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藕的功效

中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

在平时食用藕时，人们往往除去藕节不用，其实藕节是一味著名的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。

胖墩墩的藕做法真是丰富多样，#小炒藕丁#便是今天要狠狠安利的莲藕佳肴～[憧憬]炒制后的藕丁色香味俱全，香香辣辣，脆脆爽爽，备好米饭，忍不住一吃一大盘！

[馋嘴]你喜欢脆爽微甜的莲藕口感，还是更喜欢糯糯绵绵的粉藕呢？

食谱作者：@爱吃的葡萄99 食谱指路：https://t.cn/A6cjCEcn
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