茅台被撤销“国家企业技术中心”资格,白酒到底有没有“科技”

近日,一则“贵州茅台被撤销国家企业技术中心资格”的消息引发关注。

根据国家发改委日前公布的《关于印发2021年(第28批)新认定及全部国家企业技术中心名单的通知》,作为酱香白酒“老大”和行业“一哥”,贵州茅台由于评价得分低于60分,被撤销“国家企业技术中心”资格。

近年来,白酒行业掀起了一波投资热潮,尤其是酱酒备受追捧,加上白酒上市公司的股价大涨,一度超过一些科技板块,其白酒科技、酱香科技的含金量常常被拿来与科技行业相比。

那么,茅台为何被撤销“国家企业技术中心”资格?白酒行业到底需不需要科技创新?

茅台的“科技”争议

日前,国家发改委发布《关于印发国家企业技术中心2021年评价结果的通知》,公布国家企业技术中心2021年评价结果:全国1744家国家企业技术中心中,有142家因评价得分低于60分,被评定为不合格。其中,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司技术中心评价得分只有50.7分,被撤销国家企业技术中心资格。

公开资料显示,国家企业技术中心是我国企业技术中心评定中的最高等级,也是规格最高、影响力最大的技术创新平台之一。被评为国家企业技术中心的企业将按照国家相关规定享受支持科技创新税收优惠政策及地方政府的奖励政策,但是申报流程极为严苛,是由国家发改委、科技部、财政部、海关总署和国家税务总局五部委共同审核认定,其评审标准涉及创新经费、创新人才、技术积累、创新平台、技术产出和创新效益等指标体系的量化评价。

截至2021年年末,获得国家企业技术中心认定的有1636家、分中心108家。

中国新闻周刊注意到,此次国家企业技术中心参评企业中,酒类相关企业共11家参评,其中白酒相关企业6家,啤酒相关企业3家,葡萄酒相关企业2家,贵州茅台的成绩在参评酒类企业中垫底。事实上,在2019年(第26批)评选中,贵州茅台也只是以61.9分勉强过及格线。

中国新闻周刊就被撤销原因采访贵州茅台,截至发稿尚未获得回复。

被撤销后,能否再度回归呢?根据《国家企业技术中心认定管理办法》,对评价为基本合格的国家企业技术中心提出警告,督促所在企业抓紧进行整改;对评价为不合格的国家企业技术中心及分中心,撤销其资格,两年内不得再次推荐申报。

实际上,茅台在科技创新方面此前已有争议。

2021年2月17日,茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单引发舆论关注。

有媒体发文指出,在我国建设科技强国的今天,有限的院士名额应该更多地向“卡脖子”关键技术领域的科技专家倾斜,应当授予真正在科技领域默默耕耘且做出重大贡献的科技人员。

2021年4月23日,中国工程院官网公布2021年院士增选有效候选人名单,王莉并未入选。

那么茅台为何会被评定为不合格呢?

茅台研发费用持续下降

据《国家企业技术中心认定评价工作指南(试行)》显示,国家企业技术中心的评定与创新投入、创新条件、创新绩效等多方面进行评估,对创新经费的投入、创新人才的引用,包括技术产出、创新效益等多方面环节进行打分。

其中,考虑到不同规模企业在研发投入强度上存在显著差异,对“研发经费支出占主营业务收入的比重”这一指标的基本要求按照企业规模划分为4 档:主营业务收入500亿元及以上的企业为1.0%,主营业务收入100-500亿元(含100亿元)的企业为1.5%,主营业务收入10-100 亿元(含10 亿元)的企业为2.0%,主营业务收入10亿元以下的企业为3.0%。

数据显示,2017至2020年,贵州茅台研发支出总额分别为4.35亿元、3.86亿元、2.21亿元、1.32亿元,同期营收占比分别为0.75%、0.52%、0.26%、0.14%,支出额及占比均持续下降。

研发人员数量方面,2017至2020年,贵州茅台研发人员数量分别为1679人、551人、495人和513人,占总员工比例分别为6.99%、2.07%、1.83%和1.77%。

如果与同行相比,这种下滑趋势更加明显。2017至2020年,五粮液研发费用分别为0.78亿元、0.84亿元、1.26亿元、1.31亿元,洋河研发费用分别为0.26亿元、0.28亿元、1.60亿元、2.60亿元,均呈上升趋势。

