【#浓情端午粽享童趣# 】当粽子的飘香与孩童的笑声相碰撞，当楚辞里的美人香草变成一苇粽叶，当仲夏六月的第一天代表童真笑颜。空气中带着粽子的飘香，夹杂着孩子爽朗的笑声，浓情端午&快乐六一，这注定是最闹腾的端午节，天辰央厨也是精心准备了肉粽，送到每个孩子手上！“是肉粽！我最爱吃肉粽了！”拿到粽子的孩子连饭都顾不上吃，迫不及待地拆开粽子大快朵颐，教室里各种洋溢着喜悦的声音此起彼伏。#网络中国节# #点亮大湖南#
#三联美食# 什么菜最下饭？辣椒炒肉必须拥有姓名。
爱上辣椒炒肉后，碗里的米饭通常会被吃光。作为家常菜中的佼佼者，无论大江南北，辣椒炒肉的质朴与霸气，都能让为生活奋斗着的人们，吃得激情澎湃。辣椒炒肉入口，无论是焦虑压力、疲惫困顿，还是爱恨情仇、懊恼烦忧，大汗淋漓之间，勇者自刚，一辣可解千愁。每一顿辣椒炒肉，都在倾情诉说着食物带给人们的妙不可言之处。
寻常的日子，吃顿辣椒炒肉，就可以低调地点燃一场狂欢。狂欢的前奏是耳朵的洗礼，无论是去饭馆还是家里的厨房，嘈杂处的鼎沸人声或是锅碗的叮当碰撞，这气氛组一般的声音，总能把一颗吃心变得更加躁动不安。
一阵浓烈的爽辣飘过，诱惑的绝不只是嗅觉。烟火升腾之间，不驯的辣气融合着敦厚的鲜香，最能激发人类对吃最原始的欲望。没有过多的招式，猛火快攻，大开大合，辣椒炒肉的简单和极致，仅凭香气就能把饿意搅动，如翻江倒海般汹涌。
它来了，它来了，闪着油光的它来了！青翠的辣椒带着一抹清新，微焦的表皮无声地宣誓着被驯服前的狂野。憨憨的土猪肉，肥瘦总相宜，经历了炉火的历练，饱满而温厚地撑起台面。至于那些肉眼可见的油脂，散发着明晃晃的荤香，随意而任性的模样，再一次证明了辣椒炒肉的朴实与丰盈。辣椒炒肉之上，热气缭绕，镬气冲出，火爆、明艳、润泽，有着只待拥抱味蕾的冲动。
没有虚情假意，辣椒与猪肉早已你侬我侬。土猪肉的丰腴柔嫩，恰到好处地包容着辣椒的肆意与青涩，而辣椒的脆嫩更能彰显肉质的浓郁醇香。一口下去，辣椒的辣蔓延口腔，随之而来的是奇妙化学反应下迸发的精妙快感，就如同热烈的味道掠过味蕾，新奇、刺激，让人欲罢不能；土猪肉，松软香糯有嚼劲，充盈的汁水在口中满溢，让辣香与肉香实现了完美融合，热闹之间，唇齿萌动。
绝味压轴，辣椒炒肉中真正令人忘乎所以的，是油汤拌饭。有滋有味用来形容辣椒炒肉的汤汁再合适不过，辣味与油香，堪称辣椒炒肉的精华所在。拌上一大碗米饭，辣的过瘾，香的满足，谁又能不为之倾心呢？
辣椒炒肉面前，没有矜持，无需优雅，返璞归真，吃就对了。
然而，一盘好的辣椒炒肉，来的并不容易。不同于山珍海味，辣椒炒肉有着隐匿者般的大俗大雅。在我看来，真正美味的辣椒炒肉只能在两个地方出现：一是温馨的人生避风港，一是繁华背后的市井巷陌。
从贫穷和饥饿中被端上餐桌的辣椒，即便有了猪肉的加持，辣椒炒肉依然难逃浓厚的乡土气息。然而，很多人吃辣椒炒肉，其实是挑剔的。就好像我的湖南朋友在广东提起当地辣椒炒肉的时候，总是嫌弃辣椒太皮，不够嫩也不够辣。可真当大火油锅，迅速翻炒辣椒炒肉时的那股子香味渗出，他又会忍不住开始想念起落在身后的家乡。
