【#济南# 堂食暂停当下之①：服务不打烊 看济南守护舌尖上的安全】
为有效预防和控制新冠肺炎疫情，3月30日晚，济南市商务局发布通告，全市餐饮经营场所暂停堂食，可提供到店自取、外卖订餐服务。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者实地探访发现，各大餐饮企业积极响应政府号召主动取消堂食，或直接歇业或转为线上销售，一些连锁商超则提高蔬菜供应量，保障消费者采购需求。
堂食取消 餐饮商家服务不打烊
31日上午，在过桥缘米线绿城店，工作人员在门口摆放了两张桌子，桌子上放了消杀酒精和订餐二维码。“昨天晚上就接到通知了，我们今天就取消了堂食，消费者可以通过线上来订餐，也可以到门店订餐自取。”过桥缘工作人员表示，因疫情防控需要，过桥缘所有门店都已停止堂食，但是服务并未打烊，消费者线上下单即可享受‘无接触’配餐。
“我们在济南有25家门店，目前全部停止堂食，其中20家门店可以提供外卖套餐或线下自提服务。”老板恋上鱼相关负责人表示，提供外卖服务的门店工作人员每日实行测温且持绿码、核酸检测证明上岗，出餐和取餐人员也都要进行体温测量并登记，保证菜品安全无忧。此外，消费者从美团、饿了么下单，还可享受2~3人餐8.2折优惠、4~5人套餐8折优惠；消费者到店自提单点板烧鱼立减20元，并额外赠送8折鱼券一张，恢复堂食后可以使用。
在超意兴宽厚里店，工作人员设置了入口和出口单行线路，前来订餐的消费者经过亮码测温后方能进入店内，经过选菜、打包、结账后快速离店。“为了响应政府号召，我们门店停止了堂食，消费者可以到店自取或者采取线上外卖的形式消费。”
山东凯瑞商业集团市场营销中心总监侯明敬介绍，凯瑞旗下所有门店已经停止堂食转为线上销售，借助公司22城供应链推出了10多款预制菜，同时为了让顾客买到新鲜的蔬菜，公司原本供应自有厨房的蔬菜基地也面向消费者开放，消费者均可以通过微信“食瑞鲜”小程序下单，一箱10种蔬菜，包括有机菜花、娃娃菜、绿把的茄子等等，下单后第二天就可以在就近门店取菜。“我们店中午接到的外卖订单有100多单，是平日的2倍，另外我们集团新推出的净菜也接到了20多份订单，相信还会增加。”凯瑞旗下城南往事新天地店店长王一举介绍。
“我们虽然没有上线美团等外卖平台，但是我们在朋友圈和微信群里也推出了一些套餐，也有一些消费者到店点一些菜品带走。”尚膳房餐饮总经理苏逢东表示，停止堂食对于餐饮企业来讲影响比较大，但是作为餐饮企业肯定还是要遵从防疫政策，根据他推测，清明节期间店里的线上生意应该会好一些。
记者采访了解到，素耕餐饮旗下马鞍山、全福、济大门店已经暂定营业，嘉华、Q77、优品汇、缤纷、舜华、窑头和张庄路门店暂停堂食，消费者可以采取外卖和外带形式进行消费。此外，素耕也利用自身优势增加了蔬菜等生活必需品的线下、线上销售。
在老金烧烤泉城路店，店里工作人员表示，平时店里有30多人上班，堂食暂停以后只留了4人值班，“我们是烧烤店没有外卖业务，不过消费者可以到店里点餐带走，店里的消杀等工作都在照常进行，消费者可以放心前来点餐。”
此外，记者走访发现，也有部分餐饮企业选择了闭店歇业，亮亮面馆创始人罗亮表示：“我们做的是拉面，一般外卖送到消费者手中面条都坨了，体验感不好，另外就是不给政府添麻烦，所以直接把店关了，至于什么时间营业等政府通知。”
堂食暂停当下之①：服务不打烊 看济南守护舌尖上的安全
济南荣盛时代餐饮管理有限公司旗下的西北45°、满窝等品牌也都选择了歇业。公司董事长赵伟表示，他们旗下的门店菜品店内就餐口感更好一些，为了给消费者更好的体验感，也没有选择转为线上销售。
