乾宫：乾宫在手掌的下侧，也就是月丘位置。
乾宫部位隆起，光泽红润，表示五脏的元气充沛，精力旺盛，身体健康。乾宫上出现杂纹，皮肤干枯，呈现青黄色比较暗淡，则容易精神抑郁或内分泌紊乱。
乾宫部位低陷、或筋骨浮露，皮肤枯白无血色，说明气血功能衰弱，身体大多有暗疾，或是有慢性疾病侵扰。#老胡看相#
乾宫部位隆起，光泽红润，表示五脏的元气充沛，精力旺盛，身体健康。乾宫上出现杂纹，皮肤干枯，呈现青黄色比较暗淡，则容易精神抑郁或内分泌紊乱。
乾宫部位低陷、或筋骨浮露，皮肤枯白无血色，说明气血功能衰弱，身体大多有暗疾，或是有慢性疾病侵扰。#老胡看相#
《女相指南：破财面相》
容易漏财的面相及解法！
不少人在透支消费，生活中有些人赚钱很努力，但就是赚钱存不住，那就是漏财了，在面相上可以通过这几点来判断：
1.眉毛杂乱不堪
面相学中所说，眉毛是很重要的一个部位，我们可以通过眉毛来看一个人的人际关系以及财运的好坏。
一般情况下眉毛杂乱不堪，分散很开的人，是典型的漏财之人，这种面相的人向来就是那种随遇而安，随心所欲的状态。
他们容易出现钱财来了又因为种种原因而不得不花掉，所以这样面相的钱财不聚。
解决方法：修眉，把眉毛修好可以起到聚财效果。
2.印堂杂纹多
面相上两眉的中间位置既是印堂，这个部位有很多杂纹的人在钱财上很难守住，财易来也易走，很多时候都是计划之外的花销，亦属于容易漏财之面相。
解决方法：控制大宗支出，不要冲动性消费。超过一定数额的要考虑下再支出。
3.鼻孔大小不一
鼻为财星，而鼻孔更是代表了一个人储藏财富的仓库。
鼻孔大小不一样的人财库不平衡，虽然收入高但花钱的时候也都是大钱，所以也是非常容易漏财的面相之一。
解决方法：做财务管理，做好控制支出。
4.牙齿稀疏
牙齿过于稀疏的人，钱到手则很容易花出去，因为牙齿代表积蓄能力，牙齿细密的人，善于积累财富，而牙齿稀疏则代表了积攒能力弱，容易凭心情去花费，
解决方法：定存或定期买点正规的理财产品。
5.下巴尖小
下巴在面相学中是代表着一个人的晚年运势以及资产，下巴圆润饱满为好的面相。
而下巴尖小没有肉包裹的话，且表示此人晚年运势较差，凡事都得靠自己去争取，可能这种面相的人天生就不会理财，即使赚来的有钱，也因为盲目创业而财光光，所以拥有这种面相对人也是漏财的一种。
解决方法：适当投资固定资产，这样才能聚下钱财。
6.耳垂小
耳垂比较小的人，花钱大手大脚，手上留不得钱，有多少花多少，完全是没有什么理财观念。
解决方法：培养正确的理财观念，把花钱当做投资，选择好花费的方向。
『命相解密』
（一）相法总论：
气与色不同，色属虚，气属实；气从骨来色从肉现；有色无气不发，有气无色终荣。
天地人三才，自额至眉为天，自眉至准自为人，自人中至地阁为地，此气之所以为天、地、人三才者也。
得天之气旺，则风水必发，祖德必厚，夙根必深；
气从山林、冢墓、邱陵、边城诸位认取。
山林管旧风水，邱陵冢墓管新风水，边城辅迅管祖德；
天中、王庭、枕骨管夙根；
此上停所管三事也，新旧风水以山三代上下语之。
得人之气旺，则家运必昌，心田必吉，事业必隆；
从龙宫、两颧、两眼、准头诸位细辨，
龙宫管运，心田、子嗣、财帛；
两颧管权位、事业；
准头管心田。
