#三联美食# 福州味道：梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜
文 | Lydia
千年古城，依山傍海。三山两塔下渔歌缭绕，古榕树下茶香袅袅……古来闽越之地，山高水遥，“八山一水一分田”，偏居海隅，为兵家不争之地。如果说福州是一个谜，那酸甜鲜香便是答案。
在福州的美食网里，每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中，一口下去，先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开，然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下，尤觉不够。
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。
都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。
淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。
在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。
老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……
万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。
古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。
文 | Lydia
千年古城，依山傍海。三山两塔下渔歌缭绕，古榕树下茶香袅袅……古来闽越之地，山高水遥，“八山一水一分田”，偏居海隅，为兵家不争之地。如果说福州是一个谜，那酸甜鲜香便是答案。
在福州的美食网里，每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中，一口下去，先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开，然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下，尤觉不够。
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。
都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。
淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。
在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。
老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……
万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。
古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。
《浮生——爱情是一场迷题》
总是失去后才知道
失去的可贵
一切早已回不了头
于是便期待着这样的夜晚
这样的想着你的夜晚
有一两颗流星
闪烁
就像眼角垂下的那颗透明的忧伤
滑过脸颊融于心底
往复依然
像一场晚风从东往西从南到北
袭过八千里
那些偶然的、相遇的、牵手的
一切
所有的一切
难道只是上帝用谎言编织的梦
我们就这样迷失了自己
也迷失了整个世界
原来，我们的风景
不过也是
也是一季的花开 https://t.cn/R2WxOxg
总是失去后才知道
失去的可贵
一切早已回不了头
于是便期待着这样的夜晚
这样的想着你的夜晚
有一两颗流星
闪烁
就像眼角垂下的那颗透明的忧伤
滑过脸颊融于心底
往复依然
像一场晚风从东往西从南到北
袭过八千里
那些偶然的、相遇的、牵手的
一切
所有的一切
难道只是上帝用谎言编织的梦
我们就这样迷失了自己
也迷失了整个世界
原来，我们的风景
不过也是
也是一季的花开 https://t.cn/R2WxOxg
