#法律小知识#牛栏山二锅头假酒泛滥成灾,40%为假酒!为何如此猖狂

近年来,牛栏山假酒的新闻屡屡见诸报端。今天小编和大家一起探索其中缘由,据相关数据表明,牛栏山陈酿白酒40%均为假酒,白酒市场为何如此猖狂!

批发商:批发价60-70元/箱牛栏山是假酒

早前,某记者在探访某批发市场时,发现批发价格为每瓶8-10元的42度500毫升牛栏山老酒,商家在分箱销售时会根据买家的目的进行不同的推荐。为此,记者暗访了多家商户,理由是他的餐厅需要批量购买“白牛二”。

很多商家都明确表示,如果自己购买的“白牛二”是为了自己喝,建议买家购买“白牛二”,价格为每箱90-125元(12瓶);如果是餐饮和饭店,建议买家购买“白牛二”,价格为每箱60-70元(12瓶)。

记者还观察到,近六成商家分别投放了这两款“白牛二”产品。当记者向商家询问这些低价“白牛二”的来历和真伪时,有商家含糊其辞地说,便宜的“白牛二”是外地来的,所以比较便宜,喝的时候口感也比较差,但不影响饮用。但也有商家直言60-70元/箱的“白牛二”是假货。“真货怎么会这么便宜?都是假的。”

为了验证“白牛二”60-70元/盒的真实性,记者通过抽样调查,以每箱65元的价格从4家商户手中购买了4箱“白牛二”的产品。据了解,“白牛二”整箱都可以通过检查包装盒上的验证码进行验证。经过一番核实,可以确认这次购买的“白牛二”四箱都是假货。

餐饮渠道:小餐馆“白牛二”40%是假货

在暗访批发市场时,记者了解到,低价“白牛二”的主要销售对象是各地的中小餐馆。为此,记者通过抽样调查,随机抽取了北市市10家生意较好的小餐馆,购买了一瓶“白牛二”作为样本,购买价格在12-18元不等。

记者通过对比10瓶“白牛二”发现,这些样品在瓶盖处只是略有不同,有的瓶盖光滑粗糙,编码字体也略有不同。而且瓶体和外包装的相似度极高,普通消费者很难用肉眼辨别真伪。

为了鉴别真伪,记者将这10瓶“白牛二”样品全部送往打假办牛栏山酒厂进行真伪检测。经过几天的鉴定,记者得到了鉴定结果,10瓶“白牛二”中只有6瓶是真酒,假酒率高达40%。

这也意味着“白牛二”假酒从批发市场进入餐厅和酒楼,再流入消费者的餐桌,形成了完整的销售链条。如果一家餐厅从65元起购买每箱“白牛二”假酒,每瓶的购买成本约为5.4元,餐厅以每瓶15元的价格出售给消费者,平均一瓶“白牛二”假酒就能获得接近10元的净利润。

以每天销售10瓶“白牛二”假酒计算,那么一家餐厅在这一项上每个月可以净赚近3000元,从假酒丰厚的利润就可以看出来。北京有上万家小餐馆粗略估计,北京牛栏山假酒的销售规模超过1000万元。

行业分析:产品防伪过于简单是诱因

记者了解到,“白牛二”是一款“光瓶酒”,即没有包装盒,售价基本在10-20元之间。牛栏山酒厂副厂长陈世俊,在接受记者采访时表示,从控制产品成本的角度来看,在这个价格区间内对产品防伪的投入确实比较少。

此外,有业内人士称,“白牛二”的原料、瓶子、包装均为外购,使得企业在源头上为假酒、仿酒的存在提供了生存空间;如果假酒使用的外包装来源与厂家类似甚至相同,普通消费者根本无法用肉眼辨别真伪。

牛栏山工作人员也承认,单瓶“白牛二”无法直接验证真伪,只好送到酒厂的实验室进行检验。“白牛二”的盒子需要拨打盒子上的防伪电话,输入盒子上的20位防伪密码来验证真伪。

但记者发现,由于包装盒上的20位防伪密码没有任何涂层覆盖,造假者既可以直接复制正规产品的代码,也可以直接伪造一套密码,伪造成本极低,其产品几乎没有防伪效果。

厂家:终端管控环节缺位

除了防伪过于简单之外,还为犯罪分子提供了造假的沃土。牛栏山的防伪体系以经销商为主,市场监督管理粗放,这也是牛栏山假酒充斥市场的原因之一。

据批发市场商户介绍,牛栏山酒厂的渠道员工“经常下市场看商品摆放和销售情况,有时也会来店里聊聊天,聊上一下午”。然而,两个不同价位的“白牛二”在市场上公开出售,牛栏山酒厂的工作人员却视而不见。

