咖啡馆合辑。我有时候不禁想问,政府是不是对咖啡馆有什么扶持政策,福州和一些其他二三线城市都在疯狂加开咖啡馆(与之相比新奶茶店在城市里就不那么显性,我觉得主要输在社交媒体上)。

【森屿咖啡】唯一去过的鳌峰坊那家店收掉了,所以现在的几家对我来说都是新店,先是去了藏在楼里的最大的那家,有两层,蛮宽敞的,看上去都是熟客才来,先喝一个手冲,哥斯达黎加雪景卡杜拉,蛮香甜的,旁边那几颗坚果配得也挺合适;
奶盖美式的主要问题是咖啡太难喝了,焦苦和馊水的味道;
然后去了一个寄生在公司旁边的街边店,喝了一杯咖啡啤酒,味道来自于糖浆。

【寒月咖啡实验室】底商的角落,简陋家装咖啡馆,老板要不住楼上说不过去的那种,dirty里面的单份浓缩仿佛是点缀型的调味品,手冲喝的是埃塞俄比亚日晒西达摩,好喝呢,有黑巧克力的香味,甚至还有一点油脂的厚度!

【SU 咖啡】上次留下的印象就蛮不错的,这次也要来一下,先是一杯“男梅”,菜单上没标,实际上是可以要求加一份浓缩的,略带咸味的腌梅干、紫苏、以及带来酱香的咖啡油脂,入口还蛮有一种地方传统解暑饮料的意思;
另一杯特饮“博士的奶咖”,是如意宝、燕麦奶和咖啡做成的鸳鸯,入口后非常贴切的核桃薄皮的味道,旁边那一只是栗蓉搓出来的大力丸,配不配都行,是非常明确的美味饮品!

【若可】即使是冬天,一榄世界依然在菜单上,估计是因为点的人太少,光是等橄榄汁解冻就已经很久,加上久疏操作,把荸荠打得稀巴烂,茶味也淡了,嘴继续臭下去的话,瓶身贴纸都换了更丑的颜色,我只能说到此为止;

【在咖啡 INCOFFEE】外滩一号晚上太热闹了,找一个地方谈事情的可选地不多,光在这里位置都得靠抢,青柠薄荷气泡水、橙香茶饮之类的东西都很平庸,价格倒是比一般店都高,消费者很明显在帮商家背房租;

【公路咖啡】原来叫大喝,问老板为什么改名,是不是换人了,老板:没有换人,就是想改。要了一个冷萃(忘记是什么豆子了),可可风味很重,甜丝丝,还可以的;而冰博科dirty确实是有点太高估自己了,腻得喝不动,要两者交叉着饮用,最后还得把冰块全倒进矮杯里进一步稀释……

【单行线咖啡】可能是离家最近的精品咖啡馆了,位置选得确实有够刁钻,并且做到了自己店名的承诺。店主扬言准备以后7点钟开门,我估计高院和永辉将成为主要顾客群体。
加了占边的冰美式,充满了廉价面包店香精味,我一直没喝过改朝换代后的占边,有机会来看看到底是谁出了问题;
酒心巧克力冷萃,主要是金丝猴代可可脂巧克力味,我觉得实在不行;
但是个头比较大的小拿铁是好喝的,坚果香蛮丰富;
耶加雪啡的冷萃稍微有些水,但总体来说香气体现得比较完整了。

