你可以在事业上取得空前的成功，成为联合国亲善大使，但当一个人向另一个人谈起你时，他会告诉他把舌头伸进你的嘴里，用这种方式向你打招呼。
这是博士候选人马克·费金和乌克兰政治家阿列克谢·阿列斯托维奇昨天在一次直播中对安吉丽娜·朱莉的评价。
你可以在电视上直播一个半小时，谈论针对乌克兰妇女的暴力，谈论它如何不人道和残酷，然后问发言人，在后苏联国家，怎么会发生这样的事？因为是妇女在离婚后带孩子，是妇女养育了rapist和侵犯者。这个问题是贝尔萨特公司的主持人向一位白罗斯基层活动家提出的，以证明女性应对本该由男性负责的暴力行为负责。
乍一看，这两个例子似乎毫无关联，但如果你仔细观察，它们是我们所处的暴力文化的一个典型例子，作为妇女，我们必须在其中生存并争取没有暴力的生活权利。暴力文化不断地试图将男人所做的事情的责任转嫁给女人。只有侵略者需要对暴力负责，这句话没有例外。
暴力文化是我们的日常生活。它是人们谈论女性的方式（例如“穿得像个荡妇”），他们在歌曲中唱什么，他们在电视上看什么，以及如何对待女性。非常重要的是，要注意那些将妇女物化和给妇女贴标签的语言，例如战争中的大规模rape和家庭中的无声暴力。
暴力是没有理由的。说到这一点，女性通过自己的美貌、醉酒状态、艳丽的衣服和浮夸的化妆来抗争的做法是行不通的。这并不关于女性，而是关于那些把自己凌驾于女性之上的人，在他们有能力的情况下想要主宰。rape并不导致战争，而是对有罪不罚和无所不能的理解。
重要的是要记住：关于暴力侵害妇女的笑话不是关于笑话，而是关于暴力。认为独立的母亲养育一个侵略者是咎由自取，这是父权制的偏见，认为孩子应该由妇女抚养，男人有权消失，不负责抚养孩子。
暴力文化不是由现在生活在其中的人创造的，而是那些积极使用暴力的人，也只有他们能够与之抗争。
要做到这一点，你需要最终为自己的言行负责，特别是当你是知名的政治家和演说家，有能力在群众中制造舆论。
这是博士候选人马克·费金和乌克兰政治家阿列克谢·阿列斯托维奇昨天在一次直播中对安吉丽娜·朱莉的评价。
你可以在电视上直播一个半小时，谈论针对乌克兰妇女的暴力，谈论它如何不人道和残酷，然后问发言人，在后苏联国家，怎么会发生这样的事？因为是妇女在离婚后带孩子，是妇女养育了rapist和侵犯者。这个问题是贝尔萨特公司的主持人向一位白罗斯基层活动家提出的，以证明女性应对本该由男性负责的暴力行为负责。
乍一看，这两个例子似乎毫无关联，但如果你仔细观察，它们是我们所处的暴力文化的一个典型例子，作为妇女，我们必须在其中生存并争取没有暴力的生活权利。暴力文化不断地试图将男人所做的事情的责任转嫁给女人。只有侵略者需要对暴力负责，这句话没有例外。
暴力文化是我们的日常生活。它是人们谈论女性的方式（例如“穿得像个荡妇”），他们在歌曲中唱什么，他们在电视上看什么，以及如何对待女性。非常重要的是，要注意那些将妇女物化和给妇女贴标签的语言，例如战争中的大规模rape和家庭中的无声暴力。
暴力是没有理由的。说到这一点，女性通过自己的美貌、醉酒状态、艳丽的衣服和浮夸的化妆来抗争的做法是行不通的。这并不关于女性，而是关于那些把自己凌驾于女性之上的人，在他们有能力的情况下想要主宰。rape并不导致战争，而是对有罪不罚和无所不能的理解。
重要的是要记住：关于暴力侵害妇女的笑话不是关于笑话，而是关于暴力。认为独立的母亲养育一个侵略者是咎由自取，这是父权制的偏见，认为孩子应该由妇女抚养，男人有权消失，不负责抚养孩子。
暴力文化不是由现在生活在其中的人创造的，而是那些积极使用暴力的人，也只有他们能够与之抗争。
要做到这一点，你需要最终为自己的言行负责，特别是当你是知名的政治家和演说家，有能力在群众中制造舆论。
【澎湃评论｜迎风而立，是每一代青年都要经历的成人礼】#迎风而立是每一代青年都要经历的成人礼# 五四青年节又至。这是一个有百年厚重历史的节日，也是一个洋溢蓬勃朝气的节日；这是一个精神代代传承的节日，也是一个不断抛出时代命题的节日。在这个特殊时刻，每一位年轻人都应该思考，如何在自己所处的时代书写属于自己的青春故事？#五四青年节#