龙宫则阴骘堂，即精舍光殿位，
眼为光明学堂，家运当发；
心田好，阴骘催，必然此位骨肉平圆，神气清爽，无此渣滓；
暗滞色在两颧位，两鬓属不爽也。
得地之气旺，则后嗣必隆，死获吉地，寿登仙岛。
从地阁、地库、水星、须髯、诸位参详；
有地厚者，子得力；边地阔者，死得吉地；须清而结，眼有碧光为仙佛；否则难以断福泽。
气从骨上起，如游龙，如飞鸿；近看无，远看有，不可捉摸；似动似伏，此乃旺气之正宗也；
气皆非多混在色而字，内看皆实，不肯泄气之指归也；故人无气有色，永发不休。
气聚上停，少运必发：少运自眉而上是也，十五到三十四是。
气聚中停，中运必昌：中运自眼至准，三十五至五十是也。
气聚下停，晚境乃达：自五十至七十五皆是也。
时人能认得气宇看出，则对面知人之荣通，早断人之祸福也，岂不秘哉。
（二）辨五官之气
（1）耳有气，轮廓成星辰耸，耳白有珠，穷宽耳厚耳硬；反此无气。
（2）头有气，顶丰圆骨不孤露，有辅弼，有枕骨，颧高无纹无筋端正；无气反此。
（3）面有气，颧起肉丰鼻端隆，光润鲜明，无纹、无筋、无黑子；骨肉停匀，无暗滞色；无气反此。
（4）额有气无纹、无陷如覆肝，如壁立，有辅弼；气无反此。
（5）眼有气神光如电，黑白明亮能久视又不浮不陷，睛大而黑如漆，眼眶尖长而秀，有神而不凶，藏神而不昧；气无反此。
（6）鼻有气，上贯天庭，山根丰满年寿有肉，光泽无疵，准头丰满。
谏台廷尉有势有肉，夹准有力不露，鼻眷不曲不偏，并为有栏不仰孔；不大硬，不大软，山根不纤小低塌，无纹、无缠、丰隆端大，长耸有势；无气反此。
（7）颧有气，骨肉调匀，高圆起于正面，夹拱鼻中，无暗昧色，龙宫丰满；无气反此。
（8）口有气，不露齿，不落当门齿；口角仰，唇如珠，而厚多纹；不少不薄，不反、不撮、不黑，无气反此。
（9）地阁有气，则地阁朝元，骨肉调匀，地库丰满，波池鹅鸭不陷，须不困口，须不锁喉；无气反此。
（10）身有气，头正身端，膊平背厚，腰圆胸阔，脐深脐仰，腹垂有托，手不摇，虽不跛，头圆而正，乳红、堂白多珠点，不露筋骨，不偏倚，春平不生槽，有肾，行动不浮，声洪有力；反此一件，则一件无气。
容易漏财的面相及解法！
不少人在透支消费，生活中有些人赚钱很努力，但就是赚钱存不住，那就是漏财了，在面相上可以通过这几点来判断：
1.眉毛杂乱不堪
面相学中所说，眉毛是很重要的一个部位，我们可以通过眉毛来看一个人的人际关系以及财运的好坏。
一般情况下眉毛杂乱不堪，分散很开的人，是典型的漏财之人，这种面相的人向来就是那种随遇而安，随心所欲的状态。
他们容易出现钱财来了又因为种种原因而不得不花掉，所以这样面相的钱财不聚。
解决方法：修眉，把眉毛修好可以起到聚财效果。
2.印堂杂纹多
面相上两眉的中间位置既是印堂，这个部位有很多杂纹的人在钱财上很难守住，财易来也易走，很多时候都是计划之外的花销，亦属于容易漏财之面相。
解决方法：控制大宗支出，不要冲动性消费。超过一定数额的要考虑下再支出。
3.鼻孔大小不一
鼻为财星，而鼻孔更是代表了一个人储藏财富的仓库。
鼻孔大小不一样的人财库不平衡，虽然收入高但花钱的时候也都是大钱，所以也是非常容易漏财的面相之一。
解决方法：做财务管理，做好控制支出。
4.牙齿稀疏