妙印法師

关于盂兰盆节的开示

《盂兰盆》节---农历七月十五,是一年一度十方圣人,阿罗汉,辟支佛,菩萨,乃至各路修行人出定、放松,到处游历的一天。
这一天,中午,你要在家准备大量素食,按照施食三宝的仪轨,念21遍变食真言,祈请诸圣来应斋,凭此供斋功德,你七世的父母,全部脱离三恶道,往生人天善道或十方净土!干吧,孝子!
《盂兰盆》节,供斋是供养大小乘圣人,不是供养从地狱出来的鬼神。别误会了。盂兰盆节的因缘是:神通第一的目连尊者,用神通观察到母亲在饿鬼道,很饿啊,口中喷火,目连用神通给母亲喂饭,饭到嘴边就被火焰烧成黑炭!什么也吃不到!母亲饿得歇斯底里,目连心疼地哀嚎大哭!没办法,只有求佛帮忙!
佛说:“目连,你母亲罪业太重,凭你个人的能力和功德,根本救不了她。只有一个办法:等到7月15日,诸大小圣,自恣这天,出定闲逛,你设斋食,请诸圣应斋。他们来应斋的时候,我令他们一起发愿,超度你的母亲。诸大小圣们集体的功德力,足以超度你的母亲,乃至你七世的父母皆得超生善道!”目连照办。
神通第一的大目犍连尊者,也只能等到7月15日这一天,设斋供养圣僧,救拔今生的母亲,乃至七世父母。
施食圣僧的仪轨,请参照施食三宝仪轨进行。
《盂兰盆节施食供养三宝仪轨》
妙印法师整理
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称:南无本师释迦牟尼佛!
南无宝王大光照如来!
南无世间自在威德如来!
南无大慈大悲观世音菩萨!
(以上名号,各称三遍)
一、 南无萨婆怛陀—涅多—,婆路—枳帝,唵,三八羅三八羅吽!
Nan mo sa po da tuo—nie duo—,po lu—zhi di,ong!san ba la san ba la ,hong!(—:拖音的意思)
(此变食真言,亦称“无量威德自在光明胜妙力”陀罗尼咒 ———供养圣僧持21遍。不可少于21遍,也不可多于21遍。念诵时,为了掌握准确的遍数,最好提前数好佛珠21粒,念一遍咒,拨一粒佛珠。佛珠拨完了,正好21遍。)

二、 称四如来圣号:(佛号3声,咒1—7遍)
1、 南无多宝如来
南无婆誐婆帝,钵囉(合—棒)部—多囉怛囊(合—党)—野怛陀—捏多野。
Nan mo po e po di,bo la bu—duo la da nang— ye da tuo — nie duo ye!
(po e :直接念个拉长音的“婆—”,就行了)

2、 南无妙色身如来
南无婆誐婆帝,素噜(合—?)播— 野怛陀—捏多野。(捏:原文是 誐,有误。更正为捏。)
Nan mo po e po di,su lu bo — ye da tuo — nie duo ye

3、 南无广博身如来
南无婆誐婆帝,尾补羅誐—怛囉(合—多)野怛陀—捏多野。(亦是开咽喉真言)
Nan mo po e po di,wei bu luo e — da luo(或la) ye da tuo — nie duo ye.
(luo e,——直接念罗,把罗音拉长,就等于念了罗俄(与誐同音)。)

4、南无离怖畏如来
南无婆誐婆帝,阿婆孕迦囉—野怛陀 — 捏多野。
Nan mo po e po di,a po yun jia luo — ye da tuo — nie duo ye.

三、 佛说甘露咒:南无甘露王如来(称三遍)
南无苏鲁婆耶,怛他揭多耶,怛姪他,唵,苏鲁苏鲁,婆囉苏鲁,婆囉苏鲁,莎呵。(一掬净水,咒其七遍,散于空中,一滴成十斛甘露。)7遍——或49遍,依水量多少而自定。水多,念咒也多。
Nan mo su lu po ye ,da ta jie duo ye ,da zhi tuo ,ong! su lu— su lu,po la su lu,po la su lu,so he!(或suo po he.娑婆诃。)

四、施食供养佛、法、僧三宝
(1)将饭食,水果等摆放佛堂供桌前,然后诵“无量威德自在光明胜妙力”陀罗尼咒三七(21)遍,使成“咒食”;称四如来名号即可,咒可持,可不持,若持就持3遍。
(2)取净水一杯,加持甘露咒7遍,放在供桌上即可,也可散一部分于空中。
(3)直接在佛堂,加持供养。礼敬诸佛三拜,祈请大小乘圣人应斋。祈请完毕,待半小时左右,念本师释迦牟尼佛,将供过的饭菜,收拾起来,家人可以继续正常食用。
(注意:给饿鬼施过的饭食,人不可再食用。)
注:《施食供养三宝仪轨》节选自妙印法师整理的《施食、甘露咒法》。

妙印法師:

关于盂兰盆节的开示

《盂兰盆》节---农历七月十五,是一年一度十方圣人,阿罗汉,辟支佛,菩萨,乃至各路修行人出定、放松,到处游历的一天。

这一天,中午,你要在家准备大量素食,按照施食三宝的仪轨,念21遍变食真言,祈请诸圣来应斋,凭此供斋功德,你七世的父母,全部脱离三恶道,往生人天善道或十方净土!干吧,孝子!

