一诺和肖路离婚后，谢天华一直默默地支持和陪伴着一诺，而且一诺的父母也希望女儿尽早有个好的归宿，本来一诺是拒绝的，可是当她看到女儿渴望有个父亲，而谢天华对自己的女儿又非常好，于是，她同意了谢天华的求婚。
可是这却遭到了谢天华姐姐谢丹的强烈反对，她觉得弟弟太亏。
两人结婚一年了也没生下孩子，这个时候女儿禾禾患上了白血病，令一家人感到措手不及。
谢天华不仅要费心筹集巨额的医药费，还要亲自到医院照顾禾禾，谢丹看了心里更不是滋味。
一天晚上，谢天华见一诺歪在床边熬着不忍心，把她劝回去了。而谢丹看到一诺独自回来，非常生气地数落她：“你也心疼心疼天华吧。”
后来肖路知道禾禾生病的事情，再次出现在一诺的生活中，有一次一诺约肖路见面，被谢丹看到了，她非常生气，回家后责备一诺不该背着谢天华去见前夫。
其实，一诺只是要正告肖路，禾禾的事情不用他操心。可是，心有愧疚的一诺一个劲地说：“对不起，老公。”
01、离婚宴上的一诺，决绝背后的不舍
于是，她提出了离婚，在办理离婚时，肖路一直试图挽回这段婚姻，可是当他看到一诺出去接电话时，误以为是她家人在催促快点办理手续，于是毫不犹豫地签字同意。
一诺看到这一幕，内心特别受伤，看到肖路签好字的离婚报告，呆滞了几秒钟后，又恢复了原来的目无表情，签上了自己的名字。
可是，走到民政局门口，她忍不住哭泣了起来，肖路看了心有不忍，上前抱着了她，几分钟后，一诺倔强地推开了肖路，头也不回地走了。
也许是这句话戳中了一诺的痛处。
肖路见此也故作轻松状和大家干杯，和特意和朱珠干了一杯。
一诺强掩心中不快：“肖路，人贵在体面，以后你就不要出现在我面前了。”话未说完，肖路看都不看他点头称好。
一诺接着说：“以后你也不要出现在禾禾面前了。”
肖路反唇相讥，“我是禾禾的亲爸爸，见与不见，你说了不算。你今天来不就是为了羞辱我吗，今天我当着大家的面，我也表个态，是我主动追求朱珠的。”
其实，一诺的眼眶中早就蓄满了泪水。
她冷静片刻后，对着朱珠说：“我今天请你来，没别的意思，就是想谢谢你，谢谢你让我看清了自己婚姻的实质，谢谢你让我重新认识了这个人。所以今天这顿饭你得来，我得谢谢你。我敬你一杯。从今天起，你们两个可以随意谈恋爱，随意约会。不用再遮遮掩掩。”
“方老师，我和谁约会，和谁谈恋爱，用不着你来安排。”朱珠也听出了她的言外之意。
而方一诺更多的不甘心和痛苦，她所表现出来的决绝有点虚张声势，她内心有多么不舍，脸上和话语就带有多么地决绝，企图来掩盖内心对这场婚姻的不舍。
其实，一诺就是想用这种大张旗鼓的方式和肖路划清一切界限，说明她心里还是放不下肖路，所以要做得如此夸大其事，是不想给自己留有任何的退路。
02、拒绝出席结婚宴，漠然背后的放不下
两人离婚四年之后，方一诺嫁给谢天华。
这个消息是老谢亲自对肖路说的，因为他不想肖路从别人口中知道这件事，希望二人以后还是兄弟，
肖路当时心中是五味杂陈，他坦言禾禾一诺和他在一起他很放心，但是心里多少还是有点别扭。
可见，肖路已经逐渐放下了一诺和以前的那段往事。
而肖路这时也有了自己的女朋友董帆，在一个雨夜，肖路又迟到了，而且这天正好是她的生日，害得董帆等了很久，肖路过来时很是愧疚地说有事耽搁了，可是董帆却大方地说没关系。
肖路颇有感触，回头对董帆说：“你爸挺有眼光，你的妆都花了。”
董帆着急地说：“怎么？你嫌我不好看啊。”
肖路笑了，“我妈说，无论如何都不怕妆化了的女孩，都还挺好的。”