牙齿过于稀疏的人，钱到手则很容易花出去，因为牙齿代表积蓄能力，牙齿细密的人，善于积累财富，而牙齿稀疏则代表了积攒能力弱，容易凭心情去花费，
解决方法：定存或定期买点正规的理财产品。
5.下巴尖小
下巴在面相学中是代表着一个人的晚年运势以及资产，下巴圆润饱满为好的面相。
而下巴尖小没有肉包裹的话，且表示此人晚年运势较差，凡事都得靠自己去争取，可能这种面相的人天生就不会理财，即使赚来的有钱，也因为盲目创业而财光光，所以拥有这种面相对人也是漏财的一种。
解决方法：适当投资固定资产，这样才能聚下钱财。
6.耳垂小
耳垂比较小的人，花钱大手大脚，手上留不得钱，有多少花多少，完全是没有什么理财观念。
解决方法：培养正确的理财观念，把花钱当做投资，选择好花费的方向。
『命相解密』
（一）相法总论：
气与色不同，色属虚，气属实；气从骨来色从肉现；有色无气不发，有气无色终荣。
天地人三才，自额至眉为天，自眉至准自为人，自人中至地阁为地，此气之所以为天、地、人三才者也。
得天之气旺，则风水必发，祖德必厚，夙根必深；
气从山林、冢墓、邱陵、边城诸位认取。
山林管旧风水，邱陵冢墓管新风水，边城辅迅管祖德；
天中、王庭、枕骨管夙根；
此上停所管三事也，新旧风水以山三代上下语之。
得人之气旺，则家运必昌，心田必吉，事业必隆；
从龙宫、两颧、两眼、准头诸位细辨，
龙宫管运，心田、子嗣、财帛；
两颧管权位、事业；
准头管心田。
龙宫则阴骘堂，即精舍光殿位，
眼为光明学堂，家运当发；
心田好，阴骘催，必然此位骨肉平圆，神气清爽，无此渣滓；
暗滞色在两颧位，两鬓属不爽也。
得地之气旺，则后嗣必隆，死获吉地，寿登仙岛。
从地阁、地库、水星、须髯、诸位参详；
有地厚者，子得力；边地阔者，死得吉地；须清而结，眼有碧光为仙佛；否则难以断福泽。
气从骨上起，如游龙，如飞鸿；近看无，远看有，不可捉摸；似动似伏，此乃旺气之正宗也；
气皆非多混在色而字，内看皆实，不肯泄气之指归也；故人无气有色，永发不休。
气聚上停，少运必发：少运自眉而上是也，十五到三十四是。
气聚中停，中运必昌：中运自眼至准，三十五至五十是也。
气聚下停，晚境乃达：自五十至七十五皆是也。
时人能认得气宇看出，则对面知人之荣通，早断人之祸福也，岂不秘哉。
（二）辨五官之气
（1）耳有气，轮廓成星辰耸，耳白有珠，穷宽耳厚耳硬；反此无气。
（2）头有气，顶丰圆骨不孤露，有辅弼，有枕骨，颧高无纹无筋端正；无气反此。
（3）面有气，颧起肉丰鼻端隆，光润鲜明，无纹、无筋、无黑子；骨肉停匀，无暗滞色；无气反此。
（4）额有气无纹、无陷如覆肝，如壁立，有辅弼；气无反此。
（5）眼有气神光如电，黑白明亮能久视又不浮不陷，睛大而黑如漆，眼眶尖长而秀，有神而不凶，藏神而不昧；气无反此。
（6）鼻有气，上贯天庭，山根丰满年寿有肉，光泽无疵，准头丰满。
谏台廷尉有势有肉，夹准有力不露，鼻眷不曲不偏，并为有栏不仰孔；不大硬，不大软，山根不纤小低塌，无纹、无缠、丰隆端大，长耸有势；无气反此。
（7）颧有气，骨肉调匀，高圆起于正面，夹拱鼻中，无暗昧色，龙宫丰满；无气反此。
（8）口有气，不露齿，不落当门齿；口角仰，唇如珠，而厚多纹；不少不薄，不反、不撮、不黑，无气反此。