一些商家无奈地告诉记者,起初他们只卖牛栏山的真酒,但因为大家都在卖,没有人管,假酒价格低,销量高,但真酒没有市场,所以最后他们跟着大家买卖假酒。有业内人士表示,牛栏山酒厂缺乏终端控制,由此可见一斑。

值得注意的是,批发市场对面有一家牛栏山店。北京商报记者告诉工作人员,60-70元/盒的批发价可以在对面的批发市场“白牛二”获得。该工作人员表示,他很清楚这种情况,但他只是警告记者不要以这个价格购买产品,但他对原因含糊其辞。

官方说法:牛栏山畅销地区假酒多是正常的

事实上,牛栏山酒厂对假酒泛滥的情况和危害有着清醒的认识。牛栏山酒厂副厂长陈世俊,表示,假酒不仅侵占了企业的市场份额,也损害了企业的品牌形象利益。

更重要的是,它威胁到了消费者的利益,甚至食品安全。然而“打击假冒是政府的责任。如果厂家成立团队收集假酒信息,人工成本会过高,影响企业利润。”

陈世俊承认,目前牛栏山假酒信息主要来自经销商和销售团队。收集信息后,移交给制造商的品牌保护部门,然后由该部门反馈给相关监管部门。

但他认为:“中国市场这么大,销售环节这么多,不可能所有终端都被控制,假酒溜进来也是必然的。而且假酒的严重程度与区域市场整体销售情况基本成正比,所有生产企业都是一样的,并不是说我们的情况特殊。

在北京,我们的市场份额相对较高。单位容量方面,取5个样本,有两三个是假的,概率上也可以理解。

专家观点:知名酒企更要爱惜羽毛

白酒行业分析师蔡学飞、牛栏山对单品销售过热,企业未能跟进渠道管控和产品打假力度,也导致假酒泛滥。

但作为深受消费者喜爱的民间酒品牌,牛栏山应爱惜羽毛,认真面对日益突出的假酒问题,通过完善渠道精细化、下沉渠道、增加终端渠道补贴、提高产品防伪等措施,降低市场假酒盛行率。

当然,相关部门也要完善立法,加强执法,齐心协力,让假酒早日消失。1990年山西汾酒假酒案几乎摧毁了山西的葡萄酒企业,直到今天,仍有负面影响没有完全消失。这是过去的教训。

中国品牌研究院餐饮行业研究员朱丹蓬,表示,牛栏山的市场监督管理比较粗放,没有专业的打假团队,而是经销商自己操作,这也给造假者提供了机会。

此外,“白牛二”口碑较高,但厂家在区分真假酒的方法和渠道上宣传力度不高,消费者认可度差,投诉无门,使得假酒、卖假货的风险较小。

北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月,是上市公司北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。于1999年12月,被授予“中华老字号”荣誉称号。

牛栏山主打国民白酒,核心产品价格在40元以下,以上被检出酒精度不合格的牛栏山陈酿白酒便是其拳头单品之一。

近年来,因防伪成本低、价格便宜,牛栏山白酒成为了假酒的重灾区。

据武汉晚报2021年3月16日报道,武汉经济技术开发区(汉南区)公安分局端掉了一处生产假冒“牛栏山”白酒窝点。该犯罪团伙从网上购入假冒牛栏山包装,在汉南当地一家正规酒厂以每吨7000元购买大量散酒,勾兑成假冒的牛栏山白酒,以每箱41元批发出售,至案发已卖出假酒4000箱,非法获利30余万元。

早在2016年,牛栏山假酒泛滥的问题便被市场监管部门通报。

2016年1月15日,原北京食药监局对北京餐饮渠道用酒进行抽查,结果显示,查获5款假白酒,其中牛栏山占据4个席位。

对此,牛栏山酒厂副厂长陈世俊在接受北京商报采访时表示,从控制产品成本的角度出发,这个价格区间的产品在防伪方面的投入也较少。防伪打假成本对于企业而言较高,这是企业对市面上假酒无可奈何的重要原因。

他同时表示,打击假冒伪劣属于政府的职责范围之内,牛栏山是搞生产经营的,在打假方面的职责一是协助监管部门进行鉴定查处工作,二是通过防伪技术上的更新升级,间接提高假酒的制作门槛。

事实上,关于牛栏山假酒的新闻已经在报纸上多次出现。近日海城区, 广西北海市, 食品药品监督管理局查获一批假冒北京牛栏山酒厂商标的瓶装酒,其中牛栏山陈酿265毫升108件,牛栏山陈酿500毫升357件。

牛栏山陈酿白酒为何如此猖狂,小编在这里建议大家,在正规渠道购买,并了解防伪相关知识,毕竟作为一款年销量10亿的国民好酒,喝的放心才是至关重要的!