在芙蓉街，往日里人山人海的画面已经难以见到，整条街一眼望去有多少消费者都能数的过来，大部分门店选择了闭店，只有少数门店还在维持营业，不过也都取消了堂食。“附近上班族比较多，我们家的外卖还比较受欢迎，所以没有关店。”一家滕州菜煎饼店店主表示，疫情期间，到店消费的顾客少了很多。
提高供应量 保障居民采购需求
30日，济南一些超市和商超出现了阶段性抢购现象，一些门店的蔬菜和猪肉都被抢购一空。31日，记者走访家家悦泉城路店了解到，店内的蔬菜、肉类、米面粮油等生活必需品储备充足，与30日相比，前来采购的消费者明显少了许多。
“昨天临近中午，出现了一波采购潮，今天好了很多。我们一直积极与厂家、基地沟通，根据目前疫情防控形势和市场需求预测，加大肉、蛋、菜等民生商品订货储备和调度。”家家悦泉城路店店长丁先生介绍，为了保障物资供应，31日当天，店里储备了几乎平时3倍的蔬菜，消费者无需担忧物资短缺。
丁店长表示，家家悦不仅物资储备充足，在价格上也相对比较稳定，以大白菜为例，有些小的门店今天卖到了3.98元/斤，而在家家悦只有2.58元。“面对居民日常消费需求，保民生、稳价格、稳民心是我们的首要选择。”
孟鑫超市执行董事长兼总经理王业昌表示，平日里济南所有的门店一天的蔬菜需求在20多吨，30日出现抢购潮以后，孟鑫超市紧急联系了基地和一些供货商，调度了充分的物资保障民生需求。“我们今天门店投放了60吨左右的蔬菜，足以支撑消费者需求。”王业昌说，为保障每名消费者的安全，孟鑫超市在营业环境上注重通风和定时消毒，对超市、收银机、电子秤等设备器具进行消毒。超市为每位在岗员工配发口罩，并要求员工上岗必须佩戴口罩、勤洗手、使用消毒液等，做好个人防护，所有员工严格按照政府防疫规定落实核酸检测、一天三测温等政策。
爱立颂董事长张洮表示，与传统餐饮企业和商超相比，作为烘焙企业，爱立颂最近几天经营情况波动并不大，只是在面包片等产品上消费者购买量有所提高。“我们的门店平时也提供店内堂食的座椅，昨天晚上商务局下通知后，我们也暂停了堂食，前来购物的消费者也都是严格落实测温、查看两码并做好登记。”
据悉，为进一步规范市场经营秩序，防止疫情在餐饮单位扩散，各级市场监管部门近期在加大执法检查力度，要求各餐饮单位、网络订餐第三方平台要严格按照最新疫情防控要求，将疫情防控措施落实到位。强化规范餐饮服务场所消杀、通风、减少人员聚集；同时要杜绝餐饮服务单位哄抬物价、网络订餐第三方平台加价配送等违法违规行为。
为有效预防和控制新冠肺炎疫情，3月30日晚，济南市商务局发布通告，全市餐饮经营场所暂停堂食，可提供到店自取、外卖订餐服务。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者实地探访发现，各大餐饮企业积极响应政府号召主动取消堂食，或直接歇业或转为线上销售，一些连锁商超则提高蔬菜供应量，保障消费者采购需求。
堂食取消 餐饮商家服务不打烊
31日上午，在过桥缘米线绿城店，工作人员在门口摆放了两张桌子，桌子上放了消杀酒精和订餐二维码。“昨天晚上就接到通知了，我们今天就取消了堂食，消费者可以通过线上来订餐，也可以到门店订餐自取。”过桥缘工作人员表示，因疫情防控需要，过桥缘所有门店都已停止堂食，但是服务并未打烊，消费者线上下单即可享受‘无接触’配餐。
