#广东美食##生活# 广东人喜欢吃,喜欢饮茶,世人皆知,天天出入茶楼风雨不改?亦未必人人如此,皆因大排档,路边店,也各有特色,丰俭由人。卧虎藏龙之粥粉面档总有一间在你附近,实属富贵人家、打工人等街坊邻里果腹之聚脚去处。西门口路边市井小吃龙虎榜尤以云吞面独步粤港澳大湾区,云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉,是广东一带的汉族特色小吃,其实可当饭食,又可当点心,但都是不可贪多的,适合而止最美味,吃多也是会撑的。
云吞面的精髓,不在于馅里的虾肉有多大、面装了多大的碗,或是汤多添了几勺,而在于云吞、面条和汤底的平衡搭配,一切都只在于“恰到好处”。#今日边框打卡#
谓这份“恰到好处”,也不失为广东人的生活精神,在那些忙里得闲的早中晚时光里,一碗惬意的云吞面,也浸润了只有广东这方水土才能养育出来的生活滋味与人生态度,虽知道大吃大喝也是对生命的一种尊重,当然绝不能浪费。
话语间,有人看不惯,便骂道,只会吃吃喝喝,凭什么逍遥快活?赚钱已那么艰难,难道就这样把钱挥霍在吃喝上么?看官,吃吃喝喝是极快乐的,因吃喝而生活拮据也是极为痛苦不堪,不过只有享受了这种痛苦,才能更加珍惜之后的人生,正所谓,辛苦找来自在食,欲戴皇冠必承其重,不是吗?
曾几何时,亦师亦友何师傅说,年轻时的潇洒快乐,等到老了再去享受,就未必会有这种感觉。花有重开日,人无再少年,保持对这个世界充满好奇,什么都想试试看,什么都想尝一尝,慢慢地,就懂得怎么欣赏食物,怎么品味食物,怎么推荐食物,岂不快哉?
吃,本身就是一种学问。
吃,往往也是个绝佳的社交话题。
吃吃喝喝与生俱来是一种享受的快乐,一种感官的放纵,但说到底,从这种看似浅显的快乐中,找到能够让自己真正快乐的元素,并从研究的过程中获得更多的快感,这应该是种极聪明的选择和追求,你认为呢?
云吞面的精髓,不在于馅里的虾肉有多大、面装了多大的碗,或是汤多添了几勺,而在于云吞、面条和汤底的平衡搭配,一切都只在于“恰到好处”。#今日边框打卡#
谓这份“恰到好处”,也不失为广东人的生活精神,在那些忙里得闲的早中晚时光里,一碗惬意的云吞面,也浸润了只有广东这方水土才能养育出来的生活滋味与人生态度,虽知道大吃大喝也是对生命的一种尊重,当然绝不能浪费。
话语间,有人看不惯,便骂道,只会吃吃喝喝,凭什么逍遥快活?赚钱已那么艰难,难道就这样把钱挥霍在吃喝上么?看官,吃吃喝喝是极快乐的,因吃喝而生活拮据也是极为痛苦不堪,不过只有享受了这种痛苦,才能更加珍惜之后的人生,正所谓,辛苦找来自在食,欲戴皇冠必承其重,不是吗?
曾几何时,亦师亦友何师傅说,年轻时的潇洒快乐,等到老了再去享受,就未必会有这种感觉。花有重开日,人无再少年,保持对这个世界充满好奇,什么都想试试看,什么都想尝一尝,慢慢地,就懂得怎么欣赏食物,怎么品味食物,怎么推荐食物,岂不快哉?
吃,本身就是一种学问。
吃,往往也是个绝佳的社交话题。
吃吃喝喝与生俱来是一种享受的快乐,一种感官的放纵,但说到底,从这种看似浅显的快乐中,找到能够让自己真正快乐的元素,并从研究的过程中获得更多的快感,这应该是种极聪明的选择和追求,你认为呢?
方方方原创《饮粤茶》并自拍图(20220525广州)
《饮粤茶》
——“饮茶”系粤人饮食文化特色,与外省喝茶只配花生瓜子不同,广东茶楼的早、午、晩茶除了各色红茶绿茶任选外,更备有百十款中西荤素点心供茶客挑拣,解馋充饥,丰俭由人。三五知己茶聚聊天,山南海北,乐此不疲。
一盅两件饮粤茶。
三朋五友话桑蔴。
品茗享烹有去处。
谈天说地颂中华。
《饮粤茶》
——“饮茶”系粤人饮食文化特色,与外省喝茶只配花生瓜子不同,广东茶楼的早、午、晩茶除了各色红茶绿茶任选外,更备有百十款中西荤素点心供茶客挑拣,解馋充饥,丰俭由人。三五知己茶聚聊天,山南海北,乐此不疲。
一盅两件饮粤茶。
三朋五友话桑蔴。
品茗享烹有去处。
谈天说地颂中华。
美食纪录片《有面有朋友》一方水土养育一方人,每个地区的人们都会根据当地的物产、环境、民俗的因素对食材施加一些“地域专属魔法”,对许多人来说,这便是“家乡的味道”。
美食背后的地域文化,以省为单位,以“面”为切入点,深入剖析我国的“多元饮食文化”,用“家乡的味道”打开观众心扉,用4000多年历史的面条表达美食背后的文化内核。
“上车饺子绊腿面”的虚名,可不是白来的。一根长长短短宽窄不一的面,连接了食客的心和胃,也把游子和故乡紧紧联系在一起。尽管“南米北面”由来已久,但是关于面,总有长短不一深深浅浅的故事可供牵挂。
让一碗热腾腾的面和迎面而来的朋友全面治愈!期待你早日与熟悉的味道相爱的人相遇呀~
本片意在挖掘各地最具代表性的面、面店、突出不同地域、不同种类面的精良制作工艺,结合做面人、吃面人与面的情愫,引发观众对美食和情感的共鸣。
走访中国的面食大省,汇集近30种面条的制作技艺和故事,全方位展现中国面食文化。
“世界面食在中国”,面条的发源地在中国,起源于汉代,迄今已有约两千多年的历史。可以说在所有食物中,面条是最平易近人的,一碗面,丰俭都由人。
我总相信在城市的角落里,有一碗面在等你,就好像找一碗面就是在找自己。
美食背后的地域文化,以省为单位,以“面”为切入点,深入剖析我国的“多元饮食文化”,用“家乡的味道”打开观众心扉,用4000多年历史的面条表达美食背后的文化内核。
“上车饺子绊腿面”的虚名,可不是白来的。一根长长短短宽窄不一的面,连接了食客的心和胃,也把游子和故乡紧紧联系在一起。尽管“南米北面”由来已久,但是关于面,总有长短不一深深浅浅的故事可供牵挂。
让一碗热腾腾的面和迎面而来的朋友全面治愈!期待你早日与熟悉的味道相爱的人相遇呀~
本片意在挖掘各地最具代表性的面、面店、突出不同地域、不同种类面的精良制作工艺,结合做面人、吃面人与面的情愫,引发观众对美食和情感的共鸣。
走访中国的面食大省,汇集近30种面条的制作技艺和故事,全方位展现中国面食文化。
“世界面食在中国”,面条的发源地在中国,起源于汉代,迄今已有约两千多年的历史。可以说在所有食物中,面条是最平易近人的,一碗面,丰俭都由人。
我总相信在城市的角落里,有一碗面在等你,就好像找一碗面就是在找自己。
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