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大家一听到蛋糕，就可能在大脑里的图片是圆的，加奶油的蛋糕。而我今天做的蛋糕是用梅花模具做的花形蛋糕。哈哈，那大家就一起来试试吧！

推荐模具 ： 阳晨3208梅花杯

材料：
鸡蛋：3个

玉米油： 50克
低筋面粉：60克

牛 奶： 45克
白糖： 45克

抹茶粉： 2克

步骤：
1、把材料准备好。
2、把蛋黄，蛋白分离在两个干净的盆里。
3、把玉米油、牛奶，白糖15克倒入盆里，搅拌均匀。
4、把低筋面粉过筛后倒入玉米油和牛奶中。
5、搅拌面粉和液体融合，无颗粒状。
6、把鸡蛋加入面糊中，搅拌均匀。
7、把面糊搅拌细，无颗粒状。
8、把蛋清打发，在打发过程中，分三次把剩下的白糖倒入蛋清中，可以在打发时加几滴白醋或者柠檬汁。蛋清打发至硬性发泡。提起打蛋头有小尖角就可以。
9、把打好的蛋清，分三分之一放入蛋黄糊中。
10、蛋清和蛋黄糊搅拌一下后，又倒回身下的蛋清中。
11、把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中。（在倒入模具时，加入一点抹茶粉,吃起来会更加好吃）
12、蛋糕糊倒入模具后轻轻震模具，将气泡震出。
13、把烤箱烤箱预热，上下管160度，时间设置45-50分左右。烤好取出蛋糕，再倒扣在晾网上脱模。#烘焙食谱#