作家莫言的经历，或许可以为我们带来启发。在最近的视频里，他讲述了一段童年往事：在割草的路上，突然狂风大作。两人努力坚持，大风过去，他们依旧站立。回想过去艰难的童年岁月、坎坷的人生旅途，莫言寄语广大青年，“不要被大风吹倒”。
从火红的革命年代到奋进的建设时期，一个时代有一个时代的使命，一代青年也有一代青年的挑战。面对生活中突如其来的大风，今天的青年能不能迎风而立、坚如磐石？
在这场疫情防控大仗硬仗中，无数青年挺身而出、不畏艰险、冲锋在前，积极投身医疗救治、核酸筛查、物资保供、城市运行等各条战线，为守护上海这座超大城市作出了积极贡献。
一对每年只能相聚一次的90后夫妻，丈夫在西藏某部服役，妻子奔赴上海支援抗疫工作；一位90后美发师在方舱里依然义务为300多人免费理发；在复旦校园，青年志愿者每天将一日三餐顺利送达同学手中；在嘉定区，“最年轻的居委会”成员，他们坚守抗疫一线，想方设法为居民解决就医、买菜等急难愁盼问题……
近一个月来，在我们的身边，有太多太多类似的故事每天在发生。因为口罩和防护服，我们常常看不清他们的面容；因为忙碌和奔波，他们留下的常常是远去的背影。但那些温暖的话语、闪光的瞬间、感人的画面，都已经勾勒出当代青年的模样——他们善良、乐观、勇敢、无畏，更重要的是，他们无惧不期而至的风雨和挑战。
当代青年是成长环境优渥的90后、00后，是个性张扬、意气风发的Z世代，他们的人生故事，当然迥然不同于父辈。但风雨中成长，逆境中跋涉，是每一代青年都要经历的“成人礼”。
今天，载人航天实验室中的科研达人、毅然回国创业的海归精英、奔波于大街小巷的快递小哥、驻守边疆的年轻战士，在祖国的大江南北，在城市的各个角落，哪里没有新一代青年奋斗的身影？哪里没有他们青春灿烂的光华？
这两天是许多医疗队援沪满月的日子，年轻队员们纷纷来到外滩拍照打卡留念，为青春定格回忆，为上海送上祝福。一张张年轻的面庞，一个个生动的表情，不正是当代青年最生动、最贴切的写照？
有一位参加过98年抗洪救灾的老兵，也在相关新闻下为这些可爱的年轻人留言、点赞。当年，老兵们也是90后的年纪，这是两代年轻人穿越时空的相互致敬。世界在变，时代在变，但不变的是这个国家刻在骨子里的坚韧与希望，是中国青年敢于担当、无惧无畏的精气神。
今天是青年节，我们希望每一位中国青年都能以梦为马，以奋斗为途，用无畏为青春注脚，用奋斗向时代作答。我们更坚信，每一位中国青年都不会害怕人生路上的风雨，一定能挑起属于他们的重担。
作家莫言的经历，或许可以为我们带来启发。在最近的视频里，他讲述了一段童年往事：在割草的路上，突然狂风大作。两人努力坚持，大风过去，他们依旧站立。回想过去艰难的童年岁月、坎坷的人生旅途，莫言寄语广大青年，“不要被大风吹倒”。
从火红的革命年代到奋进的建设时期，一个时代有一个时代的使命，一代青年也有一代青年的挑战。面对生活中突如其来的大风，今天的青年能不能迎风而立、坚如磐石？
在这场疫情防控大仗硬仗中，无数青年挺身而出、不畏艰险、冲锋在前，积极投身医疗救治、核酸筛查、物资保供、城市运行等各条战线，为守护上海这座超大城市作出了积极贡献。
一对每年只能相聚一次的90后夫妻，丈夫在西藏某部服役，妻子奔赴上海支援抗疫工作；一位90后美发师在方舱里依然义务为300多人免费理发；在复旦校园，青年志愿者每天将一日三餐顺利送达同学手中；在嘉定区，“最年轻的居委会”成员，他们坚守抗疫一线，想方设法为居民解决就医、买菜等急难愁盼问题……
近一个月来，在我们的身边，有太多太多类似的故事每天在发生。因为口罩和防护服，我们常常看不清他们的面容；因为忙碌和奔波，他们留下的常常是远去的背影。但那些温暖的话语、闪光的瞬间、感人的画面，都已经勾勒出当代青年的模样——他们善良、乐观、勇敢、无畏，更重要的是，他们无惧不期而至的风雨和挑战。
当代青年是成长环境优渥的90后、00后，是个性张扬、意气风发的Z世代，他们的人生故事，当然迥然不同于父辈。但风雨中成长，逆境中跋涉，是每一代青年都要经历的“成人礼”。
今天，载人航天实验室中的科研达人、毅然回国创业的海归精英、奔波于大街小巷的快递小哥、驻守边疆的年轻战士，在祖国的大江南北，在城市的各个角落，哪里没有新一代青年奋斗的身影？哪里没有他们青春灿烂的光华？
