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枣花蜜：色泽微红，香味浓厚多变，回味无穷；
洋槐蜜：呈水白色，色泽清秀，入口甘润，有淡淡槐花香；
山花蜜：呈琥珀色，有光泽，伴有枣花香味，味道甜腻，质地粘稠，不易结晶。

新竹縣特產的東方美人茶今年度舉辦優良茶比賽，於7/18~7/225日在峨眉鄉農會評選。
新竹縣東方美人茶又稱膨風茶、白毫烏龍，主要以關西、峨眉、北埔為主要產區，茶農以手工採取一心二葉的茶芽，製茶師再以傳統技術精製，茶湯呈橙紅色，並帶有天然的蜜香與熟果味。
北埔鄉農會、峨眉鄉鄉農會輪流舉辦縣級東方美人茶優良茶比賽，成為全台東方美人茶評鑑最具代表性的賽事，不過受到今年6月豪雨的影響，造成茶品質受到影響，參賽點數減少，今年只剩970點參賽，減少約四分之一。
新竹縣長邱鏡淳說，今年參賽淘汰率僅24.6%，較去年減少，顯示製茶技術逐年提升，良率也成長，持續鼓勵茶農種植面積擴大，滿足品茗愛好者的需求。

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