【“鄂尔多斯绿”中的那一抹】#鄂尔多斯绿# “鄂尔多斯绿”中的那一抹——鄂托克经济开发区园林绿化事业高效推进凸显生态魅力
十多年前，到过棋盘井镇的人，都会有这样一种感触：出门不敢穿白衬衣，上班途中需“全副武装”，连地上的植物都像被蒙上了一层“纱衣”，而今这方土地春色如许，除了现代厂矿林立，还有如画般的风景，那漫山遍野的苍松翠柳，抬头可见的蓝天白云、潺潺流动的清水…… “鄂尔多斯绿”中的那一抹，悄无声息地芬芳了这个春季。
“绿”与“美”的追寻，奏动人的绿之歌
仲春4月，徜徉在棋盘井矿山地质公园的小路上，国槐、丁香、山桃……都发出了新的枝芽，杏树、桃树、红叶海棠正开出花朵，地面的小草萌发出绿意，不时有市民停留脚步，把自己置身于花丛中，让美好瞬间在那一刻定格。
回想起十五六年前，这里还是一座寸草不生的“岩石山”，当地人也叫“石头山”，如今已是景色怡人的地质公园。鄂托克经济开发区园林绿化局负责人史奇峰有着太多的感触，“在石头上种树？这怎么可能！”面对光秃秃的“石头山”，作为专业的园林技术人员心中也满是疑惑。加之，鄂托克经济开发区所处的位置正是乌兰布和、库布其沙漠和毛乌素沙地的交汇处，常年干旱少雨、风大沙多，年均降水量有时甚至不足100毫米，而蒸发量却高达3000多毫米，如此自然条件，造林播绿的难度可想而知。
为了让寸草不生的“石头山”滋生绿意，鄂托克经济开发区园林人倾注了极大的热情，他们先用炸药在山头上炸出一个大洞，再一袋袋背土上山，用土填洞，填满之后开始挖坑、栽树、浇水，他们风餐露宿，栉风沐雨，攀岩山路，饥餐干饼，生怕刚刚栽下的幼苗一夜之间枯萎了。
一天天、一月月、一年年过去了，看到树上开了花、结了果，园林人悬着的心总算放下了……曾经光秃秃的“石头山”，已成一座湖阔景美、绿树成荫、人流如织的矿山地质公园。
随着岁月的流转，“绿”频频“进发”“占领”了越来越多鄂托克经济开发区的版图，能绿起来已不在话下，还要创造“美”的传奇。按照“一街一景、一路一貌”的建设理念，针对每一条道路的功能和建筑物特点，采取适度密植的种植方式，乔灌花草立体搭配，突出美化效果，现已初步形成了“三季有花、四季有景、层次分明、各具特色”的道路绿化风格，所有街道绿化采取乔灌混交、针阔混交方式进行，力求树种多样化、美观化、景致化。
鄂托克经济开发区“绿”与“美”的追寻，恰是一个个跳跃的音符，弹奏出了一曲动人的绿色之歌，情味悠长，绚丽多姿。
“多”与“高”的合力，做碳中和的践行者
吃过晚饭之后，记者驱车从住地酒店出发，行至棋盘井西街，再到富康街、阿尔巴斯西街，晚风吹过一个个高低错落、层次分明、色彩丰富的园林景观，河水清澈，灯光旖旎，立体化效果美不胜收。
这是鄂托克经济开发区扎实推进绿化建设的一个缩影。近年来，鄂托克经济开发区造林绿化工作亮点频显：仅“十三五”期间，就投入绿化建设资金9500多万元，累计完成植树155万株，新增绿化面积148万平方米；道路绿化覆盖率达95%以上；新建道路节点园林绿化小景15处；建成义务植树基地5个……截至目前，鄂托克经济开发区建成区绿化总面积已达1123万平方米，绿化覆盖率为16.85%，人均公共绿化面积22.08平方米，人均绿化面积137平方米。
如果说，在鄂托克经济开发区的园林绿化工作中，“多”是亮点频现的主要成因，“高”就是整体效果显著的重要基础。
来到鄂尔多斯电冶集团碳汇林项目基地，去年种下的200亩杨树、樟子松已成林，刚刚栽下近2米高的杨树在微风中傲然挺立。“咱们栽种的这些树都这么高，是为好成活吗？”记者发出疑问，一旁的碳汇林项目负责人尤海高笑着解释道：“对，选择树干高而大、枝叶大而密的树种是我们的一个特色，这里是有一定奥妙的。”
原来，在今年全国两会《政府工作报告》中，提出“扎实做好碳达峰、碳中和各项工作”。这其中的碳中和，是指某个地区在一定时间内人为活动直接或间接排放的二氧化碳，与之通过植树造林等吸收的二氧化碳相互抵消，实现二氧化碳“零排放”。
从碳中和的基本概念我们不难看出，植树造林是参与碳中和工作最行之有效的实践。尤海高介绍道，国内有关专家曾经有份调查研究发现，一棵树一年可吸收二氧化碳5—10公斤，一亩森林一年可吸收粉尘20—60吨。树木在生长过程中吸收二氧化碳的数量和规模非常可观。而在实践栽种中，尤海高也发现，树干高大、树叶大而密的树木吸收二氧化碳量会更多，一番详尽叙说回答了记者之前的疑问。