董帆总担心过去的那段婚姻会对如今两人的相处有什么影响，于是她去学校找一诺，她请一诺去参加她和肖路的婚礼，一诺当场予以了拒绝。
董帆却不死心，她说：“虽然你和老谢很幸福，我和肖路也很幸福，我还是希望你能来参加我们的婚礼，大家打开心结。”
一诺依然没有好脸色：
“董小姐，你们结婚是好事，希望你们以后幸福美满，禾禾现在有爸爸 ，希望你能理解 。”
其实，董帆这么做是有着她的私心，但其实如果能够解开心结又何尝不可，而且在老谢心中也是希望如此的。
毕竟不见，不代表放下，更不代表忘记，有时能够坦然面对，说明心中已经放下。
听到对方结婚的消息，肖路虽然表现出落寞的神情，但他还能够把自己的感觉说出来，说明他对过去有牵挂但已经知道过去的终将过去，开始尝试放下。
而一诺嫁给谢天华，更多的是考虑禾禾有个完整的家，禾禾有个爸爸来疼她，却恰恰忘记了最重要的一点，爱才是进入婚姻的最基本的通行证。
因为她根本就没有忘记过去，忘记肖路，所以当听到肖路结婚的消息，表面是似乎没有任何反应，其实心中早就涌起万般滋味。
不得不说，一诺离婚和结婚都是凭着一时之气，她的这种草率行为不仅伤害了女儿禾禾，也是对谢天华最狠的算计。
03、拒绝肖路的救助，自私背后的软弱
禾禾得了白血病之后，一家人顿时陷入了巨大的困境中。
一年多的相处，谢天华以及父母早就把禾禾当做了亲孙女看待，但听到禾禾生病的消息，他们都说有钱出钱有力出力，还炖了黑鱼汤和鸡，要给禾禾补充营养。
可是大姑姐当时就提出了一个非常尖锐和现实的问题，“要治这个病啥时是个头，就算钱够了，那也得找到配型呀。”
谢天华说治病大概要十几万，自己还有点积蓄，钱应该没多大问题。
其实，谢丹说得都没错，可是因为强烈的自尊心和对一诺的爱，谢天华不得不强撑着。
可是，一诺的做法令人感到不可思议，禾禾得了白血病，她第一时间告诉了婆婆家，却没有告诉自己的娘家，更没有告诉肖路。
她明知道谢天华的经济条件，却还是将全部的压力放到了天华和谢家，她心疼自己的父母所以没有第一时间将这个事情告诉父母，因为恨肖路所以也没有将这个事情告诉他。
治疗白血病是一个需要耗费大量时间和金钱的持久战，多一个人多一份力量，就多一份希望。而且肖路是禾禾的亲生父亲，他有这个权利也有这个义务，可是一诺却始终将他排除在外。
肖路知道实情后去医院看禾禾，可是方一诺见到肖路又说起了陈年往事，两人直接吵了起来，谢天华过来让两人赶紧冷静一下。
也许是血缘的关系，禾禾看到肖路很是高兴。
后来，蕾雯问一诺，“这两天你心绪不宁，是不是因为肖路又出现在你的生活里了？”
一诺坦诚到：“都过去这么多年了，各自也有各自的生活了，就是有时候觉得挺对不住老谢的。我下了那么大的决心，让肖路彻底消失在了我的生活中，如今禾禾病了，肖路又出现了。有时候我在想，这究竟是不是自尊心在作祟，自私自利，有时候我也挺怀疑的，是不是因为这个，还是我还有别的其他的问题。”
由此可见，一诺一直没有忘记过去和肖路，所以她用了一种看似自私的方式阻隔了肖路和禾禾的一切联系，其实是内心的软弱，她害怕再看到肖路，那么就会无法隐藏内心的真实情感，她怕因此而伤害了老谢。
：
不得不说，一诺太过自我和倔强，当初因为过于强势，她非常坚定地和肖路离婚，离婚后却又无法忘记过去。
谢丹虽然看起来有点不近人情，但是她才是最清醒的人，她一直明白一诺嫁给谢天华并非是出于爱，而是为了找一个依靠，给孩子找一个爹。