离家虽然日久，味蕾的记忆却固执的念着家的味道。一碗简单的辣椒炒肉，饱含的是家的味道。离家在外，很多人十分想念妈妈的辣椒炒肉，油辣鲜香之余，是对记忆里家常的记挂和对妈妈挥不去的思念。走的再远，牵挂都在，辣椒炒肉就像一根红绳，一头连着妈，一头牵着儿。
辣椒炒肉，也是我爸最爱吃的一道菜。在我的记忆里，一盘辣椒炒肉，就上点小酒，再来两碗米饭，是爸爸最惬意的晚餐。有辣椒炒肉的日子，爸爸甚至会在酒足饭饱之后，不停地回味无穷的辣香。他会一改平日里的严肃沉闷，给我们聊一聊曾经仗剑走天涯的青春往事。那时候，我便觉得辣椒炒肉似有种魔力，能让人畅快舒展，意气风发。
长大后，我才明白，成年人的世界，从来没有容易二字。人到中年，要负担和顾及的实在太多，拿得起，却不一定能放得下。我幡然醒悟，当年辣椒炒肉对爸爸的意义，早已超越了一盘家常菜：油荤赋予的踏实和安稳，爽辣带来的勃勃冲劲儿。一家人团坐时，一顿辣椒炒肉之于中年人，是忙忙碌碌中对幸福的追求与怀念。有些事，尝过才会明白，就像辣椒炒肉，明明吃的是一场口舌之欢，却收获了满满的心灵慰藉。
有多少男男女女在辣椒炒肉与米饭之间风卷残云，就有多少踌躇满志的人们步履不停地奔向生活。街边小巷里那些毫不起眼的小馆子，是奋斗者们的温情加油站，隐藏着能让人恢复元气的辣椒炒肉。
灯火阑珊，霓虹初上，繁华和喧嚣就在不远之外，一碗乡厨乡味的辣椒炒肉，油腻腻、辣乎乎，让人忘不了当年的清苦，也让最初的昂昂斗志更加动容。加班的疲惫与劳累，随着一口辣椒炒肉消融散退，辣都不怕，还怕苦么？
一碗好滋味的城市辣椒炒肉，总是不远不近地散落在苍蝇馆子、大排档、甚至是快餐店。只要想吃，它就在那里，绝无意外。这两年，随着湘菜之风盛行，很多高档饭店里也有了辣椒炒肉，味道是不错，可感觉上，总是缺了点儿什么，想来是因为安静端详地坐在那里细嚼慢咽，永远吃不出汗流浃背的爽朗吧！
有人说，辣椒炒肉是平民饮食江湖中的无冕之王。放眼全国，不同的地域、不同的人手里，总能翻炒出不同的辣椒炒肉，或柔中带刚、或劲爽热辣。名字上也多有不同，青椒炒肉、农家小炒肉、辣椒拆骨肉……但不管如何变迁，不变的是辣椒炒肉的油亮鲜辣，和它不言而喻的精神：勤勉踏实，敢闯不服输。
幸有辣椒炒肉，一场辣椒与猪肉的美好邂逅，让我们平凡的日子闪出一道诱人的光芒。
爱上辣椒炒肉后，碗里的米饭通常会被吃光。作为家常菜中的佼佼者，无论大江南北，辣椒炒肉的质朴与霸气，都能让为生活奋斗着的人们，吃得激情澎湃。辣椒炒肉入口，无论是焦虑压力、疲惫困顿，还是爱恨情仇、懊恼烦忧，大汗淋漓之间，勇者自刚，一辣可解千愁。每一顿辣椒炒肉，都在倾情诉说着食物带给人们的妙不可言之处。
寻常的日子，吃顿辣椒炒肉，就可以低调地点燃一场狂欢。狂欢的前奏是耳朵的洗礼，无论是去饭馆还是家里的厨房，嘈杂处的鼎沸人声或是锅碗的叮当碰撞，这气氛组一般的声音，总能把一颗吃心变得更加躁动不安。
一阵浓烈的爽辣飘过，诱惑的绝不只是嗅觉。烟火升腾之间，不驯的辣气融合着敦厚的鲜香，最能激发人类对吃最原始的欲望。没有过多的招式，猛火快攻，大开大合，辣椒炒肉的简单和极致，仅凭香气就能把饿意搅动，如翻江倒海般汹涌。