对此,酒水分析师蔡学飞则表示,茅台过去的工作重心主要在市场与渠道层面的调整与优化,并且主要注意力放在价格管理方面,这可能也是导致其在研发层面有所欠缺的原因。酒水行业研究者欧阳千里也认为,近年来酒业崇古严重,以酱香型白酒尤甚,所以在相关科研方面重视力度减弱。

从数据上看,贵州茅台确实在销售和管理方面投入要更多。2017至2020年,贵州茅台销售费用分别为29.86亿元、25.72亿元、32.79亿元和25.48亿元,管理费用分别为47.02亿元、53.26亿元、61.68亿元和67.90亿元。

此外,专利数量也能在一定程度上衡量企业的科技创新实力。根据企查查大数据研究院推出的《白酒专利20强企业榜单》显示,市值上万亿的贵州茅台专利数量仅位列第十。

事实上,不仅仅是茅台,我国白酒产业在科技含量方面恐怕还有较大提升空间。

早在2015年,业界就曾以古井贡酒为例探讨过中国白酒企业专利存在的问题,合肥工业大学田培沛等发表文章指出,我国白酒企业专利的质量不高,数量也有待于提高,专利的利用率低。

佰腾网、智研咨询2020年发布的报告中提到,2011年至2016年,国内白酒专利申请量由过渡阶段走向高速发展阶段,并且在2016年到达顶峰4380件;但2016年之后,白酒产业专利申请数量出现下滑,整个白酒行业的专利发展到达了瓶颈期。数据显示,2020年1-11月,白酒产业专利申请数量仅为973件,已连续4年下滑。

那么科技之于白酒到底重不重要?

科技同样是白酒的生产力

答案是肯定。

中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,中国白酒是中华传统文化和科技传承的载体,而进一步提升白酒品质,提高生产的效率,带动消费的国际化和年轻化,都需要在传承的基础上进一步依靠科技力量。

回顾茅台发展史,也离不开科技二字。1964-1966年的两期“茅台试点”,由轻工业部食品局高级工程师周恒刚带队,第一次用现代生物工程技术,研究分析传统白酒生产工艺的科学机理,推动传统酿造工艺步入科学化发展时代。

科技创新首先体现在白酒酿造的技改环节。北京看懂研究院高级研究员程宇表示,白酒酿造,过去是凭经验,现在则必须是严谨科学的工程化过程。“白酒的发酵受到很多种因素的影响,要达到预期的品质和口感就必须对生产过程的各种问题进行分析,并严控各种预期中和预期外的干扰因素。这个探索过程必须是基于生产过程中各种工艺数据的分析,数据掌握的越多,分析能力越强,才有可能掌握更多规律,进而实现更高工艺层次。而且,生产所积累的数据和规律也可以反过来提升研发的效率。”

五粮液集团原党委书记、原董事长李曙光曾举例说明,浓香型白酒的名酒率一般在20%左右,因此具有稀缺性。如果名酒率能提高1个百分点,可以增加五粮液每年1000吨的优质酒供给,增加20多亿元的收入;如果增加10个百分点,可以增加两三百亿元的销售收入。但做到这一点很不容易,要通过创新来提高成品率。

此外,白酒行业在营销管理上普遍参照快速消费品,要求快速高效及时的响应,因此对营销管理数字化要求更加迫切,尤其是疫情之后,“新营销”“新零售”“云销售”“线上酒展”,一系列新手段给这个传统酒业带来巨大变革。