而这一切，谢天华何尝不知，所以他常常一个人独自喝着闷酒，心中的苦闷却不知道向谁倾诉，回到一诺身边，依然还是那个深情的丈夫和伟大的父亲。
可是这却遭到了谢天华姐姐谢丹的强烈反对，她觉得弟弟太亏。
两人结婚一年了也没生下孩子，这个时候女儿禾禾患上了白血病，令一家人感到措手不及。
谢天华不仅要费心筹集巨额的医药费，还要亲自到医院照顾禾禾，谢丹看了心里更不是滋味。
一天晚上，谢天华见一诺歪在床边熬着不忍心，把她劝回去了。而谢丹看到一诺独自回来，非常生气地数落她：“你也心疼心疼天华吧。”
后来肖路知道禾禾生病的事情，再次出现在一诺的生活中，有一次一诺约肖路见面，被谢丹看到了，她非常生气，回家后责备一诺不该背着谢天华去见前夫。
其实，一诺只是要正告肖路，禾禾的事情不用他操心。可是，心有愧疚的一诺一个劲地说：“对不起，老公。”
01、离婚宴上的一诺，决绝背后的不舍
于是，她提出了离婚，在办理离婚时，肖路一直试图挽回这段婚姻，可是当他看到一诺出去接电话时，误以为是她家人在催促快点办理手续，于是毫不犹豫地签字同意。
一诺看到这一幕，内心特别受伤，看到肖路签好字的离婚报告，呆滞了几秒钟后，又恢复了原来的目无表情，签上了自己的名字。
可是，走到民政局门口，她忍不住哭泣了起来，肖路看了心有不忍，上前抱着了她，几分钟后，一诺倔强地推开了肖路，头也不回地走了。
也许是这句话戳中了一诺的痛处。
肖路见此也故作轻松状和大家干杯，和特意和朱珠干了一杯。
一诺强掩心中不快：“肖路，人贵在体面，以后你就不要出现在我面前了。”话未说完，肖路看都不看他点头称好。
一诺接着说：“以后你也不要出现在禾禾面前了。”
肖路反唇相讥，“我是禾禾的亲爸爸，见与不见，你说了不算。你今天来不就是为了羞辱我吗，今天我当着大家的面，我也表个态，是我主动追求朱珠的。”
其实，一诺的眼眶中早就蓄满了泪水。
她冷静片刻后，对着朱珠说：“我今天请你来，没别的意思，就是想谢谢你，谢谢你让我看清了自己婚姻的实质，谢谢你让我重新认识了这个人。所以今天这顿饭你得来，我得谢谢你。我敬你一杯。从今天起，你们两个可以随意谈恋爱，随意约会。不用再遮遮掩掩。”
“方老师，我和谁约会，和谁谈恋爱，用不着你来安排。”朱珠也听出了她的言外之意。
而方一诺更多的不甘心和痛苦，她所表现出来的决绝有点虚张声势，她内心有多么不舍，脸上和话语就带有多么地决绝，企图来掩盖内心对这场婚姻的不舍。
其实，一诺就是想用这种大张旗鼓的方式和肖路划清一切界限，说明她心里还是放不下肖路，所以要做得如此夸大其事，是不想给自己留有任何的退路。
02、拒绝出席结婚宴，漠然背后的放不下
两人离婚四年之后，方一诺嫁给谢天华。
这个消息是老谢亲自对肖路说的，因为他不想肖路从别人口中知道这件事，希望二人以后还是兄弟，
肖路当时心中是五味杂陈，他坦言禾禾一诺和他在一起他很放心，但是心里多少还是有点别扭。
可见，肖路已经逐渐放下了一诺和以前的那段往事。
而肖路这时也有了自己的女朋友董帆，在一个雨夜，肖路又迟到了，而且这天正好是她的生日，害得董帆等了很久，肖路过来时很是愧疚地说有事耽搁了，可是董帆却大方地说没关系。
肖路颇有感触，回头对董帆说：“你爸挺有眼光，你的妆都花了。”
董帆着急地说：“怎么？你嫌我不好看啊。”
肖路笑了，“我妈说，无论如何都不怕妆化了的女孩，都还挺好的。”
董帆总担心过去的那段婚姻会对如今两人的相处有什么影响，于是她去学校找一诺，她请一诺去参加她和肖路的婚礼，一诺当场予以了拒绝。
