晚饭是去汪家拐菜市买的【程记回锅鸡】。
导哥心心念念还久了，说很老字号，说很多人给他说好吃。

好吧。今天如愿尝到了。

好吧，实话说，味道一般而已，就是青椒鸡的赶脚。

额外煮了一份“荞麦面”，拌进去一起吃。
我吃荞麦面，导哥吃青稞花生干饭。

饱了✌️。

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老公昨天自主炒的龙虾，我今天就想做炸酱面，中午买好料，频繁参考王东斌老师微博的三篇文章。哈哈下午终于做成了。儿子吃的哈哈的，就是没上美食课，只能照葫芦画瓢，完全凭感觉做。
葱油：完全凭感觉炸，五勺油多了，葱白段、香菜、洋葱块、八角桂皮，没有草豆蔻肉豆蔻，也不知炸了多久，等变黄一点，葱油味出来了。倒出来备用。
葱油炒碎鸡蛋备用，葱油炒肉丁、葱末姜末。看三位老师图片肥瘦肉丁应该分开，可能是肥丁单独煸出猪油。我们家有平时婆婆kao出的猪油，也没用上，只是普通的炒了肉。
炒酱：本应干豆酱、黄豆酱、甜面酱1:1:0.5，可是没有干豆酱，只有后两种拌一起。炒肉丁后，分三次把拌酱炒进去了，最后一次的时候把炒好的鸡蛋一起放进去。十分钟出锅。
佐菜：今日看王老师微博知道，佐菜可以很多可能。只要合时令喜欢，今日淖水的绿豆芽、黄瓜、红萝卜而王老师今日用的是酸菜！
君：面条，买的鲜的，前两天蒸馒头不太成功，今日就不敢和面了。
要点：酱先把面拌匀了再放多点佐菜，那口感就跟凉皮一样 --脆生！酱有些甜，也不咸就是老想喝水。
自己做饭就是香啊，现在还在想。对了，老师们面里有糖蒜，我们没有，饭时原汤化原食喝的面汤，饭后喝的酸梅汤，太好喝了。
酸梅汤：杨老师的厚济堂配发。料太足了，太香了，熬了三锅，第一锅最好喝，第三锅也还好喝。底料舍不得扔，都想吃了。

【 丘丘日常plog.47 】
这家的油泼biangbiang面好顶饱噢[哇]
路过这家店的时候感觉挺不错的，就和朋友进去一人点了一碗，她还点了面筋和羊肉串~
这下来两个人也才吃几十块，感觉好经济实惠[开学季]
热油浇在面上真的很香！我感觉面的口感偏硬一些，整体而言还不错，作为晚餐吃很合适[HO亲亲]

福州探店震山堂·手工劲面
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