【长治市屯留区:走进“石泉海” 体验别样乡村生活】
  五月的风情深意暖,五月的石泉海更是灿烂夺目,位于长治市屯留区丰宜镇的“石泉海”也迎来乡村旅游的高峰时节。近年来,长治市屯留区丰宜镇“石泉海”葫芦农庄不断整合农业、人文、生态等资源优势,打造休闲游、采摘游、亲子游等特色旅游景观,推动乡村旅游发展,促进当地群众脱贫......
  “石泉海”葫芦农庄不仅吸引众多群众前来休闲度假,更是吸引文人墨客执笔挥毫,期间一位笔名“绛水”的作家参观后写下“走进石泉海”一文。
  走进石泉海
  绛水
  屯留区丰宜镇,崛起一个美丽山庄,叫“石泉海”。
  有石有泉有海,硬邦邦,水旺旺,听这名字就劲道、霸气,给人提精神。
  几十年前我去过那里,一个干圪梁上的石泉村。村里村外黄土高坡,一圪垯土,缺石头缺水,老辈人想石盼水,就呼唤出这样一个企盼好兆头的村名。时下听人说,那里有了石,有了水,还有了“海”,我不由地惊奇,想去看看。
  “五一”前夕,摄影界几位朋友邀我前往。车子开过丰宜镇,一片绿色扑面而来,杨柳依依,松涛声声,悬铃玉兰沫风舞翠,桃杏海棠争奇斗艳。透过林隙是片水,像天上掉下一块硕大的碧玉,闪闪发光,格外耀眼。摄影界朋友坐不住了,跳下车咔嚓、咔嚓起来。
  一位风度翩翩的中年汉子迎上前来,同行的屯留区摄影家协会主席张爱民介绍,他是这里的老板彭连根——屯留区隆兴泉农业开发有限公司董事长。石泉海这个美丽山庄是他一手打造的,已投进了一亿多元。
  我顿时肃然起敬,称赞他有眼光,有情怀,为振兴乡村带了好头,为屯留发展下了真功。他摇了摇头说:“还在建设中,想弄出个样儿。”其实,这里已经有了样儿,水上村庄水上林,水上鸟儿水上云,走进来浑身清爽,仿佛踏入江南水乡,漫步在杭州西湖。
  境随时迁,物随人变。新时代造就一代新人,一代新人彰显新的作为,眼前的天水一色,山川飘秀,不由地让我感慨系之。上世纪40年代,上党战役打响,伟人毛泽东电令刘伯承、邓小平:“太行山,太岳山,中条山的中间,有一个脚盆,就是上党区。那个脚盆里,有鱼有肉,阎锡山派了十三个师去抢。我们的方针老早定了的,就是针锋相对,寸土必争。”并表扬刘邓大军打了胜仗,“对”得很好,“争”得很好。可见这片土地在伟人心中的分量,战争年代要寸土不让,不能被敌人下山“摘桃子”摘去;建设年代要寸土呵护,悉心经营,打造的漂漂亮亮,造福当地百姓。
  旁边的摄影记者张国平告诉我,彭老板是屯留吾元人,2015年就开始给这里投资,近有计划,远有规划,目标是打造一个既有乡村特色、又有城市品位的观光小镇。感觉到了,他热爱家乡,17岁外出打工学本事,一路打拼风生水起,手里挣到钱,赶上好时代,于是感恩这块热土养育了他,要为家乡的新农村建设涂一抹亮色。