董帆却不死心，她说：“虽然你和老谢很幸福，我和肖路也很幸福，我还是希望你能来参加我们的婚礼，大家打开心结。”
一诺依然没有好脸色：
“董小姐，你们结婚是好事，希望你们以后幸福美满，禾禾现在有爸爸 ，希望你能理解 。”
其实，董帆这么做是有着她的私心，但其实如果能够解开心结又何尝不可，而且在老谢心中也是希望如此的。
毕竟不见，不代表放下，更不代表忘记，有时能够坦然面对，说明心中已经放下。
听到对方结婚的消息，肖路虽然表现出落寞的神情，但他还能够把自己的感觉说出来，说明他对过去有牵挂但已经知道过去的终将过去，开始尝试放下。
而一诺嫁给谢天华，更多的是考虑禾禾有个完整的家，禾禾有个爸爸来疼她，却恰恰忘记了最重要的一点，爱才是进入婚姻的最基本的通行证。
因为她根本就没有忘记过去，忘记肖路，所以当听到肖路结婚的消息，表面是似乎没有任何反应，其实心中早就涌起万般滋味。
不得不说，一诺离婚和结婚都是凭着一时之气，她的这种草率行为不仅伤害了女儿禾禾，也是对谢天华最狠的算计。
03、拒绝肖路的救助，自私背后的软弱
禾禾得了白血病之后，一家人顿时陷入了巨大的困境中。
一年多的相处，谢天华以及父母早就把禾禾当做了亲孙女看待，但听到禾禾生病的消息，他们都说有钱出钱有力出力，还炖了黑鱼汤和鸡，要给禾禾补充营养。
可是大姑姐当时就提出了一个非常尖锐和现实的问题，“要治这个病啥时是个头，就算钱够了，那也得找到配型呀。”
谢天华说治病大概要十几万，自己还有点积蓄，钱应该没多大问题。
其实，谢丹说得都没错，可是因为强烈的自尊心和对一诺的爱，谢天华不得不强撑着。
可是，一诺的做法令人感到不可思议，禾禾得了白血病，她第一时间告诉了婆婆家，却没有告诉自己的娘家，更没有告诉肖路。
她明知道谢天华的经济条件，却还是将全部的压力放到了天华和谢家，她心疼自己的父母所以没有第一时间将这个事情告诉父母，因为恨肖路所以也没有将这个事情告诉他。
治疗白血病是一个需要耗费大量时间和金钱的持久战，多一个人多一份力量，就多一份希望。而且肖路是禾禾的亲生父亲，他有这个权利也有这个义务，可是一诺却始终将他排除在外。
肖路知道实情后去医院看禾禾，可是方一诺见到肖路又说起了陈年往事，两人直接吵了起来，谢天华过来让两人赶紧冷静一下。
也许是血缘的关系，禾禾看到肖路很是高兴。
后来，蕾雯问一诺，“这两天你心绪不宁，是不是因为肖路又出现在你的生活里了？”
一诺坦诚到：“都过去这么多年了，各自也有各自的生活了，就是有时候觉得挺对不住老谢的。我下了那么大的决心，让肖路彻底消失在了我的生活中，如今禾禾病了，肖路又出现了。有时候我在想，这究竟是不是自尊心在作祟，自私自利，有时候我也挺怀疑的，是不是因为这个，还是我还有别的其他的问题。”
由此可见，一诺一直没有忘记过去和肖路，所以她用了一种看似自私的方式阻隔了肖路和禾禾的一切联系，其实是内心的软弱，她害怕再看到肖路，那么就会无法隐藏内心的真实情感，她怕因此而伤害了老谢。
：
不得不说，一诺太过自我和倔强，当初因为过于强势，她非常坚定地和肖路离婚，离婚后却又无法忘记过去。
谢丹虽然看起来有点不近人情，但是她才是最清醒的人，她一直明白一诺嫁给谢天华并非是出于爱，而是为了找一个依靠，给孩子找一个爹。
而这一切，谢天华何尝不知，所以他常常一个人独自喝着闷酒，心中的苦闷却不知道向谁倾诉，回到一诺身边，依然还是那个深情的丈夫和伟大的父亲。
