岩白菜
【别名】: 呆白菜、矮白菜(《植物名实图考》)，岩壁菜(《中国药植志》)别名还有滇岩白菜、岩菖蒲、蓝花岩陀、岩七等；在植物分类学中属于虎耳草科岩白菜属多年生草本植物。岩白菜属我国有6种，即为秦岭岩白菜、岩白菜、厚叶岩白菜、峨眉岩白菜、舌岩白菜、短柄岩白菜，主要分布于西北和西南地区。
【成份】: 岩白菜全草含岩白菜素等香豆精类。厚叶岩白菜的成分见药理作用项。
岩白菜在我国分布并不是很广，主要分布于我国四川西南部、湖北西南部、云南北部及西藏南部和东部，而且岩白菜的生长位置一般人也不会去，它喜欢生长在海拔2700米到4800米的高山草甸、高山碎石隙、林下的岩石上
【加工采集】: 5～6月采全草，晒干备用。
【药理作用】: 厚叶岩白菜根含熊果酚甙，故有抗菌、消炎作用；含鞣质，故有收敛作用，可用于消化道非感染性炎症，亦有用于子宫颈糜烂者。又有报道含总鞣质19.4%。其浸剂在试管中1：320～480浓度能抑制痢疾杆菌。还含维生素P样物质。水提取物给大鼠长期口服，可增加毛细血管抵抗力；很大剂量长期口服也不出现毒性反应，既不影响大鼠的全身状态，也不引起消化道或实质性器官的病理改变。
【炮制】: 拣净杂质，洗净，切碎晒干。
【功效主治】: 治虚弱头晕，劳伤咳嗽，吐血，咯血，淋浊，白带，肿毒。
①《植物名实图考》：治吐血。
②《分类草药性》：化痰止咳。治一切内伤吐血，气喘，淋症。
③《峨嵋药植》：治头晕虚弱，为治痨要药。④《四川中药志》：滋补强壮，止血，止咳。治肝脾虚弱，劳伤吐血，内伤咯血，肺病咳喘，妇女白带及男子淋浊；外敷无名肿毒。
【性味】: 《四川中药志》：性平，味甘，无毒。《四川中药志》：入肝、脾二经。
【用法用量】: 内服：煎汤，鲜者2～4两。
【禁忌】: 《四川中药志》：虚弱人有外感发热者慎用。
【归经】: 归经_肝经
岩白菜的根状茎和全草药用，始载于清代《分类草药性》，为民间常用中药；秋冬季采挖，除去叶鞘和杂质，晒干即可；其味涩微苦，性平，具有收敛止泻、止血止咳、舒筋活络功效；主要含有岩白菜素、熊果酚甙、儿茶素、谷甾醇、山柰酚、槲皮素、单双糖甙、蒽酮类化合物、挥发油、多糖、多种氨基酸、有机酸、胡萝卜素、胡萝卜苷、维生素A、维生素B、多种微量元素等有效成分。药用时请遵医嘱。
在一些地方把岩白菜作为菜肴加工食用，但味微苦，其食用价值是岩白菜中含有的多元酚类熊果甙，研究认为它对人体有益。
另外还有研究报道，熊果甙对皮肤有增白作用，可以用于化妆品的增白剂。其全草含岩白菜素等香豆精类。有滋补强壮，止咳止血的作用。主虚弱头晕、劳伤咯血、虚弱头晕等症。
1.止血
岩白菜有很好的止血效果，对于劳伤咯血、吐血等多种出血症都管用。尚可外用捣敷治黄水疮。
2.抗菌消炎
岩白菜根含熊果酚甙，故有抗菌、消炎作用；含鞣质，故有收敛作用，可用于消化道非感染性炎症，亦有用于子宫颈糜烂者。临床上非菌痢性肠道感染及急性菌痢等症，用岩白菜制成片剂，每次口服1.5 ～3g，日服3次，均具较好的疗效。并报道单用岩白菜来治疗腹泻。
3.补肺化痨