这两天是许多医疗队援沪满月的日子，年轻队员们纷纷来到外滩拍照打卡留念，为青春定格回忆，为上海送上祝福。一张张年轻的面庞，一个个生动的表情，不正是当代青年最生动、最贴切的写照？
有一位参加过98年抗洪救灾的老兵，也在相关新闻下为这些可爱的年轻人留言、点赞。当年，老兵们也是90后的年纪，这是两代年轻人穿越时空的相互致敬。世界在变，时代在变，但不变的是这个国家刻在骨子里的坚韧与希望，是中国青年敢于担当、无惧无畏的精气神。
今天是青年节，我们希望每一位中国青年都能以梦为马，以奋斗为途，用无畏为青春注脚，用奋斗向时代作答。我们更坚信，每一位中国青年都不会害怕人生路上的风雨，一定能挑起属于他们的重担。
【#历史冷知识# 火锅的前世今生】
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，今天，咱们就来侃侃火锅那些事。
别看火锅如今在人们眼里活得潇潇洒洒，豪放不羁，作为中国的一种传统饮食方式，火锅可来头不小。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。而且，由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。
火锅，“即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。”在不同的历史朝代，火锅的形态和相应的器具也各有千秋，咱现在就一起来看看。
（一）陶器“火锅”
陶器是古人较早用来烹饪火锅的用具。
陶质炊具在古代曾被人们长期使用，当时的人们制作出了一系列如陶釜、陶鼎、盘、碗、钵等用于煮饭、盛装食物等大量的器具。就陶质鼎这一器具而言，它是古人常用的食物烹饪用具。鼎一般呈鼓腹状，底下设有三足用以支撑，鼎内可以放入清水、肉类或者蔬菜粮食等烹饪原材料，待用火煮熟之后便可以进食了，用鼎制作出的食物与当今的菜饭有些类似。
不过，虽然陶质炊具被广泛使用，当时百姓用陶釜、陶鼎等烹饪食物的做法也与火锅相类似，但在当时来看，这种制作食物的方式并没有被称为“火锅”。
（二）青铜鼎“火锅”
西周时期，青铜器开始流行于百姓的生活中，当时出现了一种主要供奴隶主和贵族使用的单人鼎。单人鼎外表四四方方，由装备燃料的方格和用于烹饪食物的锅两者共同组成，其功能也与现今的单人火锅类似。
而且，古人还十分讲究此鼎的样式形状，在锅的四周还装饰有一些动植物的花纹。在1989年，江西的一处商代墓葬就出土了一只温鼎，这只温鼎体型不大，方便易携，而且纹饰十分精致，既可以用来涮肉也可以烹饪食物。它的纹饰十分精致。
除了单人鼎，在西周还有一种下面中空以供烧火，上面另覆一层可用于涮煮食物的鼎，这种鼎高约10厘米，很是方便一个人进食取用。
（三）炉式青铜器“火锅”
西汉时期，染炉和染杯出现了，这是一种炉式的青铜器，同时也是一种古代的火锅。
据说，西汉的江都王刘非也十分喜爱火锅，而且吃的还是类似于鸳鸯锅的“分格鼎”。
等到了东汉时期，一种更为方便的“火锅”——镬斗，问世了，人们可以将镬斗放置于火盆之上，而内储的食物即可用炭火温熟。
（四）五熟釜“火锅”
三国时期，民间有一种“五熟釜”，内设五格，与现在的鸳鸯锅、母子锅异曲同工，五格内可以同时调出五种口味。
（五）“暖锅”
说起暖锅，便不可不提唐代诗人白居易的那一首《问刘十九》中的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”此中颇有风趣的“红泥小火炉”指的便是这唐代的“暖锅”了。
（六）涮兔肉火锅和拨霞供
也许你还记得灰太狼一直念念不忘的“涮羊肉”，不过在宋代，我们先来看看这有明确历史记载的“涮兔肉火锅”。
“涮”是火锅进食的基本标配，南宋时期，有一福建泉州人林洪，在其所编撰的《山家清供》中便提到了“涮兔肉火锅”。书中记载道，林洪在游访武夷山时偶然得到了一只兔子，但是当时却没有厨师为其烹饪，然后就有人说：“山间只用薄米比，酒、酱、椒料沃之，以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆煮，啖之，乃随意各以清供。”由此，“火锅”便得了一个“拨霞供”的雅称。
