一口乌米香，春去夏日长。江南人的端午，就是乌米粽的味道。乌米乃江南一带独有风味，圆糯米和南烛叶提取的汁浸泡8小时，经历古法数道工序制作而成乌米，每一颗米粒都晶莹乌黑，清香扑鼻。
全家福蛋黄大肉粽、荔浦芋泥燕麦乌米粽、江南梅干菜扣肉乌米粽、金桂陈皮洗沙乌米粽，四种风味乌米粽，口口真材实料，新意与传统兼具，尽享江南好味道，目前正在热销中，余量不多，请移步天猫搜索【桂满陇】

【叶】精选自然野生清新箬叶
【米】软糯鲜甜鲜糯米经南烛叶汁灵魂浸泡24小时后华丽变身黑珍珠
【馅】鲜嫩黑猪肉+流油咸蛋黄，精心配比，纯手工包制
【煮】紧实缠绕足足9道，冷水入锅，大火烧沸，文火慢炖~
【食】色泽晶莹，清香柔软，好味道，在时间的催化下，充满整个味蕾[色] https://t.cn/A6cKhx3i

#梅家晚饭#

咸蛋黄炒蚕豆
蚕豆去皮剥成豆瓣，焯水备用；锅中放入油，咸蛋黄压碎后炒出泡沫，放入豆瓣翻炒，加少许盐调味，蛋黄比较咸可以不加盐，撒上葱花即可。

蒜蓉香肠蒸丝瓜：
丝瓜去皮切段加一点点盐晃匀，锅内热油，下蒜蓉和香肠丁煸香，加生抽，蚝油，糖，煮开关火盛出，丝瓜用清水冲洗一下摆盘，淋上蒜蓉香肠，水开后入锅蒸十分钟左右，撒上葱花红椒。

红烧蛋饺：
肉糜加姜末，葱花，鸡蛋，料酒，少许盐，如果红烧喜欢酱油色的不要加盐也可以，生粉，白胡椒粉，香油，生抽，蚝油，糖，用筷子顺时针搅拌上劲；鸡蛋液摊成一个圆形的蛋饺皮，取适量肉馅放入蛋饺皮的一侧，掀起一边的蛋皮盖在肉馅上成饺子状，边缘摁一下粘上，两面都煎一下就可以了，全部做完后一起放锅里，加生抽，老抽，糖，开水，沸腾后转小火慢慢煮，最后收汁撒上葱花。

炸臭豆腐：
臭豆腐刷一点油，排入空气炸锅烤盘，200度20分左右，或直接油炸。

酸菜鱼：
黑鱼一条，去掉鱼骨鱼头，余下的鱼肉切片，鱼片加盐、料酒、生粉，蛋清腌制30分，鱼骨鱼头等洗净备用，炒锅内热油，爆香葱、姜、蒜、花椒、干红椒，倒入鱼骨鱼头翻炒变色，加入料酒，加沸水煮一会，把汤用漏网过滤出来备用。再烧汤油，下酸菜翻炒，把过滤出来的鱼汤倒入煮沸，加点盐，少许一点糖，加入焯过水的黄豆芽，煮沸后放入鱼片，用筷子拔散煮至鱼片发白关火，另外烧点热油，加入花椒和干红椒爆香后淋在鱼上，撒上葱花。

乌米饭：
乌饭树叶（南烛叶）洗净，加水放入搅拌杯中，盖上杯盖，设定“果蔬”功能，启动机器，杯盖中可插入搅拌棒帮助挤压搅拌，更快速打成蔬菜泥，打完过滤出汁。糯米淘洗干净沥干，放入电饭锅内，加乌米饭树叶汁，加汁量和平时煮饭差不多，放入冰箱冷藏半天后取出煮熟；或者直接买商家泡过南烛叶汁再晾干的乌饭米，直接加水煮就可以了。