#老百姓家门口的名医聚集地# 【今日大寒，养生食谱都帮你整理好了，快收好这份养生宝典！】大寒是这一年里的最后一个节气，也是一年中阴阳转换的重要时机。此时，太阳运行到黄经300°，寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期。大寒的养生，要着眼于“藏”。人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。

大寒吃什么养生？

蒸煮糯米饭
古语有云：“小寒大寒，无风自寒。”过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始，吃上一碗糯米饭便算是补身体了。
所谓寒气逆极，食补为重，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

消寒糕
消寒糕是年糕的一种，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

大寒可以做一些温补的食物给家人吃，既能补身体又能预防冬季疾病。

当归生姜羊肉汤
● 材料：当归30克、生姜30克、羊肉500克。
● 做法：
1、当归、生姜清水洗净，切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用；
2、砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在大火上烧沸后；
3、打去浮沫，改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂为止，取出当归、姜片，喝汤食肉。

● 功效：温中、补血、散寒。

糖醋胡萝卜丝
● 材料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
● 做法：
1、胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用，炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝；
2、煸炒2分钟后放醋、糖，继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后，入味精调味，盛盘即可。
● 功效：下气补中、利胸膈、调肠胃、安五脏。(现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。)

牛奶粥
● 材料：牛奶半斤，粳米100克。
● 做法：粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
● 功效：润肺通肠，补虚养血。

羊肉萝卜粥
● 材料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
● 做法：
1、羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净，切成两大块；
2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要；
3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥，加盐调味。供早、晚餐温热服食。
● 功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
● 适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。

肉桂红糖粥
● 材料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。
● 做法：
1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用；
2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥；
3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥，分早、晚温热服食。
● 功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。
● 适用：适用于肾阳不足、畏寒、四肢发凉、脾阳不振、尿频、遗尿、食少泄泻等症。
● 注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。

每年的这个时候，莫要害怕寒冷。穿上厚实的衣物，出门踏雪、赏景或约着友人去冰面上玩耍一通，如此方不负这最后的冬日。

学科带头人：王英旭

副主任医师、第一批山西省优秀中医临床人才、太原市名中医、首批山西省老中医药专家学术经验继承人，中华中医药学会综合医院中医药工作委员会委员、山西省中医药学会内科专业委员会副主任委员、山西省基层卫生中医药专业委员会副主任委员。

擅长中医治疗外感热病、风湿免疫病、皮肤病及睡眠障碍、糖尿病、肾病等内科杂病、儿科病等疾患。

科室简介
太原市中心医院中医科成立于1972年，是“全国综合医院中医药工作示范单位”。在首批山西省名老中医刘智教授的引领下，科室正逐渐发展壮大，技术力量日趋雄厚，医疗服务质量明显提高。科室现有医师36人(含外聘专家)，主任医师3人，硕士生导师1人，副主任医师7人，主治医师6人，住院医师20人，硕士研究生5人。现已形成实力较强的学术梯队，其中山西省名老中医2人，山西省优秀中医临床人才7人。

中医科采用传统中草药、中药协定处方、多种独具特色的针法、灸法、火罐、穴位贴敷等20多种中医药方法，“系统辨证，综合治疗”内、外、骨、妇、儿、神经、皮肤、耳鼻喉等相关病证。

中医综合内科以中医“免疫-体质”平衡调治为学科特色，探索梳理出了多个具有中医特色的专病(专科)临床诊疗规范。综合内科病房以收治腰椎间盘突出症等颈肩腰腿痛症、风湿免疫病、糖尿病及其慢性并发症、心脑血管病、呼吸系统等中医内科常见病、多发病为主，还兼顾中医脑病康复、失眠、神经性头痛、焦虑、便秘、消化性溃疡、结肠炎、慢性肾炎、女性月经不调等适合中西医结合治疗的疾病。开展的中医药膳食及适宜技术对疾病康复期、亚健康状态的调理亦独具特色。

洛阳日报：洛阳足球人追忆足坛名帅王随生#河南建业##河南嵩山龙门#
昨日，河南嵩山龙门足球俱乐部在官方微博发布讣告：原河南建业足球俱乐部主教练王随生于11月14日晚突发疾病，经抢救无效，不幸去世，享年73岁。

作为河南足球的一个符号，王随生一生致力于河南足球事业，曾带领以洛阳球员为班底的河南队冲上甲级联赛，实现了河南几代足球人的梦想。昨日，记者采访了多名洛阳老球员，追忆这位足坛名帅的点点滴滴。

高光时刻：带队冲入甲级联赛，河南足球梦圆

“我从14岁进入河南青少队，此后跟王指导多年，他对我来说可谓亦师亦父。”提及恩师的溘然长逝，58岁的洛阳市足球体校校长赵宏义心痛不已。

王随生1948年生于郑州市，曾代表河南队参加全国足球联赛和五项球类运动会、第三届全运会足球预赛，退役后在省体校从事教练工作。1985年，王随生开始担任河南队教练，此后实现了河南足球的三次历史性突破：1985年，河南足球队历史上首次冲入全国甲级联赛；1987年，河南队首次闯入全运会决赛；1989年，河南队夺得甲B冠军。

