三年了，我用了三年时间把业内顶级赛事引进广西，WBC（世界咖啡师大赛）、WBrC（世界咖啡冲煮大赛）、云南咖啡杯冲煮大赛…
三年来，我几乎用尽这些年我在行业内积攒的资源，把比赛引进，有的时候几乎需要两年来筹备，自己出钱出力出资源，而最后，在赛事宣传上，我连一个“协办方”都没冠名…
赛事是圆满结束，可是，在赛事中获益的人，只会赛后说感谢主办方，感谢承办方，感谢教练…可有谁说过一句感谢我把比赛引进广西？人就是这样吧
如果不是热爱，我实在想不出有什么可以支撑我三年办下这三件大事，但求问心无愧

#88days record# 23/88
➡️身体‍♀️
休息♨️

➡️精神
阅读《格局》；听得到的开学典礼，等待南京飞行班呀；看inside bill‘s brain。

➡️财富
今天花的都在吃上

今日Aha
去沟通什么样的内容，一定要先思考沟通的渠道，什么样的渠道有利于内容的传达，而不要陷入惯性。

❤️小确幸
1⃣️一起吃美妙的事物[馋嘴]
2⃣️全家总动员，我帮儿子准备升旗手的发言稿，老公帮儿子弄手工作业[太开心]
3⃣️去咖啡节，随意到一个展台前买咖啡，然后旁边一个老外告诉我冲咖啡的是2018年WBrC江苏赛区冠军[心]

武汉。
已经来了三次的浮floating coffee
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地理位置不错，地铁2号线积玉桥D口下来走100米就到。
环境宽敞亮堂、清新雅致，有两层，还提供简餐。
两位常在的咖啡师小姐姐，还有一位只见过一次的年长一点点的女店主？颜值都很高，疑似女店主姐姐很有气质。
第一次体验，我的满意度很高。是一位头发相对短一点、到肩膀的小姐姐做的。
一看出品的形态就知道不会错，圆润饱满，现场看镜面感也强。
拿铁（图2）：选了深烘豆，埃塞+卢旺达+哥斯达黎加+哥伦比亚拼配。
澳白（图4）：选了中浅烘豆，西达摩+耶加+科契尔+夏奇索，实际上就是埃塞几个最知名产区的一家亲。
很喜欢这两杯。深烘豆的坚果焦糖调性十足，却没有任何焦苦感；中浅烘豆花果酸特质都在，却没有任何不愉悦的酸感。
牛奶是明治。
我都有点惊喜到了。
第二第三次来是一位长头发小姐姐做的。
emmm，明显没有第一位咖啡师做的好。拉花也是有点惨，再就是整个出品形态，都看得出差距。所以这两次我都只喝了一杯。
第二次来这杯，点了个soe日晒孔加（图6）。这杯我一摸奶温都不对，入口果然，温度明显偏低了。这种问题这么多年来我也就碰到过这么一次。庆幸的是，口感居然没有跑偏，豆子甜感足，柔和但单品风味明显，快速降到室温后依然没多少杂味。
到这里，我对他们用的豆子就很有兴趣了。
问了下，这家的拼配豆来自武汉本地的唯舍咖啡，烘焙主理人是2016年wbrc中国区冠军。soe也是本地烘焙，手冲单品则来自北京的八平方。
第三次来时喝了风味拿铁“很高兴遇见你”（图8），上面的深烘拼配豆+自己熬的杏子果酱。
emmm，拉花依旧惨。澳白的杯型，头几口还是可以的，口感均衡，虽然杏子果酱在这里的意义除了提供一点额外的咀嚼感，别的我也感受不出来。喝到后面就明显不可了，豆子的苦感出来了，结合沉淀在下部的酸酸的杏子果酱，整体口感非常诡异。或者我觉得这个创意是不是就值得商榷。。果酱总是会往下沉淀的，以及在一杯精品咖啡里感受咀嚼感不免有点怪怪的。
哎，第一次来后我的满意度非常高，简直有点小激动，就是在武汉，离我交通还算方便的地方，有一家我觉得出品放在沪杭也蛮️的店。就没想到后两次来的体验马上就下来了。
店里的dirty除了牛奶外，还加了红糖、山楂酱和淡奶油，我还是喜欢纯粹一点的dirty，就没试了。
ps：这家店的拿铁和很高兴遇见你在点评上一直有优惠，比直接在店里付款优惠很多，我后来才偶然发现。可能很多之前去过的别的咖啡馆也有类似的优惠？我以后得先看一下了。