苜蓿(mùxu)是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗称金花菜,是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。苜蓿种类繁多,多是野生的草本植物。
中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。
今天做了一盘苜蓿饭,味道不错。虽然是野菜。[允悲]
中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。
今天做了一盘苜蓿饭,味道不错。虽然是野菜。[允悲]
#植物[超话]#黄花苜蓿,也叫金花菜,中药名南苜蓿。
含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。
南苜蓿每100克鲜茎叶含胡萝卜素约31.5毫克、核黄素0.22毫克、钙168毫克。维他命C、B也相当丰富。
营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。它还含有植物皂素,植物皂素能和人体的胆固醇结合,促使其增加排泄,从而降低胆固醇含量,对防治冠心病有益。
尝了一下,太难吃了[嘘]
含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。
南苜蓿每100克鲜茎叶含胡萝卜素约31.5毫克、核黄素0.22毫克、钙168毫克。维他命C、B也相当丰富。
营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。它还含有植物皂素,植物皂素能和人体的胆固醇结合,促使其增加排泄,从而降低胆固醇含量,对防治冠心病有益。
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