  湖光潋滟,荷叶露尖,一群鸟儿拍打着水面飞翔,把我们引上弯弯曲曲的二十四节气长廊。走廊依水铺设,随水延伸,虽然没有颐和园长廊的古香古色,却有蓝天碧水的旷野气场。我欣赏彭老板的智慧,敬畏大自然,珍重原生态,跃进年代修建的一座水库,经他一打理,仙女般亭亭玉立于人前,光彩夺目,熠熠生辉。长廊栈道铺的红片石,是他从黎城的茶壶山下精心选来的;长廊护堤砌的青条石,是他从壶关大峡谷细心采来的;湖里的芦苇荷花,湖畔的林木花卉,是他从都市里请来高级园艺师和工程师实地勘察,巧妙布局,因地制宜种植的。春夏秋冬,四季飘绿,使这里灌溉农田的功能提升,又有了观光揽胜的景致。
  登望月台,过连姻桥,赏云光谷,览文化苑,访古井老宅,钻九曲洞天,几步一景点,数阶一故事,沐浴丽水和风,享受文化盛宴,不时地要放慢脚步。尤为热眼的是研学基地、影视基地、文创基地、大学生创业基地、综合运动场和田园艺术庄园,把首都北京、省城太原一些院校的教授和学生,家长和儿童,也给吸引来了,讲学实践,绘画写生,科学试验,竞技比赛,组织夏令营和秋采摘活动。作家来采风,画家来丹青,导演来选景,摄影家来拍照,专家学者来采集植物标本作课题研究。广州市的一批老干部,旅游到这里不走了,一呆一个多月,吃绿色,住田园,游峡谷,玩天然,感慨麟山绛水多姿多彩,赞美上党盆地万千气象。
  从珍藏着几百种蝴蝶标本的科普馆走出,一位肩上立着红嘴鸦、身上跑着小松鼠的小伙子吸引住大家。当初这里开创葫芦产业园起家,培育出了品种优良、驰名华夏的名贵葫芦。小伙子叫冯璟波,钟情艺术,慕名而来,在葫芦上绘画烙画雕画,创作出妙趣横生、品相多样的葫芦工艺品,深得游客喜爱,购回珍藏欣赏。小冯和小动物有缘分,嘴里打了个忽哨,几百只信鸽飞来,酒店门前的草坪上顿时欢腾起来。他的家里、宿舍和工作室都有小动物,作画时红嘴鸦歌唱,小松鼠起舞,一旁的摄影师张庆祥打趣道:“小冯也是这里的一道风景”。
  景区搭有观鸟台,春秋两季,成群结队的候鸟飞到这里,驻脚憇息,翩翩起舞,白鹭、苍鹭美的动人,鸬鹚、鹈鹕钻水捕鱼。夏天是鸟的乐园,千姿百态的鸟儿在这里筑窝繁衍,晨夕鸣唱;冬天是鸟的温室,芦苇丛中叽叽喳喳,林间枝头闹闹腾腾。即使宾馆、酒店的壁上梁下,也让燕子筑巢定居,任凭它们自由进出,生“儿”育“女”,轻歌曼舞,与人同乐。入住到这里享受自然,温馨可人。
  最赏心悦目的是“七七”情人节,以及“五一”“七一”“十一”等有纪念意义的节日,成双结对的男女青年来这里举行“草坪婚礼”,红毯绿地白纱,如火如水如云;鼓乐丝竹掌声,如风如电如雷。景区平添了诗情画意的彩虹,湖水荡漾起如花似月的倩影。真是一道美景,新人激情,游人陶醉。
  石泉海,给人新奇曼妙,让人流连忘返。

