#三联美食# 随着天气变暖，夜市的人渐渐多了起来。每天下班回家经过夜市的时候，人声鼎沸灯光灿烂的夜市传来的一股股香味总让我直奔夜市而去。
夜市的诱惑是不可阻挡的，人生唯有爱与美食不可辜负。
我经常光顾的是一个卖爆炒田螺的小摊，老板是夫妻两人，年纪大约都三十几岁。男人胖乎乎的，长着一张娃娃脸，整天笑眯眯的。女人小巧玲珑，笑起来嘴边有一对好看的酒窝。去的次数多了，彼此都熟悉了。我一到夫妻二人的小摊位，老板娘不用我说什么，就直接拿了一大杯扎啤放在我面前，笑一笑说：“来了。”然后忙着招呼其他客人去了。而老板则叮叮当当地操作起来，开了火，炒瓢里倒了油，给我爆炒起田螺来，他们夫妻二人都知道我就好那一口。
油烟起，老板将葱、姜、蒜等各种佐料入锅。“哧啦”一声响，香味蹿出，缕缕勾魂。佐料炸出香味，田螺登场，处理好的田螺一入锅，高温的油飞溅而出，锅底的火焰引燃了锅中的油。锅中的田螺就在火焰中跳舞。老板急速地翻动炒瓢，锅中的田螺高高被抛起，又一个不落地入锅。田螺在锅中发出沙沙的响声，与锅奏出一曲完美的美食合奏曲。
不一会功夫，一盘热气腾腾的香辣爆炒田螺就放在了我面前。手上戴起一次性塑料手套，直接拿起一个田螺送到嘴边，轻轻地一嘬，吮吸的啧啧有声，那声音是消魂的，是对美食的另一种表达方式。田螺肉滑嫩入口，肉细腻而又不失Q弹，肉虽然少，但肉感细腻、滑嫩、筋道、肉香满满。吃了田螺肉，不忘记再嘬嘬田螺坚硬的外壳，麻辣鲜香全员集合，麻而不躁、辣而不火、油而不腻，麻中有辣，辣中有鲜，味蕾感觉到不同层次的味道，最后糅合到一起就只剩下一个字“香”。
我吃田螺用江湖话叫“武吃”，就是直接用手抓起来吃，有点有失风度。还有一种吃法叫“文吃”，也可以叫作“雅吃”，用牙签挑了田螺壳里的肉，优雅地送到嘴里，也吃出了万种风情。
爆炒田螺配扎啤，那简直就是神仙搭配。夜晚褪去了白天的闷热与烦恼，坐在烟火气满满的小吃摊，吹着清凉的小风，头顶是深邃的天空，天空中繁星闪烁。吃一个田螺，让肉香充溢着口腔。然后喝一口啤酒，高大透明的玻璃杯中的啤酒是快乐的源泉。
诱人的金黄色啤酒升腾起肉眼可见的一连串细小的泡泡，在杯口堆积起一朵轻盈洁白的云，细小的泡沫嗤嗤地破灭，声音欢快悦耳。喝一口啤酒，啤酒的泡沫温柔地包围了口腔，接着一股清凉入喉，啤酒恰到好处的微甘微苦伴随清凉瞬间就让人有说不出的舒服。
吃田螺讲究的是细嚼慢咽，田螺肉少，不像吃大鱼大肉一样能大快朵颐，此种滋味只有慢慢品尝，吃的是味道与愉悦的心情。时间在悄悄地流淌，身体一点点放松，忘却疲劳，忘却烦恼，进入最佳的境界，脑中只有美食没有其他。
田螺可以说是唯一的一款从古至今不分地域，不分男女老少，不论是达官贵族，还是文人墨客、平民走卒都追捧的美食。
历朝历代的文人骚客对田螺的赞美是不吝笔墨。春秋时期的《国语》记载了这样一个故事，吴国境内遭受了一次罕见严重的旱灾，国库空虚，市无食粮，为了让百姓们填饱肚子，吴国政府下令百姓前往东海之滨，在这里可以以“蒲赢”为食，这里的“蒲赢”指的就是田螺。
而且在南北朝的文献记录中，将田螺描写成为“大如梨橘，小如桃李”的体型，可见古时候的田螺最大的作用是“管饱”。等过了天灾战乱时期，人们的生活水平也开始富足了，于是也学会了享受生活，此时品尝田螺不光是吃饱了，而且还想品尝一些难得的美味佳肴，这才不枉来人间一趟，于是就有了“啄螺蛳过酒，强盗赶来勿肯走”的说法。