它来了，它来了，闪着油光的它来了！青翠的辣椒带着一抹清新，微焦的表皮无声地宣誓着被驯服前的狂野。憨憨的土猪肉，肥瘦总相宜，经历了炉火的历练，饱满而温厚地撑起台面。至于那些肉眼可见的油脂，散发着明晃晃的荤香，随意而任性的模样，再一次证明了辣椒炒肉的朴实与丰盈。辣椒炒肉之上，热气缭绕，镬气冲出，火爆、明艳、润泽，有着只待拥抱味蕾的冲动。
没有虚情假意，辣椒与猪肉早已你侬我侬。土猪肉的丰腴柔嫩，恰到好处地包容着辣椒的肆意与青涩，而辣椒的脆嫩更能彰显肉质的浓郁醇香。一口下去，辣椒的辣蔓延口腔，随之而来的是奇妙化学反应下迸发的精妙快感，就如同热烈的味道掠过味蕾，新奇、刺激，让人欲罢不能；土猪肉，松软香糯有嚼劲，充盈的汁水在口中满溢，让辣香与肉香实现了完美融合，热闹之间，唇齿萌动。
绝味压轴，辣椒炒肉中真正令人忘乎所以的，是油汤拌饭。有滋有味用来形容辣椒炒肉的汤汁再合适不过，辣味与油香，堪称辣椒炒肉的精华所在。拌上一大碗米饭，辣的过瘾，香的满足，谁又能不为之倾心呢？
辣椒炒肉面前，没有矜持，无需优雅，返璞归真，吃就对了。
然而，一盘好的辣椒炒肉，来的并不容易。不同于山珍海味，辣椒炒肉有着隐匿者般的大俗大雅。在我看来，真正美味的辣椒炒肉只能在两个地方出现：一是温馨的人生避风港，一是繁华背后的市井巷陌。
从贫穷和饥饿中被端上餐桌的辣椒，即便有了猪肉的加持，辣椒炒肉依然难逃浓厚的乡土气息。然而，很多人吃辣椒炒肉，其实是挑剔的。就好像我的湖南朋友在广东提起当地辣椒炒肉的时候，总是嫌弃辣椒太皮，不够嫩也不够辣。可真当大火油锅，迅速翻炒辣椒炒肉时的那股子香味渗出，他又会忍不住开始想念起落在身后的家乡。
离家虽然日久，味蕾的记忆却固执的念着家的味道。一碗简单的辣椒炒肉，饱含的是家的味道。离家在外，很多人十分想念妈妈的辣椒炒肉，油辣鲜香之余，是对记忆里家常的记挂和对妈妈挥不去的思念。走的再远，牵挂都在，辣椒炒肉就像一根红绳，一头连着妈，一头牵着儿。
辣椒炒肉，也是我爸最爱吃的一道菜。在我的记忆里，一盘辣椒炒肉，就上点小酒，再来两碗米饭，是爸爸最惬意的晚餐。有辣椒炒肉的日子，爸爸甚至会在酒足饭饱之后，不停地回味无穷的辣香。他会一改平日里的严肃沉闷，给我们聊一聊曾经仗剑走天涯的青春往事。那时候，我便觉得辣椒炒肉似有种魔力，能让人畅快舒展，意气风发。
长大后，我才明白，成年人的世界，从来没有容易二字。人到中年，要负担和顾及的实在太多，拿得起，却不一定能放得下。我幡然醒悟，当年辣椒炒肉对爸爸的意义，早已超越了一盘家常菜：油荤赋予的踏实和安稳，爽辣带来的勃勃冲劲儿。一家人团坐时，一顿辣椒炒肉之于中年人，是忙忙碌碌中对幸福的追求与怀念。有些事，尝过才会明白，就像辣椒炒肉，明明吃的是一场口舌之欢，却收获了满满的心灵慰藉。
有多少男男女女在辣椒炒肉与米饭之间风卷残云，就有多少踌躇满志的人们步履不停地奔向生活。街边小巷里那些毫不起眼的小馆子，是奋斗者们的温情加油站，隐藏着能让人恢复元气的辣椒炒肉。
灯火阑珊，霓虹初上，繁华和喧嚣就在不远之外，一碗乡厨乡味的辣椒炒肉，油腻腻、辣乎乎，让人忘不了当年的清苦，也让最初的昂昂斗志更加动容。加班的疲惫与劳累，随着一口辣椒炒肉消融散退，辣都不怕，还怕苦么？