像鄂尔多斯电冶集团这样的碳汇林项目，在鄂托克经济开发区并不是独一家，园区积极引导企业开展碳汇林项目，2018年以来共为企业提供苗木10万余株，目前，共有28家企业计划实施碳汇林项目，增加绿化面积约为1700亩，在这场“多”“高”的合力中，不仅为我们营造了绿水青山的美丽家园，也为实现碳中和发挥了重要作用。
“新”与“控”的联姻，绘生态文明的新图景
水源严重匮乏是制约鄂托克经济开发区园林绿化建设的一大“瓶颈”，在多年的绿化实践中，鄂托克经济开发区各级领导出谋划策，不断开拓创新，在园林景观的养护中引进新技术，矿井疏干水的综合利用就是例证。
鄂托克经济开发区利用丰富的煤矿井下疏干水，启动实施了矿井疏干水综合利用工程。在该项目中利用煤矿井下疏干水作为供水水源，经过集水、管道输水、沉淀、加压后注入生态蓄水池，成为棋盘井镇绿化灌溉用水、生态园人工湖和镇区生态环境建设供水水源。这一工程的实施既减少了污水排放对周围环境的影响，保证附近居民的人畜饮水安全，又通过对疏干水的处理，实现废水的资源化利用，在严重缺水的棋盘井地区为生态建设和绿化工程提供了有力的水源保障。除了井下疏干水，园区还充分利用中水、截伏流、黄河水满足绿化用水的不足。
煤矿疏干水综合利用工程是鄂托克经济开发区节约用水、治理水污染、缓解用水紧张、节能降耗的有效实践。随着能耗双控的深入推进，园区积极在“控”上做文章，坚持节能与减排相互促进，整治与绿化协同推进，实现节能减排降碳控制目标和环境质量总体改善。无论是高瞻远瞩的执政者，还是激情满怀的创业者，抑或难掩幸福生活的居家百姓，大家都在树立着一种节约集约循环利用的资源观，强化约束性指标管理，实行能源和水资源消耗双控行动，按照全民节能行动计划，提高节能、节水、节地、节材、节矿标准和资源利用效率，真正筑牢了鄂尔多斯的绿色生态根基。
一场“新”与“控”的联姻，形成了全新的种植、管护技术，“联”出了园林绿化的新动力，不仅拓宽了绿色的长度，更丰满了绿色内涵，让生态文明的新图景向纵深铺展。
戈壁小城绿意浓，分明是画图。一个融山青、水秀、天蓝、地绿为一体，布局科学、结构合理、功能完善的园林绿化新模式，正在蝶变中绽放无穷的魅力。“绿在城中，城在园中，楼在绿中，人在景中”的环境已成为鄂托克经济开发区的“烫金名片”，也是实现营商环境更优、百姓更幸福的助推器和新优势。
十多年前，到过棋盘井镇的人，都会有这样一种感触：出门不敢穿白衬衣，上班途中需“全副武装”，连地上的植物都像被蒙上了一层“纱衣”，而今这方土地春色如许，除了现代厂矿林立，还有如画般的风景，那漫山遍野的苍松翠柳，抬头可见的蓝天白云、潺潺流动的清水…… “鄂尔多斯绿”中的那一抹，悄无声息地芬芳了这个春季。
“绿”与“美”的追寻，奏动人的绿之歌
仲春4月，徜徉在棋盘井矿山地质公园的小路上，国槐、丁香、山桃……都发出了新的枝芽，杏树、桃树、红叶海棠正开出花朵，地面的小草萌发出绿意，不时有市民停留脚步，把自己置身于花丛中，让美好瞬间在那一刻定格。
回想起十五六年前，这里还是一座寸草不生的“岩石山”，当地人也叫“石头山”，如今已是景色怡人的地质公园。鄂托克经济开发区园林绿化局负责人史奇峰有着太多的感触，“在石头上种树？这怎么可能！”面对光秃秃的“石头山”，作为专业的园林技术人员心中也满是疑惑。加之，鄂托克经济开发区所处的位置正是乌兰布和、库布其沙漠和毛乌素沙地的交汇处，常年干旱少雨、风大沙多，年均降水量有时甚至不足100毫米，而蒸发量却高达3000多毫米，如此自然条件，造林播绿的难度可想而知。
为了让寸草不生的“石头山”滋生绿意，鄂托克经济开发区园林人倾注了极大的热情，他们先用炸药在山头上炸出一个大洞，再一袋袋背土上山，用土填洞，填满之后开始挖坑、栽树、浇水，他们风餐露宿，栉风沐雨，攀岩山路，饥餐干饼，生怕刚刚栽下的幼苗一夜之间枯萎了。
一天天、一月月、一年年过去了，看到树上开了花、结了果，园林人悬着的心总算放下了……曾经光秃秃的“石头山”，已成一座湖阔景美、绿树成荫、人流如织的矿山地质公园。
随着岁月的流转，“绿”频频“进发”“占领”了越来越多鄂托克经济开发区的版图，能绿起来已不在话下，还要创造“美”的传奇。按照“一街一景、一路一貌”的建设理念，针对每一条道路的功能和建筑物特点，采取适度密植的种植方式，乔灌花草立体搭配，突出美化效果，现已初步形成了“三季有花、四季有景、层次分明、各具特色”的道路绿化风格，所有街道绿化采取乔灌混交、针阔混交方式进行，力求树种多样化、美观化、景致化。
鄂托克经济开发区“绿”与“美”的追寻，恰是一个个跳跃的音符，弹奏出了一曲动人的绿色之歌，情味悠长，绚丽多姿。