其实就连尝尽了人世间山珍海味的帝王，也无法抵抗田螺的魅力，南宋的建国者宋高宗赵构，在他去臣子家吃饭的时候，这位大臣为了讨好帝王，于是足足准备了30道不同珍馐美食，其中就有“香螺炸肚”“姜醋生螺”两道以田螺为原料的美食。
我喜欢吃田螺由来已久，小时候便喜欢吃田螺。在农村长大，每到夏末秋初的时候，正是田螺肥美的时候，经常到小溪里或者池塘边摸了田螺让妈妈做了吃。
妈妈把我摸回来的田螺浸泡在清水中，倒一点菜籽油进去让田螺吐出泥沙。然后剪去尾部，清洗干净沥干水分备用。接着准备好姜片、蒜片、葱花、干辣椒段。起锅烧油，油温八成热，倒入姜片、蒜片、干辣椒段爆香，接着倒入田螺，大火翻炒。然后加入少许的盐，花椒面，花椒粒、姜粉调料，倒入酱油上色，白酒去腥，继续翻炒。爆炒3至5分钟，再倒入清水焖煮几分钟收汁。出锅的时候撒上备好的葱花，一盘麻辣鲜香的爆炒田螺就新鲜出炉了。
这是小时候“妈妈版”的田螺，那时候物质匮乏，爆炒田螺的时候不像现在一样有什么火锅底料、豆瓣酱等佐料可以用，用的都是最简单的食材。就是“妈妈版”的简单的爆炒田螺让我吃的有滋有味，抓了田螺就往嘴里塞，双手油渍渍的，恨不得把手指头咬了吃，馋哭了邻居的小孩。
一方水土养活一方人，一方水土也养就了一个人的胃。在外的游子，无论在外面漂泊了多久，家乡的味道才是最纯正的，那是刻在骨子里的记忆。
华灯初上，拖着一身的疲惫，走进喧嚣的夜市。喊一声：“老板，来一盘爆炒田螺，一杯扎啤。”田螺滑嫩麻辣鲜香，啤酒清爽，慢慢品尝。在慢时光中让身心放松，疲劳尽散，美哉快哉！
《爆炒田螺配扎啤，夜市上难以抵挡的诱惑》文 | 刘旭
夜市的诱惑是不可阻挡的，人生唯有爱与美食不可辜负。
我经常光顾的是一个卖爆炒田螺的小摊，老板是夫妻两人，年纪大约都三十几岁。男人胖乎乎的，长着一张娃娃脸，整天笑眯眯的。女人小巧玲珑，笑起来嘴边有一对好看的酒窝。去的次数多了，彼此都熟悉了。我一到夫妻二人的小摊位，老板娘不用我说什么，就直接拿了一大杯扎啤放在我面前，笑一笑说：“来了。”然后忙着招呼其他客人去了。而老板则叮叮当当地操作起来，开了火，炒瓢里倒了油，给我爆炒起田螺来，他们夫妻二人都知道我就好那一口。
油烟起，老板将葱、姜、蒜等各种佐料入锅。“哧啦”一声响，香味蹿出，缕缕勾魂。佐料炸出香味，田螺登场，处理好的田螺一入锅，高温的油飞溅而出，锅底的火焰引燃了锅中的油。锅中的田螺就在火焰中跳舞。老板急速地翻动炒瓢，锅中的田螺高高被抛起，又一个不落地入锅。田螺在锅中发出沙沙的响声，与锅奏出一曲完美的美食合奏曲。
不一会功夫，一盘热气腾腾的香辣爆炒田螺就放在了我面前。手上戴起一次性塑料手套，直接拿起一个田螺送到嘴边，轻轻地一嘬，吮吸的啧啧有声，那声音是消魂的，是对美食的另一种表达方式。田螺肉滑嫩入口，肉细腻而又不失Q弹，肉虽然少，但肉感细腻、滑嫩、筋道、肉香满满。吃了田螺肉，不忘记再嘬嘬田螺坚硬的外壳，麻辣鲜香全员集合，麻而不躁、辣而不火、油而不腻，麻中有辣，辣中有鲜，味蕾感觉到不同层次的味道，最后糅合到一起就只剩下一个字“香”。
我吃田螺用江湖话叫“武吃”，就是直接用手抓起来吃，有点有失风度。还有一种吃法叫“文吃”，也可以叫作“雅吃”，用牙签挑了田螺壳里的肉，优雅地送到嘴里，也吃出了万种风情。
