四月二十七
●早起登山、设会场、商货骈集、轶事https://t.cn/A6Xpu86h
●魏夫人降杨羲家
兴宁四年丙寅四月二十七日夜，晋司徒文康公舒之女、魏夫人降杨羲家。（《真诰》）
元感妙象外，和声自相招。灵云郁紫宸，兰气扇绿轺。上真宴琼台，邈为地仙标。所期贵远迈，故能秀颖翘。玩彼八素翰，道成初不辽。人事胡可预，使尔形气销。（魏夫人《与众真吟诗首·丙寅四月二十七日夜降杨义家作》）
●册封
熹宗天启元年正月初二日，穆庙奇妃叶氏薨，丧礼命照淑妃秦氏例行。四月二十七日，册封王氏为良妃，段氏为纯妃。命礼臣具仪进呈。（《明通纪》）
●诏太学，置小学
十四年四月二十七日，诏太学，置小学一斋。（《玉海》）
●记梦
四月二十七日夜半，梦见一女子，著上下青绫衣，与我相见。自称云：我王眉寿之小妹，明日可暂出。西门外有犊车，白牛皮巾，裹仆御头者，是我车也。后别相诣于贵解，因口喻作诗而别。
注：王眉寿小妹即中候夫人。（《许掾梦诗》）
先伯父，熙宁九年四月二十七日夜，梦至一处，榜曰清香馆。东边有别院，东壁有诗，牌云题冀公功德院，山东李白。其诗曰：秋风吹桂子，只在此山中。待得春风起，还应生桂丛。桂丛日以满，清香何时断。只为爱清香，故号清香馆。伯父自作《记梦》一篇，书之甚详。尝记季父说：元丰五年，自房陵召还。一日，忽独言曰：清香馆，自后多不屑世间事。或默坐终日，人莫敢问其曲折。
季父仲山，病中梦至一处，泛舟环水，皆奇峰可爱。赋诗云：山色浓如滴，湖光平似席。风月不相识，相逢便相得。既寤，而言之。后数日，卒。（《许彦周诗话》）
●松禅先师九十生辰
秋风桂影偶婆娑，似水门庭一再过。说罢程文问知旧，朝衣未卸泪痕多。三峰一笑我无缘，樱笋香厨四月天。自是伤春工病累，年年容易误吴船。金爵觚棱往事哀，玉阳史笔亦蒿莱。孤亭落照衔荒埂，垂白门生掩袂来。三十华年使节遥，镜中鸾舞太无憀。春风词事俄周甲，红泪调铅剩未消。（清·吴昌绶《师郑举瓶社以四月二十七日为松禅先师作九十生辰招同人集江亭感此奉呈》）
●轶事
周天和四年四月二十七日，使持节车骑大将军、仪同三司大都督陕西总管府，移齐河阳执事。自疆场卧鼓边，鄙收烽，义让之行未能。期月孔诚诲盗，即值苞藏。是以板载之师，须时而动。自安封域，非求拒防，虽复风尘，暂接旗鼓，无侵五将，即回双崤已。静始奉朝旨，获被移书令受，叛城使回军实，想彼边司已奉处分，既有此还，辄须领纳，未知何日可遣戍兵指附行人。迟能速执，盟且不渝，邻境相善顾瞻原野，幸甚。实多故移。（北周·庾信《移齐河阳执事文》）
王客者，失其名。及乡里，常携筇挈篮，引一斑犬往来邛僰间。以采药为事，多止于荒庙废寺中，虽雪霜风雨亦无所避。优游市肆，人或问修养之道，即默而不对。好事者多饮之，以酒积数年，形貌服饰未尝更易。天禧戊午岁春，自言游青城山，回时临邛宰师仲冉，颇好道。艺思见其人，即令召之与语，且曰：饮酒否。对曰：某有少药，君能服之，某亦饮酒。师侯受药。各饮数杯，款话移时，云：吾侪野人，心近云鹤。久居城市，颇思归乡，诚有奉托。辞出往故驿，路去。师侯饵药，渐觉轻安，专令人访之。至四月二十七日独携杖负笈，往临溪。路一里间，有寺曰国宁。遂于寺门下坐。行人问之曰：日将暮矣，于此久坐，何为。答曰：我有师在此。至暝，忽暴卒于门下。乡耆闻官权瘗于道左。至六月师侯闻之曰：曩所言，久别家山颇思归乡，斯之谓乎。遣吏赵秀往彼焚之，发其尸，颜貌如生，手足皆软，若熟寐焉。顷之，身下清泉涌出，浮尸而起，遂就沐浴之，乡村聚观。