#科学家首次揭示人类的中耳曾是鱼类用来呼吸的鳃# 目前,已经有充分胚胎和化石证据证明我们的中耳是从鱼类的喷水孔演化而来,而鱼类的喷水孔又是从何而来?这是困扰学术界长达百年的世纪难题。

近日,中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员盖志琨联合中、英、瑞(瑞典)三国科学家,以第一作者身份在《生态和演化前沿》发表了有关脊椎动物喷水孔起源的最新研究成果,首次揭示人类的中耳曾经是鱼类用来呼吸的鳃。

人类中耳包括鼓膜室、传导声音的三块听小骨和通向口腔的咽鼓管等,是人类拥有灵敏听觉的秘诀所在。 鱼类的喷水孔是位于眼睛之后,颌弓和舌弓之间一个只含有假鳃的不完整鳃裂,是鱼类非常重要的呼吸器官。在软骨鱼类中,喷水孔主要用来吸入水流,是底栖软骨鱼类适应海底生活的生存秘诀,而在原始的硬骨鱼类中,喷水孔主要用来呼吸空气,它是研究早期肉鳍鱼类如何登上陆地呼吸空气,适应陆地生活的重要参照。

困扰学术界的百年难题

早在1822年,法国解剖学家圣西兰就发表了他的经典著作《解剖哲学》, 先验性的提出了不同门类脊椎动物相似器官很可能演化自同一原型。这可能是科学史上对鱼类喷水孔起源的最早的科学猜想。1872年,德国著名解剖学家卡尔·根格包尔(Carl Gegenbaur)第一个从详细的解剖学(包括鳃弓、脑神经、肌肉等)角度,提出了脊椎动物头部的分节理论,认为脊椎动物的颌弓和舌弓跟后面普通的鳃弓一样,是系列同源构造,都是头部的分节之一。

1937年,英国古生物学家沃特森(Watson)进一步提出了 “自由舌弓理论”(aphetohyoidean theory),该理论认为:有颌类中支持颌弓的舌弓最初并不与颌弓相关节 ,而是一个普通的鳃弓, 因此在颌弓和舌弓之间应该具有一个完整的,尚未退化的鳃裂,而非喷水孔,从而代表了早期有颌类的一个原始状态。

这一观点激发了二十世纪古生物学家在早期有颌类的颌弓和舌弓之间寻找这样一个未退化鳃裂的热潮。经过一个世纪的寻找,各国古生物学家仔细查验了现生无颌类和早期有颌类中所有盾皮鱼类、棘鱼类、软骨鱼类和硬骨鱼类的化石,也没有找到确切化石证据。

来自中国的化石证据

从2002年起,研究团队就在浙江长兴志留纪地层中开展野外工作,并在这里找到了一种最为原始的真盔甲鱼化石,后来把它命名为曙鱼(Shuyu)。这些曙鱼化石都是具有三维立体软骨脑颅保存的珍贵标本,而且个头而都非常的小,只有我们的指甲盖那么大,非常适合应用大科学装置同步辐射X射线显微成像技术进行三维无损扫描。

2006年,研究团队把曙鱼的脑颅标本带到了位于瑞士苏黎世的瑞士光源进行了无损扫描。

之后又应用三维重建软件对曙鱼的脑颅进行三维虚拟复原,前后历时5年总共完成了七件曙鱼脑颅化石的三维重建,在只有指甲大小的脑颅里,几乎重现了曙鱼所有脑区、感觉器官及头部神经与血管的通道。

此次研究团队通过对曙鱼脑颅三维虚拟模型的深入研究发现,盔甲鱼类所谓的鳃间脊实际上是鳃弓的背侧部分,这与瑞典古生物学家斯天秀1927年对骨甲鱼类的推测如出一辙,也就是说盔甲鱼类的鳃弓跟脑颅愈合成一个主要起防护作用的头甲,这又跟龟鳖类的肋骨扩大愈合成龟甲有着异曲同工之妙。

与骨甲鱼类相比,曙鱼的整个鳃弓还保持了整个脊椎动物的原始状态,因此,很容易从拓扑位置识别出颌弓和舌弓,它的颌弓正好位于眶孔之后,形成眶后壁,而且盔甲鱼只有7对咽弓,分别对应有颌类的颌弓、舌弓和5对鳃弓。

同时,曙鱼脑神经也得到了很精确复原,颜面神经从后脑发出后,沿着内耳前半规管一直通向了眼睛之后的第一鳃囊。因此,鳃囊数目、拓扑学、形态学和神经支配等多方面证据,均指向了盔甲鱼眼睛后面的一个鳃囊就是位于颌弓和舌弓之间的舌颌囊。

从形态上判断,舌颌囊跟后面的5个鳃囊并无二致,而且开口于头甲腹面,并不像喷水孔那样开口于头甲背面,因此基本判断盔甲鱼的舌颌囊还是一个未退化的鳃囊。但是要想证明它是一个具有正常呼吸功能的鳃,还缺少整个证据链条中的最后一环,即找到在该鳃囊中存在鳃丝的化石证据。

