葡萄酒小知识:《资料来源:智利葡萄酒协会》
南方大区(South Region)包含伊塔塔谷 Itata Valley、比奥比奥谷 Bio Bio Valley、马也考谷 Malleco Valley产区。这里非常寒冷,夏天极少超过30摄氏度,在圣婴期间年降雨量甚至可以超过1000mm、又湿又冷。潮湿的环境容易培养出霉菌,提高葡萄种植的难度。传统上这里的主要品种为Pais与Muscat of Alexandria,大多区内自行饮用。不过有越来越多聪明的酒农开始动起脑筋,在这里种植一些适合冷凉气候的品种,如霞多丽Chardonnay与黑皮诺Pinot Noir,也都表现不错。比如比奥比奥谷近年来生产的黑皮诺与马也考谷的霞多丽,品质都非常优异。吸引越来越多爱酒人的关注。
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