“我们在济南有25家门店，目前全部停止堂食，其中20家门店可以提供外卖套餐或线下自提服务。”老板恋上鱼相关负责人表示，提供外卖服务的门店工作人员每日实行测温且持绿码、核酸检测证明上岗，出餐和取餐人员也都要进行体温测量并登记，保证菜品安全无忧。此外，消费者从美团、饿了么下单，还可享受2~3人餐8.2折优惠、4~5人套餐8折优惠；消费者到店自提单点板烧鱼立减20元，并额外赠送8折鱼券一张，恢复堂食后可以使用。
在超意兴宽厚里店，工作人员设置了入口和出口单行线路，前来订餐的消费者经过亮码测温后方能进入店内，经过选菜、打包、结账后快速离店。“为了响应政府号召，我们门店停止了堂食，消费者可以到店自取或者采取线上外卖的形式消费。”
山东凯瑞商业集团市场营销中心总监侯明敬介绍，凯瑞旗下所有门店已经停止堂食转为线上销售，借助公司22城供应链推出了10多款预制菜，同时为了让顾客买到新鲜的蔬菜，公司原本供应自有厨房的蔬菜基地也面向消费者开放，消费者均可以通过微信“食瑞鲜”小程序下单，一箱10种蔬菜，包括有机菜花、娃娃菜、绿把的茄子等等，下单后第二天就可以在就近门店取菜。“我们店中午接到的外卖订单有100多单，是平日的2倍，另外我们集团新推出的净菜也接到了20多份订单，相信还会增加。”凯瑞旗下城南往事新天地店店长王一举介绍。
“我们虽然没有上线美团等外卖平台，但是我们在朋友圈和微信群里也推出了一些套餐，也有一些消费者到店点一些菜品带走。”尚膳房餐饮总经理苏逢东表示，停止堂食对于餐饮企业来讲影响比较大，但是作为餐饮企业肯定还是要遵从防疫政策，根据他推测，清明节期间店里的线上生意应该会好一些。
记者采访了解到，素耕餐饮旗下马鞍山、全福、济大门店已经暂定营业，嘉华、Q77、优品汇、缤纷、舜华、窑头和张庄路门店暂停堂食，消费者可以采取外卖和外带形式进行消费。此外，素耕也利用自身优势增加了蔬菜等生活必需品的线下、线上销售。
在老金烧烤泉城路店，店里工作人员表示，平时店里有30多人上班，堂食暂停以后只留了4人值班，“我们是烧烤店没有外卖业务，不过消费者可以到店里点餐带走，店里的消杀等工作都在照常进行，消费者可以放心前来点餐。”
此外，记者走访发现，也有部分餐饮企业选择了闭店歇业，亮亮面馆创始人罗亮表示：“我们做的是拉面，一般外卖送到消费者手中面条都坨了，体验感不好，另外就是不给政府添麻烦，所以直接把店关了，至于什么时间营业等政府通知。”
堂食暂停当下之①：服务不打烊 看济南守护舌尖上的安全
济南荣盛时代餐饮管理有限公司旗下的西北45°、满窝等品牌也都选择了歇业。公司董事长赵伟表示，他们旗下的门店菜品店内就餐口感更好一些，为了给消费者更好的体验感，也没有选择转为线上销售。
在芙蓉街，往日里人山人海的画面已经难以见到，整条街一眼望去有多少消费者都能数的过来，大部分门店选择了闭店，只有少数门店还在维持营业，不过也都取消了堂食。“附近上班族比较多，我们家的外卖还比较受欢迎，所以没有关店。”一家滕州菜煎饼店店主表示，疫情期间，到店消费的顾客少了很多。
提高供应量 保障居民采购需求
30日，济南一些超市和商超出现了阶段性抢购现象，一些门店的蔬菜和猪肉都被抢购一空。31日，记者走访家家悦泉城路店了解到，店内的蔬菜、肉类、米面粮油等生活必需品储备充足，与30日相比，前来采购的消费者明显少了许多。
“昨天临近中午，出现了一波采购潮，今天好了很多。我们一直积极与厂家、基地沟通，根据目前疫情防控形势和市场需求预测，加大肉、蛋、菜等民生商品订货储备和调度。”家家悦泉城路店店长丁先生介绍，为了保障物资供应，31日当天，店里储备了几乎平时3倍的蔬菜，消费者无需担忧物资短缺。
