道家祖师张道陵法力无边,他座下有六个弟子,却没有一个得到他真传的。一日,一个弟子忍不住,向张道陵抱怨说:“师父,我们在龙虎山学艺十几年了,你为什么还不把真本事教给我们?”

张道陵听了,笑着说:“非是为师藏私不教你们,而是你们资质有限,领悟不到本门的无上奥秘。”

“那什么样的人才能领悟本门的奥秘?”

张道陵掐指一算,说:“下个月初七,山上会来一位新人,也就是你们的师弟,他才是真正的道门中人,为师要闭关两个月,你们要帮我接引他入山。”

“是。”

我们学艺十几年尚且不能参悟道门奥秘,一个新人就能打败我们?众弟子口中虽应允,但心里却不服气。

正月初七,龙虎山上果然来了一个年轻人,年轻人自称叫赵升,说是仰慕张真人,特来拜见。张道陵的大徒弟王长骗赵升说:“我师父远游去了,不知道什么时候回来,没他发话,我不敢留你,你过段时间再来吧!”

“我跋山涉水,好不容易来到这里,只愿一见真人,既然真人不在,我愿意等,如果真人十日不归,我等十日;百日不归,我等百日。”

“那你就在外面好好等吧!”说完,王长“砰”地把门关上了。

赵升在道观外一连等了三日,每天只吃一餐饭。张道陵的二徒弟孙乾看不下去了,他悄悄对赵升说:“我说你这人咋这么实诚呢?我大师兄不让你进门,是因为你这小子太不懂规矩,你不知道拜山门要带见面礼吗?”

“多些师哥指点。”

“你先别急着谢我,师父收不收你还另说。”

赵升一溜烟跑到集市上买了六匹绢布,他的钱不够,就把身上的衣服卖了,凑了六匹绢布的钱。果然,赵升把绢送给众人后,大家才放他进了山门。

王长安排赵升在西厢房住下。晚上,赵升刚要休息的时候,突然一个美女走了进来,她娇滴滴地对赵升柔声道:“升哥。”

“你是?”

“妾乃是城里的妓女,被这六个道士养在这里,公子相貌堂堂,今晚就让妾身来侍奉公子就寝吧。”说完,那女人就要解赵升的衣服。

赵升被吓了一跳,没想到这些道士居然是这种人,他不敢在屋里待下去了,就一个人在院子里待了一夜,可他哪里知道这“女人”乃是张道陵的六弟子琉璃所变,来试探他的。

第二天天还没亮,赵升就被王长叫醒,“哟,你怎么不回屋,在这里睡了一夜?”

“我…”

不等赵升解释,王长又说:“观里的规矩,每个人都要劳动,不能白吃白喝。你要是想见到师傅,今天要到山上砍一担柴回来。”

“是,大师兄。”

赵升穿戴好,拿了斧头到后山砍柴。他的干劲十足,不一会儿就拾掇了一担柴,他挑起柴就要回去的时候,突然山凹里跳出只老虎来,那老虎大爪子来回刨着土,立刻就要朝赵升扑过来。

赵升全然不惧,对虎说道:“我赵升生平不作昧心事,今弃家入道,不远千里,来寻明师指点迷津。若我前世欠你宿债,今生就应该被你所食,不敢畏避,如其不然,便可速去,休在这里恼人。”

说来奇怪,那老虎听了赵升的话,真的放下他走了,难道老虎也听得懂人话?

赵升重新拾起了担子就要赶路,突然他发现前面金光灿灿,好像有什么东西,他走过去一看,原来是一窖金子,是刚才那老虎用爪子刨出来的。

赵升不为所动,他心道:我是打算出家之人,要这些黄金有何用?于是便将那金子用黄土掩覆,收拾了柴担而去。

“好你个赵升,竟然这一关也过了,财帛也不能动你的心。”赵升身后不远处一人感叹道。原来是张道陵的三弟子陈坤、四弟子黄离、五弟子罗震。

“三哥、四哥,让我再来试试他。”

赵升回去的时候,路边遇到了一个乞丐,乞丐显然是饿了很久没有吃饭了,此时已奄奄一息。赵升心中不忍,丢了柴火,把他带回了观里,当然这个乞丐是罗震假扮的。

回到观里后,赵升见到了梦寐以求的张真人,张真人正会集诸弟子,在天柱峰绝顶讲道。

张真人让众弟子于峰头往下看,只见下面有一桃颗树,傍生石壁,下临深渊,那桃树上结下许多桃子。

张真人对大家说:“有谁想吃桃子?”

