烟火气里的幸福长沙
原创 刘麟 谢瑶
来源：经济日报
长沙人幸福的一天从大街小巷中一碗热气腾腾的米粉开始。街头巷尾的粉面馆里，炒码的鲜香搭配原汁原味、地道细软的手工米粉，芬芳馥郁的烟火气满足着顾客的味蕾。
“幸福”是长沙的特质。经济总量迈入“万亿俱乐部”，文娱产业发展指数位居全国第七，成为我国首座获评“世界媒体艺术之都”的城市；连续13年获评“中国最具幸福感城市”……一杯茶颜悦色、一盘辣椒炒肉、一块墨茉点心都成为爆火的新消费品牌。一度成为长沙名片的以酒吧、足浴为代表的传统休闲产业，也在文化赋能下，在新消费的潮流中继续走红。
中午时分，在芙蓉区韭菜园北路的“湖南米粉街”，远远就能看到一碗巨型“米粉”立在街头，连接八一路的入口复古风格门楼上的“嗦粉”二字格外醒目。常德“壹德壹”、郴州栖凤渡鱼粉、娄底青树坪……400米长的街巷装下了省内8个市州、16家老牌粉店和20余家知名小吃店，各家粉店里坐满了来嗦粉的食客。在常德“壹德壹”米粉店里，从广东过来的黄大军平时很少吃辣椒，但为了品尝正宗的湖南口味，坚持点了辣味米粉。“辣！吃一口粉要喝两口水。”黄大军吃得满头大汗，但筷子不停。
“闻起来臭，吃起来香。”长沙的臭豆腐被列入国家非物质文化遗产保护名录。“在长沙吃臭豆腐，吃的是文化，拥有的是快乐。一座臭豆腐专题博物馆让一块臭豆腐有了灵魂。”林娟是新长沙人，18岁的她从西宁奔赴长沙上大学，每逢周末，她都要和室友来到繁华的太平古街。承载着千年历史的太平古街，每隔十步就有一个臭豆腐摊位，都声称是长沙“最正宗”的臭豆腐。
“茅斋定王成郭门，药物楚老渔商市。”盛唐时期栖居长沙的杜甫这样描述长沙坡子街的盛况。坡子街的老字号在顶峰时达到200多家，其中火宫殿、九芝堂等老字号，至今仍屹立于长沙的商圈之中。如今，久负盛名的坡子街再现往日荣光，成为长沙最著名的传统品牌小吃街，汇聚了长沙当地最具特色和地域性的美食小吃，成为海内外客商的必打卡地。
作为汇集众多老字号与新晋网红爆款的城市，长沙注重“老”和“新”相互碰撞的城市特质。一批如韭菜园、潮宗街、北正街、林科大后街等饱含长沙市井文化和烟火气息的历史古街小巷，以特色商品和品牌为引领，通过新消费场景培育、有机更新等重焕光彩，成为长沙的新消费地标。
在长沙最繁华的五一商圈，排队是好吃、有人气的标签。20多条商业街、2万多个商业网点，文和友、茶颜悦色、墨茉点心局、黑色经典、果呀呀等新晋品牌在这里孕育和走红，形成了独特的新消费“长沙现象”。高峰期的一天，约600杯奶茶从五一商圈某家茶颜悦色门店制造，约1000杯鲜果茶从果呀呀国金街店售出，约35万份臭豆腐从20家黑色经典门店卖出……
长沙文和友坐落在湘江风光带旁的海信广场。7层楼、2万平方米的空间内，迪斯科舞厅、照相馆、理发店等上世纪七八十年代老长沙的传统元素随处可见，俨然一个市井文化浓厚的上世纪80年代“老长沙社区”。时过境迁，文和友走遍长沙街头巷尾，寻找消失或即将消失的美食在这座老社区里复活汇集，把以吃喝为代表的市井文化作为核心，结合沉浸式场景空间，勾起了人们内心对于本地文化和“烟火气”的向往。这座独具长沙烟火气息的“城市博物馆”自2018年开业以来，热度居高不下，每天进客流量达1万多人次，日均翻台率8.5次。今年国庆假期，仅10月4日一天，海信广场的长沙文和友就创下了4万桌的纪录。
茶颜悦色的“出圈”同样离不开长沙历史悠久的茶饮文化。长沙茶馆历史悠久，曾出现过“一去二三里，茶园四五家，楼台六七座，八九十品茶”的茶业兴旺繁荣景象。时至今日，茶馆依旧是老长沙人悠闲生活的首选之地。
2013年12月28日，长沙人吕良创立的茶颜悦色第一家店在长沙黄兴广场开业，主打中国风的茶颜悦色品牌LOGO是一位古典美人手执团扇，“声声乌龙”“幽兰拿铁”“桂花弄”等颇具诗意的品名和鲜茶现萃的茶饮特色一出道便让茶颜悦色从一众奶茶品牌中突出重围，成为热门的网红消费品牌。“出圈”的茶颜悦色主动当起城市形象“代言人”，自称“长沙老口子”（老长沙人），将“五一广场”等地标印在马克杯上，在周边产品上大量使用长沙方言，并在太平古街打造“文化概念店”，还原部分老长沙的样貌，让打卡者充分感受长沙文化的韵味。