《盂兰盆》节,供斋是供养大小乘圣人,不是供养从地狱出来的鬼神。别误会了。盂兰盆节的因缘是:神通第一的目连尊者,用神通观察到母亲在饿鬼道,很饿啊,口中喷火,目连用神通给母亲喂饭,饭到嘴边就被火焰烧成黑炭!什么也吃不到!母亲饿得歇斯底里,目连心疼地哀嚎大哭!没办法,只有求佛帮忙!

佛说:“目连,你母亲罪业太重,凭你个人的能力和功德,根本救不了她。只有一个办法:等到7月15日,诸大小圣,自恣这天,出定闲逛,你设斋食,请诸圣应斋。他们来应斋的时候,我令他们一起发愿,超度你的母亲。诸大小圣们集体的功德力,足以超度你的母亲,乃至你七世的父母皆得超生善道!”目连照办。

神通第一的大目犍连尊者,也只能等到7月15日这一天,设斋供养圣僧,救拔今生的母亲,乃至七世父母。

施食圣僧的仪轨,请参照施食三宝仪轨进行。

《盂兰盆节施食供养三宝仪轨》

妙印法师整理

称:南无本师释迦牟尼佛!

南无宝王大光照如来!

南无世间自在威德如来!

南无大慈大悲观世音菩萨!

(以上名号,各称三遍)

一、 南无萨婆怛陀—涅多—,婆路—枳帝,唵,三八羅三八羅吽!

Nan mo sa po da tuo—nie duo—,po lu—zhi di,ong!san ba la san ba la ,hong!(—:拖音的意思)

(此变食真言,亦称“无量威德自在光明胜妙力”陀罗尼咒 ———供养圣僧持21遍。不可少于21遍,也不可多于21遍。念诵时,为了掌握准确的遍数,最好提前数好佛珠21粒,念一遍咒,拨一粒佛珠。佛珠拨完了,正好21遍。)

二、 称四如来圣号:(佛号3声,咒1—7遍)

1、 南无多宝如来

南无婆誐婆帝,钵囉(合—棒)部—多囉怛囊(合—党)—野怛陀—捏多野。

Nan mo po e po di,bo la bu—duo la da nang— ye da tuo — nie duo ye!

(po e :直接念个拉长音的“婆—”,就行了)

2、 南无妙色身如来

南无婆誐婆帝,素噜(合—?)播— 野怛陀—捏多野。(捏:原文是 誐,有误。更正为捏。)

Nan mo po e po di,su lu bo — ye da tuo — nie duo ye

3、 南无广博身如来

南无婆誐婆帝,尾补羅誐—怛囉(合—多)野怛陀—捏多野。(亦是开咽喉真言)

Nan mo po e po di,wei bu luo e — da luo(或la) ye da tuo — nie duo ye.

(luo e,——直接念罗,把罗音拉长,就等于念了罗俄(与誐同音)。)

4、南无离怖畏如来

南无婆誐婆帝,阿婆孕迦囉—野怛陀 — 捏多野。

Nan mo po e po di,a po yun jia luo — ye da tuo — nie duo ye.

三、 佛说甘露咒:南无甘露王如来(称三遍)

南无苏鲁婆耶,怛他揭多耶,怛姪他,唵,苏鲁苏鲁,婆囉苏鲁,婆囉苏鲁,莎呵。(一掬净水,咒其七遍,散于空中,一滴成十斛甘露。)7遍——或49遍,依水量多少而自定。水多,念咒也多。

Nan mo su lu po ye ,da ta jie duo ye ,da zhi tuo ,ong! su lu— su lu,po la su lu,po la su lu,so he!(或suo po he.娑婆诃。)

四、施食供养佛、法、僧三宝

(1)将饭食,水果等摆放佛堂供桌前,然后诵“无量威德自在光明胜妙力”陀罗尼咒三七(21)遍,使成“咒食”;称四如来名号即可,咒可持,可不持,若持就持3遍。

(2)取净水一杯,加持甘露咒7遍,放在供桌上即可,也可散一部分于空中。

(3)直接在佛堂,加持供养。礼敬诸佛三拜,祈请大小乘圣人应斋。祈请完毕,待半小时左右,念本师释迦牟尼佛,将供过的饭菜,收拾起来,家人可以继续正常食用。

(注意:给饿鬼施过的饭食,人不可再食用。)

注:《施食供养三宝仪轨》节选自妙印法师整理的《施食、甘露咒法》。


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