爆炒田螺配扎啤，那简直就是神仙搭配。夜晚褪去了白天的闷热与烦恼，坐在烟火气满满的小吃摊，吹着清凉的小风，头顶是深邃的天空，天空中繁星闪烁。吃一个田螺，让肉香充溢着口腔。然后喝一口啤酒，高大透明的玻璃杯中的啤酒是快乐的源泉。
诱人的金黄色啤酒升腾起肉眼可见的一连串细小的泡泡，在杯口堆积起一朵轻盈洁白的云，细小的泡沫嗤嗤地破灭，声音欢快悦耳。喝一口啤酒，啤酒的泡沫温柔地包围了口腔，接着一股清凉入喉，啤酒恰到好处的微甘微苦伴随清凉瞬间就让人有说不出的舒服。
吃田螺讲究的是细嚼慢咽，田螺肉少，不像吃大鱼大肉一样能大快朵颐，此种滋味只有慢慢品尝，吃的是味道与愉悦的心情。时间在悄悄地流淌，身体一点点放松，忘却疲劳，忘却烦恼，进入最佳的境界，脑中只有美食没有其他。
田螺可以说是唯一的一款从古至今不分地域，不分男女老少，不论是达官贵族，还是文人墨客、平民走卒都追捧的美食。
历朝历代的文人骚客对田螺的赞美是不吝笔墨。春秋时期的《国语》记载了这样一个故事，吴国境内遭受了一次罕见严重的旱灾，国库空虚，市无食粮，为了让百姓们填饱肚子，吴国政府下令百姓前往东海之滨，在这里可以以“蒲赢”为食，这里的“蒲赢”指的就是田螺。
而且在南北朝的文献记录中，将田螺描写成为“大如梨橘，小如桃李”的体型，可见古时候的田螺最大的作用是“管饱”。等过了天灾战乱时期，人们的生活水平也开始富足了，于是也学会了享受生活，此时品尝田螺不光是吃饱了，而且还想品尝一些难得的美味佳肴，这才不枉来人间一趟，于是就有了“啄螺蛳过酒，强盗赶来勿肯走”的说法。
其实就连尝尽了人世间山珍海味的帝王，也无法抵抗田螺的魅力，南宋的建国者宋高宗赵构，在他去臣子家吃饭的时候，这位大臣为了讨好帝王，于是足足准备了30道不同珍馐美食，其中就有“香螺炸肚”“姜醋生螺”两道以田螺为原料的美食。
我喜欢吃田螺由来已久，小时候便喜欢吃田螺。在农村长大，每到夏末秋初的时候，正是田螺肥美的时候，经常到小溪里或者池塘边摸了田螺让妈妈做了吃。
妈妈把我摸回来的田螺浸泡在清水中，倒一点菜籽油进去让田螺吐出泥沙。然后剪去尾部，清洗干净沥干水分备用。接着准备好姜片、蒜片、葱花、干辣椒段。起锅烧油，油温八成热，倒入姜片、蒜片、干辣椒段爆香，接着倒入田螺，大火翻炒。然后加入少许的盐，花椒面，花椒粒、姜粉调料，倒入酱油上色，白酒去腥，继续翻炒。爆炒3至5分钟，再倒入清水焖煮几分钟收汁。出锅的时候撒上备好的葱花，一盘麻辣鲜香的爆炒田螺就新鲜出炉了。
这是小时候“妈妈版”的田螺，那时候物质匮乏，爆炒田螺的时候不像现在一样有什么火锅底料、豆瓣酱等佐料可以用，用的都是最简单的食材。就是“妈妈版”的简单的爆炒田螺让我吃的有滋有味，抓了田螺就往嘴里塞，双手油渍渍的，恨不得把手指头咬了吃，馋哭了邻居的小孩。
一方水土养活一方人，一方水土也养就了一个人的胃。在外的游子，无论在外面漂泊了多久，家乡的味道才是最纯正的，那是刻在骨子里的记忆。
华灯初上，拖着一身的疲惫，走进喧嚣的夜市。喊一声：“老板，来一盘爆炒田螺，一杯扎啤。”田螺滑嫩麻辣鲜香，啤酒清爽，慢慢品尝。在慢时光中让身心放松，疲劳尽散，美哉快哉！
《爆炒田螺配扎啤，夜市上难以抵挡的诱惑》文 | 刘旭
壬寅年，乙巳月，5.16-5.22-- 周运
己巳日 庚午日 辛未日 壬申日 癸酉日 甲戌日 乙亥日