在宋代，火锅已经成为了一种平民化的食物。当时民间有“暖冬”的风俗，在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。孟元老《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”每到这一天的时候，家家户户都会围着自家的火炉庆祝，或是吃吃烧烤，或是吃顿火锅。
（七）“涮火锅”
清朝是火锅真正在民间深入的时期。
“火锅”这一称谓在袁枚《随园食单》中被明确提出。当时的其他历史文献中也出现了如“暖锅”“火锅”的字样。
顾禄在《清嘉录·暖锅》中写道：“中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”徐珂的《清稗类钞》中也有记载：“酒家饮，案辄有一小釜。沃汤其中，炽火于下，盘置鸡、鱼、羊、豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰：‘生肉火锅’。”
不过，目前最早的涮火锅场景是在辽代契丹人的壁画中发现的。
1984年，在内蒙古昭乌达盟敖汉旗的一座辽代的墓中发现了壁画，上面绘着三个契丹人围着一个火锅席地而坐，中间的那位正在涮羊肉，在火锅旁边摆放着一只盛满食材的容器，桌子上还放着一些装有调料的碗和酒杯等物品。
清代，火锅的种类愈发丰盛，在宫廷当中被称作“热锅”。
火锅已经成为冬季宫廷中不可或缺的美味佳肴，不仅有羊肉火锅、生肉火锅，还有野味火锅（以山鸡、野鹿作为佐料）、菊花火锅等不同风味的火锅。清代的火锅质地品种甚多，有陶瓷、铜、锡、铁等多种类型。
火锅不仅颇受百姓喜爱，乾隆皇帝和慈禧太后也对火锅偏爱有加。火锅是乾隆皇帝几乎每顿必吃的美食，不仅在日常的膳食中常常可以看到火锅的身影，在皇家的大小宴席之上也总是少不了火锅。
就公元1779年某一段时间的御膳记录来看，当时便上了23种不同种类的火锅，不仅有鸡鸭火锅和黄羊片火锅等，火锅食材也十分完备，豆腐菜蔬，各种肉类样样齐全。
慈禧太后比较偏爱菊花火锅，嘉庆皇帝在登基时也举办了一次“千叟宴”，据统计共使用了1550只火锅，是历史上最为盛大的火锅宴。
如今，火锅已经遍入大街小巷，无论是满载一股麻辣鲜香的麻辣火锅，还是满室飘香的酸汤火锅，一口下去，只一声“痛快”了得。
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，今天，咱们就来侃侃火锅那些事。
别看火锅如今在人们眼里活得潇潇洒洒，豪放不羁，作为中国的一种传统饮食方式，火锅可来头不小。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。而且，由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。
火锅，“即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。”在不同的历史朝代，火锅的形态和相应的器具也各有千秋，咱现在就一起来看看。
（一）陶器“火锅”
陶器是古人较早用来烹饪火锅的用具。
陶质炊具在古代曾被人们长期使用，当时的人们制作出了一系列如陶釜、陶鼎、盘、碗、钵等用于煮饭、盛装食物等大量的器具。就陶质鼎这一器具而言，它是古人常用的食物烹饪用具。鼎一般呈鼓腹状，底下设有三足用以支撑，鼎内可以放入清水、肉类或者蔬菜粮食等烹饪原材料，待用火煮熟之后便可以进食了，用鼎制作出的食物与当今的菜饭有些类似。
不过，虽然陶质炊具被广泛使用，当时百姓用陶釜、陶鼎等烹饪食物的做法也与火锅相类似，但在当时来看，这种制作食物的方式并没有被称为“火锅”。
（二）青铜鼎“火锅”
西周时期，青铜器开始流行于百姓的生活中，当时出现了一种主要供奴隶主和贵族使用的单人鼎。单人鼎外表四四方方，由装备燃料的方格和用于烹饪食物的锅两者共同组成，其功能也与现今的单人火锅类似。