所谓舔狗
如果深情和无条件付出，这种值得歌颂的品质都能被称为舔狗，那我无话可说，谁没有喜欢过别人，你喜欢人家总不能让人家也同样回报你，你能遇到一个喜欢的人本来就已经很幸运了。
用你们的理解说吧，所谓舔狗也逃不过四个字，心甘情愿，人家愿意这样，人家愿意付出，这是人家自己的事，为什么要被抨击，人家没有做错什么，没有犯法没有干扰你，人家只是想做自己喜欢的事，哪怕是自我感动，哪怕没有结果，至少自己尝试自己做了，不后悔。世界上不能完成不能实现的事本来就很多，哪可能事事如意，至少你们所谓的舔狗愿意为了自己的想法去努力尝试，那些抨击他们的人只是连尝试都不敢的怯懦者而已。
我很喜欢纪梵希和赫本的故事，世人都知道纪梵希爱赫本，也知道赫本喜欢纪梵希，但是赫本还是嫁给了别人。纪梵希终生不娶一直爱着赫本，无条件为赫本付出，赫本没有为纪梵希做过什么，按照你们的看法，这应该是舔狗吧，但是人家就是愿意，为了自己的爱付出，人们只是歌颂两人伟大的感情，也没有人说纪梵希是舔狗。
如果深情和无条件付出，这种值得歌颂的品质都能被称为舔狗，那我无话可说，谁没有喜欢过别人，你喜欢人家总不能让人家也同样回报你，你能遇到一个喜欢的人本来就已经很幸运了。
用你们的理解说吧，所谓舔狗也逃不过四个字，心甘情愿，人家愿意这样，人家愿意付出，这是人家自己的事，为什么要被抨击，人家没有做错什么，没有犯法没有干扰你，人家只是想做自己喜欢的事，哪怕是自我感动，哪怕没有结果，至少自己尝试自己做了，不后悔。世界上不能完成不能实现的事本来就很多，哪可能事事如意，至少你们所谓的舔狗愿意为了自己的想法去努力尝试，那些抨击他们的人只是连尝试都不敢的怯懦者而已。
我很喜欢纪梵希和赫本的故事，世人都知道纪梵希爱赫本，也知道赫本喜欢纪梵希，但是赫本还是嫁给了别人。纪梵希终生不娶一直爱着赫本，无条件为赫本付出，赫本没有为纪梵希做过什么，按照你们的看法，这应该是舔狗吧，但是人家就是愿意，为了自己的爱付出，人们只是歌颂两人伟大的感情，也没有人说纪梵希是舔狗。
#三联美食# 30多年来，我的记忆从未褪色。每年一开春，故乡那场盛典就会在我脑海里浮动——东湖人家以最勤劳最热闹的方式开启新一年的美好生活，全家总动员洗晒腌制春不老。
故乡的春不老是一种蔬菜，这是上天赐给湖滨人家独特的礼物。东湖沿岸得天独厚的水质、气候与土壤等因素，使得春不老只能在以东湖为中心的鄱阳镇范围内种植，出了镇子就会变种。
鄱阳春不老属于芥菜一族，但是与芥菜差别很大，和雪里蕻也不一样。春不老叶茎洁白光滑，呈羽毛状分布。叶片厚大，有锯齿和茸毛，其色墨绿。明王世懋《学圃杂疏．蔬疏》记载：“芥多种，以春不老为第一。”
春不老九、十月份播种，经霜斗雪，逢春即熟。届时，东湖之畔千家万户男女老少立即投入春不老洗晒的“大会战”中，否则两三个晴天后，此菜就会抽心开花变老。
记忆中某个晴朗的周末，母亲会买上近百斤春不老，然后一家人花大半天的时间清洗晾晒。和煦的暖阳下，一篙一篙的墨绿席卷了整个小镇，阳台上、走廊边、庭院内甚至是厅堂里，处处挂满了春不老。置身其间，仿佛聆听一曲高亢悠扬的饶河调，让人留恋，心生希冀。
春不老晾晒至七八成干后与盐一起反复揉搓，剥下外层叶子，切碎，再层层码紧装入菜坛密封保存，这是腌菜。另一部分菜心蒸熟晒干，其色黑红，这是盐菜，即梅干菜。盐菜蒸制时，芳香四溢，常温保存即可。