本周，是金气能量比较充足的一周，排在金之后，就是火元素了，对于八字喜金的友友们来说，本周的工作的五天，对你来说，是比较友好和适度的。对甲乙木日主来说的，这周，除掉周一，其他的工作日，对你们来说的，就显得不是那么友好，在职场或者学业方面，压力比较大的，会在赶项目进度，或者作业论文的进度的方面，收到来自上级领导的或者师长的催促和压力。
甲乙木日主
周一，对你木日主来说的，还是比较有利的，在财务方面，木日主们，易收到这方面的好消息，然后在工作或者学业的压力值开始走高，至周四，周五，手里的工作进度以及学业方面，容易得到领导师长们或者外接一些助力，以及木日主也容易在本周收到一些文书方面的吉利。
感情方面的话，本周男女的感情运势一般，周末易宅家修养生息，恢复精力。
丙丁火日主
本周对于日日主来说，有很多看起来明面的“诱惑”，看起来非常的美好，实际上，就很emo……
在职场方面，老板或者上级，会给你画一个蓝图，实际，本周的工作量或者学业方面，还是比较消耗精力和时间，在周末的时候，需要去赶一些进度，有一种被追着跑的感觉，本周摸易有加班，不得闲的感觉。
本周财运，有一种辛苦取得的感觉，所谓几分辛劳，一分收获既视感，感情方面也呈现疲软态势，有心无力。
戊己土日主
本周对于土日主么来说，比前面几位的日主友友们，就显得轻松舒适点了，本周易在职场方面或者学业收到一些好消息的，手里的项目进度，或者作业，以及团队的项目，本周会有新的突破和进展，也容易收到外部的利好消息，
土日主们，在本周的话，财务方面也容易见吉，如果从事创意设计，方案产品开发，本周有诶适合作为项目的开启时间，
周末对你们来说，就适合外出，放松游玩了， 感情方面的话，女生周末运势走强，男生的话，再等等！
庚辛金日主
本周对金日主来说，本周易感到来自工作生活方面的压力，如果处于关系的日主们了，在关系中的交流，以及和家人，易引发口舌矛盾，内部有点不和谐！。工作或者学业方面，易受到来自多方面的挑剔和一些问责。以及学生党的话，会感到团体生活的中的，有形无形的竞争和挑战压力。
本周的话，对于自身的精神消耗好蛮大，注意调节，不适宜熬夜。本周的话，加班，赶进度，赶作业的概率比较大。
本周金日主的，财运一般，会开销比较大，很想买买买！ 感情方面的话，男生好于女生，
女生的话，本周感情运势不明朗，处于暧昧中的话， 还要再等等。
壬癸水日主
本周对于水日主来说，也是不轻松的一周，好在，在本周的工作日，你们容易到一些有利的助力，来自师长或者团队核合作等，随着工作的推进，在临近周末的时间，会收到关于文书或者在一些评比方面的好消息，对你们来说的，本周的贵人运还是不错的。在工作以及职场方面的话，还是忙中有序。
本周的财运方面的，呈现高开低走的趋势，建议本周在投资或者理财方面的抉择还是要谨慎为好。
本周的话，感情运势一般，周末适合放松身心。！#日常营业# #干支气象预告# #周运#
己巳日 庚午日 辛未日 壬申日 癸酉日 甲戌日 乙亥日
本周，是金气能量比较充足的一周，排在金之后，就是火元素了，对于八字喜金的友友们来说，本周的工作的五天，对你来说，是比较友好和适度的。对甲乙木日主来说的，这周，除掉周一，其他的工作日，对你们来说的，就显得不是那么友好，在职场或者学业方面，压力比较大的，会在赶项目进度，或者作业论文的进度的方面，收到来自上级领导的或者师长的催促和压力。