为此研究团队又在云南曲靖早泥盆世地层开展了长达数年的野外发掘工作。经过研究团队持续不懈的努力,终于在曲靖面店水库附近西山村组深灰色粉砂岩中首次采集到了第一个在眼睛后第一鳃囊中完整保存鳃丝印痕的宽甲鱼的新材料,从而进一步证明了盔甲鱼眼睛后的第一鳃囊是具有正常呼吸功能的鳃,而非退化的喷水孔,从而为脊椎动物喷水孔的起源提供了最为确切的解剖证据和化石证据。

咽鼓管曾是鱼类呼吸的主要通道

在此基础上,研究团队综述了喷水孔从无颌类到四足动物的演化历程,从而建立起了喷水孔从无颌类的鳃到人类中耳的演化序列。

该序列表明:随着盔甲鱼类成对鼻囊的分裂,头甲前发育了异常发达的中背孔(单鼻孔),来充当吸入水流的主要呼吸器官,因此颌弓和舌弓之间的舌颌囊首次发育成了一个完整的鳃囊, 该鳃囊跟后面5个正常的鳃囊一样具有完整的前后半鳃, 半鳃具有鳃丝,是气体交换的主要场所。

随着颌和双鼻孔的起源,有颌类成功演化出了双鼻孔, 但是双鼻孔并不与口腔相通, 没有呼吸功能,只有嗅觉功能。 但是鱼类的呼吸需求并没减少, 因此眼睛后的第一鳃囊(舌颌囊)被改造成了喷水孔, 成为主要的呼吸器官,这在最原始的有颌类盾皮鱼类中就已经发生, 因为最原始的盾皮鱼类胴甲鱼类(沟鳞鱼)和最进步的全颌盾皮鱼类(麒麟鱼)均已经具有了喷水孔,因此喷水孔很可能在有颌类伴中随颌和双鼻孔的出现同时起源的。

喷水孔在软骨鱼类中主要用来吸入水流, 而在硬骨鱼类主要用来呼吸空气,如在现生的多鳍鱼就会把头露出水面,通过头顶上被称为“喷水孔”的小孔来呼吸空气,并发出响亮的“吸气声”。

所有这些证据都表明,早期硬骨鱼类有能力从喷水孔中呼吸空气,作为一种新的呼吸方式,这很可能是鱼类离开水域,登上陆地呼吸空气的一种预适应特征,从而为鱼类登上陆地呼吸空气提供了先决条件。

随着内鼻孔在肉鳍鱼类的起源(如肯氏鱼),成功打通了鼻腔与口腔的通道,鼻孔又成了主要的呼吸器官,从而为鱼类登上陆地用肺呼吸,进一步奠定了基础。而登上陆地的四足动物,面临着一个全新的环境,不得不发展新的感官,以便在空气中更好地生存。

这样,已经失去呼吸功能的喷水孔,经过修饰,逐渐演化成我们中耳腔——鼓膜室,而舌颌骨及与其关节的方骨和关节骨也逐渐退化变小,最终进入到我们的中耳,演化为我们中耳的三块听小骨,并被重新命名为镫骨、锤骨和砧骨,负责将声音传递给大脑,我们人类最终拥有了灵敏的听觉。

因此,如果不是这些史前鱼类通过头顶喷水孔呼吸空气的大胆试验,我们可能永远不会演化出如此敏锐的听觉。我们耳朵跟口腔依然是相通的,而联通它们的正是从喷水孔演化而来的咽鼓管。

如今咽鼓管就像我们的盲肠一样,貌似已经没有什么功能了,但它却曾经是鱼类呼吸的主要通道,如今却成了鱼类遗留给我们的演化残迹。换句话说,我们鱼祖先曾经用我们的耳朵来呼吸,生物演化就是如此的奇妙。

