▶清：指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。
▶甘：指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。
▶活：指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。


一般的岩茶都可体现“香”；
等而上之才体现“清”；
再上之才表现出“甘”；
最佳者才表现为“活”；
后者都包含有前者的特征，有前者的特征就未必能体现后者的特征。所以真正好的武夷岩茶应该是以“活”为上。

#travel diary day 238#

当地时间的凌晨四点躺下床，早上九点起床收拾了行李退房。掐指一算，今天是澳洲出差的最后一天了。在抵达澳洲之前，其实一直在忙到头晕转向。堆压的工作和生活蹂杂在一起，总是分不清旅行还是旅居。而我如今的定义应该是，遇到喜欢的工作状态国家我称之为“旅居”，遇到无聊的国家或者地区我称之为“出差”。想必，澳洲真的是一个让我感到无聊的国家。

是啊，每个人出行的目的不同。看到的风景和感受也有悬差，一直听闻澳洲地博人少，福利好。已经完成了城市化的发展，国民素质水平固然高。在悉尼逗留了将近一个星期，挑了一家民宿，和当地的人住在一起。房东夫妻约30来岁，一个七岁女儿，一个一岁半儿子，两条狗。

他们每天的生活起居就是早上七点起床，晚上八点休息。连房东在家看电视也是带耳机的，安静的不得了。细心打理的房子，一尘不染的地板，刚摘回来带露珠的鲜花，开在后花园满墙的紫藤，挂在走廊的全家福。这一切的摆设，一一表现出，他们对生活的热爱与享受。某个早上，迎着阳光，踏出门口，遇见房东的妻子在陪一岁半的儿子玩耍，大的狗狗一直在旁边奔跑。忽然，我就想把时间停在这个时刻。

脑海里装载着许多过目不忘的风景与故事，而能重复出现的画面很少。也许我不断加载新的旅程，让我在不同的时间轴上感受出更多不同的味道。

澳洲的无聊，还体现在服务行业的下午五点，六点准时关门。五点半，太阳下山后，刷得一声就进去了十点的状态。

是啊，从来不加班的发达国家也真的只有澳洲才如此冷清清。想起国际城市的巴黎，罗马，东京，首尔等等晚上的灯火辉煌真的让人继续疯狂。而，澳洲就是，啊，都关门了，啊，这么早，啊，回家吧。

而墨尔本的大洋路，真的让你要狂奔20小时。去追赶这1200年的大自然鬼斧神工。

真棒，原来这就是大洋洲了。 https://t.cn/R2Wxsah

清指的是汤色清澈艳亮，
茶味清纯顺口，
回甘清甜持久，
茶香清纯无杂，
没有任何异味。
香而不清是武夷岩茶种的凡品。
甘指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。
香而不甘的茶为“苦茗”。
活指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。


一般的岩茶都可体现“香”；
等而上之才体现“清”；
再上之才表现出“甘”；
最佳者才表现为“活”；
后者都包含有前者的特征，有前者的特征就未必能体现后者的特征。所以真正好的武夷岩茶应该是以“活”为上。

喝到“甘”的茶，就是你到达武夷山需要买门票进去看到的茶。我们称它为天心村正岩茶或天心核心村正岩茶。