甲乙木日主
周一，对你木日主来说的，还是比较有利的，在财务方面，木日主们，易收到这方面的好消息，然后在工作或者学业的压力值开始走高，至周四，周五，手里的工作进度以及学业方面，容易得到领导师长们或者外接一些助力，以及木日主也容易在本周收到一些文书方面的吉利。
感情方面的话，本周男女的感情运势一般，周末易宅家修养生息，恢复精力。
丙丁火日主
本周对于日日主来说，有很多看起来明面的“诱惑”，看起来非常的美好，实际上，就很emo……
在职场方面，老板或者上级，会给你画一个蓝图，实际，本周的工作量或者学业方面，还是比较消耗精力和时间，在周末的时候，需要去赶一些进度，有一种被追着跑的感觉，本周摸易有加班，不得闲的感觉。
本周财运，有一种辛苦取得的感觉，所谓几分辛劳，一分收获既视感，感情方面也呈现疲软态势，有心无力。
戊己土日主
本周对于土日主么来说，比前面几位的日主友友们，就显得轻松舒适点了，本周易在职场方面或者学业收到一些好消息的，手里的项目进度，或者作业，以及团队的项目，本周会有新的突破和进展，也容易收到外部的利好消息，
土日主们，在本周的话，财务方面也容易见吉，如果从事创意设计，方案产品开发，本周有诶适合作为项目的开启时间，
周末对你们来说，就适合外出，放松游玩了， 感情方面的话，女生周末运势走强，男生的话，再等等！
庚辛金日主
本周对金日主来说，本周易感到来自工作生活方面的压力，如果处于关系的日主们了，在关系中的交流，以及和家人，易引发口舌矛盾，内部有点不和谐！。工作或者学业方面，易受到来自多方面的挑剔和一些问责。以及学生党的话，会感到团体生活的中的，有形无形的竞争和挑战压力。
本周的话，对于自身的精神消耗好蛮大，注意调节，不适宜熬夜。本周的话，加班，赶进度，赶作业的概率比较大。
本周金日主的，财运一般，会开销比较大，很想买买买！ 感情方面的话，男生好于女生，
女生的话，本周感情运势不明朗，处于暧昧中的话， 还要再等等。
壬癸水日主
本周对于水日主来说，也是不轻松的一周，好在，在本周的工作日，你们容易到一些有利的助力，来自师长或者团队核合作等，随着工作的推进，在临近周末的时间，会收到关于文书或者在一些评比方面的好消息，对你们来说的，本周的贵人运还是不错的。在工作以及职场方面的话，还是忙中有序。
本周的财运方面的，呈现高开低走的趋势，建议本周在投资或者理财方面的抉择还是要谨慎为好。
本周的话，感情运势一般，周末适合放松身心。！#日常营业# #干支气象预告# #周运#
真没时间去伤春悲秋，眼耳鼻舌口 忙着被诱惑
感谢这个神奇的宇宙。热闹的地球 愿意容纳我
风花雪月太好看 ，苦辣酸甜在狂欢
一口什么 一杯什么 温暖我，一盘什么 一碗什么 抚慰我
食人间烟火 哪有空烦忧，一本什么 一场什么 感动我
一首什么 一部什么 震撼我，这人间烟火 太奢侈挥霍
简直幸福到愧疚
感谢这个神奇的宇宙。热闹的地球 愿意容纳我
风花雪月太好看 ，苦辣酸甜在狂欢
一口什么 一杯什么 温暖我，一盘什么 一碗什么 抚慰我
食人间烟火 哪有空烦忧，一本什么 一场什么 感动我
一首什么 一部什么 震撼我，这人间烟火 太奢侈挥霍
简直幸福到愧疚
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