伙食| Ralph‘s Bar
#成都的伙食

《第一财经》上周公布了中国城市排行榜,成都力亚重庆和杭州,名列新一线城市第一名 … 这个地位,实至名归。

因为全国那么多个城市,大家都在努力发展,但像成都这样用力的城市真的是不多 ……

成都的是奢侈品零售业绩全国仅次于上海名列第二,这已经是所有奢侈品国际公司公开的秘密 … 所以,我们看到LV、Dior和Gucci等大牌,隔着一条街在IFS和太古里开出来的都是亚洲最大或者中国唯一的旗舰店 … 而且随着今年底SKP成都的落成开放,在这个重量级奢侈品卖场登陆终于完成了成都的梦幻拼图 ……

LV要在成都太古里的旗舰店里开一间米其林指南级别的fine dining餐厅,鬼才加利亚诺执掌的大热品牌Maison Margiela在太古里也将开出自己品牌的cafe … 而昨天,万众期待的Rulph Lauren之家在成都开出了亚洲第一个Ralph‘s Bar ……

Ralph‘s Bar对十多年前在纽约生活过的大陆人来说,是不是有王心凌对80后中年少男的效果呢?

我们这个年纪的人,但凡年轻时有过点小讲究的,没有不知道Ralph Lauren吧?

Ralph Lauren虽然是起源于纽约的品牌,上个世纪九十年代开始从美国热到日本,雅痞风和美国经济的荣景一起,成为了全世界屌丝中产阶级的梦想 ……

但很多年在五大道并没有开设旗舰店 … 因为纽约人都知道,RL的旗舰店在麦迪逊大道隔着街男女两栋分开,规模豪横的几层楼汇聚了RL旗下全部品牌,甚至包括家居产品 … 真是开风气之先的强力之作 ……

在纽约生活那些年,这是最常去的地方,甚至曾经梦想过,等老了可以把家装修成这样,高级啊 ……

RRL是Ralph Lauren旗下领衔复古风潮回流的开山之作 … RRL的第一个店其实是开在西村的Bleecker Street,看起来不经意的一小扇门,推开去吓一跳 … 回到了上个世纪三十年代禁酒令时代的美国 ……

有意思的。

记得Thom Brown那时因为受到金融风暴打击捉襟见肘,不得不屈膝和Brook Brothers合作,推出了一个联名企划的新品牌:Black Fleece,当时的小店也在Bleecker Street街角上 ……

因为有了这两个店,整条街立刻获得了灵魂,隔三差五总是要去朝圣一番 ……

通常会和盆友约在街角的Magnolia Bakery,看着她端着杯子蛋糕吃得津津有味,然后就有力气沿着Bleecker street一路瞎逛下去 ……

所以,听说大中华第一间RRL竟然开在成都太古里,而且有亚洲第一间Ralph's Bar … 感觉必须第一时间来打望一下。

其实Ralph Lauren在北京太古里和上海静安嘉里中心都已经开出带Ralph‘s Coffee的旗舰店,巧克力布朗尼和美式咖啡的组合,很可啊 ……

终于等到了成都太古里的Ralph Lauren之家开业 … 嗯,我来也!

怎么说呢?

之前已经知道Ralph's Bar请了连续三年名列亚洲五十最佳酒吧的庙前冰室团队来运营,所以觉得应该是妥妥的吧 ……

但菜单和出品真是平淡无奇啊,那么大的期待,交出这样麻麻水准的作业 … 我真是“从此不会再爱了” ……

我能理解为什么Ralph Lauren会找到庙前冰室,因为这个团队就是做speak easy禁酒令风格的酒吧,本来应该和RRL配合得天衣无缝才对啊 ……

但无论是门店本身、服装和陈列、店员的态度和气场都已经幻灭式减分,上到三层酒吧,并没有看到排山倒海一般气场的挽回,终于失望收场了 ……

点了杯酒降温,然后吃Ralphs Burger,人不多,上菜很慢 … 菜单很简陋,出品说不上难吃,价格也不算贵 … 但心中对过去美好日子重温的预期,彻底幻灭。

想感概一下这个世界,真是太多的期望得到太多的失望,付出的爱情总是所托非人 … 你又能怎样?

我们总是告诉自己必须全力以赴,同时又不抱持任何希望。

但你总是不同… 不管做什么事,你都当是全世界最重要的一件事,但同时又知道这件事根本无关紧要,所以在纽约的夏天,走在Bleecker street林荫下,我记得你的走路,从来都是无所畏惧 ……

令人失望的Ralph's Bar并不会影响我们对成都的热切期望 … 成都真是一个新世纪的深圳啊,敢为人先、坚定果敢 ……

成都市高新区为全部总部迁移到高新区的头部企业提供一亿元奖励,同时配资支持企业的发展 … 所以才会有罗永浩的锤子手机得到成都市政府6个亿做品牌的佳话 ……

锤子手机没成,那是造化弄人,不是每一次热恋都会有大团圆 ……

但我们记得罗永浩和成都,并祝福他们。

探索,发现 ……

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中庸而行,可以无忧

看这样一个典故: 墨子和杨朱要进行辩论大会,听众云集,而子莫却无动于衷。学生们问子莫:“老师,你为什么不去辩论会上听一听呢?”子莫回答道:“辩论会的结果我已经知道了,为什么还要去听?”学生们问:“老师,墨、杨两家,谁胜谁败?”子莫说:“没有胜者,也没有败者。杨朱以自我为中心,哪怕取一毛而利天下的事都不愿意去做,这样的人活在世上还有什么用呢?墨翟提倡兼爱非攻,哪怕是丢头舍足而利天下之事也要去做,这样的人活在世上有什么意思呢?我主张持中原则,既不像杨朱那样偏右,也不像墨翟那样偏左;物守中道,不偏不倚,有利而作,无利而歇,所以我子莫最终取胜。”