一碗好滋味的城市辣椒炒肉，总是不远不近地散落在苍蝇馆子、大排档、甚至是快餐店。只要想吃，它就在那里，绝无意外。这两年，随着湘菜之风盛行，很多高档饭店里也有了辣椒炒肉，味道是不错，可感觉上，总是缺了点儿什么，想来是因为安静端详地坐在那里细嚼慢咽，永远吃不出汗流浃背的爽朗吧！
有人说，辣椒炒肉是平民饮食江湖中的无冕之王。放眼全国，不同的地域、不同的人手里，总能翻炒出不同的辣椒炒肉，或柔中带刚、或劲爽热辣。名字上也多有不同，青椒炒肉、农家小炒肉、辣椒拆骨肉……但不管如何变迁，不变的是辣椒炒肉的油亮鲜辣，和它不言而喻的精神：勤勉踏实，敢闯不服输。
幸有辣椒炒肉，一场辣椒与猪肉的美好邂逅，让我们平凡的日子闪出一道诱人的光芒。
【来自哈尔滨的“时尚女魔头”！宋佳：想用作品传递女性美】#宋佳谈盛装里的女性群像#
顶级时尚杂志《盛装》主编跳楼自杀，死亡疑云尚未消散，副主编陈开怡就陷入了一场夺权之争。空降来的新主编疑似联手出版人要卖掉杂志，编辑部内人心惶惶，各路人马纷纷站队，各方势力暗中博弈 ……
" 时尚女魔头 " 陈开怡为了守住《盛装》不惜 " 宣战 "，甚至用和前男友 " 假结婚 " 力挽狂澜。正在东方卫视和优酷热播的《盛装》看似时尚剧，却带着悬疑色彩，讲得是 " 职场甄嬛传 " 故事，担纲女主角的是哈尔滨女演员宋佳。
宋佳是典型的东北大妞，接受记者采访时说话大声，笑声爽朗，听说记者是哈尔滨老乡，" 哈哈 " 笑着祝家乡人 " 虎背熊腰 "，说自己非常想念 " 锅包肉 "，完全和《盛装》里运筹帷幄的 " 女总裁 " 判若两人。
一直以来她的戏路非常广，演过风靡一时的谍战剧《悬崖》，也能驾驭《萧红》《风平浪静》这样的文艺电影，一路把白玉兰奖、金鹰奖、金鸡奖尽收囊中，绝对的实力派女演员。但这一次的陈开怡，有观众提出了质疑，" 为什么压着嗓子说话？"
" 陈开怡不是那种肤浅的、走路带风的女强人。" 宋佳说，该怎样演绎一位内心强大的 " 女战士 "，她颇下了一番功夫。传统媒体面对新媒体的强烈冲击，风雨飘摇，还要应对内部的争权夺利，内忧外患之下，陈开怡还敢对资本宣战。她在宋佳眼里是个典型的理想主义者，为守护理想能破釜沉舟，" 她的气场和霸道源于内心力量的支撑，而不是拍桌子和大声说话。我观察到一些很有气场的人，都是讲话声音比较小，语速比较慢，看起来更沉稳，压迫感更强。"
角色说话的方式、语速都是精心设计的，宋佳用比较内敛的方式演了 " 时尚女魔头 "，在剧组 " 争斗 " 了三个月，作为一个平时大大咧咧的东北人，她说真的挺累的。
新旧媒体并存博弈的时代，老媒体人是否该坚守职业底线？编剧雷志龙之前也曾是媒体人，《盛装》的剧本承载了他对传媒行业的热爱和内心想捍卫的精神。宋佳看过剧本就认定故事 " 非常有潜力 "，是国内少见的纯粹的行业剧，没有家长里短和谈情说爱。
这是一部 " 前媒体人 " 拍的传媒行业剧，由《嘉人 Marie Claire》前主编邓立、前时装编辑崔丹担任时尚总策划和形象顾问，作为顶级时尚杂志的副主编，陈开怡的妆发、造型，甚至包包都由专业人士搭配。宋佳感叹，这几年演的角色都不太化妆，热播的《人世间》就几乎是素颜，" 很少享受这样妆发齐全的待遇。"