2020年8月，长沙人王瑜霄创立墨茉点心局，门店大都开在茶颜悦色旁边，号称要打造“烘焙界的茶颜悦色”，并用了一句传统的长沙方言来推广：“点心配杯茶，有恰（吃）又有拿。”
一拨长沙年轻人创新了传统品牌的创业之路，带来了新消费的亮色。文和友、茶颜悦色、果呀呀、墨茉点心局、三顿半、炊烟小炒黄牛肉等新消费品牌相继涌现在长沙大街小巷。长沙天心区携手这些本土品牌成立网红品牌联盟，创新经营业态和模式，抱团发展，促进消费。茶颜悦色快闪店助阵深圳文和友开业；三顿半和茶颜悦色跨界合作推出“咖啡+茶”限量礼盒和联名款饮品“三毛坨”和“Mary∙颜”；茶颜悦色与果呀呀的联名店亮相坡子街达到了1+1>2的效果。
趁着周末，长沙市民杜明带着孩子打卡大悦城的覔书店，一起看书、做手工，享受亲子时光。该店是覔书店华中地区开设的首家旗舰店，近2000平方米的空间融合了阅读、文创、咖啡、亲子等多元业态，开业当日客流即突破2万人次。今年国庆期间开门迎客的大悦城，200多个国内外知名品牌中各类首店就有101家，占比近50%。
2019年，长沙就跻身全国首店最密集的十大城市之一。如今，长沙每隔几天，就有“首店开业”“新品首发”，越来越多“首店品牌”的入驻带来了新的消费热点。堪称长沙首店“收割机”的长沙IFS，汇集超370家商户，包含约100家首次入湘的品牌。九龙仓集团2021年中期业绩公告显示，长沙IFS2021年上半年收入及营业盈利与去年上半年相比分别增长90%和122%。
众多品牌为何将首店选在长沙？广阔的消费市场和日渐提升的生活品质，是长沙吸引国内外首店的主要原因。统计数据显示，2020年长沙全体居民人均可支配收入51477.60元，同比增长5.7%，收入水平位居中西部主要城市第一位。而根据中国房价行情平台数据，2021年9月，长沙房价均价每平方米11325元，房价收入比6.4，是典型的居住友好型城市。
相对合理的房价和较慢的生活节奏，让长沙人看起来“有钱也有闲”。相关调查显示，在每天能拥有5个小时以上休闲时间的城市排名中，长沙人的比例最高，达到了19.83%。其中，聚餐、宵夜人数更是高于全国水平7个百分点。今年1月至9月，长沙实现社会消费品零售总额3678.8亿元，同比增长19.1%，在2021年城市商业魅力排行榜中，长沙再次跻身新一线城市十强。其中，商业资源集聚度方面长沙位居第八，比上年上升两位。同时，长沙还凭借独特的城市魅力、消费潜力、经济活力及城市综合实力，跻身中国2021“网红城市”前10名。

文/路满提起“请回答”系列，我们首先想起的肯定是《请回答1988》，这部剧堪称情感电视剧天花板，可谓是经久不衰，浓厚的亲情和邻里情赚足了眼泪，每个人都能在其中看到自己的影子。如果说《请回答1988》让人回忆过去，那么今天我们要说的这个话题就将带我们跨进未来。长安汽车“请回答2060”派对，这场畅想派对以虚实结合的形式与大家探索虚拟未来，在未来狂欢。当科技领域充斥着元宇宙的声音，当虚拟形象产业越来越热，无论中外的综艺制作人们，都将目光投向了这个领域。2021年，被很多人称之为元宇宙元年，虚拟形象核心产业驶入了发展快车道。国内首档原创动漫形象舞台竞演节目《长安汽车•2060》，于10月22日21:20江苏卫视首播。该节目通过全虚拟场景概念的引入，让26位生活在“星环城”的V-life登上《2060》竞演舞台，不仅带来了虚实结合的极致视觉体验，更掀起一场属于Z世代人群的狂欢盛宴。舞台上，洛天依化身古老的勇士，在吟唱中娓娓道来了《达拉崩吧》中勇士与恶龙殊死搏斗，最终拯救公主的故事。