该研究的共同作者包括中国科学院院士朱敏,英国皇家科学院院士Philip C.J. Donoghue和瑞典皇家科学院院士Per E. Ahlberg。

该研究得到中国科学院战略性科技先导专项,国家自然科学基金、中国科学院前沿科学重点研究计划等项目资助。

相关论文信息:https://t.cn/A6XW88ZY(作者:崔雪芹 来源:中国科学报)

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【涨知识】在制作蛋糕时,注意这几点,就不会再失败啦~
蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品,简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。
1、蛋糕不松软
为什么我做的蛋糕不起发?可能原因:蛋清没有打发好,或者蛋清消泡了。我们打发蛋清时,要用打蛋器低速打发,蛋清打发好后,翻拌的时候,要用刀切式或者画圈式翻拌方法翻拌,防止蛋清消泡。烤箱一定要提前预热,这样翻拌好以后,就可以直接放进烤箱里烤,烤箱温度恒定,蛋清也不容易消泡。
2、蛋糕开裂
为什么我做的蛋糕表面开裂,颜色太深?可能原因:蛋糕模具没有放在烤箱中层,烤的时候没有选上下火。或者烤箱温度不准,每款烤箱的温度可能存在差异。我们在烤的时候,要注意观察,如果看到蛋糕发起了,表面颜色也到位了,就可以在表面盖一张锡纸,这样蛋糕表面就不容易开裂,颜色也不会太深。
3、蛋糕塌陷
为什么我做的蛋糕,刚出炉的时候很好,不一会就塌陷,出现褶皱,蛋糕里面还湿粘?可能原因:蛋糕从烤箱取出后,没有充分的散热。蛋糕从烤箱取出后,应该将模具在距离台面30厘米的高处,自由落体到台面上,震出热气。倒扣在烤架上,放凉后再取出,这样蛋糕就不会塌陷,也不会回缩。
4、模具中没有刷油和撒粉
在倒入面糊前,先在蛋糕框里刷油和撒粉。这是继预热烤炉后的第一个关键细节,千万不要漏了这一步,这个步骤能令蛋糕更容易地被脱模。
5、面粉没有过筛
很多人认为这很浪费时间,但实际上,过筛真的是个很重要的步骤。首先,过筛能除去结团的面粉,确保你的蛋糕成品没有干巴巴的糕块。其次,过筛能更好地令发酵剂发挥作用,令蛋糕发得更高。
6、面糊混合不足
混合不足的情况在制作巧克力蛋糕时尤为明显,在巧克力蛋糕面糊搅拌不均时,其蛋糕成品能看到黑白相间的花纹。
除非你真的想有大理石的花纹,否则这就说明你的混合力度还不够。轻轻地翻打蛋糕面糊,令每种原料都充分混合,同时也要注意不要过度搅拌。
这个度大家要把握好,当你看到每种配料都充分融化在面糊中,那么证明搅拌到这里就够了。
7、过度搅拌面糊
过度搅拌面糊也是常犯的失误,尤其是现在大多数人都依赖立式搅拌机。将太多的空气混合进面糊很容易导致蛋糕塌陷。一旦加入了白砂糖和黄油,最好继续往里加入少许的干性配料,轻柔地混合一起。
8、过快地将蛋糕从烤炉里取出
在从烤炉取出蛋糕前,一定要检查蛋糕是否烤熟。每个烤炉的性能都不一样,即使按照配方中要求的时间,出来的蛋糕也未必烤熟,所以一定要先测试蛋糕的烤熟程度。
最好的测试方法是用牙签插入蛋糕中间,当取出的干净的牙签时,证明蛋糕烤熟了,此时就能将蛋糕移出烤炉。当然,也有例外的情况,例如制作软稠的布朗尼蛋糕。
9、还未冷却就急着切蛋糕
将蛋糕移出烤箱后,让它稍微静置冷却直到感觉蛋糕顶部稳定下来。这样是为了让蛋糕内部完成整个烘焙过程,并且让蛋糕自身适应室温。然后再将蛋糕脱模,并放在碟子上完全冷却。

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