得了肾结石,就不能吃肉了吗?

正常在摄入大量的动物蛋白和糖后,就会在体内生成较多的草酸和尿酸,并可促进肠道对钙的吸收,脂肪摄入过多则可增加尿液中的草酸盐含量。这些情况都可能促使结石的形成。

国外医学家通过调查分析表明,欧美发达国家的结石发病率明显增高,其原因与这些国家对动物蛋白、脂肪和糖的消费量增加有关。

对于结石,除了要多饮水、限制高草酸蔬菜的摄入之外,“吃肉”也是要格外注意。

例如含钙结石,就需要限制蛋白质的过量摄入,高蛋白质饮食引起尿钙和尿草酸盐排泄量增多的同时,使尿的枸橼酸排泄减少,并降低尿PH值,是诱发尿路含钙结石形成的重要危险因素之一。

建议摄入营养均衡的饮食,避免摄入过量的动物蛋白质,每天动物蛋白质的摄入量应该限制在0.8~1.0g/kg/d。其中,复发性结石患者每天的蛋白质摄入量不应该超过80g。

尿酸结石避免过多食用容易产生尿酸的食物,如动物内脏、啤酒、豆类制品、蘑菇、豌豆、龙须菜等。

感染性结石应少食肥肉、蛋黄等含磷高的食品,多食用酸性食物如谷物、花生,适量摄取畜禽肉类。

胱氨酸结石宜多摄入以蔬菜及谷物为主的低蛋白饮食,避免过多食用富含氮氨酸的食物(如大豆、小麦、鱼、肉、豆类和蘑菇灯),低蛋白饮食可减少胱氨酸的排泄。

而对于药物引起的结石,最好的办法就是大量饮水稀释尿液。

其实,得了肾结石,并没有绝对不能吃的东西。但是凡事要有个量,“肉”还是可以吃的,但是要限制。

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