两人世界，粗茶淡饭又一天。早餐后一起逛公园赏菊花，寒冬的汕头，今天20度，阳光明媚，晒晒太阳，从公园的迎春门走到新大华市场，闲逛一圈，买回三种海鱼，半斤虾、两种蔬菜，一只鸽子，骑共享单车回来。

红哥锂鱼饭，红鱼学名鲱鲤。让卖家处理干净，回家用盐和香菜和姜片蒸熟即可。再来一锅亦菜亦汤的菠菜煮火腿肉。#异族美食[超话]#

今年好累不想折腾了，一直觉得心里上已经过去了，以为真能翻篇了…可没想最近两天 渐渐找回每年这时候的心态了[允悲]今天细想想 心里好不是滋味…这几年像只海鱼梦想着游在沙漠里的绿洲 尽全力扑腾…这算啥啊 我算啥了
若说已经干过了的事 感受好还是坏 无怨无悔 之后大可以慢慢淡忘或变得不在乎不感兴趣 而真正放下 一笑了之，你可以说“那是我已实现的梦想，其实经历了 也就那样吧…”；然而似乎我的这个“梦想”，没有开始做过 也没有任何结果，从没有真正实现，谈何走出来…即使已经不看的那么重要了没那么大的执念了，心里会想起来总是有个坎，上面写着“未完成”，曾经做出的那么多实实在在努力、那么多痛苦挣扎、那么多坎坷辗转大风大浪吃过的亏！…仿佛没达成什么 没剩下什么，哦不是，剩下的 只有心上的一道疤 还有真真切切的遗憾！这种遗憾甚至让我觉得仿佛我已经是个饱经风霜年过六旬的老人了……无奈 无力挽回（话说不就是要趁对这个东西最疯狂最热爱的时候去实现吗 就算以后能弥补 也只是“弥补”，已经错过最好的时候了）。
到今天还是不知是哪里错了，（曾经想是兴趣是个错误 是执念不对 是我非要执着不该执着的坏事？都不是啊…怎么可能）各方面都做得足够到位了，这辈子还没为一件事那么拼那么作过 还没有觉得不干一件事真的达到死不瞑目那么严重的……百思不解，那就只能怪命了，怪没有天时没有地利没有人和，只有我自己无谓的瞎折腾，天真执着不知回头……
但愿命运果真会有更好的安排吧。
每件事，此生该完成的事，该来的总会来的，就算一再迟到，希望我那时还是能泯然一笑去拥抱它，笑着想起这些事……
总有一天会笑着想起这些事的。
#我在看MAMA#