经过一番打磨与历练，春不老脱胎换骨，一年四季与鄱阳人不离不弃，成为我们舌尖上挥之不去的记忆。腌制后的春不老还是一道天然的保鲜剂，只要有春不老烹调的菜肴，可以几天不坏，即便是炎炎夏日。
年少时候生活条件不如现在，早餐基本上是白粥和鸡蛋。在如此清淡的饮食中，咸菜就必不可少了，春不老腌菜是白粥的主要搭档之一。
勤快的母亲不会简单摆上一盘腌菜了事，而是将洁白柔滑的豆腐煎至两面金黄再佐以红椒青椒与黑色的腌菜一起爆炒，看似寡淡的早餐瞬间变得五彩斑斓，又恰到好处地补给了蛋白质。
白粥软糯清香，却少了点力道，因而腌菜炒饭也是湖畔人家主要的早餐。一点点菜油，一碗筋道的米饭再加上质朴无比的腌菜，在白与黑简约的搭配中达到完美融合，既满足了那副好肠胃，又能抵御生活的风风雨雨。
湖滨儿女就像清澈平静的湖水一样，低调温和却感情醇厚。无论是腌菜炒饭还是腌菜炒豆腐都配有红红绿绿的辣椒，在平凡的日常始终保留一份顽强和浓烈。
在菜肴中，春不老腌菜从不缺乏默契的搭档。腌菜炒蚕豆，那是一份春天的芬芳唇齿留香。腌菜炒肉丝则是不起眼的小奢，在父母满足的微笑中我们不知不觉又干掉了几碗米饭。不过，这些食材并非春不老腌菜的黄金搭档。
鄱阳河湖众多，为鱼米之乡，各式鲜鱼不胜枚举。即使一桌全鱼宴，春不老煮黄芽头也独领风骚，当然更是我和亲人的至爱。
当我们挑食让母亲左右为难的时候，我总是脱口而出：“我要吃春不老煮黄芽头。”于是，母亲如释重负并让我们如愿以偿。
不仅我对黄芽头情有独钟，外公也一样。我常常听外公豪横地说：“要吃鱼就吃腌菜煮黄芽头，什么鲤鱼、鲫鱼我是不吃的。”当我外出求学放假回家的时候，母亲给我做的第一道菜就是春不老煮黄芽头，离家前夕依旧是这道菜。
虽说离家多年，但每每－想到春不老煮黄芽头，我便油然而生张翰的 “莼鲈之思”。可是我没有张翰的洒脱，相思之余唯有寻找替代品来安抚朝思暮想的肠胃。
黄芽头学名黄颡鱼，在上海的市场很常见，雪里红长得和春不老腌菜也相似。然而正如汪曾祺老先生所说：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”替代品就是替代品，原汁原味的春不老煮黄芽头还在东湖之滨。
难忘故乡的春不老煮黄芽头！鱼肉鲜嫩细腻、入口即化，腌菜酸脆爽口、回味甘甜，做法还特别简单。“哧溜”一声新鲜的黄芽头滑进热锅热油很快被煎至两面微黄，清水煮沸后，放春不老腌菜加姜、蒜、辣椒等调料小火慢炖。
咕咚咕咚的韵律中汤汁渐浓，荤素搭配如木棉与橡树的爱恋，既深情相依，又各自独立，达到了灵与肉的和谐统一。食客们的赞叹声与袅袅香气一起升腾，把那份鲜美消溶口中，融进骨血，随身携带，走向四方。
直至现在，许多外出经商或求学的鄱阳人离家时还经常带着春不老，只为匆匆的脚步有一隅可以安放。去年五一节，我回乡探亲，姨妈给了我一大包家里自产晾晒的盐菜，并骄傲地说，外面没有这么干净的。表弟媳妇说，除了给表弟之外，这个决不送给任何人。
表弟是远洋水手。有一次他在上海登船出海，竟然把春不老盐菜转赠给我，说我在外面吃不到家乡的味道。
不管我怎么推辞、声明网上有卖，最终还是“被迫接受”。拿着毫不起眼却香气扑鼻的盐菜，我感慨万千，不由得想起了表弟的一句话：“船上什么都不多，多的只有时间。”少了故土的一方静谧，我不知道在海上航行数月之后、在新鲜蔬菜日渐匮乏之时、在茫无涯际的大海上，表弟的思念将以何种方式着陆？
捧着亲人们的馈赠，我以近乎虔诚之心烧了一盘盐菜沤肉给家人吃，看着他们大快朵颐的样子，我释怀了。这不正是故乡亲人所期待的吗？