或以衣服敛之，兼及设酒馔而祭者，师侯曰：吾闻仙人不，死脱有死者乃尸解也。此人真解化乎。身虽委蜕，神未遐逝，自辍俸以瘗之，且旌异人也。前所言，有师在此其是之谓乎。休复常读，登真隐诀谓仙道，有升天蹑云者，游行五岳者，服饵不死者，尸解而仙者，忽有暂游太阴，自有太乙守尸。三魂营骨，七魄卫肉，胎灵录气，虽以铁石牢固藏闭，终至炼形数满当。自擘石飞空。而仙者，夫得道之士入。火不烁，入水不濡蹑，空如履实触实，如蹈虚，虽九地之厚，巨海之广八极之远，万方之大应倏欻而至，何所拘滞耶。所以然者形与道合，道无不在，毫芒之细，万物之众道，皆有之。今备录者，与王客张本也。（《茅亭客话》）
●早起登山、设会场、商货骈集、轶事https://t.cn/A6Xpu86h
●魏夫人降杨羲家
兴宁四年丙寅四月二十七日夜，晋司徒文康公舒之女、魏夫人降杨羲家。（《真诰》）
元感妙象外，和声自相招。灵云郁紫宸，兰气扇绿轺。上真宴琼台，邈为地仙标。所期贵远迈，故能秀颖翘。玩彼八素翰，道成初不辽。人事胡可预，使尔形气销。（魏夫人《与众真吟诗首·丙寅四月二十七日夜降杨义家作》）
●册封
熹宗天启元年正月初二日，穆庙奇妃叶氏薨，丧礼命照淑妃秦氏例行。四月二十七日，册封王氏为良妃，段氏为纯妃。命礼臣具仪进呈。（《明通纪》）
●诏太学，置小学
十四年四月二十七日，诏太学，置小学一斋。（《玉海》）
●记梦
四月二十七日夜半，梦见一女子，著上下青绫衣，与我相见。自称云：我王眉寿之小妹，明日可暂出。西门外有犊车，白牛皮巾，裹仆御头者，是我车也。后别相诣于贵解，因口喻作诗而别。
注：王眉寿小妹即中候夫人。（《许掾梦诗》）
先伯父，熙宁九年四月二十七日夜，梦至一处，榜曰清香馆。东边有别院，东壁有诗，牌云题冀公功德院，山东李白。其诗曰：秋风吹桂子，只在此山中。待得春风起，还应生桂丛。桂丛日以满，清香何时断。只为爱清香，故号清香馆。伯父自作《记梦》一篇，书之甚详。尝记季父说：元丰五年，自房陵召还。一日，忽独言曰：清香馆，自后多不屑世间事。或默坐终日，人莫敢问其曲折。
季父仲山，病中梦至一处，泛舟环水，皆奇峰可爱。赋诗云：山色浓如滴，湖光平似席。风月不相识，相逢便相得。既寤，而言之。后数日，卒。（《许彦周诗话》）
●松禅先师九十生辰
秋风桂影偶婆娑，似水门庭一再过。说罢程文问知旧，朝衣未卸泪痕多。三峰一笑我无缘，樱笋香厨四月天。自是伤春工病累，年年容易误吴船。金爵觚棱往事哀，玉阳史笔亦蒿莱。孤亭落照衔荒埂，垂白门生掩袂来。三十华年使节遥，镜中鸾舞太无憀。春风词事俄周甲，红泪调铅剩未消。（清·吴昌绶《师郑举瓶社以四月二十七日为松禅先师作九十生辰招同人集江亭感此奉呈》）
●轶事
周天和四年四月二十七日，使持节车骑大将军、仪同三司大都督陕西总管府，移齐河阳执事。自疆场卧鼓边，鄙收烽，义让之行未能。期月孔诚诲盗，即值苞藏。是以板载之师，须时而动。自安封域，非求拒防，虽复风尘，暂接旗鼓，无侵五将，即回双崤已。静始奉朝旨，获被移书令受，叛城使回军实，想彼边司已奉处分，既有此还，辄须领纳，未知何日可遣戍兵指附行人。迟能速执，盟且不渝，邻境相善顾瞻原野，幸甚。实多故移。（北周·庾信《移齐河阳执事文》）