《峨嵋药植》：治头晕虚弱，为治痨要药。结核菌可能侵入人体全身各种器官，但主要侵犯肺脏，称为肺结核病，亦称为痨。临床上慢性气管炎 岩白菜、三颗针适量煎剂治疗36例中重度慢性气管炎病人，均获得较好疗效，对止咳、祛痰、罗音之消失和预防感染疗效显著。 与百部、百合、天冬、麦冬等配合，可用治肺结核咳嗽。故岩白菜有补肺化痨的作用。
4.滋补强壮
此外，岩白菜也用于风湿疼痛、 跌打损伤，有舒筋活络的效果。又有作为滋补强壮药，以治体虚头晕等证者。
营养价值
岩白菜全草含岩白菜素。另含6-O-没食子酰熊果酚甙，4，6-二-O-没食子酰熊果酚甙，2，4，6-三-O-没食子酰熊果酚甙，2，3,4,6,-四-O-没食子酰熊果酚甙。
1、厚叶岩白菜根含熊果酚甙，有抗菌、消炎作用；含鞣质，有收敛作用，可用于消化道非感染性炎症，亦有用于子宫颈糜烂者。又有报道含总鞣质19.4％，其浸剂在试管中1∶320-480浓度能抑制痢疾杆菌。
2、还含维生素P样物质。水提取物给大鼠长期口服，可增加毛细血管抵抗力大剂量长期口服也不出现毒性反应，既不影响大鼠的全身状态，也不引起消化道或实质性器官的病理改变。
3、此外岩白菜素镇痛作用弱于哌替啶，强于一般解热镇痛药。在治疗剂量下无呼吸抑制作用，亦不引起胃肠道平滑肌痉挛。对慢性持续性疼痛及内脏钝痛效果较好，对急性锐痛(如手术后疼痛，创伤性疼痛等)、晚期癌症痛效果较差。在产生镇痛作用的同时，可引起镇静及催眠。岩白菜素是岩白菜有效成分，具有镇咳祛痰的作用，是治疗慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等呼吸系统疾病的“特效”药物。以岩白菜素为原料的多种复方制剂已用 于临床治疗慢性气管炎、慢性支气管炎等。如云南白药集团研制的复方岩白菜素片、贵州百灵制药研发的百灵复方岩白菜素片等都是针对治疗慢性支气管炎的中成 药。此外，岩白菜素还具有清除自由基活性、抑制脂质过氧化的功能，且没有毒副作用。这一功效正好契合了化妆品行业近几年来提出的抗氧化、清除自由基等热门 护肤概念，因此不少化妆品生产企业，将岩白菜作为抗氧化原料添加于护肤类产品之中。
作用原理：
岩白菜素具有镇痛、镇静、催眠及安定作用。在治疗剂量下无呼吸抑制作用，亦不引起胃肠道平滑肌痉挛。对慢性持续性疼痛及内脏钝痛效果较好，对急性锐痛(如手术后疼痛，创伤性疼痛等)、晚期癌症痛效果较差。在产生镇痛作用的同时，可引起镇静及催眠。
应用：
用于慢性支气管炎。
本品原药材“岩白菜”味甘、涩，性凉。
功能敛肺止咳，止血止泻，活血通络，强壮，用于肺痨咳嗽，咯血吐衄，便血泻痢，风湿痹痛，跌打损伤等。
化学性质：
白色疏松的针状结晶或结晶性粉末。熔点238℃。易溶于水，溶于醇。无臭，味苦，遇光和受热渐渐变色。
生产方法：
取生药（落新妇或岩菖蒲）粗粉，用95%乙醇浸煮，所得乙醇溶液浓缩回收乙醇，浓溶液加浓氨水至pH9-10，使岩白菜素粗品沉淀析出。
粗品溶于乙醇，用活性炭脱色，重结晶，即得岩白菜素成品，以生药计，收率1.5%。
【别名】: 呆白菜、矮白菜(《植物名实图考》)，岩壁菜(《中国药植志》)别名还有滇岩白菜、岩菖蒲、蓝花岩陀、岩七等；在植物分类学中属于虎耳草科岩白菜属多年生草本植物。岩白菜属我国有6种，即为秦岭岩白菜、岩白菜、厚叶岩白菜、峨眉岩白菜、舌岩白菜、短柄岩白菜，主要分布于西北和西南地区。