丁店长表示，家家悦不仅物资储备充足，在价格上也相对比较稳定，以大白菜为例，有些小的门店今天卖到了3.98元/斤，而在家家悦只有2.58元。“面对居民日常消费需求，保民生、稳价格、稳民心是我们的首要选择。”
孟鑫超市执行董事长兼总经理王业昌表示，平日里济南所有的门店一天的蔬菜需求在20多吨，30日出现抢购潮以后，孟鑫超市紧急联系了基地和一些供货商，调度了充分的物资保障民生需求。“我们今天门店投放了60吨左右的蔬菜，足以支撑消费者需求。”王业昌说，为保障每名消费者的安全，孟鑫超市在营业环境上注重通风和定时消毒，对超市、收银机、电子秤等设备器具进行消毒。超市为每位在岗员工配发口罩，并要求员工上岗必须佩戴口罩、勤洗手、使用消毒液等，做好个人防护，所有员工严格按照政府防疫规定落实核酸检测、一天三测温等政策。
爱立颂董事长张洮表示，与传统餐饮企业和商超相比，作为烘焙企业，爱立颂最近几天经营情况波动并不大，只是在面包片等产品上消费者购买量有所提高。“我们的门店平时也提供店内堂食的座椅，昨天晚上商务局下通知后，我们也暂停了堂食，前来购物的消费者也都是严格落实测温、查看两码并做好登记。”
据悉，为进一步规范市场经营秩序，防止疫情在餐饮单位扩散，各级市场监管部门近期在加大执法检查力度，要求各餐饮单位、网络订餐第三方平台要严格按照最新疫情防控要求，将疫情防控措施落实到位。强化规范餐饮服务场所消杀、通风、减少人员聚集；同时要杜绝餐饮服务单位哄抬物价、网络订餐第三方平台加价配送等违法违规行为。
【我市组织参加“齐鲁粮油”中国行广州推介会】
为促进鲁粤两省战略合作，进一步提升“齐鲁粮油”公共品牌的知名度和影响力，2022年1月5日，山东省粮食和物资储备局在广州市举办“齐鲁粮油”中国行广州推介会暨2022鲁粤粮食产销协作洽谈会。山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华，广东省粮食和物资储备局党组书记、局长肖晓光等领导，以及山东省有关市粮食行政管理部门负责同志，鲁粤两地的粮食企业，中央、省、市及行业内的多家媒体记者参加活动。活动还邀请了广东当地连锁超市、餐饮企业、大型酒店、企事业单位餐厅等30余家粮油渠道商和采购商参会。滨州市粮食和储备局党组书记、局长高玉华带领我市有关企业参加活动。
在活动现场播放的“中国食用植物油田”视频中，高玉华局长介绍了我市打造“中国食用植物油田”情况。“十四五”期间，我市积极响应省局打造“中国食用植物油田”号召，聚焦结构优化、提质增效、健康营养三大重点，努力把滨州打造成为“中国食用植物油田”的重要集聚区、黄河流域植物油产业发展新高地。在现场推介环节，滨州中裕食品有限公司作为山东粮油企业的代表，做了主题为《推进“三产融合”实施“五优联动”，为优质粮食工程提供“中裕范本”》的现场推介。在粮油精品展区，我市中裕、香驰、西王、三星、玉杰、龙凤等6家“中国好粮油”示范企业参加展示宣传活动。通过粮油精品展示、产品推介、贸易洽谈等活动，充分宣传展示了我市粮食产业的新成果、新产品，进一步密切了我市粮油企业与广东省贸易合作关系。
作为2022年‘齐鲁粮油’中国行的开年第一站，通过现场推介和商贸洽谈等活动，进一步加强了我市与广东省的粮食产销合作关系，密切了双方的经贸往来，必将使更多的滨州好粮、好面、好油走进广东、走向全国。