王客者，失其名。及乡里，常携筇挈篮，引一斑犬往来邛僰间。以采药为事，多止于荒庙废寺中，虽雪霜风雨亦无所避。优游市肆，人或问修养之道，即默而不对。好事者多饮之，以酒积数年，形貌服饰未尝更易。天禧戊午岁春，自言游青城山，回时临邛宰师仲冉，颇好道。艺思见其人，即令召之与语，且曰：饮酒否。对曰：某有少药，君能服之，某亦饮酒。师侯受药。各饮数杯，款话移时，云：吾侪野人，心近云鹤。久居城市，颇思归乡，诚有奉托。辞出往故驿，路去。师侯饵药，渐觉轻安，专令人访之。至四月二十七日独携杖负笈，往临溪。路一里间，有寺曰国宁。遂于寺门下坐。行人问之曰：日将暮矣，于此久坐，何为。答曰：我有师在此。至暝，忽暴卒于门下。乡耆闻官权瘗于道左。至六月师侯闻之曰：曩所言，久别家山颇思归乡，斯之谓乎。遣吏赵秀往彼焚之，发其尸，颜貌如生，手足皆软，若熟寐焉。顷之，身下清泉涌出，浮尸而起，遂就沐浴之，乡村聚观。或以衣服敛之，兼及设酒馔而祭者，师侯曰：吾闻仙人不，死脱有死者乃尸解也。此人真解化乎。身虽委蜕，神未遐逝，自辍俸以瘗之，且旌异人也。前所言，有师在此其是之谓乎。休复常读，登真隐诀谓仙道，有升天蹑云者，游行五岳者，服饵不死者，尸解而仙者，忽有暂游太阴，自有太乙守尸。三魂营骨，七魄卫肉，胎灵录气，虽以铁石牢固藏闭，终至炼形数满当。自擘石飞空。而仙者，夫得道之士入。火不烁，入水不濡蹑，空如履实触实，如蹈虚，虽九地之厚，巨海之广八极之远，万方之大应倏欻而至，何所拘滞耶。所以然者形与道合，道无不在，毫芒之细，万物之众道，皆有之。今备录者，与王客张本也。（《茅亭客话》）
《哲思》
心灵的窘困，是人生最可怕的贫穷。内心能不受欲望的冲激与勾引，烦恼自然减少。劝告别人时，不顾及别人的自尊心，再好的言语都没有用的。不洗澡，硬擦香水是不会香的，名声、尊贵是来自真才实学的——有德自然香。当别人真正需要你帮忙时，应当不吝的伸出你的手。福——来自一颗懂得布施的心。世间为我所用，非我所有。佛法是一种解脱束缚的教育。
《恶魔》
恶魔的领土是欲、黑暗、争执、剑、血、战斗。也是嫉、妒、憎、欺、谄、谀、隐秘与毁谤。记忆是意识的残影。切莫造成包袱。人生是在不断与自己战斗的连续剧。妄想是生命无谓的浪费。人能逃过法律制裁，不可能逃过因果业力。能学著不干扰别人，他就能心无恐惧地和平生活。想到对岸去，就不能只沿著岸边跑。与其你去排斥它（已成事实），不如去接受它，这叫认命。
《自胜》
生活中凡人之所以痛苦，在於追求错误的东西。如伤人之语，如水覆地，难以挽回。嫉妒别人，仇视异已，就等於把生命交给别人。恨别人，痛苦的却是自己。能忍之人，事事称心；善瞋之人，时时地狱。征服世界，并不伟大，一个人能征服自己，才是世界上最伟大的人。
《金刚经》
只说一个布施，布施即舍，把得的心舍掉，舍掉之后才能恢复本来面目。布施是一切佛法的总纲，一切佛菩萨的正行。古德说五欲六尘舍不掉就离不开欲界，当然不能生色界天，因为色界天没有五欲六尘；不舍掉世间法就不能得到佛法，到最高的境界连佛也要舍掉，圆满菩提，归无所得。行与解相辅相成，必须行解相应。舍之一字万不可看轻，八万四千法门就是教人放下，若能看得破放得下，佛也无话可说了。
佛的身口意与众生不同：佛已证法身，可以随时随地现色身，随一切众生之缘现百千万亿身，在九法界度众生，神通亦不可思议。至于口业，佛的音声非近非远，尽虚空遍法界，音声同时在一句话中能说一切法门，一切众生都能听得懂。佛的意业，等觉菩萨亦不懂得，佛有感必应，一切不着，绝无私心，此之谓广大秘密之境。
《佛言》