盐菜沤肉在江浙、广东一带被称为梅干菜扣肉，并冠以“博士菜”的美名，鲁迅先生就对其青睐有加，早已蜚声于世。但是，江浙人或者广东人可能不知道，比梅菜扣肉更惊艳的是梅干菜与肥肠一起烹饪，这就是鄱阳人的盐菜沤肥肠。
逢年过节，只要我带着大队人马回家，母亲一定会烧这个菜，因为儿子对这道菜近乎痴迷。肥肠很神奇，虽然相貌平平，却极具魅力。
不过，肥肠加工过程繁杂，既费时又费力，因此一般的家庭很少烧。首先，肥肠极难清洗，得用盐和面粉正反两面再三揉洗直至没有异味。
其次，火候要拿捏好。时间太长太短都不行，太长则太烂，如豆腐渣，太短则咬不动。母亲烧的这道菜盐菜乌黑油亮，肥肠入口丝滑，弹性十足，家人直呼过瘾，纷纷说沾了我们的光。看着我们的陶醉，母亲欣慰地说：“下次回来再给你们烧。”
带着故乡的牵肠挂肚，揣着春不老变幻出来的千般滋味、万种情怀，我又元气满满地出发了。岁月流转，我始终热切地期待重回鄱阳，品尝那朴实鲜美的人间至味。
《故乡的春不老，我牵肠挂肚的味道》文 ｜ 徐晨
故乡的春不老是一种蔬菜，这是上天赐给湖滨人家独特的礼物。东湖沿岸得天独厚的水质、气候与土壤等因素，使得春不老只能在以东湖为中心的鄱阳镇范围内种植，出了镇子就会变种。
鄱阳春不老属于芥菜一族，但是与芥菜差别很大，和雪里蕻也不一样。春不老叶茎洁白光滑，呈羽毛状分布。叶片厚大，有锯齿和茸毛，其色墨绿。明王世懋《学圃杂疏．蔬疏》记载：“芥多种，以春不老为第一。”
春不老九、十月份播种，经霜斗雪，逢春即熟。届时，东湖之畔千家万户男女老少立即投入春不老洗晒的“大会战”中，否则两三个晴天后，此菜就会抽心开花变老。
记忆中某个晴朗的周末，母亲会买上近百斤春不老，然后一家人花大半天的时间清洗晾晒。和煦的暖阳下，一篙一篙的墨绿席卷了整个小镇，阳台上、走廊边、庭院内甚至是厅堂里，处处挂满了春不老。置身其间，仿佛聆听一曲高亢悠扬的饶河调，让人留恋，心生希冀。
春不老晾晒至七八成干后与盐一起反复揉搓，剥下外层叶子，切碎，再层层码紧装入菜坛密封保存，这是腌菜。另一部分菜心蒸熟晒干，其色黑红，这是盐菜，即梅干菜。盐菜蒸制时，芳香四溢，常温保存即可。
经过一番打磨与历练，春不老脱胎换骨，一年四季与鄱阳人不离不弃，成为我们舌尖上挥之不去的记忆。腌制后的春不老还是一道天然的保鲜剂，只要有春不老烹调的菜肴，可以几天不坏，即便是炎炎夏日。
年少时候生活条件不如现在，早餐基本上是白粥和鸡蛋。在如此清淡的饮食中，咸菜就必不可少了，春不老腌菜是白粥的主要搭档之一。
勤快的母亲不会简单摆上一盘腌菜了事，而是将洁白柔滑的豆腐煎至两面金黄再佐以红椒青椒与黑色的腌菜一起爆炒，看似寡淡的早餐瞬间变得五彩斑斓，又恰到好处地补给了蛋白质。
白粥软糯清香，却少了点力道，因而腌菜炒饭也是湖畔人家主要的早餐。一点点菜油，一碗筋道的米饭再加上质朴无比的腌菜，在白与黑简约的搭配中达到完美融合，既满足了那副好肠胃，又能抵御生活的风风雨雨。
湖滨儿女就像清澈平静的湖水一样，低调温和却感情醇厚。无论是腌菜炒饭还是腌菜炒豆腐都配有红红绿绿的辣椒，在平凡的日常始终保留一份顽强和浓烈。
在菜肴中，春不老腌菜从不缺乏默契的搭档。腌菜炒蚕豆，那是一份春天的芬芳唇齿留香。腌菜炒肉丝则是不起眼的小奢，在父母满足的微笑中我们不知不觉又干掉了几碗米饭。不过，这些食材并非春不老腌菜的黄金搭档。