她们给陈开怡设计的妆面有一个特点——永远的大红唇！陈开怡在职场上近于偏执地坚守理想，可面对感情依旧是会心碎的小女人，曾以为 " 最后的退路 " 是和雷启泰结婚，可惜男朋友被小女生拐跑了。宋佳说，无论陈开怡脸色多么苍白、疲惫，永远有一个大红唇倔强地支撑着她。就像她这个人一样：脆弱又勇敢，哪怕心力交瘁，也要坚强屹立。
《盛装》编辑部两派之间的矛盾堪称 " 职场宫斗典型 "，坚持内容为王的陈开怡和主张商业优先的主编肖红雪是 " 天生敌人 "。而宋佳最欣赏的就是陈开怡斗也斗得 " 坦荡 "，" 她有自己的坚持、态度和立场，跟所谓对手之间的争斗对事不对人，心胸宽广，无比坦荡，没有那些拿不上台面儿的东西。"
两位女强人的相爱相杀是这部戏最好看的部分，宋佳从接下角色就在期待 " 谁来演肖红雪 "，听说是袁咏仪 " 马上石头就落地了 "，" 靓靓姐是非常优秀的演员、两届金像奖得主，我看过很多她的经典电影。" 两个人都是男孩子性格，大大咧咧的，在片场嘻嘻哈哈，关系特别好，演戏的时候经常要克制一下，不能太亲近。
《小舍得》《我和我的父辈》《人世间》，近年宋佳在影视方面都非常 " 高产 "。她笑言自己是 " 劳模 "，" 入行快 20 年了，大大小小的角色，电影、电视、文艺片、商业片，该演的都演得差不多，还是对演戏这事儿非常痴迷，而且是越来越痴迷。创作的激情一直都没有减少过，每一部戏、每个角色，都有那种摩拳擦掌，跃跃欲试的感觉。"
她说：" 作为女演员希望通过每个作品中的角色，能够给大家传递女性的美。女性的美是非常多元的，她可以有优点，可以有缺点，可以强大、坚韧、脆弱、悲伤，很丰富。这个时代我们越来越接受多元的角色，而不是只有所谓的好或坏，越来越接受人性当中复杂的一面，这是非常好的现象。"（记者 高云）
顶级时尚杂志《盛装》主编跳楼自杀，死亡疑云尚未消散，副主编陈开怡就陷入了一场夺权之争。空降来的新主编疑似联手出版人要卖掉杂志，编辑部内人心惶惶，各路人马纷纷站队，各方势力暗中博弈 ……
" 时尚女魔头 " 陈开怡为了守住《盛装》不惜 " 宣战 "，甚至用和前男友 " 假结婚 " 力挽狂澜。正在东方卫视和优酷热播的《盛装》看似时尚剧，却带着悬疑色彩，讲得是 " 职场甄嬛传 " 故事，担纲女主角的是哈尔滨女演员宋佳。
宋佳是典型的东北大妞，接受记者采访时说话大声，笑声爽朗，听说记者是哈尔滨老乡，" 哈哈 " 笑着祝家乡人 " 虎背熊腰 "，说自己非常想念 " 锅包肉 "，完全和《盛装》里运筹帷幄的 " 女总裁 " 判若两人。
一直以来她的戏路非常广，演过风靡一时的谍战剧《悬崖》，也能驾驭《萧红》《风平浪静》这样的文艺电影，一路把白玉兰奖、金鹰奖、金鸡奖尽收囊中，绝对的实力派女演员。但这一次的陈开怡，有观众提出了质疑，" 为什么压着嗓子说话？"