常默元气不伤。少思慧烛内光。不怒百神和畅。不恼心地清凉。不求无谄无媚。不执可圆可方。不贪便是福长。不苟何惧君王。味绝灵泉自降。气定真息日长。触则形毙神游。想则梦离尸僵。气漏形归陇上。念漏神趋死乡。心死方见佛光。魄灭后则魂强。博物难穷妙理。应化不离真常。至性潜于恍惚。大象混于渺茫。佛化有如物化。鬼神莫测行藏。不饮不食不寐。是谓佛来坐堂。
《戒性》
什么事情看不透 做成样子气冲冲
无端小事心火动 伤神坏身不中用
有时不妨慢慢讲 何须怒气在心中
事情总会有结果 何须弄得耳面红
倘若激坏中枢气 便要花钱买耳聋
君子不吃眼前亏 卧薪尝胆待从容
要知百忍能成金 做人无需太冲动
凡是应以和为贵 和能生财路能通
四海之内皆兄弟 何须冰炭不相容
爱心能解万种仇 莫把仇恨来深种
大事化小小化无 人前处处有雅风
只要人人让一步 海阔天空道路平
修养高深是真勇 为人处世最有用
顾全大局都体面 日后定会喜相逢
平心静气想一想 心态平静百事通
水落自然见石出 闲气争来过眼空
试问谁人没有错 得容人处且相容
谅解对方言语过 赢得对方深感动
山水也有相逢日 人生何处不相逢
今生富贵人是前生修来的；若今生不乐善好施，福报享尽，来生就要受苦。穷人造业机会少，富人造业机会多，富人天天吃馆子、图享受，杀生必多，故富人死后堕落三恶道的机会亦多。修福的时候，如存心贪图福报，就不清净，结果只能得人天福报，这种修福谓之三世怨因。例如前生修人天福报，今生享受人天福报，福报享尽，到第三世必受苦报。所以修福报要回向作为修佛生西方极乐世界的资粮，不要求人天福报。菩提所求的佛果，上求佛道，下化众生。小乘人有分别心，菩萨是无拣别的，有求必应，众生心就是菩萨心。
梦，不能做得太深，深了难以清醒。
话，不能说得太满，满了难以圆通。
调，不能定得太高，高了难以合声。
事，不能做得太绝，绝了难以进退。
情，不能陷得太深，深了难以自拔。
利，不能看得太重，重了难以明志。
人，不能做得太假，假了难以交心。
世，不能看得太清，清了难以作为。
《爱与幸福》
在茫茫人海中相遇相知相守无论谁都不会一帆风顺，只有一颗舍得付出懂得感恩的心才能拥有一生的爱和幸福。
是啊，不论是亲情、爱情还是友情，懂得感恩和珍惜，这份情才能长久。
路的距离不代表心的距离，少了电话不代表少了牵挂，不常见面更不代表没有思念。
遇见不论早晚，真心才能相伴；
朋友不论远近，懂得才有温暖。
轰轰烈烈的，未必是真心；
默默无声的，未必是无心。
把一切交给时间，总会有答案。
平淡中的相守，才最珍贵；
简单中的拥有，才最心安。
有一种感觉总在失眠时，才承认是“相思”
有一种缘分总在梦醒后，才知道是“永恒”
有一种目光总在分手时，才看见是“眷恋”
有一种心情总在离别后，才明白是“失落”
有一种美丽总在放弃后，才懂得是“珍贵”
有一种情愫总在困惑时，才感到是“孤寂”
有一种向往总在停泊后，才知道是“无奈”
有一种忧伤总在回味时，才知道是“落寞”
有一种遐思总在独处时，才感到是“静美”
有一种幸福总在成功后，才知道是“欣慰”
有一种快乐总在拥有时，才感到是“真爱”
有太多的飞扬思想总在冥思苦想过后，才明白生活是多么需要好好的爱自己和爱他人。
有太多的感觉总在千山万水后，才明白感情是多么需要好好的把握和珍惜。
短的是岁月，长的是真情。相遇在天，相守在人。
生命本是一场奇异的旅行，遇见谁都是一个美丽的意外。有愿才会有缘，如果无愿，即使有缘人，也会擦身而过。缘是天意，份在人为。无论缘深缘浅，缘长缘短，得到即是造化。用宽容与豁达，去对待生命中每一个人，每一件事。人生苦短，缘来不易，我们都应该好好珍惜。
