常见海鲜类英文名称：
鱼类：
三文鱼 salmon；金枪鱼 tuna；鲣鱼 bonito；鰤鱼 amberjack；鲭鱼/青花鱼 mackerel； 竹荚鱼 horse mackerel；鲷（Diāo）鱼 snapper； 海鲈鱼 sea bass； 秋刀鱼 Pacific saury； 鲱（Fēi）鱼 herring；河豚 puffer fish；鱿鱼 squid；章鱼 octopus；鱼籽 fish roe; 三文鱼籽 salmon roe；鲱鱼籽 herring roe；鲅鱼 culter；鲳鱼 butterfish；黄花鱼 yellow croaker；鲢鱼、银鲤鱼 chub silver carp；鱼鳞 scale；鲍鱼 sea-ear abalone；
贝类：
扇贝 scallop；小贝肉 cockles； 北极贝 surf clam；海螺 sea snail；赤贝 red shell； 牡蛎oyster； 蚬、蛤 clam； 海参 sea cucumber；海蜇 jellyfish；海胆 sea urchin
虾蟹类：
龙虾 lobster； 小龙虾 crayfish；小虾 shrimp；对虾、大虾 prawn；甜虾 sweet shrimp；虾籽 shrimp egg；虾仁 peeled prawns；蟹 crab；蟹足 crab claws；帝王蟹 king crab；青蟹 green crab；大闸蟹/毛蟹 hairy crab；阳澄湖大闸蟹 Yangcheng Lake hairy crab；鳖、海龟turtle；

秋刀鱼（Cololabis saira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为Pacific Saury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。是飞鱼（Exocetid）与鹤鱵科（Belonid）的近亲。为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类 。秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。

【常见海鲜英文名】
鱼类
salmon 三文鱼
tuna 金枪鱼
bonito 鲣（Jiān）鱼
amberjack 鰤（Shī）鱼
mackerel 鲭鱼/青花鱼
horse mackerel 竹荚鱼
snapper 鲷（Diāo）鱼
sea bass 海鲈鱼
Pacific saury 秋刀鱼
herring 鲱（Fēi）鱼
puffer fish 河豚

贝类
scallop 扇贝
surf clam 北极贝
sea snail 海螺
red shell 赤贝
oyster 牡蛎

软体动物
squid 鱿鱼
octopus 章鱼

虾蟹类
sweet shrimp 甜虾
king crab 帝王蟹

鱼籽
salmon roe 三文鱼籽
herring roe鲱鱼籽

其他
sea urchin 海胆
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