【成份】: 岩白菜全草含岩白菜素等香豆精类。厚叶岩白菜的成分见药理作用项。
岩白菜在我国分布并不是很广，主要分布于我国四川西南部、湖北西南部、云南北部及西藏南部和东部，而且岩白菜的生长位置一般人也不会去，它喜欢生长在海拔2700米到4800米的高山草甸、高山碎石隙、林下的岩石上
【加工采集】: 5～6月采全草，晒干备用。
【药理作用】: 厚叶岩白菜根含熊果酚甙，故有抗菌、消炎作用；含鞣质，故有收敛作用，可用于消化道非感染性炎症，亦有用于子宫颈糜烂者。又有报道含总鞣质19.4%。其浸剂在试管中1：320～480浓度能抑制痢疾杆菌。还含维生素P样物质。水提取物给大鼠长期口服，可增加毛细血管抵抗力；很大剂量长期口服也不出现毒性反应，既不影响大鼠的全身状态，也不引起消化道或实质性器官的病理改变。
【炮制】: 拣净杂质，洗净，切碎晒干。
【功效主治】: 治虚弱头晕，劳伤咳嗽，吐血，咯血，淋浊，白带，肿毒。
①《植物名实图考》：治吐血。
②《分类草药性》：化痰止咳。治一切内伤吐血，气喘，淋症。
③《峨嵋药植》：治头晕虚弱，为治痨要药。④《四川中药志》：滋补强壮，止血，止咳。治肝脾虚弱，劳伤吐血，内伤咯血，肺病咳喘，妇女白带及男子淋浊；外敷无名肿毒。
【性味】: 《四川中药志》：性平，味甘，无毒。《四川中药志》：入肝、脾二经。
【用法用量】: 内服：煎汤，鲜者2～4两。
【禁忌】: 《四川中药志》：虚弱人有外感发热者慎用。
【归经】: 归经_肝经
岩白菜的根状茎和全草药用，始载于清代《分类草药性》，为民间常用中药；秋冬季采挖，除去叶鞘和杂质，晒干即可；其味涩微苦，性平，具有收敛止泻、止血止咳、舒筋活络功效；主要含有岩白菜素、熊果酚甙、儿茶素、谷甾醇、山柰酚、槲皮素、单双糖甙、蒽酮类化合物、挥发油、多糖、多种氨基酸、有机酸、胡萝卜素、胡萝卜苷、维生素A、维生素B、多种微量元素等有效成分。药用时请遵医嘱。
在一些地方把岩白菜作为菜肴加工食用，但味微苦，其食用价值是岩白菜中含有的多元酚类熊果甙，研究认为它对人体有益。
另外还有研究报道，熊果甙对皮肤有增白作用，可以用于化妆品的增白剂。其全草含岩白菜素等香豆精类。有滋补强壮，止咳止血的作用。主虚弱头晕、劳伤咯血、虚弱头晕等症。
1.止血
岩白菜有很好的止血效果，对于劳伤咯血、吐血等多种出血症都管用。尚可外用捣敷治黄水疮。
2.抗菌消炎
岩白菜根含熊果酚甙，故有抗菌、消炎作用；含鞣质，故有收敛作用，可用于消化道非感染性炎症，亦有用于子宫颈糜烂者。临床上非菌痢性肠道感染及急性菌痢等症，用岩白菜制成片剂，每次口服1.5 ～3g，日服3次，均具较好的疗效。并报道单用岩白菜来治疗腹泻。
3.补肺化痨
《峨嵋药植》：治头晕虚弱，为治痨要药。结核菌可能侵入人体全身各种器官，但主要侵犯肺脏，称为肺结核病，亦称为痨。临床上慢性气管炎 岩白菜、三颗针适量煎剂治疗36例中重度慢性气管炎病人，均获得较好疗效，对止咳、祛痰、罗音之消失和预防感染疗效显著。 与百部、百合、天冬、麦冬等配合，可用治肺结核咳嗽。故岩白菜有补肺化痨的作用。