心灵的窘困，是人生最可怕的贫穷。内心能不受欲望的冲激与勾引，烦恼自然减少。劝告别人时，不顾及别人的自尊心，再好的言语都没有用的。不洗澡，硬擦香水是不会香的，名声、尊贵是来自真才实学的——有德自然香。当别人真正需要你帮忙时，应当不吝的伸出你的手。福——来自一颗懂得布施的心。世间为我所用，非我所有。佛法是一种解脱束缚的教育。
《恶魔》
恶魔的领土是欲、黑暗、争执、剑、血、战斗。也是嫉、妒、憎、欺、谄、谀、隐秘与毁谤。记忆是意识的残影。切莫造成包袱。人生是在不断与自己战斗的连续剧。妄想是生命无谓的浪费。人能逃过法律制裁，不可能逃过因果业力。能学著不干扰别人，他就能心无恐惧地和平生活。想到对岸去，就不能只沿著岸边跑。与其你去排斥它（已成事实），不如去接受它，这叫认命。
《自胜》
生活中凡人之所以痛苦，在於追求错误的东西。如伤人之语，如水覆地，难以挽回。嫉妒别人，仇视异已，就等於把生命交给别人。恨别人，痛苦的却是自己。能忍之人，事事称心；善瞋之人，时时地狱。征服世界，并不伟大，一个人能征服自己，才是世界上最伟大的人。
《金刚经》
只说一个布施，布施即舍，把得的心舍掉，舍掉之后才能恢复本来面目。布施是一切佛法的总纲，一切佛菩萨的正行。古德说五欲六尘舍不掉就离不开欲界，当然不能生色界天，因为色界天没有五欲六尘；不舍掉世间法就不能得到佛法，到最高的境界连佛也要舍掉，圆满菩提，归无所得。行与解相辅相成，必须行解相应。舍之一字万不可看轻，八万四千法门就是教人放下，若能看得破放得下，佛也无话可说了。
佛的身口意与众生不同：佛已证法身，可以随时随地现色身，随一切众生之缘现百千万亿身，在九法界度众生，神通亦不可思议。至于口业，佛的音声非近非远，尽虚空遍法界，音声同时在一句话中能说一切法门，一切众生都能听得懂。佛的意业，等觉菩萨亦不懂得，佛有感必应，一切不着，绝无私心，此之谓广大秘密之境。
《佛言》
常默元气不伤。少思慧烛内光。不怒百神和畅。不恼心地清凉。不求无谄无媚。不执可圆可方。不贪便是福长。不苟何惧君王。味绝灵泉自降。气定真息日长。触则形毙神游。想则梦离尸僵。气漏形归陇上。念漏神趋死乡。心死方见佛光。魄灭后则魂强。博物难穷妙理。应化不离真常。至性潜于恍惚。大象混于渺茫。佛化有如物化。鬼神莫测行藏。不饮不食不寐。是谓佛来坐堂。
《戒性》
什么事情看不透 做成样子气冲冲
无端小事心火动 伤神坏身不中用
有时不妨慢慢讲 何须怒气在心中
事情总会有结果 何须弄得耳面红
倘若激坏中枢气 便要花钱买耳聋
君子不吃眼前亏 卧薪尝胆待从容
要知百忍能成金 做人无需太冲动
凡是应以和为贵 和能生财路能通
四海之内皆兄弟 何须冰炭不相容
爱心能解万种仇 莫把仇恨来深种
大事化小小化无 人前处处有雅风
只要人人让一步 海阔天空道路平
修养高深是真勇 为人处世最有用
顾全大局都体面 日后定会喜相逢
平心静气想一想 心态平静百事通
水落自然见石出 闲气争来过眼空
试问谁人没有错 得容人处且相容
谅解对方言语过 赢得对方深感动
山水也有相逢日 人生何处不相逢
今生富贵人是前生修来的；若今生不乐善好施，福报享尽，来生就要受苦。穷人造业机会少，富人造业机会多，富人天天吃馆子、图享受，杀生必多，故富人死后堕落三恶道的机会亦多。修福的时候，如存心贪图福报，就不清净，结果只能得人天福报，这种修福谓之三世怨因。例如前生修人天福报，今生享受人天福报，福报享尽，到第三世必受苦报。所以修福报要回向作为修佛生西方极乐世界的资粮，不要求人天福报。菩提所求的佛果，上求佛道，下化众生。小乘人有分别心，菩萨是无拣别的，有求必应，众生心就是菩萨心。