" 陈开怡不是那种肤浅的、走路带风的女强人。" 宋佳说，该怎样演绎一位内心强大的 " 女战士 "，她颇下了一番功夫。传统媒体面对新媒体的强烈冲击，风雨飘摇，还要应对内部的争权夺利，内忧外患之下，陈开怡还敢对资本宣战。她在宋佳眼里是个典型的理想主义者，为守护理想能破釜沉舟，" 她的气场和霸道源于内心力量的支撑，而不是拍桌子和大声说话。我观察到一些很有气场的人，都是讲话声音比较小，语速比较慢，看起来更沉稳，压迫感更强。"
角色说话的方式、语速都是精心设计的，宋佳用比较内敛的方式演了 " 时尚女魔头 "，在剧组 " 争斗 " 了三个月，作为一个平时大大咧咧的东北人，她说真的挺累的。
新旧媒体并存博弈的时代，老媒体人是否该坚守职业底线？编剧雷志龙之前也曾是媒体人，《盛装》的剧本承载了他对传媒行业的热爱和内心想捍卫的精神。宋佳看过剧本就认定故事 " 非常有潜力 "，是国内少见的纯粹的行业剧，没有家长里短和谈情说爱。
这是一部 " 前媒体人 " 拍的传媒行业剧，由《嘉人 Marie Claire》前主编邓立、前时装编辑崔丹担任时尚总策划和形象顾问，作为顶级时尚杂志的副主编，陈开怡的妆发、造型，甚至包包都由专业人士搭配。宋佳感叹，这几年演的角色都不太化妆，热播的《人世间》就几乎是素颜，" 很少享受这样妆发齐全的待遇。"
她们给陈开怡设计的妆面有一个特点——永远的大红唇！陈开怡在职场上近于偏执地坚守理想，可面对感情依旧是会心碎的小女人，曾以为 " 最后的退路 " 是和雷启泰结婚，可惜男朋友被小女生拐跑了。宋佳说，无论陈开怡脸色多么苍白、疲惫，永远有一个大红唇倔强地支撑着她。就像她这个人一样：脆弱又勇敢，哪怕心力交瘁，也要坚强屹立。
《盛装》编辑部两派之间的矛盾堪称 " 职场宫斗典型 "，坚持内容为王的陈开怡和主张商业优先的主编肖红雪是 " 天生敌人 "。而宋佳最欣赏的就是陈开怡斗也斗得 " 坦荡 "，" 她有自己的坚持、态度和立场，跟所谓对手之间的争斗对事不对人，心胸宽广，无比坦荡，没有那些拿不上台面儿的东西。"
两位女强人的相爱相杀是这部戏最好看的部分，宋佳从接下角色就在期待 " 谁来演肖红雪 "，听说是袁咏仪 " 马上石头就落地了 "，" 靓靓姐是非常优秀的演员、两届金像奖得主，我看过很多她的经典电影。" 两个人都是男孩子性格，大大咧咧的，在片场嘻嘻哈哈，关系特别好，演戏的时候经常要克制一下，不能太亲近。
《小舍得》《我和我的父辈》《人世间》，近年宋佳在影视方面都非常 " 高产 "。她笑言自己是 " 劳模 "，" 入行快 20 年了，大大小小的角色，电影、电视、文艺片、商业片，该演的都演得差不多，还是对演戏这事儿非常痴迷，而且是越来越痴迷。创作的激情一直都没有减少过，每一部戏、每个角色，都有那种摩拳擦掌，跃跃欲试的感觉。"
她说：" 作为女演员希望通过每个作品中的角色，能够给大家传递女性的美。女性的美是非常多元的，她可以有优点，可以有缺点，可以强大、坚韧、脆弱、悲伤，很丰富。这个时代我们越来越接受多元的角色，而不是只有所谓的好或坏，越来越接受人性当中复杂的一面，这是非常好的现象。"（记者 高云）
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