子莫的话充分体现了“中庸”的思想,就是为人处世不偏不倚,坚持中道。这对当下的管理者有着巨大的启示意义。

众所周知,领导和下属之间是一种相互依赖、相互制约的关系,如果这种关系处于良好的状态中,上下级的需要就都会得到满足。因此,上级需要下级对本职工作尽心尽责,圆满完成任务;而下级则希望上级对自己加以重用,在成绩上给予肯定,在待遇上合理分配,在生活上适度关心。 因此,领导要适当地调整情绪,增加与自己性格、爱好不同的下属的交往,尤其对那些曾经反对过自己的下属,更需要经常交流感情,以免造成不必要的误会和隔阂。

在处理内部问题时,一定要“一碗水端平”,做到不偏不倚,坚守中道。

“众恶之,必察焉;众好之,必察焉。”孔子的这句话,告诉我们在日常生活中,要立正自身,着眼于事实,待人处世要经过大脑的思考,以自己的是非观,理性地进行判断,不能人云亦云,也不能随便趋同朋友的观点,这就是君子“中庸而时中”。曾经有这样一个故事,可以帮助我们理解生活中的“中庸”之道。

有一家公司宣布了裁员名单,小王就在其内,他有两个月的时间另寻出路,这种事情无论发生在谁身上都会很不舒服,小王心里自然也很难受。从名单宣布的第二天开始,小王就变得情绪十分激动,想到自己几年来的辛苦工作居然换来了这样的结局,他的心理很不平衡,思想上也无法想通。 于是,他先去找同事诉苦,后来又去找主任伸冤,不久又托人到经理那里说情,根本没有心思好好工作。然而,他的这些“努力”都没有奏效,这次公司裁员的决心十分坚定。奔走了将近一个月,小王感到精疲力竭,他想事情既然不会有什么转机了,干脆就死心吧。他一边开始着手寻找新的工作,一边决心把职责内的工作做好。于是,小王心里渐渐平静了,就像根本没有裁员一样,依旧努力工作着。 两个月很快就过去了,主任告诉小王,公司认为他是一个合格的员工,希望他留下来继续工作。 小王面对裁员的打击,行为从不理智变为理智,放弃了两种极端的态度,通过自己的理性分析,终于做出了正确的决定。所以说,一个人活在世上,站稳自己的立场至关重要。然而,在现实生活中,每个人的人生观、价值观和世界观都有所差别,所以朋友的正确观点和判断,我们要予以肯定和支持,反之,错误的观点和判断,我们则不能随便附和,要做到权衡两端,持中而立。 大家都知道“鹦鹉学舌”这个典故,其中学舌的本意就是模仿别人说话。鹦鹉比喻的就是自己没有主见,别人说什么就跟着附和别人的人。 宋朝释道原在《景德传灯录》记载:“有行者问:‘有人问佛答佛,问法答法,唤作一字法门,不知是否?’师曰:‘如鹦鹉学人语,话自语不得,为无智能故。’”

英国首相撒切尔夫人小的时候,过5岁生日那天,父亲把她叫到跟前,语重心长地说:“孩子,你要记住,凡事都要有自己的主见,要用自己的大脑来判断事物的是非,千万不要人云亦云。”

同时,一个人要立正自身,不仅仅只是做到不人云亦云这么简单,而且在那些关于个人道德品质和价值观方面,也不能盲目与朋友相和。严子陵就是在这方面做得比较好的人。 严子陵年轻的时候很有名望,后来游学长安时,与刘秀结为朋友。后来,刘秀打败了王莽,在洛阳建立了东汉王朝,史称光武帝。刘秀登基以后就找到了老朋友严于陵,请他入宫。二人谈论以前的事十分投机,晚上,二人又共卧一榻,严于陵在睡梦中把脚放在刘秀的肚皮上,刘秀也没有丝毫怪罪。 当刘秀想要严子陵做他的谏议大夫时,严子陵却不辞而行,隐居在富春山下。

到北宋,范仲淹任睦州知府的时候,写了一篇《严先生祠堂记》:“云山苍苍,江水泱泱,先生之风,山高水长。”以此来赞扬严子陵的高风亮节。 朋友贵在贫富之交。“一贫一富乃知交态,一贵一贱交情乃见”。即便是朋友日后身居高位,也要端正自己,可以为朋友的成就感到高兴,但不能贪图富贵而攀附于他。

《汉书》说:“势利之交,古人羞之”,这是一个人做人的道德准则,从这个意义上讲,比不随便附和朋友的言行更加重要。

段旭初端午读书

2022-6-4


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