从白酒企业发布的财报来看,洋河股份、古井贡酒、今世缘等企业近年均加大科研方面的投入,引入现代大数据、人工智能等信息科学技术,不断提高生产效率,助推产业优化升级。

在欧阳千里看来,对于茅台而言,科技创新依旧重要,通过对原粮、微生物、贮存等方面的研究,可以有效提升产品质量,从而增加企业营收。

程宇也表达了类似观点,越是生产高端酒,就应该越注重研发,因为技术是品质的保证。$通威股份SH600438$#财经[超话]##财经# #投资#

#2021南宁欢乐消费季#【又一波海量促销活动上线福利优惠再升级 让你过足“消费瘾”】[来][来]2021南宁欢乐消费季开展以来,为市民送上了一场盛大的消费盛宴,新店开业好礼送、众多品牌超值优惠、多家门店联合促销……一波又一波的嗨购福利接连推出,市民的消费热情高涨。为了能让市民继续享受消费狂欢,南宁市多家大型综合体、商场、超市、电器卖场、商贸企业将继续推出海量促销活动,让市民再过一把“消费瘾”。
  [心]家电满减大放价 惊喜礼品送不停
  会花钱是一门本领,会省钱才是一门技术活,京东电器为市民准备好了家电券,即日起,价值200元的家电券免费领取,全场家电、3C满2000元即可使用。此外,购机参与抽奖,更有50英寸彩电大奖抱回家。此券每位顾客限领一张,每次消费仅可使用一张,以实际到店使用计算,用完即止,共计500个名额。心动不如行动,请速速领取。
  11月11日,线下京东狂欢购还将带来更多好礼。10月29日至11月1日,到南宁京东电器城市旗舰店预存锁定11月11日家电钜惠,享六大特权,与200元家电券叠加使用,优惠再加码。预存50元得200元,即可享受升值福利(特价、工程机、样机、3C不参与);套购满11000元返1100元(特价、工程机、样机、3C不参与),没有复杂算法,购物满额直接返;旧家电也有大用处,活动期间以旧换新最高还能再省300元。到线下逛京东,还有7天无忧退货、30天价格保护、30天质量问题包退、180天质量问题包换,享受高品质售后服务。
  南百家电也为市民带来超值福利。广西户籍人员或其他官方认可能享受广西户籍待遇的人员皆可以参与南百家电以旧换新活动,旧冰箱、旧洗衣机、旧空调、旧彩电,只要符合补贴标准就可按不超过新家电销售价格的8%给予补贴,补贴金高达500元。
  10月22日至24日,南百家电在2021年第四届“共好家博会”带来众多福利。海尔工厂直销,活动期间,每天9时至18时,全场享受第二件半价。认筹9.9元,即可享受“大礼包+价值468元精美实物礼品+购机再抵扣10元货款+现金刮刮卡1张(海尔电器专用)”四重好礼;凭认筹券可送抽奖券,最高抽价值12999元卡萨帝空调;“满1000元返150元”或“第二件半价买四免一”超值权益二选一;卡萨帝套购最高送价值3999元壁挂洗衣机;海尔3匹风管机9.9元认筹后仅售7599元;消费满9999元送智能蓝牙手表,最高可送65英寸智能高端电视一台;此外0元购机+10年包修也十分具有吸引力。在活动现场还有更多特价、爆款商品等市民前往选购。
  [心]国际大牌齐上线 掀起炫目时尚风
  作为时尚达人,怎能错过国际大牌云集的南宁首创奥特莱斯?不需出国海淘、找代购、长时间等待,想要的国际大牌在南宁首创奥特莱斯统统都有!首创奥特莱斯的品牌按照品类分区。在这里有能够“为成功人士塑造专业形象”的HugoBoss,集聚GUCCI、PRADA、BOTTEGA VENETA、 SALVATOREFERRAGAMO等众多国际经典奢侈品品牌的首创奥莱CO时尚甄选品牌集合店,销售时髦配饰的SWAROVSKI……不论是什么样的型男美女,在这里总能找到适合的款。
