明天开始就是一年一度的端午节假期辣
说到端午节，绝对不可缺席的食物就是粽子
粽子会使用粽叶包裹着米和馅料，再使用棉绳绑紧
并进行水煮或蒸熟的烹饪方式

和大陆一样，台湾的粽子也有甜的咸的原味的复合味的……
不一样的是，台湾的粽子，最常见的分法是南部粽和北部粽
这两种粽子都会加入瘦肉、蛋黄、花生、香菇、栗子等材料做为内馅

而两者最大的差异在于米的制作方式
北部粽会先将米粒浸泡，加入调味料后用油炒香，再包裹馅料后蒸熟

南部粽又称为水煮粽，将米浸泡后直接预先腌制的馅料蒸熟而成
相较于北部粽更清爽、不油腻

所以你们在吃粽子的时候，有注意到糯米味道的区别里吗？

感谢ins: lele.eat 分享的美味粽子图，小花嘴巴已经馋辣

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“桃金娘，别名山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘、当泥、乌多年。是桃金娘科、桃金娘属灌木，高可达2米，花期4-5月。产中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、江西、贵州及湖南最南部。生于丘陵坡地红黄壤土丘陵，两广地区极为常见。夏日花开，绚丽多彩，灿若红霞。成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。”

桃金娘，别名山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘、当泥、乌多年。是桃金娘科、桃金娘属灌木，高可达2米，花期4-5月。产中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、江西、贵州及湖南最南部。生于丘陵坡地红黄壤土丘陵，两广地区极为常见。夏日花开，绚丽多彩，灿若红霞。成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。#花草[超话]##随手拍美景##手机摄影#