（9）地阁有气，则地阁朝元，骨肉调匀，地库丰满，波池鹅鸭不陷，须不困口，须不锁喉；无气反此。
（10）身有气，头正身端，膊平背厚，腰圆胸阔，脐深脐仰，腹垂有托，手不摇，虽不跛，头圆而正，乳红、堂白多珠点，不露筋骨，不偏倚，春平不生槽，有肾，行动不浮，声洪有力；反此一件，则一件无气。
#厚天下# “白酒的香气如何描述？香气与香型又有什么关系？
关于介绍白酒香气的文章可谓汗牛充栋，而描述白酒香气的词汇更是突破了人们的想象。
酒类产品的香气，除了极为典型的几种香型和香气之外，大部分其实是比较主观的，所谓仁者见仁智者见智；加之每个人的感官敏锐程度不同，所以如果你没有感觉或分辨出某种香味，也用不着懊恼或者自卑。
之所以把酒类产品的香型和香气进行分类、描述，是为了更好的对其进行研究、品鉴、评分。白酒的香气是产品的一种属性，也是白酒的感官质量指标之一，它在新百分制品评方法中占分值20%，仅次于“口味”项目，可见其重要性。
一、白酒的香气来自哪里?
白酒中的挥发性芳香物质分子在空气中扩散后，进入鼻腔内刺激嗅觉器官，通过神经信息的传递与整理，于是产生一种香感，即香气。这里的芳香物质便是一些微量物质，通常，我们将它们分为五大类：
酸类
酸是我们最容易感知的气味。当酒中酸类物质含量超过某个阈值，你就会闻到微酸气味。酸有呈香、助香和缓冲平衡等作用，尤其是挥发性酸。举个反例，清香酒中酸类物质含量较少，如果你轻松闻到微酸气味，那边绝不是清香酒了。
酯类
酯类是白酒中重要的芳香物质，多呈果香，可以在不同程度上增加酒的香气，并可决定香气的品质，尤其对白酒香型的归属起到重要作用。比如我们常说窖香浓郁，正因浓香酒含有适量己酸乙酯时，浓郁的窖香便散发而出了。
醇类
白酒主体为乙醇。醇类多以呈味为主，不过也有呈香作用。比如药香酒，常说浓郁的醇香、愉悦的药香兼有酯香。这烘托出的酯香，原因便在醇类（药香酒含醇类高于4g/L）。
醛酮类
含醛酮类物质最多的，要数酱香型白酒。像乙缩醛，对保持酒香的均匀持久性有一定的作用，我们常说酱香酒易储藏，部分原因也在这儿。
芳香族化合物
芳香族在酒中的呈香作用是明显的。即使在酒中存量很少，呈香作用也很大，如百万分之一、甚至千万分之一的情况下，也能使人感受到香气。此外，还有含硫化合物、吡嗪类和呋喃类也有一定的呈香作用。
二、呈香物质是怎么来的呢？
首先是原料中带入。比如高粱，可分解为丁香酸，进而增加白酒的芳香。我们常说“好喝不过高粱酒”，名优酒多以高粱为原料，正是这个道理。
其次是发酵过程中的产物。比如醛酮类化合物，其实是微生物代谢物，而酯类则是通过生化作用合成。分子量小的酯类可散发出各自特殊的芳香；而分子量大的酯类往往香气小而幽雅。
另一种便是醇、酯、醛等化合物在发酵、蒸馏或贮存过程中相互间引发化学变化后生成的物质。如醇类被氧化为醛类，其中乙醛再与乙醇进行缩合作用可生成乙缩醛，产生柔和的芳香。
三、如何描述白酒的香气？
用于描述白酒香气的词汇数不胜数。常见的有：醇香、曲香、糟香、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、焦香、喷香、溢香、粮香、空杯留香、老白干香……以上为白酒的正常香气。