梦，不能做得太深，深了难以清醒。
话，不能说得太满，满了难以圆通。
调，不能定得太高，高了难以合声。
事，不能做得太绝，绝了难以进退。
情，不能陷得太深，深了难以自拔。
利，不能看得太重，重了难以明志。
人，不能做得太假，假了难以交心。
世，不能看得太清，清了难以作为。
《爱与幸福》
在茫茫人海中相遇相知相守无论谁都不会一帆风顺，只有一颗舍得付出懂得感恩的心才能拥有一生的爱和幸福。
是啊，不论是亲情、爱情还是友情，懂得感恩和珍惜，这份情才能长久。
路的距离不代表心的距离，少了电话不代表少了牵挂，不常见面更不代表没有思念。
遇见不论早晚，真心才能相伴；
朋友不论远近，懂得才有温暖。
轰轰烈烈的，未必是真心；
默默无声的，未必是无心。
把一切交给时间，总会有答案。
平淡中的相守，才最珍贵；
简单中的拥有，才最心安。
有一种感觉总在失眠时，才承认是“相思”
有一种缘分总在梦醒后，才知道是“永恒”
有一种目光总在分手时，才看见是“眷恋”
有一种心情总在离别后，才明白是“失落”
有一种美丽总在放弃后，才懂得是“珍贵”
有一种情愫总在困惑时，才感到是“孤寂”
有一种向往总在停泊后，才知道是“无奈”
有一种忧伤总在回味时，才知道是“落寞”
有一种遐思总在独处时，才感到是“静美”
有一种幸福总在成功后，才知道是“欣慰”
有一种快乐总在拥有时，才感到是“真爱”
有太多的飞扬思想总在冥思苦想过后，才明白生活是多么需要好好的爱自己和爱他人。
有太多的感觉总在千山万水后，才明白感情是多么需要好好的把握和珍惜。
短的是岁月，长的是真情。相遇在天，相守在人。
生命本是一场奇异的旅行，遇见谁都是一个美丽的意外。有愿才会有缘，如果无愿，即使有缘人，也会擦身而过。缘是天意，份在人为。无论缘深缘浅，缘长缘短，得到即是造化。用宽容与豁达，去对待生命中每一个人，每一件事。人生苦短，缘来不易，我们都应该好好珍惜。
鱼吃对了能养血管！吃哪种、怎么吃，有讲究，别弄错~吃错会伤身！
老话常说“无鱼不成席”，鱼类是人类食品中动物蛋白的重要来源之一，也是进补的好食材。按时吃鱼，有益血管。在肉类中，鱼肉是最容易消化的，很适合体质虚弱之人、大病初愈之人、中老年人、儿童和产褥期、哺乳期女性食用。而且，鱼肉中的不饱和脂肪酸含量较高，有些鱼类富含的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)营养元素更是对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。
此前，由中山大学公共卫生学院和广州市第十二医院等机构研究人员对18215名平均年龄在60岁以上的受试者进行了长达11年多的随访，结果发现：相比于每周食用鱼类0~3份(每份50g)的受试者，每周食用鱼类4~6份的，全因死亡风险降低15%、心血管疾病死亡风险降低23%。
而这就与鱼肉中所含的不饱和脂肪酸有很大关系。此外，鱼肉中含有少量的维生素和矿物质，是人体获取维生素A、维生素D以及维生素B2的良好来源。根据近几年的国内外研究结果显示，摄入鱼虾水产品相对较高的地中海饮食模式人群和我国江南地区人群发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低。
鱼肉应该怎么吃?