鄱阳河湖众多，为鱼米之乡，各式鲜鱼不胜枚举。即使一桌全鱼宴，春不老煮黄芽头也独领风骚，当然更是我和亲人的至爱。
当我们挑食让母亲左右为难的时候，我总是脱口而出：“我要吃春不老煮黄芽头。”于是，母亲如释重负并让我们如愿以偿。
不仅我对黄芽头情有独钟，外公也一样。我常常听外公豪横地说：“要吃鱼就吃腌菜煮黄芽头，什么鲤鱼、鲫鱼我是不吃的。”当我外出求学放假回家的时候，母亲给我做的第一道菜就是春不老煮黄芽头，离家前夕依旧是这道菜。
虽说离家多年，但每每－想到春不老煮黄芽头，我便油然而生张翰的 “莼鲈之思”。可是我没有张翰的洒脱，相思之余唯有寻找替代品来安抚朝思暮想的肠胃。
黄芽头学名黄颡鱼，在上海的市场很常见，雪里红长得和春不老腌菜也相似。然而正如汪曾祺老先生所说：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”替代品就是替代品，原汁原味的春不老煮黄芽头还在东湖之滨。
难忘故乡的春不老煮黄芽头！鱼肉鲜嫩细腻、入口即化，腌菜酸脆爽口、回味甘甜，做法还特别简单。“哧溜”一声新鲜的黄芽头滑进热锅热油很快被煎至两面微黄，清水煮沸后，放春不老腌菜加姜、蒜、辣椒等调料小火慢炖。
咕咚咕咚的韵律中汤汁渐浓，荤素搭配如木棉与橡树的爱恋，既深情相依，又各自独立，达到了灵与肉的和谐统一。食客们的赞叹声与袅袅香气一起升腾，把那份鲜美消溶口中，融进骨血，随身携带，走向四方。
直至现在，许多外出经商或求学的鄱阳人离家时还经常带着春不老，只为匆匆的脚步有一隅可以安放。去年五一节，我回乡探亲，姨妈给了我一大包家里自产晾晒的盐菜，并骄傲地说，外面没有这么干净的。表弟媳妇说，除了给表弟之外，这个决不送给任何人。
表弟是远洋水手。有一次他在上海登船出海，竟然把春不老盐菜转赠给我，说我在外面吃不到家乡的味道。
不管我怎么推辞、声明网上有卖，最终还是“被迫接受”。拿着毫不起眼却香气扑鼻的盐菜，我感慨万千，不由得想起了表弟的一句话：“船上什么都不多，多的只有时间。”少了故土的一方静谧，我不知道在海上航行数月之后、在新鲜蔬菜日渐匮乏之时、在茫无涯际的大海上，表弟的思念将以何种方式着陆？
捧着亲人们的馈赠，我以近乎虔诚之心烧了一盘盐菜沤肉给家人吃，看着他们大快朵颐的样子，我释怀了。这不正是故乡亲人所期待的吗？
盐菜沤肉在江浙、广东一带被称为梅干菜扣肉，并冠以“博士菜”的美名，鲁迅先生就对其青睐有加，早已蜚声于世。但是，江浙人或者广东人可能不知道，比梅菜扣肉更惊艳的是梅干菜与肥肠一起烹饪，这就是鄱阳人的盐菜沤肥肠。
逢年过节，只要我带着大队人马回家，母亲一定会烧这个菜，因为儿子对这道菜近乎痴迷。肥肠很神奇，虽然相貌平平，却极具魅力。
不过，肥肠加工过程繁杂，既费时又费力，因此一般的家庭很少烧。首先，肥肠极难清洗，得用盐和面粉正反两面再三揉洗直至没有异味。
其次，火候要拿捏好。时间太长太短都不行，太长则太烂，如豆腐渣，太短则咬不动。母亲烧的这道菜盐菜乌黑油亮，肥肠入口丝滑，弹性十足，家人直呼过瘾，纷纷说沾了我们的光。看着我们的陶醉，母亲欣慰地说：“下次回来再给你们烧。”
带着故乡的牵肠挂肚，揣着春不老变幻出来的千般滋味、万种情怀，我又元气满满地出发了。岁月流转，我始终热切地期待重回鄱阳，品尝那朴实鲜美的人间至味。
《故乡的春不老，我牵肠挂肚的味道》文 ｜ 徐晨
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