#安全食报##食品媒体人陈一笔# 娃哈哈滋补品店盛大开业
娃哈哈滋补品店于2022年1月1日盛大开业。这家位于杭州市庆春路169号娃哈哈美食城一楼的滋补品店铺,主营野山参、燕窝、铁皮枫斗、冬虫夏草、现熬阿胶等高端滋补食品和娃哈哈康有利系列大健康产品,集合了传统养生食疗滋补品、“蓝帽产品”和功能性食品等种类,是每一位养生人士的“健康加油站”。(据杭州日报)
娃哈哈滋补品店于2022年1月1日盛大开业。这家位于杭州市庆春路169号娃哈哈美食城一楼的滋补品店铺,主营野山参、燕窝、铁皮枫斗、冬虫夏草、现熬阿胶等高端滋补食品和娃哈哈康有利系列大健康产品,集合了传统养生食疗滋补品、“蓝帽产品”和功能性食品等种类,是每一位养生人士的“健康加油站”。(据杭州日报)
#安全食报##食品媒体人陈一笔# 德国配料集团推清洁标签奶油馅
据Confectionery Production报道,德国配料集团Kröner-Stärke为烘焙和糖果产品开发了一种奶油状的馅料,其保质期至少为24个月,但仍不含人工成分、添加剂和防腐剂,同时为清洁标签产品。
对于烘焙产品而言,非烘焙部分(例如馅料)无法通过烘焙过程,达到限制细菌的效果,因此通常依赖于人造食品添加剂以延长保质期。针对防腐这一款,Kröner-Stärke的解决方案是一种基于热膨胀小麦淀粉的产品。该产品是在严格的卫生流程下生产,以创造无菌环境。
报道称,作为清洁标签饼干馅使用时,该产品可以轻松调整粘度以达到一系列成品所需的质地。此外,还可以潜在应用于馅料、浇头、调味汁和调味料,或者用作干烘焙食品和烘焙混合物的成分。(据Confectionery Production)
据Confectionery Production报道,德国配料集团Kröner-Stärke为烘焙和糖果产品开发了一种奶油状的馅料,其保质期至少为24个月,但仍不含人工成分、添加剂和防腐剂,同时为清洁标签产品。
对于烘焙产品而言,非烘焙部分(例如馅料)无法通过烘焙过程,达到限制细菌的效果,因此通常依赖于人造食品添加剂以延长保质期。针对防腐这一款,Kröner-Stärke的解决方案是一种基于热膨胀小麦淀粉的产品。该产品是在严格的卫生流程下生产,以创造无菌环境。
报道称,作为清洁标签饼干馅使用时,该产品可以轻松调整粘度以达到一系列成品所需的质地。此外,还可以潜在应用于馅料、浇头、调味汁和调味料,或者用作干烘焙食品和烘焙混合物的成分。(据Confectionery Production)
#安全食报##食品媒体人陈一笔#天然色素公司Oterra新一轮收购#
近日,天然色素公司Oterra诺惪(dé)然(原科汉森天然色素公司)宣布收购Food Ingredient Solutions,此次收购是Oterra是过去一年中的第三次收购,也是该公司在美国的首次收购。该交易于2021年12月完成,其条款未被披露。
据报道,此次收购包括Food Ingredient Solutions公司在新泽西州Teterboro和密苏里州Marshfield的两个认证加工厂。创始人兼首席执行官Jeff Greaves将加入Oterra,担任一个尚未命名的职务。
近日,天然色素公司Oterra诺惪(dé)然(原科汉森天然色素公司)宣布收购Food Ingredient Solutions,此次收购是Oterra是过去一年中的第三次收购,也是该公司在美国的首次收购。该交易于2021年12月完成,其条款未被披露。
据报道,此次收购包括Food Ingredient Solutions公司在新泽西州Teterboro和密苏里州Marshfield的两个认证加工厂。创始人兼首席执行官Jeff Greaves将加入Oterra,担任一个尚未命名的职务。
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