  10月22日至31日,南宁首创奥特莱斯还将开展“嗨FUN满月庆万民拼购节”活动,夏季清仓1折起、消费满300元抽家电大奖、任意消费获20元加油券1张等7项福利等候市民到来。
  在印象城,五菱携手南宁百盛带来潮流大秀。五菱宏光MINIEV的2款全新“马卡龙”配色梅洛蓝、生椰白迎来首秀;爆款改装车登陆市中心,狂野酷炫“越野山地战车”、时尚拉风“MINI敞篷车”、首款联名“萃茶师专车”吸引众人眼球。五菱联动南宁百盛直击潮妆前沿,玩转“潮乐娃娃机”免费随便“抓”,赢取百盛大牌彩妆小样以及限量100杯萃茶师赠饮券。MINI车尾厢市集云集正大美食旗下各类网红特色小吃,让你尽享美食。
  在南宁五象万象汇,AFIONA妍丽推出“双11”超低折扣福利,10月14日至11月14日,全场消费每满500元即返300元“双11”狂享券(购指定品牌订单满1500元即可使用);更有多款护肤品、香水、面膜、彩妆超值优惠。
  在南宁百盛万象店,纳俪百盛万象店开展一周年庆典活动,会员凭邀约短信到店即可领取插画一份;活动期间会员消费可享受双倍积分,商品低至6折,消费即参与抽奖,满2588元送朴西棉拖一双,满3988元送舒适睡衣一套。在南宁百盛A馆,比华利保罗开业升级,秋冬新品8.8折,还有预存10000元送5000元加送1000元活动。
  [心]精彩活动嗨翻天 市民逛吃乐不停
  这几天南宁的温度逐渐走低,却无法阻挡市民们吃喝玩乐的热情。10月23日至24日,步步高南城百货举办广场狂欢节,在此期间会员顾客在步步高超市广场狂欢节门店,现场或者超市区单次购物满108元(收银线外专柜、名烟名酒、家电、团购不参与),即可参与Better购小程序抽奖,线上线下同步参与。
  在狂欢节上,全场酒类商品(含红酒、白酒、啤酒)满1000元立减100元,1000张优惠券抢完即止,可以转赠1次;10月23日19时,在步步高广场狂欢节现场的顾客可免费分享十米蛋糕;此外,现场还将举行舞蹈快闪、玩偶巡游、亲子互动、露天电影、乐队演唱、互动有奖等活动,让市民感受不一样的广场文化秀。
  会展·航洋城同样有丰富活动。10月22日、23日,2021漓泉啤酒爽盖嘉年华火爆来袭,果味VC(THESUPERVC)乐队、鹿先森乐队将在17时30分至21时30分与观众见面,嗨翻全场的劲歌热舞、目不暇接的时尚走秀、趣味十足的游戏互动等着市民约起来。在参与狂欢前也不要忘记填饱肚子,文和友龙虾馆带来了秋季好菜,八种口味的蟹满足挑剔的味蕾;蛙小锅的紫苏味牛蛙经典口味搭配,是干饭人的首选。
  10月22日至24日,南宁五象万象汇B1层萬家CiTY推出专属会员活动,会员日正价商品88折,其中肉质纤细、口感细嫩的新西兰谷饲安格斯眼肉200g仅售49.99元,花青素高、风味独特的进口蓝莓13.99元,李锦记薄盐生抽1750ml会员价19.9元,蒙牛每日鲜语鲜牛奶PET瓶装720ml会员价22.8元,奔富BIN128库纳瓦拉西拉红葡萄酒750ml会员价398元。10月23日14时,萬家CiTY五象万象汇店还会开展蔓越莓欧包烘焙课堂,会员可报名参与。
  10月23至24日,大唐天城购物中心推出一系列有趣活动,与电视剧同款“抠糖饼”竞技游戏等待小朋友报名,获胜的前10名小朋友将获得肯德基套餐一份。小小童星还可报名展示才艺,上演才艺大秀,报名成功并签到后即可获得小精灵披风一套、麦当劳南瓜糖袋一个。