#空气净化器和新风系统如何取舍#
一、新风的主要疑惑问题
新风属于新一代的家电产品,而且客单价高,属于大件,一般家庭都会比较谨慎。对于新风系统,很多朋友也不明白到底能做什么,这么贵的产品,能为我们的生活带来多少改变,现在对一些典型的新风疑惑问题进行
1、新风与空气净化器的区别
新风机跟空气净化器的共同点都是净化空气,让室内的空气质量变好,但是,差异点也十分明显。
新风机是把室内的空气抽出去,室外的空气过滤之后抽进来,实现室内、室外的双向交流,属于外循环系统。
空气净化器是把室内空气抽进主机经过滤网净化后,再吹出去,是一个室内的内循环系统。
2、新风系统与中央空调的区别
新风与中央空调是不同的两个家电产品。
新风用来调节室内的空气质量,对室内外的空气进行过滤、交换,有过滤系统;
中央空调负责对室内的空气温度调高、调低,没有过滤系统。
两套系统的设计、走线完全不同,也没有可以共用的零部件。
3、新风与空气净化器的适用场景
看看我们的环境地图,我国华北大部分地区,新装修的房子都是建议考虑新风系统的,即便不做新风,也建议买一个高档的强力空气净化器,非常有必要。
实际上,直接新风是非常有必要的,每天的呼吸直接决定生命的品质,相对于生命的品质,这1W元左右的新风,真的不值一提。
另外,如果家里是新装修的、家里有二手烟污染或是对花粉过敏原敏感的,也可以考虑入手空气净化器,可以针对性的滤除污染源,减少空气污染对身体的损害。
二、如何选购新风系统?
新风又分为挂壁新风、中央新风,本文目前只讨论中央新风,挂壁新风后面看机会再更新吧。
1、安装
中央新风不仅仅是购买一个主机就可以使用的,需要品牌根据具体的环境设计好管路布置、管材使用、安装方案等施工细节。
所以,必须选择品牌力强的产品,不然安装、使用、售后都会碰到一些不必要的麻烦。
大品牌的服务意识相对较好,并且施工经验丰富,出差错的概率小一些。
2、风机
风机主要影响:风量、能耗、噪声。三个指标里面风量如果没匹配好,直接影响使用感受。
家用的风量主要有150m3/h、250m3/h、350m3/h,这里有一个风量与建筑面积的近似关系,参考的层高在2.5~3m之间,在供大家参考。
新风的能耗没有想象的大,还没有电暖气的能耗大,所以,放心使用。
3、管道
新风的管道主要有PVC硬管与PE软管两种。
PVC硬管是目前的主流管路形式,优点是性价比高,缺点是离主机越远的地方,风量逐渐减弱。
PE软管方案一般会配置分风箱,所以风量是能够保持在一个稳定值,不会减弱,并且,软管的噪声相对硬管会小一些。缺点就是成本会高一些,打孔稍微多一点。高品质新风系统常采用软管设计。
综合来说,软管的效果更好,风损更小,成本略高,多见于高端新风机如松下;硬管的效果略逊于软管,但是价格更经济一些。我们家在选择新风系统时,就倾向了软管设计的风管,全屋的噪声会更安静,不打扰家人休息。
左图硬管,右图软管
4、滤材
跟空气净化器一样,滤材也是新风的核心部位,不过新风的滤材跟空气净化器还略有不同。
空气净化器的滤材一般都会有初滤、碳层、各种独门的添加剂精滤层,不仅可以净化PM2.5,还可以除甲醛、消毒杀菌、过滤异味等;
新风的滤材主要就是过滤PM2.5。
因此,新风更多的是物理过滤,材料普遍是树脂+特殊纸质,在使用过程中,需要每隔3个月就进行更换。
还有一种是静电集尘箱,利用静电吸附粉末灰尘等,优点是不用频繁换新,取出冲洗还能反复使用。缺点是会产生臭氧,臭氧超标会引起咳嗽、皮肤过敏等问题。
有的品牌采用纯物理过滤,有的品牌采用纯静电箱,也有两个手段组合使用的。至于哪种好,就看每个家庭的具体需求情况了。
5、热交换
新风的另一个核心部件就是热交换机,热交换方式主要有全热交换与显热交换两种:
全热交换系统,对空气中的能量进行置换的系统,空气中的能量包含显热(也就是温度)与潜热(也就是湿度),因此,全热交换系统可以实现室内外空气的温度、湿度同步交换;
显热交换系统,对空气中的温度进行置换交流,因此,显热交换系统实现的是温度的交换。
由于全热交换系统能够实现温度、湿度的同步交换,可以使得室内的空气更加适应人体需求,体验更佳,因此,全热交换系统的中央新风系统,比显热更具优势。