这场科幻感与未来色彩强烈的演出，将虚拟生命的世界和《2060》带到了大众面前。国内虚拟形象领域的顶流洛天依，很多人都不陌生，不过在《2060》的舞台上，以“助演”身份登场的洛天依，更像是为“新面孔”引路的前辈，舞台的焦点，还是星瞳、无限少女、浓密仙、电视鸡等风格各异的新面孔。目前《2060》已播出五期，从“卡冈图雅小剧场”到“水滴苍穹”，沉浸感十足的未来世界带你一秒穿越。北漂小演员“电视鸡”将凡尔赛与社交天花板完美结合，防秃少女“浓密仙”自备何首乌BUFF，最强造物者“无限少女”手持“开天笔”变身神笔马良……众位V-life以各自魅力slay全场，幕后制作人坚持不懈“为爱发电”，助力国漫走向世界。当异次元之门开启，将上演什么精彩？11月25日长安汽车直播间“请回答2060”畅想派对特别邀请到了《2060》音乐引航员白举纲和金牌制作人雷峥蒙做客直播间，展开多维趣味互动。你想知道的，你没想到的，一次打包，通通回答。请回答之暴露真实年龄系列：你最喜欢的动漫是什么？面对主持人提问，白举纲诚实作答，《孙悟空》、《宝莲灯》、《舒克贝塔》、《猫和老鼠》都是儿时最爱。雷峥蒙则“用情”专一，对《圣斗士星矢》印象极深。虽然曾为钢铁圣斗士称号耿耿于怀，但对科技的膜拜也自此深埋心底，启蒙动漫爱好，创造出了V-life行走的造梗鸡器“电视鸡”。请回答之体验感系列：在《2060》舞台与V-life互动感觉如何？似乎虚拟人物和真人之间的次元壁被瞬间打破, 是白举纲与雷峥蒙共同感受。而震撼的效果背后，是先进的虚拟现实技术的加持。动捕房内，激光雷达将每一个细节动作都清晰捕捉。超大尺寸绿棚，则为节目拍摄创造完美条件。200个VR眼镜现场同时工作，突破传统使用极限，3D炫目视觉享受超越想象。雷峥蒙感慨，《2060》完成了全球范围前无古人的突破，是科技伟力的霸气展现。请回答之宇宙难题系列：先有鸡还是先有蛋？作为制作人，雷峥蒙坦言，其实“电视鸡”的诞生源自一个美丽的意外。作为一部停播短剧的男主角，“电视鸡”的独特生命力却使他延续到现在，只为博大家轻松一笑。来到《2060》之前，雷峥蒙从未想过“电视鸡”会如此受人喜爱，凭借他与众不同的超“高”颜值与“鸡”格魅力迅速成为了《2060》社交天花板，跟其他V-life同台时抢戏能力满分，但又是星环城里团宠一般的存在。对此“奇怪”现象，作为“鸡粉”，白举纲却一语中的。毕竟在这个不断负重前冲，甚至超载的时代，人们都需要休息，都需要放松。而“电视鸡”真实幽默又接地气的形象恰好满足人们的渴求，让疲惫的心灵得到安抚。看似偶然，实则必然。在第五期节目中，长安汽车也特别为电视鸡设计了一款镭射披风，纹理上融入长安独创无边界格栅设计，源于新科技智慧美学的理念。“请回答2060”畅想派对精彩开麦，揭秘《2060》幕后故事，也成为人们触摸未来、拥抱未来的一扇大门。而来自长安汽车的“小安”，作为《2060》星环城AI智慧管家，更是给观众留下了深刻印象。无论播报节目各类信息，还是与嘉宾现场互动，甚至和老艺术家“对口”相声，小安在轻松carry全场之余，以机敏的反应、灵动的思维、幽默的语言，也让后台的制作人们不由惊叹“这才是星环城最强V-life”。年轻人热衷的二次元、国潮、前沿科技等跨界IP成为了目前品牌穿透圈层的关键，长安汽车敏锐地捕捉到年轻人的兴趣点，携手《2060》，展现“科技长安 智慧伙伴”的魅力，立志做最懂Z世代的品牌。在这个舞台上，竞演其实不是关键词，因为从中我们能窥见的，是国内整个虚拟形象赛道的发展。接下来，《2060》还将持续通过前沿的电视技术、专业的虚拟系统、强大的舞美团队为大家展现虚拟生命的独特魅力，每周五晚21:20，锁定江苏卫视。长安汽车将和大家一起，继续共话国漫精彩，畅想虚拟未来！注：文章图片来源于网络，如有侵权，请联系后台处理。

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