“多”与“高”的合力，做碳中和的践行者
吃过晚饭之后，记者驱车从住地酒店出发，行至棋盘井西街，再到富康街、阿尔巴斯西街，晚风吹过一个个高低错落、层次分明、色彩丰富的园林景观，河水清澈，灯光旖旎，立体化效果美不胜收。
这是鄂托克经济开发区扎实推进绿化建设的一个缩影。近年来，鄂托克经济开发区造林绿化工作亮点频显：仅“十三五”期间，就投入绿化建设资金9500多万元，累计完成植树155万株，新增绿化面积148万平方米；道路绿化覆盖率达95%以上；新建道路节点园林绿化小景15处；建成义务植树基地5个……截至目前，鄂托克经济开发区建成区绿化总面积已达1123万平方米，绿化覆盖率为16.85%，人均公共绿化面积22.08平方米，人均绿化面积137平方米。
如果说，在鄂托克经济开发区的园林绿化工作中，“多”是亮点频现的主要成因，“高”就是整体效果显著的重要基础。
来到鄂尔多斯电冶集团碳汇林项目基地，去年种下的200亩杨树、樟子松已成林，刚刚栽下近2米高的杨树在微风中傲然挺立。“咱们栽种的这些树都这么高，是为好成活吗？”记者发出疑问，一旁的碳汇林项目负责人尤海高笑着解释道：“对，选择树干高而大、枝叶大而密的树种是我们的一个特色，这里是有一定奥妙的。”
原来，在今年全国两会《政府工作报告》中，提出“扎实做好碳达峰、碳中和各项工作”。这其中的碳中和，是指某个地区在一定时间内人为活动直接或间接排放的二氧化碳，与之通过植树造林等吸收的二氧化碳相互抵消，实现二氧化碳“零排放”。
从碳中和的基本概念我们不难看出，植树造林是参与碳中和工作最行之有效的实践。尤海高介绍道，国内有关专家曾经有份调查研究发现，一棵树一年可吸收二氧化碳5—10公斤，一亩森林一年可吸收粉尘20—60吨。树木在生长过程中吸收二氧化碳的数量和规模非常可观。而在实践栽种中，尤海高也发现，树干高大、树叶大而密的树木吸收二氧化碳量会更多，一番详尽叙说回答了记者之前的疑问。
像鄂尔多斯电冶集团这样的碳汇林项目，在鄂托克经济开发区并不是独一家，园区积极引导企业开展碳汇林项目，2018年以来共为企业提供苗木10万余株，目前，共有28家企业计划实施碳汇林项目，增加绿化面积约为1700亩，在这场“多”“高”的合力中，不仅为我们营造了绿水青山的美丽家园，也为实现碳中和发挥了重要作用。
“新”与“控”的联姻，绘生态文明的新图景
水源严重匮乏是制约鄂托克经济开发区园林绿化建设的一大“瓶颈”，在多年的绿化实践中，鄂托克经济开发区各级领导出谋划策，不断开拓创新，在园林景观的养护中引进新技术，矿井疏干水的综合利用就是例证。
鄂托克经济开发区利用丰富的煤矿井下疏干水，启动实施了矿井疏干水综合利用工程。在该项目中利用煤矿井下疏干水作为供水水源，经过集水、管道输水、沉淀、加压后注入生态蓄水池，成为棋盘井镇绿化灌溉用水、生态园人工湖和镇区生态环境建设供水水源。这一工程的实施既减少了污水排放对周围环境的影响，保证附近居民的人畜饮水安全，又通过对疏干水的处理，实现废水的资源化利用，在严重缺水的棋盘井地区为生态建设和绿化工程提供了有力的水源保障。除了井下疏干水，园区还充分利用中水、截伏流、黄河水满足绿化用水的不足。
煤矿疏干水综合利用工程是鄂托克经济开发区节约用水、治理水污染、缓解用水紧张、节能降耗的有效实践。随着能耗双控的深入推进，园区积极在“控”上做文章，坚持节能与减排相互促进，整治与绿化协同推进，实现节能减排降碳控制目标和环境质量总体改善。无论是高瞻远瞩的执政者，还是激情满怀的创业者，抑或难掩幸福生活的居家百姓，大家都在树立着一种节约集约循环利用的资源观，强化约束性指标管理，实行能源和水资源消耗双控行动，按照全民节能行动计划，提高节能、节水、节地、节材、节矿标准和资源利用效率，真正筑牢了鄂尔多斯的绿色生态根基。
一场“新”与“控”的联姻，形成了全新的种植、管护技术，“联”出了园林绿化的新动力，不仅拓宽了绿色的长度，更丰满了绿色内涵，让生态文明的新图景向纵深铺展。
戈壁小城绿意浓，分明是画图。一个融山青、水秀、天蓝、地绿为一体，布局科学、结构合理、功能完善的园林绿化新模式，正在蝶变中绽放无穷的魅力。“绿在城中，城在园中，楼在绿中，人在景中”的环境已成为鄂托克经济开发区的“烫金名片”，也是实现营商环境更优、百姓更幸福的助推器和新优势。
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