目前,全热交换技术还是以日本松下为主,大多数本土中央新风产品还是显热交换系统,技术上还有一定的差距。另外,在选购的时候也要注意,很多厂家只标注热交换,并且偷换全热和显热的概念,建议仔细阅读,或者咨询客服。
三、新风系统什么牌子好?
先看看这张品牌金字塔,对于新风产品的品牌档次已经非常清晰明了。我们选择新风产品,就可以优先在这三个梯队里面选择。
其中,松下可以说是一骑绝尘的,因为松下是全热交换系统,符合新国标的技术要求,这一点比国内其他品牌做的都好。
四、经典中央新风机推荐
1、松下新风
松下的品牌号召力很强,新风产品作为一款长期使用的高客单价家电,优先选择大品牌,质量才有保证,售后也更有力度。
松下今年的新品都是全热交换系统,还符合新的国家标准要求的,比一般的品牌技术指标更优,实用效果更有保障。
松下中央新风机目前在售的最实用的主要有ZDP、ZP两大系列,型号编号中的数字代表了新风量,例如:15就代表150m³/h的新风量。
ZP系列:FY-15ZP1C、FY-25ZP1C、FY-35ZP1C;
ZDP系列:FY-15ZDP1C、FY-25ZDP1C、FY-35ZDP1C、FY-50ZDP1C。
我们根据自家的居住面积,来对应到所需要的风量就可以了。一般来说,目前的主流居住面积集中在80m2~120m2范围,所以,250m3/h的新风机是每一个品牌的核心产品。
ZDP与ZP系列的主要区别在于ZDP有多种运行模式、智能APP控制,并且有加强滤网,简单理解就是ZDP在ZP基础之上有一定的产品升级。
①FY-25ZP1C
FY-25ZP1C是松下的主打型号之一。
售前咨询:前文提到过,具体的安装房屋需要进行设计匹配、现场勘探,在购买之前,可以联系客服进行相应的勘察、设计工作,以便准备充分。
风机:采用了松下自产交流电机,全机通过模态分析与测试、振型分析,取噪声最优解设计,保证了开机低噪声。风量最大可达250m3/h,适用100m2房间
风管:松下全系基本都是软管设计,设计有各种规格的弯头配件,适合不同复杂走线。软管具有天然的阻尼特性,能够利用软管的褶皱、弯头的拐角,逐步衰弱气体动力,达到减小气流振动的目的,进而降低了气动噪声。
噪声:结合静音电机+优化声振气路设计,FY-25ZP1C的低档运行噪声最低可以达到27dB,什么概念啊,基本人耳就听不到了,感觉不到新风的工作。
滤材:采用千层叶片结构,树脂+特制纸质材料形成的物理滤网,在OA侧有一片初效+PM2.5滤网,整机的净化效率可达95%。滤材的使用更换周期约为2~4个月。
热交换:前文也提到了,松下全系都是全热交换,换气的同时不仅控制室内外温度,还控制湿度,这样室内外交换的空气会更佳舒适。不过,这种交换模式针对室外空气相对较好时,效果更佳。
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②FY-25ZDP1C,可以说是FY-25ZP1C的升级型号。
FY-25ZDP1C相比FY-25ZP1C最大的区别点有:
智能控制:支持智能APP控制,可以通过手机调节、查看主机的运行状态;或者采用RS485连接加入智能家居系统。同时,ZDP还具有液晶显示屏,可以进行面板操控。
滤材方面:滤材方面在SA侧有一片PM2.5增强滤网,简单点说就是采用了两层滤网结构,双重PM2.5净化能力达到了98%;
运行模式:FY-25ZP1C只有热交换一种运行模式,针对室外空气相对好一些的时候使用。而ZDP升级款具有三种运行模式,分别是:热交换、内循环、外循环。
内循环模式用于室外空气质量较差、室内需要净化时,采用内循环模式,防止室外较差的空气流入,通过滤芯对室内空气进行净化,这种模式相当于空气净化器。
外循环模式用于室内PM2.5、CO2同时升高,质量变差时,采用外循环+热交换交叉使用,快速通风和净化室内空气。
使用安装:25ZDP比25ZP大一些,还可以天地逆可颠倒安装,同时,维护方面,SA侧的加强滤网更换周期为1年左右。
风机、管路、NVH声学设计等方面,ZDP与ZP都是相同水平。因此,对家居智能化有要求的家庭,考虑这款ZDP系列是没问题的。
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