1.适量
每周最好吃1~2次鱼，每周不要超过300克，还要吃其他禽畜肉、蛋奶和大豆坚果，增加蔬菜水果和全谷物的摄入量。
2.清蒸
鱼的最佳烹饪方法是清蒸，不提倡油煎和油炸的做法。清蒸可以最大限度保留鱼中的营养物质，还能避免油脂的过量摄入。出于饮食安全考虑，建议蒸鱼时间大于2分钟。
3.不吃鲜
鱼类烹饪的最佳时机是鱼杀掉后泡1个小时，或者静置2~3 个小时后。这是因为，在这个过程中，刚杀的鱼中的寄生虫、细菌没有死，如果处理不当会有风险。但是经过一定时间后，表面的细菌和寄生虫就会死掉一部分，相对来说就更安全，另外就是鱼的结缔组织也会松一点，吃起来鱼肉的口感更好。但注意不要久放，以防变质。
但注意不要久放，以防变质。
4.去“毒”
一些鱼类会自带天然毒素，可导致人类食用后中毒。这些鱼类的毒素分布也各有不同，大致可分为：
肝毒鱼类，常见的有马鲛鱼、鲨鱼、河豚等;
胆毒鱼类，常见的有草鱼、鲤鱼、青鱼、鲢鱼、鲂鱼、鳙鱼等;
卵毒鱼类，常见的有鳇鱼、光唇鱼、厚唇鱼、线鳙鱼等;
血毒鱼类，常见的有河鳗、黄鳗等。
食用这些鱼类要分外小心，要仔细去除有毒部位，并使用高温烹饪，避免中毒。
5.三类鱼少吃
腌制咸鱼：国际癌症研究机构(IARC)已把中国式咸鱼列为第一类致癌物。其中含有的亚硝酸盐，是一种2A类致癌物，长期食用容易使血管扩张，增加致癌风险。
生滚鱼：淡水鱼类细菌及寄生虫污染问题严峻，未经严格处理的生鱼片或生滚鱼片有较高的致病风险。因此，吃淡水鱼一定得煮透，而吃鱼片至少要用90~100℃的沸水至少焯煮15秒以上才安全。
野生鱼：野外环境下，塑料微粒、金属污染、农药污染等都是无法把控、预测的，甚至还可能会有一些有毒的菌、藻、寄生虫，因而不建议盲目食用。
不同鱼类，功效不同
1.鲫鱼
功效：性温，补脾开胃、利水除湿。
用途：常用于脾胃虚弱、少食乏力、呕吐或腹泻;脾虚水肿、小便不利、气血虚弱。
2.带鱼
功效：性温，补脾益气、益血补虚。
用途：用于营养不良、毛发枯黄或妈妈产后乳汁减少，病毒性肝炎、食欲不振、恶心、体倦。
3.鲤鱼
功效：性平，补脾健胃、利水消肿。
用途：常用于脾胃虚弱，饮食减少，食欲不振，脾虚水肿，小便不利，脚气，黄疸，气血不足，产妇乳汁减少。
4.鲈鱼
功效：性平，补肝肾、益脾胃。
用途：常用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合，脾虚水肿，肝肾不足，筋骨不健，孕妇胎动不安。
5.桂花鱼
功效：性平，健脾益气、开胃消食。
用途：常用于脾胃虚弱，少食腹泻，营养不良，脾虚水肿。
6.银鱼
功效：性平，益脾胃、补气润肺。
用途：脾胃虚弱，消化不良，小儿疳积，营养不良，虚劳咳嗽，干咳无痰。
7.鲳鱼
功效：性平，补脾益气。
用途：常用于脾胃虚弱、气血不足。
8.白鳝
功效：性平，祛风湿、补虚益血。
用途：常用于虚损劳瘵，骨蒸发热，消瘦体倦，小儿疳积。
9.泥鳅
功能：性平，补脾益气、除湿，兴阳。
用途：常用于脾虚瘦弱，黄疸，小便不利，肾气不足。
10.鲥鱼
功效：性平，滋补强壮、清热解毒、补益脾肺。
11.黑鱼
功效：去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合等功效。
用途：延缓衰老、缓解疲劳。
12.鳜鱼
功效：可补虚劳，健脾胃，益气力。
用途：适合体弱无力、脾胃气虚、营养不良的人群食用。
#科普##健康##涨知识#
老话常说“无鱼不成席”，鱼类是人类食品中动物蛋白的重要来源之一，也是进补的好食材。按时吃鱼，有益血管。在肉类中，鱼肉是最容易消化的，很适合体质虚弱之人、大病初愈之人、中老年人、儿童和产褥期、哺乳期女性食用。而且，鱼肉中的不饱和脂肪酸含量较高，有些鱼类富含的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)营养元素更是对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。
此前，由中山大学公共卫生学院和广州市第十二医院等机构研究人员对18215名平均年龄在60岁以上的受试者进行了长达11年多的随访，结果发现：相比于每周食用鱼类0~3份(每份50g)的受试者，每周食用鱼类4~6份的，全因死亡风险降低15%、心血管疾病死亡风险降低23%。
而这就与鱼肉中所含的不饱和脂肪酸有很大关系。此外，鱼肉中含有少量的维生素和矿物质，是人体获取维生素A、维生素D以及维生素B2的良好来源。根据近几年的国内外研究结果显示，摄入鱼虾水产品相对较高的地中海饮食模式人群和我国江南地区人群发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低。
鱼肉应该怎么吃?