4.滋补强壮
此外，岩白菜也用于风湿疼痛、 跌打损伤，有舒筋活络的效果。又有作为滋补强壮药，以治体虚头晕等证者。
营养价值
岩白菜全草含岩白菜素。另含6-O-没食子酰熊果酚甙，4，6-二-O-没食子酰熊果酚甙，2，4，6-三-O-没食子酰熊果酚甙，2，3,4,6,-四-O-没食子酰熊果酚甙。
1、厚叶岩白菜根含熊果酚甙，有抗菌、消炎作用；含鞣质，有收敛作用，可用于消化道非感染性炎症，亦有用于子宫颈糜烂者。又有报道含总鞣质19.4％，其浸剂在试管中1∶320-480浓度能抑制痢疾杆菌。
2、还含维生素P样物质。水提取物给大鼠长期口服，可增加毛细血管抵抗力大剂量长期口服也不出现毒性反应，既不影响大鼠的全身状态，也不引起消化道或实质性器官的病理改变。
3、此外岩白菜素镇痛作用弱于哌替啶，强于一般解热镇痛药。在治疗剂量下无呼吸抑制作用，亦不引起胃肠道平滑肌痉挛。对慢性持续性疼痛及内脏钝痛效果较好，对急性锐痛(如手术后疼痛，创伤性疼痛等)、晚期癌症痛效果较差。在产生镇痛作用的同时，可引起镇静及催眠。岩白菜素是岩白菜有效成分，具有镇咳祛痰的作用，是治疗慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等呼吸系统疾病的“特效”药物。以岩白菜素为原料的多种复方制剂已用 于临床治疗慢性气管炎、慢性支气管炎等。如云南白药集团研制的复方岩白菜素片、贵州百灵制药研发的百灵复方岩白菜素片等都是针对治疗慢性支气管炎的中成 药。此外，岩白菜素还具有清除自由基活性、抑制脂质过氧化的功能，且没有毒副作用。这一功效正好契合了化妆品行业近几年来提出的抗氧化、清除自由基等热门 护肤概念，因此不少化妆品生产企业，将岩白菜作为抗氧化原料添加于护肤类产品之中。
作用原理：
岩白菜素具有镇痛、镇静、催眠及安定作用。在治疗剂量下无呼吸抑制作用，亦不引起胃肠道平滑肌痉挛。对慢性持续性疼痛及内脏钝痛效果较好，对急性锐痛(如手术后疼痛，创伤性疼痛等)、晚期癌症痛效果较差。在产生镇痛作用的同时，可引起镇静及催眠。
应用：
用于慢性支气管炎。
本品原药材“岩白菜”味甘、涩，性凉。
功能敛肺止咳，止血止泻，活血通络，强壮，用于肺痨咳嗽，咯血吐衄，便血泻痢，风湿痹痛，跌打损伤等。
化学性质：
白色疏松的针状结晶或结晶性粉末。熔点238℃。易溶于水，溶于醇。无臭，味苦，遇光和受热渐渐变色。
生产方法：
取生药（落新妇或岩菖蒲）粗粉，用95%乙醇浸煮，所得乙醇溶液浓缩回收乙醇，浓溶液加浓氨水至pH9-10，使岩白菜素粗品沉淀析出。
粗品溶于乙醇，用活性炭脱色，重结晶，即得岩白菜素成品，以生药计，收率1.5%。
我发现我确实不太喜欢吃西餐，很容易觉得腻，从前菜开始，一份蘑菇忌廉汤我喝两口就腻了，狂灌白开水。然后沙拉也是，对冰冰凉凉生的菜不太感冒，可能胃也不太喜欢，到主食扒类的，吃三五块就开始晕肉，意面一份吃一半估计就吃不下了，更别提后面的甜点[单身狗]
但是美女们好像都喜欢去吃西餐，可怜我的广东胃，对冷食确实不太行
但是美女们好像都喜欢去吃西餐，可怜我的广东胃，对冷食确实不太行
居家隔离DAY1：