大企业也不能忽视的「工艺啤酒热潮」的高人气真相

这几年,在酒的世界里小规模开始制造酒的“手艺”很受欢迎。工艺威士忌、工艺酒很受欢迎。喝工艺酒,访问啤酒制造工厂的事流行起来,个性工艺酒的酿造者随之增加。市场再次活性化是因为从美国开始的工艺啤酒热潮,也波及到了日本。卡特总统于1978年解禁了自家酿造啤酒,有兴趣制造啤酒的人开始增加。不仅仅是美国,加拿大、澳大利亚、新西兰、英国、意大利、德国等国家也掀起了工艺啤酒热“工艺啤酒”这一新名称在日本普及是在90年代的本地啤酒区别的意思和从美国等地传入的时尚印象。

#日本文化# #日本留学# #想去日本留学# #日本资讯# #日本#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 虽然同人啥的因为这些原因我也很少看,不过有时候看到一些同人还是能接受,也不会雷什么,毕竟一千人&哈姆雷特JPG,看到画/写的很好的同人我还是会转发带一句
  • 艺术类本科C段为除参加艺术类本科A、B段录取外的其他所有艺术类本科院校及专业,设置2个院校志愿,每所院校设1个专业志愿,不设院校和专业调剂表态栏。 艺术类
  • 简直就是无辜感初恋脸少女必备了 太喜欢啦~用到的产品:妆前护肤:SCENTENCE香汀诗精华 943悦颜防晒底妆:蜜丝婷Mistine粉底液(小蓝盾)vint
  • 【四块玉 闲适】 关汉卿适意行,安心坐,渴时饮饥时餐醉时歌,困来时就向莎茵卧。伤心秦汉经行处,宫阙万间都做了土。
  • 【王国之心团队对《最终幻想16》的战斗系统贡献很大】《最终幻想》系列新作已经不再使用回合制战斗玩法,最新的FF16也不例外。他表示:SE的《王国之心》开发团队对
  • 炒股,你要把自己想象成统帅,资金是你的部队,而你的交易系统就是你的武器系统,风控就是你的防御系统,想在股市里获得成功,就得就看你这个统帅如何运用“策略”灵活调度
  • 关于花盆​​在养花的初期,不懂花性,比较虚荣,就图漂亮,专门挑漂亮的花盆养花,结果养一个死一个,搞的自己都怀疑,自己天生就不是养花的料。但,心有所爱,实不甘心,
  • 元宝山区将坚持问题导向,常抓不懈,让宝山大地的青山长绿、河水长清、天空长蓝,书写出绿色发展的新篇章。踏访今天的元宝山,巨变耐人寻味:从靠“矿”吃饭,到生态“新账
  • 宝藏贵价日料必须有DAN Sushi的一席之位#日本料理##向往的美食##吃货种草机[超话]##不可辜负的美食# 摸摸索索一晚上,主体算是做完了,还要做一个拖尾
  • 有日本网友留言称,“我年轻时没钱,当时送给妻子的戒指就是4万日元,和樱桃价格一样。除了恒大,中小开发商除了暴雷跑路,就这样偷工减料的逍遥法外,以为经过一轮野蛮生
  • 权威说法来了⚖️一文读懂什么是限制消费⚖️残疾赔偿金、死亡赔偿金、精神损失费,即使单独提起民事诉讼亦不判赔(驾驶机动车致人伤亡财产损失的案件除外)⚖️最高法:关
  • 【整个置顶】❗️❗️水产和光毛不要关注我不要关注我不要关注我❗️❗️大家好这里丸子,头像是我家小狗吃all虎要饭型选手,擅长沙雕ooc,国家一级流水账打字员代餐
  • 2022年,流金铄石六月销售:品牌机,组装机,笔记本,投影仪,打印机及耗材!电脑维修,电脑软硬件咨询!南京赛格数码广场2C15吴刚TEL:13404134305
  • #JEJ上新# ✨Robe Cuvilliés 洛可可 斗篷 dress~✨ #全款预约免代购费无车马#有需要的小伙伴私信我们或在(猫目伯爵见世物小屋)【内搜:
  • #无偿献血#   为积极践行社会主义核心价值观,弘扬中华民族传统美德,弘扬和宣传“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神,6月29日,瑞昌法院19名干警积极响应义
  • 应用的图是日线还是小时,这些不说好,其实等于没说。5.当随机指标与股价出现背离时,一般为转势的信号。
  • 是啊,生命的最初总是能让人们眼热心喜吧……  护城河对岸上的柳树微微的随风摆动着柳枝,像极了一个长发飘飘的美丽姑娘在轻歌曼舞,暗自沉醉。其实不是所有人都喜欢城市
  • #朱怡欣[超话]##SNH48GROUP年度青春盛典#✨#朱怡欣 月亮还在我们都在#day2她会引导自己粉丝,别的xox分词 让我们帮忙去call ,也会让我们
  • 但是仅靠喝豆浆是无法治愈脱发的,豆浆中的大豆异黄酮含量少且难以吸收,无法到到理想的止脱生发的效果,但是作为食疗辅助预防脱发还是可以的。时间无情,偷去了老爸的满头
  • 到底靠不靠谱这些议论我们也在此给与相对应的回答 牛盟大将军棋盟技术运营全体团队,再吃郑重承诺:本游戏绝对不存在外挂、作弊等情况,我们拥有专业的技术人 ...贵州