1.适量
每周最好吃1~2次鱼，每周不要超过300克，还要吃其他禽畜肉、蛋奶和大豆坚果，增加蔬菜水果和全谷物的摄入量。
2.清蒸
鱼的最佳烹饪方法是清蒸，不提倡油煎和油炸的做法。清蒸可以最大限度保留鱼中的营养物质，还能避免油脂的过量摄入。出于饮食安全考虑，建议蒸鱼时间大于2分钟。
3.不吃鲜
鱼类烹饪的最佳时机是鱼杀掉后泡1个小时，或者静置2~3 个小时后。这是因为，在这个过程中，刚杀的鱼中的寄生虫、细菌没有死，如果处理不当会有风险。但是经过一定时间后，表面的细菌和寄生虫就会死掉一部分，相对来说就更安全，另外就是鱼的结缔组织也会松一点，吃起来鱼肉的口感更好。但注意不要久放，以防变质。
但注意不要久放，以防变质。
4.去“毒”
一些鱼类会自带天然毒素，可导致人类食用后中毒。这些鱼类的毒素分布也各有不同，大致可分为：
肝毒鱼类，常见的有马鲛鱼、鲨鱼、河豚等;
胆毒鱼类，常见的有草鱼、鲤鱼、青鱼、鲢鱼、鲂鱼、鳙鱼等;
卵毒鱼类，常见的有鳇鱼、光唇鱼、厚唇鱼、线鳙鱼等;
血毒鱼类，常见的有河鳗、黄鳗等。
食用这些鱼类要分外小心，要仔细去除有毒部位，并使用高温烹饪，避免中毒。
5.三类鱼少吃
腌制咸鱼：国际癌症研究机构(IARC)已把中国式咸鱼列为第一类致癌物。其中含有的亚硝酸盐，是一种2A类致癌物，长期食用容易使血管扩张，增加致癌风险。
生滚鱼：淡水鱼类细菌及寄生虫污染问题严峻，未经严格处理的生鱼片或生滚鱼片有较高的致病风险。因此，吃淡水鱼一定得煮透，而吃鱼片至少要用90~100℃的沸水至少焯煮15秒以上才安全。
野生鱼：野外环境下，塑料微粒、金属污染、农药污染等都是无法把控、预测的，甚至还可能会有一些有毒的菌、藻、寄生虫，因而不建议盲目食用。
不同鱼类，功效不同
1.鲫鱼
功效：性温，补脾开胃、利水除湿。
用途：常用于脾胃虚弱、少食乏力、呕吐或腹泻;脾虚水肿、小便不利、气血虚弱。
2.带鱼
功效：性温，补脾益气、益血补虚。
用途：用于营养不良、毛发枯黄或妈妈产后乳汁减少，病毒性肝炎、食欲不振、恶心、体倦。
3.鲤鱼
功效：性平，补脾健胃、利水消肿。
用途：常用于脾胃虚弱，饮食减少，食欲不振，脾虚水肿，小便不利，脚气，黄疸，气血不足，产妇乳汁减少。
4.鲈鱼
功效：性平，补肝肾、益脾胃。
用途：常用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合，脾虚水肿，肝肾不足，筋骨不健，孕妇胎动不安。
5.桂花鱼
功效：性平，健脾益气、开胃消食。
用途：常用于脾胃虚弱，少食腹泻，营养不良，脾虚水肿。
6.银鱼
功效：性平，益脾胃、补气润肺。
用途：脾胃虚弱，消化不良，小儿疳积，营养不良，虚劳咳嗽，干咳无痰。
7.鲳鱼
功效：性平，补脾益气。
用途：常用于脾胃虚弱、气血不足。
8.白鳝
功效：性平，祛风湿、补虚益血。
用途：常用于虚损劳瘵，骨蒸发热，消瘦体倦，小儿疳积。
9.泥鳅
功能：性平，补脾益气、除湿，兴阳。
用途：常用于脾虚瘦弱，黄疸，小便不利，肾气不足。
10.鲥鱼
功效：性平，滋补强壮、清热解毒、补益脾肺。
11.黑鱼
功效：去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合等功效。
用途：延缓衰老、缓解疲劳。
12.鳜鱼
功效：可补虚劳，健脾胃，益气力。
用途：适合体弱无力、脾胃气虚、营养不良的人群食用。
#科普##健康##涨知识#
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