昨晚睡得一般，早上醒来浑浑噩噩，煮了碗面吃看点东西。既然回了福州，各种工作上的事情就接踵而至，随手应付着。
11：30收盘，琢磨了一下今天吃啥，顺便把买的一堆东西放冰箱。备料清洗，半小时两菜一汤。许久没做菜有点手生，这个料理台又偏矮一点，切东西小心谨慎。特价的海蛎9块买了4两，也不贵个头也大。
做个海蛎紫菜汤吧，要想这道菜香最好要有猪油，没有就没有吧，干锅热了紫菜，变色以后倒点油增香，然后来了个电话问业务。
一边打电话一边冲开水下锅，滋啦一声，同事说，好家伙没把你关在酒店你就开始发挥了。打着电话一没留神4两海蛎全下下去了，好家伙，够店里出四大碗汤的量了。
炝炒豆芽菜更是简单，锅够热，爆香蒜头辣椒下豆芽菜摊开了呛，手脚麻利20秒就能出锅了，也不出汤。最妙的就是翻拌的时候溜一圈醋，开胃。
当然，平价海鲜怎么离得开花蛤。上午收到先养了一会儿，洗净，锅里下葱姜蒜，爆香，加了点酱油，直接生炒。焖一会儿，再收一下汁，下了点香菜杆，出锅。
味道么，当然都不错，挺开心。北方的花蛤我也吃，基本就是辣炒，而且辣椒不算少。我自己炒花蛤也加一点干辣椒，提味。现在这东西大多是养殖的，鲜味么，肯定是减少很多，但饶是如此，还是忍不住捏起一只花蛤，嘬了一口蘸着的汤汁。虽然没加盐，还是咸，闭着眼睛咂摸了一下，笑了。
《寻秦记》里引用了个典故，大概是生命的最后一刻，前有狼后有虎，发现还有一滴甜美的蜂蜜，于是不去想那些专心品尝。我当然没那么惨，但还是忍不住端起盘子尝了一口极咸的鲜美的汤汁。
昨晚睡得一般，早上醒来浑浑噩噩，煮了碗面吃看点东西。既然回了福州，各种工作上的事情就接踵而至，随手应付着。
11：30收盘，琢磨了一下今天吃啥，顺便把买的一堆东西放冰箱。备料清洗，半小时两菜一汤。许久没做菜有点手生，这个料理台又偏矮一点，切东西小心谨慎。特价的海蛎9块买了4两，也不贵个头也大。
做个海蛎紫菜汤吧，要想这道菜香最好要有猪油，没有就没有吧，干锅热了紫菜，变色以后倒点油增香，然后来了个电话问业务。
一边打电话一边冲开水下锅，滋啦一声，同事说，好家伙没把你关在酒店你就开始发挥了。打着电话一没留神4两海蛎全下下去了，好家伙，够店里出四大碗汤的量了。
炝炒豆芽菜更是简单，锅够热，爆香蒜头辣椒下豆芽菜摊开了呛，手脚麻利20秒就能出锅了，也不出汤。最妙的就是翻拌的时候溜一圈醋，开胃。
当然，平价海鲜怎么离得开花蛤。上午收到先养了一会儿，洗净，锅里下葱姜蒜，爆香，加了点酱油，直接生炒。焖一会儿，再收一下汁，下了点香菜杆，出锅。
味道么，当然都不错，挺开心。北方的花蛤我也吃，基本就是辣炒，而且辣椒不算少。我自己炒花蛤也加一点干辣椒，提味。现在这东西大多是养殖的，鲜味么，肯定是减少很多，但饶是如此，还是忍不住捏起一只花蛤，嘬了一口蘸着的汤汁。虽然没加盐，还是咸，闭着眼睛咂摸了一下，笑了。
《寻秦记》里引用了个典故，大概是生命的最后一刻，前有狼后有虎，发现还有一滴甜美的蜂蜜，于是不去想那些专心品尝。我当然没那么惨，但还是忍不住端起盘子尝了一口极咸的鲜美的汤汁。
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