而且，古人还十分讲究此鼎的样式形状，在锅的四周还装饰有一些动植物的花纹。在1989年，江西的一处商代墓葬就出土了一只温鼎，这只温鼎体型不大，方便易携，而且纹饰十分精致，既可以用来涮肉也可以烹饪食物。它的纹饰十分精致。
除了单人鼎，在西周还有一种下面中空以供烧火，上面另覆一层可用于涮煮食物的鼎，这种鼎高约10厘米，很是方便一个人进食取用。
（三）炉式青铜器“火锅”
西汉时期，染炉和染杯出现了，这是一种炉式的青铜器，同时也是一种古代的火锅。
据说，西汉的江都王刘非也十分喜爱火锅，而且吃的还是类似于鸳鸯锅的“分格鼎”。
等到了东汉时期，一种更为方便的“火锅”——镬斗，问世了，人们可以将镬斗放置于火盆之上，而内储的食物即可用炭火温熟。
（四）五熟釜“火锅”
三国时期，民间有一种“五熟釜”，内设五格，与现在的鸳鸯锅、母子锅异曲同工，五格内可以同时调出五种口味。
（五）“暖锅”
说起暖锅，便不可不提唐代诗人白居易的那一首《问刘十九》中的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”此中颇有风趣的“红泥小火炉”指的便是这唐代的“暖锅”了。
（六）涮兔肉火锅和拨霞供
也许你还记得灰太狼一直念念不忘的“涮羊肉”，不过在宋代，我们先来看看这有明确历史记载的“涮兔肉火锅”。
“涮”是火锅进食的基本标配，南宋时期，有一福建泉州人林洪，在其所编撰的《山家清供》中便提到了“涮兔肉火锅”。书中记载道，林洪在游访武夷山时偶然得到了一只兔子，但是当时却没有厨师为其烹饪，然后就有人说：“山间只用薄米比，酒、酱、椒料沃之，以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆煮，啖之，乃随意各以清供。”由此，“火锅”便得了一个“拨霞供”的雅称。
在宋代，火锅已经成为了一种平民化的食物。当时民间有“暖冬”的风俗，在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。孟元老《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”每到这一天的时候，家家户户都会围着自家的火炉庆祝，或是吃吃烧烤，或是吃顿火锅。
（七）“涮火锅”
清朝是火锅真正在民间深入的时期。
“火锅”这一称谓在袁枚《随园食单》中被明确提出。当时的其他历史文献中也出现了如“暖锅”“火锅”的字样。
顾禄在《清嘉录·暖锅》中写道：“中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”徐珂的《清稗类钞》中也有记载：“酒家饮，案辄有一小釜。沃汤其中，炽火于下，盘置鸡、鱼、羊、豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰：‘生肉火锅’。”
不过，目前最早的涮火锅场景是在辽代契丹人的壁画中发现的。
1984年，在内蒙古昭乌达盟敖汉旗的一座辽代的墓中发现了壁画，上面绘着三个契丹人围着一个火锅席地而坐，中间的那位正在涮羊肉，在火锅旁边摆放着一只盛满食材的容器，桌子上还放着一些装有调料的碗和酒杯等物品。
清代，火锅的种类愈发丰盛，在宫廷当中被称作“热锅”。
火锅已经成为冬季宫廷中不可或缺的美味佳肴，不仅有羊肉火锅、生肉火锅，还有野味火锅（以山鸡、野鹿作为佐料）、菊花火锅等不同风味的火锅。清代的火锅质地品种甚多，有陶瓷、铜、锡、铁等多种类型。
火锅不仅颇受百姓喜爱，乾隆皇帝和慈禧太后也对火锅偏爱有加。火锅是乾隆皇帝几乎每顿必吃的美食，不仅在日常的膳食中常常可以看到火锅的身影，在皇家的大小宴席之上也总是少不了火锅。
就公元1779年某一段时间的御膳记录来看，当时便上了23种不同种类的火锅，不仅有鸡鸭火锅和黄羊片火锅等，火锅食材也十分完备，豆腐菜蔬，各种肉类样样齐全。
慈禧太后比较偏爱菊花火锅，嘉庆皇帝在登基时也举办了一次“千叟宴”，据统计共使用了1550只火锅，是历史上最为盛大的火锅宴。
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