众弟子都想吃,可是这悬崖峭壁,如何能下去摘得桃子?

“想吃桃子的,跟我来,我还要把修道的秘诀告诉他。”说完,张真人就从悬崖上跳了下去。

“师父,使不得。”

众人急忙去看下面的桃树上,哪里还有真人踪迹,再看下面,云雾茫茫,深不见底。

师傅这跳下去肯定是死了,想到这已经有人开始哭了起来。

“师父,我跟你来。”众人中就赵升一个人跳了下去。

“傻子!”

赵升跳了下去后,在谷底果真遇到了张真人,只见真人端坐于磐石之上,见他下来,大笑道:“我料定你必来也。”于是就将秘诀倾囊相授。

一个月后,赵升和张真人回到了道观,众人见他们没有死,非常诧异,当他们又见赵升的本事超过他们时,都非常的惭愧。
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小说《长月无烬》—藤萝为枝
“澹台烬。”
她突然笑了,看向他的方向,带着释怀,“别以为所有人都欠你,你记住,我永远不欠你什么。你体内六枚灭魂钉,我也替你承受了倾世花的痛。”

“我拿走你的邪骨,还你神髓。你曾在苍生符里见过苍生若可以,愿你此后仙道通途,予天下福泽”
“别再做魔了,成神吧。”

耕而陶聊茶:三十四.三红七绿为青茶 (8.工夫茶始闵老子)
总体来说,泡茶的器具是随着泡茶的形式而演变的。唐煎、宋点时期,饮茶器通常是容量较大的碗、盏。从实物上看,在唐代茶碗的口径一般在14厘米-17厘米。陆羽《茶经•四之器》说:“瓯,越州上,口唇不卷,底卷而浅,受半升已下。”。唐代的一升约合咱们现在的600毫升,半升,就是300毫升,比现在用的茶杯大太多了。宋代,茶盏的口径通常在10厘米-16厘米。元代,揉捻工艺的出现,加快了散茶瀹泡的历史进程。明、清散茶瀹泡,客观上就会要求不必使用容量较大的茶器。到了明代中晚期,茶壶、茶杯成了茶桌上的主要器皿。

1595年前后成书的明代张源《茶录》里已经明确记载了壶泡的方法:“泡法,探汤纯熟便取起,先注少许壶中,祛荡冷气,倾出,然后投茶。茶多寡宜酌,不可过中失正。茶重则味苦香沉,水胜则色清气寡。两壶后,又用冷水荡涤,使壶凉洁。不则减茶香矣。确熟,则茶神不健,壶清,则水性常灵。稍俟茶水冲和,然后分酾布饮。酾不宜早,饮不宜迟。早则茶神未发,迟则妙馥先消。”。张源记载的这个壶泡法已经跟咱们现在的壶泡法没啥区别了,就是洗壶、投茶、注水、分茶、品饮。

1623年前后,明人冯可宾在他的《岕茶笺.论茶具》里说:“…或问茶壶毕竟宜大宜小,茶壶以小为贵。每一客,壶一把,任其自斟自饮,方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽阁;况茶中香味,不先不后,只有一时。太早则未足,太迟则已过,的见得恰好,一泻而尽。”。可见,当时的小茶壶已经在文人的茶桌上居于了主要地位。

茶壶变小,饮茶器相应的也会变小。对于饮茶器皿的选用,1609年明代罗廪在其《茶解》中说:“瓯,以小为佳,不必求古,只宣、成、靖窑足矣。”

有明一朝,纵观许多茶画,如具代表性的明代画家丁云鹏 (1547年—1628年)的《卢仝煮茶图》、《煮茶图》,常可见到一些撇口、弧体、圈足或高足的饮茶器。这些茶器在清代宫廷器型制度上,口径9-10厘米的称为“茶钟”,口径12厘米的叫“茶碗”。另外清宫还把口径13.5厘米的叫“汤碗”,口径15厘米的叫“膳碗”。明代茶事绘画中的饮茶生活场景,使我们知道其时饮茶所用器具的体型虽然较现代的茶杯大,但是对比唐、宋器具还是小了不少。

从文字资料上看,历史上第一个把“茶杯”两个字写到茶书里边的人,就是前面提到的明朝人冯可宾。在他的《岕茶笺.论茶具》里还有如下文字:“茶壶,窑器为上,锡次之。茶杯,汝、官、哥、定如未可多得,则适意者为佳耳。”。1623年前后,冯可宾的茶书中出现了“茶杯”二字,这个字眼决不是偶然的出现。要知道,任何新鲜事物的出现都会有它的底层逻辑来做支点。那么“茶杯”出现的底层逻辑支点在哪儿呢?