对于1985年冲入全国甲级联赛(当时的中国足球顶级联赛)，赵宏义至今记忆深刻。那一年10月，以赵宏义等9名洛阳球员为班底的河南队，在山东济南举行的全国足球乙级联赛决赛阶段的比赛中，一路过关斩将，提前一轮冲入甲级联赛，实现了河南球迷数十年的夙愿。

当时，决赛阶段采取交叉淘汰赛的方式决出“冲甲”名额。河南队以小组头名晋级淘汰赛，对阵实力强劲的陕西队。双方苦战了120分钟均无进球，比赛拖至残酷的点球决赛。最终，河南队以5∶4晋级甲级联赛。比赛结束后，河南队队员兴奋地簇拥在一起，把王随生高高抛起。

“王指导为人随和，人如其名，对于足球有着近乎痴迷的热爱。”赵宏义说，为了掌握国际足坛最新的战术理论，王随生购买了大量英文专业书籍，白天带领徒弟们训练，晚上熬夜苦学。作为弟子，赵宏义被恩师勤奋好学的精神感动。自从事足球人才培养工作以来，赵宏义也时刻以恩师为榜样，精益求精，开拓进取。

弟子回忆：高烧一周不下火线，年过花甲还忙着选苗子

“王指导对足球有一种天生的责任感，足球可谓其一生的追求。河南足球一帆风顺的时候，他从不主动邀功，当河南足球需要的时候，他总是义无反顾。”王随生的弟子、洛阳籍球员宋琦回忆了恩师的点点滴滴。

1993年年底，宋琦被王随生征调至河南建业一线队，后来曾担任河南建业队的队长。他印象最深的是1998年，当时河南建业队开局成绩不错，但是从第五轮开始便陷入了十轮不胜的怪圈，作为主教练的王随生十分着急。河南建业队主场迎战上海豫园队的前一周，王随生持续高烧，下床都非常困难，但是他并没有告诉队员，而是坚持备战。在宋琦看来，这就是王随生对于足球的执着，以及对河南足球的责任感。

“王指导非常重视青训工作，年过花甲还到处跑，忙着选拔好苗子。”作为洛阳和河南足球的优秀代表之一，陈文杰对于恩师的去世感到非常突然，因为前不久两个人还在河南校园足球比赛中相遇。

1988年，身为河南省足球队主教练的王随生，将20岁的陈文杰提拔至一线队。次年，师徒二人帮助河南队一举夺得甲B冠军，队史首次升入甲A。

球员时代的陈文杰，在王随生的执教下逐渐成长为独当一面的主力球员。陈文杰回忆说，正是王指导的鼓励和信任，使得自己成为河南建业一线队队长。退役后的陈文杰，也开始从事足球青训工作。

陈文杰说，当时已经年过花甲的王随生带着自己前往洛阳、开封等地，了解足球青训工作。正是因为对足球事业的执着和热爱，王随生从来都不辞辛苦，他的足迹遍布了河南各地。如今，陈文杰跟随着王随生的脚步继续投身于河南足球事业。

心系下一代：去世前几天还在为“山娃足球”奔波

“王指导心系下一代。近几年发起组织了‘山娃足球’支教活动，已经举办了211次。”昨晚，赶到郑州送别恩师的洛阳足球教练孟令伟说。

王随生退休后，仍然没有远离足球。有一次到洛阳一所山村小学考察时，发现这所学校没有足球和足球课，孩子们很少踢足球。由此，他便萌生了到山区小学推广足球的念头。

2015年，“山娃足球”支教活动正式启动。6年来，“山娃足球”支教活动已经走过211所山区学校，行程10万余公里，在偏远山区普及足球运动，传递足球精神。孟令伟陪同恩师参加了“山娃足球”支教活动的多数行程，其中不仅包括新安、栾川、孟津、嵩县、洛宁等我市县区的偏远山村学校，最远还曾前往西藏林芝的多所学校。

他说，送几十个足球、赠几件文具、上一堂足球课、打一场比赛，这是“山娃足球”到每所山村小学的标配，有时也会送些爱心企业捐赠的运动鞋和衣物。此外，他们还不定时在乡镇中学开展对山村小学教师的足球培训，希望他们能在平时教孩子们基本的足球动作和规则。

“师父生前曾说过，看到山里娃踢足球时紧张、激动、快乐的表情，看到那些稚嫩的小脸，仿佛一下子年轻了几十岁，回到了童年时代。就连踢球时被孩子们故意绊倒，也会乐得哈哈大笑。”孟令伟回忆说。

回忆和王随生的最后一次沟通，宋琦表示非常遗憾。他说，本月初，王随生准备带领“山娃足球”团队前往商丘永城，王随生联系他制作课件，由于要带队训练，他便没有跟随王随生一同前往。

孟令伟表示，虽然恩师去世了，但是他对河南足球的挚爱永远不会消散，对河南足球的影响人们也不会忘记。他们这些后辈将沿着恩师的足迹，继续做好青训工作，为河南足球发展添砖加瓦。(记者 孟山)

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