富汉子脖儿
文/杨杰
富汉子脖儿是潍坊滨海、寿光等北部对一种海鱼的通俗叫法。此鱼生长于近海、虾池、扬水泵站等地方，大的长约10厘米左右，通身灰黑色或深黄色，背部间隔有宽窄不一的3到4道黑色横纹，腹部白色，其中最大的特点是粗胖、滚圆，尤其颈部肥硕多肉，憨态可掬，被我们当地人形象地称为“富汉子脖儿”。一直想查阅此鱼的学名等相关资料，未果。曾多次询问过当地的厨师、渔民、民俗研究学者及其他相关人员，最终也没有确切的答案，甚为遗憾。在此，借此文章向大家继续追寻此鱼的具体详细资料。
深秋一直延续到初冬，是“富汉子脖儿”大量上市也是肉质最好的季节。富汉子脖儿捕捞方便，量大味美，价格适宜，被称为百姓鱼，一直以来都是大众餐桌上常见的美味。此鱼做法较多，其中，在我们本地主要有三种做法。
首先是做鱼汤。挑选个头较小的富汉子脖儿，洗净备用，待油热炝锅后，加入少量萝卜条，翻炒，加水后放入已洗净的富汉子脖儿，开锅后加入少量面粉或淀粉增浓汤汁。在这值得注意的是，加入面粉或淀粉时要提前用凉水搅匀，再加入鱼汤中。如果直接加入面粉或淀粉，就会造成面粉或淀粉因受热变成面疙瘩，影响鱼汤的质量和食用。鱼汤上桌，喝一口，唇齿飘香，眷恋无限。
第二种做法就是红烧富汉子脖儿。这没什么新意，正常红烧鱼的做法即可。需要注意的是，我们本地还有一种近似于红烧又比较简单的做法，就是“卤炸”。做法简练至极，就是把富汉子脖儿鱼放入锅中，加入适量本地产的虾酱油（一般是虾酱油浸过大半鱼为准），开火，慢慢待虾酱油基本收干为止，然后出锅，装盘，撒上少许香菜段，就是一道难得的佳肴。
再次，就是把富汉子脖儿加工成鱼干。在锅中加粗盐、水、富汉子脖鱼儿，煮熟后摆放在场院或平房顶等处，慢慢晾晒，待还略湿时收起，放入冰箱中保存，来客或聚会时就是一道很好的下酒美食。记得我在山东海化集团羊口盐场制盐三场工作时，那时单位都有各自的养虾池，其中一年，在养虾池内捕捞到很多富汉子脖儿，在食堂大锅中煮熟后，晾晒满了整个的篮球场，那场景甚为壮观。当然那年冬季我们没少打牙祭。
你不得不佩服劳动人民的智慧和想象，如同鲢鱼称为白胖头鱼或地瓜鱼；鱤鱼称为水老虎；银鱼称为面条鱼一样，“富汉子脖儿”这样的称呼别具一格，生动非常。
在赵本山的小品《卖拐》中，范伟有一句流传很广的经典台词：“脑袋大，脖子粗，不是老板就是伙夫。”人们可能因为此鱼的脖子肥硕粗壮，又因原来困难岁月条件艰苦，算是苦中作乐的一种叫法。同时，也代表着人们一份追求富裕和幸福的心愿，所以就流传下来“富汉子脖儿”的叫法。
原来，化工企业少，环境好，水质优良，老河口附近的浅渠、岔沟、水道内都能捕捉到富汉子脖儿，顺便还能捡拾到嘟噜子（本地对一种小蟹的俗称），挖掘到“铁嘎拉”（蛤蜊的一种，取其做汤，撒上少许韭菜末，味道也是极鲜，让人难舍）。
听娘说过，他们那时经常跑海，经常“晃嘎拉”。每次要选好“水节”，就是选好海水白天落潮的时间。到达后，立即下手“晃嘎拉”，此时高度紧张，一直是两脚奋力踩踏海滩，两手用力摇动“晃板”，把脚下海滩晃软了，海蛤就从泥里冒出来了，随即就把它们捡到篮子里。劳动强度大，人们一直处于呼哧呼哧喘粗气的状态。
每每面对大海，一簇簇浪花轻轻亲吻着沙滩，“唰啦啦”，如情人喃语。展翅的海鸥，时而栖据礁石，时而居高俯冲，时而低飞海面，时而奔向天水一色的远方。此时挽起裤脚，光着脚丫，站在海水里，闭上眼睛，让思绪随海浪起伏，一种无以言表的滋味舒畅在心间。
俗话说靠山吃山靠水吃水。山水不仅可以欢娱我们的视线，还可以令我们饱食，只要人们善待它们，海洋资源资源便可以永续。  
渔港码头每每涨潮时分，先是见远处的船开始星星点点地往岸这边涌动，渐渐地便自发地组成了船队。再近一些便能得见一个个船老大或只船员纷纷站到舱外，旌旗在他们的头上猎猎招展，仿佛凯旋的舰队在受人检阅，是一幅值得顾盼的风景。
可现在，近海的鱼虾已越来越少，就连富汉子脖儿这样适应能力强的平民鱼类，都为已愈发减少，捕捞的难度越来越大，数量也越来越少，不禁让人感叹。