支点有二。

其一,高度蒸馏白酒的出现。我们先来明确一个常识,高度蒸馏白酒的出现是在元朝。在这之前,人们所饮用的酒度数低,使的那些酒杯或者酒盏,都是体型较大的东西。妇孺皆知的山东好汉武松“三碗不过岗”的故事就很能说明问题。在景阳冈前的酒肆里,武二郎连喝十八碗,要是二锅头的话,早成醉猫了,施耐庵老先生的《水浒传》里也就不会有“景阳冈武松打虎”这样精彩的章节。

元朝末年,李昱的《戏柬池莘仲》诗写道:“少年一饮轻千钟,力微难染桃花容。年深始作汗酒法,以一当十味且浓。王君亲传坎离鼎,出瓮鹅黄煮秋影。檀心味烈九酝同,醉倒伯伦呼不醒。”。一句“以一当十”明确地点出了蒸馏酒的度数要远远高于其它类型的酒。高度白酒的出现与普及在客观上必然会促使饮酒所用器皿的体型变小即容积减小。

其二,茶人的倡导。在明代,周亮工跟张岱都把“茶杯”的另一底层逻辑支点直接指向了“瞿瞿一老”闵汶水。从文字资料上看,正是明末的闵汶水首开把酒杯当做茶杯使用的先河。作为统御明末饮茶风流的闵汶水不可能不知“茶壶以小为贵…方为得趣”、“瓯,以小为佳,不必求古,只宣、成、靖窑足矣”的道理。桃叶渡斗法时,他给张岱沏茶用的是皆精绝的成宣小酒盏且“持一壶满斟”。周亮工去桃叶渡拜访闵汶水品尝“闵茶”的时候,周记录说:“歙人闵汶水居桃叶渡上,予往品茶其家,见水火皆自任,以小酒盏酌客,颇极烹饮态。”。

明窗净几、荆溪壶、成宣小酒盏、刚柔燥湿必亲身、水火皆自任、颇极烹饮态,在周亮工跟张岱的笔下,一副活脱的沏茶画面越纸而出,老天,这不就是历史上最早的工夫茶泡法吗?

有关工夫茶,能见到最早的文字资料是《梦厂杂著·潮嘉风月》,作者是清乾嘉时的俞蛟。他说:“工夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致。炉形如截筒,高经一尺二三寸,以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳,圆体扁腹,努咀曲柄,大者可受半升许。杯盘则花瓷居多,内外写山水人物,极工致。类非近代物,然无款志,制自何年,不能考也。炉及壶、盘各一,惟杯之数,则视客之多寡,杯小而盘如满月。此外尚有瓦铛、棕垫、纸扇、竹夹,制皆朴雅。壶、盘与杯,旧而佳者,贵如拱璧,寻常舟中,不易得也。先将泉水贮铛,用细炭煎至初沸,投闽茶于壶内冲之,盖定,复遍浇其上,然后斟而细呷之。气味芳烈,较嚼梅花更为清绝。”。

闵汶水这位“细细钻研七十年”的“水厄”在茶史上首开把小酒盏当做茶杯的用法,于无声中创立了后世的工夫茶雏形。自此,作为品茶的器具盏、瓯开始朝着小型化演进,其后诞生了真正意义上的工夫茶杯-若琛杯。

后文我们就要聊到清初的武夷茶正是借鉴了松萝茶的制法而使得一个崭新茶类-青茶诞生。那么,左右明末茶界风流的闵汶水首创的松萝茶的工夫茶泡法,必然会对因松萝技法而生的武夷乌龙茶的品饮产生深刻影响。这也导致了后世“茗必武夷,壶必孟臣,杯必若琛”的工夫茶在福建、广东、台湾等乌龙茶生产地区相继传播。

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