为促进鲁粤两省战略合作，进一步提升“齐鲁粮油”公共品牌的知名度和影响力，2022年1月5日，山东省粮食和物资储备局在广州市举办“齐鲁粮油”中国行广州推介会暨2022鲁粤粮食产销协作洽谈会。山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华，广东省粮食和物资储备局党组书记、局长肖晓光等领导，以及山东省有关市粮食行政管理部门负责同志，鲁粤两地的粮食企业，中央、省、市及行业内的多家媒体记者参加活动。活动还邀请了广东当地连锁超市、餐饮企业、大型酒店、企事业单位餐厅等30余家粮油渠道商和采购商参会。滨州市粮食和储备局党组书记、局长高玉华带领我市有关企业参加活动。
在活动现场播放的“中国食用植物油田”视频中，高玉华局长介绍了我市打造“中国食用植物油田”情况。“十四五”期间，我市积极响应省局打造“中国食用植物油田”号召，聚焦结构优化、提质增效、健康营养三大重点，努力把滨州打造成为“中国食用植物油田”的重要集聚区、黄河流域植物油产业发展新高地。在现场推介环节，滨州中裕食品有限公司作为山东粮油企业的代表，做了主题为《推进“三产融合”实施“五优联动”，为优质粮食工程提供“中裕范本”》的现场推介。在粮油精品展区，我市中裕、香驰、西王、三星、玉杰、龙凤等6家“中国好粮油”示范企业参加展示宣传活动。通过粮油精品展示、产品推介、贸易洽谈等活动，充分宣传展示了我市粮食产业的新成果、新产品，进一步密切了我市粮油企业与广东省贸易合作关系。
作为2022年‘齐鲁粮油’中国行的开年第一站，通过现场推介和商贸洽谈等活动，进一步加强了我市与广东省的粮食产销合作关系，密切了双方的经贸往来，必将使更多的滨州好粮、好面、好油走进广东、走向全国。
【市粮食和物资储备局参加“齐鲁粮油”品牌建设三周年研讨会暨品牌发展论坛】
12月21日，国之大者 粮安天下“齐鲁粮油”品牌建设三周年研讨会暨品牌发展推广活动在济南举办。省政协副主席王艺华、省政府参事张述存、省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华等领导出席活动。市粮食和储备局党组书记、局长高玉华参加会议。
在品牌建设经验分享环节，市粮食和储备局高玉华局长做《叠加品牌效应 释放融合效能 助力黄河时代粮食和储备事业高质量发展》典型发言。自2018年“齐鲁粮油”区域公共品牌建设以来，滨州市在“齐鲁粮油”品牌的驱动引领下，聚焦品牌强企、品牌兴粮，注重三级同频、上下联动，推动品牌建设取得显著成效，其中，全市12家粮油企业22个产品入选“中国好粮油”产品，51个产品入选“齐鲁粮油”暨省级“好粮油”产品，入选数量均列全省首位。
高局长在发言中表示，市委、市政府将品牌建设列为“富强滨州”建设的重要之策，坚持规划先行，成功打造全省第一个市级粮油区域公共品牌—“粮油金三角”，坚持宣传跟进，品牌公信力和辐射带动力不断彰显，坚持三级同频，推动市级品牌打造与“中国好粮油”“齐鲁粮油”建设融合发展、同频共振，实现共建共赢、价值倍增。全市厚植企业品牌理念，以品牌打造为纽带，贯通衔接“产、购、储、加、销”各环节，注重挖潜新产品、催生新技术、拓展新市场，切实实现企业增效、产业调优，为产业高质量发展提供强力支撑。同时，强力做好产业融合，夯实区域品牌保持优势的行业基础，优化区域品牌高端发展的行业环境，推动项目建设再提速、多点融合再加力、体系建设再完善，为保障“大食品”行业发展和区域粮食安全提供了坚实后盾。“十四五”期间，全市将立足资源禀赋和产业优势，聚焦品牌提升、信誉提升、品质提升“三提升”工程，深入推动“优质粮食工程”建设“六大行动”，全力打造产业发展“加强版”，助力“齐鲁粮油”释放更大发展潜能，为黄河时代粮食和储备事业高质量发展贡献滨州力量。
在圆桌论坛环节，2021“我最喜爱的齐鲁粮油产品”获奖企业相关负责人与在场嘉宾一起分享了创业过程、企业成长，以及跟随“齐鲁粮油”品牌建设三年来取得的发展经验，受到现场与会人员关注。据悉，2021“我最喜爱的齐鲁粮油产品”评选活动由省粮食和储备局指导、省粮食经济学会主办、人民网山东分公司承办，经网络票选、企业材料审核、专家综合评议等环节，共评选出10个产品，我市三星集团长寿花牌金胚玉米油、中裕食品中裕牌麦芯挂面、玉杰面粉玉杰牌手擀风味麦香挂面3家企业产品入列其中。
活动还就“齐鲁粮油”品牌价值评定、创新探索等做了分享、回顾，并举办了“齐鲁粮油”爱粮节粮公益宣传大使聘任仪式、爱粮节粮系列公益活动启动仪式等。
12月21日，国之大者 粮安天下“齐鲁粮油”品牌建设三周年研讨会暨品牌发展推广活动在济南举办。省政协副主席王艺华、省政府参事张述存、省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华等领导出席活动。市粮食和储备局党组书记、局长高玉华参加会议。
在品牌建设经验分享环节，市粮食和储备局高玉华局长做《叠加品牌效应 释放融合效能 助力黄河时代粮食和储备事业高质量发展》典型发言。自2018年“齐鲁粮油”区域公共品牌建设以来，滨州市在“齐鲁粮油”品牌的驱动引领下，聚焦品牌强企、品牌兴粮，注重三级同频、上下联动，推动品牌建设取得显著成效，其中，全市12家粮油企业22个产品入选“中国好粮油”产品，51个产品入选“齐鲁粮油”暨省级“好粮油”产品，入选数量均列全省首位。
高局长在发言中表示，市委、市政府将品牌建设列为“富强滨州”建设的重要之策，坚持规划先行，成功打造全省第一个市级粮油区域公共品牌—“粮油金三角”，坚持宣传跟进，品牌公信力和辐射带动力不断彰显，坚持三级同频，推动市级品牌打造与“中国好粮油”“齐鲁粮油”建设融合发展、同频共振，实现共建共赢、价值倍增。全市厚植企业品牌理念，以品牌打造为纽带，贯通衔接“产、购、储、加、销”各环节，注重挖潜新产品、催生新技术、拓展新市场，切实实现企业增效、产业调优，为产业高质量发展提供强力支撑。同时，强力做好产业融合，夯实区域品牌保持优势的行业基础，优化区域品牌高端发展的行业环境，推动项目建设再提速、多点融合再加力、体系建设再完善，为保障“大食品”行业发展和区域粮食安全提供了坚实后盾。“十四五”期间，全市将立足资源禀赋和产业优势，聚焦品牌提升、信誉提升、品质提升“三提升”工程，深入推动“优质粮食工程”建设“六大行动”，全力打造产业发展“加强版”，助力“齐鲁粮油”释放更大发展潜能，为黄河时代粮食和储备事业高质量发展贡献滨州力量。
在圆桌论坛环节，2021“我最喜爱的齐鲁粮油产品”获奖企业相关负责人与在场嘉宾一起分享了创业过程、企业成长，以及跟随“齐鲁粮油”品牌建设三年来取得的发展经验，受到现场与会人员关注。据悉，2021“我最喜爱的齐鲁粮油产品”评选活动由省粮食和储备局指导、省粮食经济学会主办、人民网山东分公司承办，经网络票选、企业材料审核、专家综合评议等环节，共评选出10个产品，我市三星集团长寿花牌金胚玉米油、中裕食品中裕牌麦芯挂面、玉杰面粉玉杰牌手擀风味麦香挂面3家企业产品入列其中。
活动还就“齐鲁粮油”品牌价值评定、创新探索等做了分享、回顾，并举办了“齐鲁粮油”爱粮节粮公益宣传大使聘任仪式、爱粮节粮系列公益活动启动仪式等。
✋热门推荐