对于白酒的非正常香气常用词汇有：焦臭、醛臭、油膻气、杂醇油气、浮香、暴香、异香、焦糊气味、酸气、胶臭、霉气、窖泥臭、糠腥气、汗臭、杂香等等。一般质量较差的假酒往往存在某些负面香气特征，兼有香气单调、香气不正或化学异香等。
在这里，厚道哥例举一些品酒师口中的术语，助你了解白酒香气术语及其内涵。
1、头香——亦称顶香。指最初嗅闻到的产品特征香气。主要是一些沸点低、易挥发气味分子所表现的香气感觉，最能表现产品的香气风格。通过嗅闻香气质量可大致判定酒体质量。
2、主体香——亦称中段香。是香型的主要组成部分，代表酱香酒的主要香气特征。在头香后被闻到，并能在较长时间内保持稳定或一致。通过香气质量及其稳定性，或可大致判定酱香酒体质量。
3、尾香——亦称基香或底香。产品头香和主体香挥发后，留下的香气。由高沸点挥发性物质所致，是维系香气稳定持久的主要物质载体。通过嗅闻空杯香气长短和舒适刺激度，可大致判定酒体质量。
4、溢香——亦称放香。产品中芳香成分溢散于杯口附近空气中，徐徐释放出的香气。通过嗅闻香气强弱可大致判定酒体质量。
5、浮香——指产品香气短促不持久。浮于面上的香气，使人感到不是产品自然散发的，而是外加的一种香气。通过嗅闻香气判定香与味之结合度，可用于判定是否有添加剂。
6、喷香——香气品质描述词。样品在自然状态下，由于香气物质分子自然扩散作用喷发出来的香气。另指产品入口后，组织结构进一步碎片化，以及由于口腔温度通常比其自身温度高，加剧了香气分子的释放与扩散运动，从而在口腔中感受到一种强烈的充溢的香气，即满口喷香。
7、焙烤香——焙烤食品特有的气味或口味。常由淀粉与其他成分在高温下产生，是一种焦香、甜香、奶香等的复合香。
无香气——香气淡弱到几乎难以嗅出。
微有香气——有微弱的香气。
香气不足——未达到该酒正常应有的香气。
清雅——香气不浓不淡，令人愉快。
细腻——香气纯净、细致、柔和。
醇正——纯净无杂气。
浓郁——香气浓厚馥郁。
暴香——香气强烈而粗猛。
放香——从酒中徐徐释放出的香气，亦可表示为酒的嗅香。
喷香——扑鼻的香气，如同从酒中喷射而出。
入口香——酒液入口后感到的香气。
回香——酒液咽下后感到的香气。
余香——饮后余留的香气。悠长、绵长、脉脉都是常用来表示余香和回香的形容词，即香气虽不浓郁却持久不息。
谐调——虽酒中有多种香气成分，但又不突出某一种，酒香成分和谐一致。
丰满——丰满无欠缺之感。
芳香——香气悦人，有如鲜花、果实放出的香气。
陈酒香——也谓老酒香。酒在长期贮存中形成的成熟香气，醇厚、柔和而不烈。
固有香气——该酒长期以来保持的独特香气。
焦香——似有轻微的焦糊气味而令人愉快。
香韵——与同类酒大体相同，细辨又有使人感到独特的风韵。
异气——指异常的、使人不愉快的气味。
刺激性气味——气味有刺鼻或冲辣的感觉。
臭气——糊焦气、金属气、各种腐败气味以及酸气、木气、霉气等使人不愉快的气味。
四、白酒的香气与香型有什么关系?
白酒香气和香型的主体都是酒，因而白酒香气成分的含量比例不同，形成了白酒的不同香型。但两者并无直接关联。白酒属于什么香型，就应具有什么样的香气特征。但反之不然，即某一种香气不仅仅反映某种香型的白酒，往往是几种不同香型的白酒兼而有之。如清香型和特香型白酒都具有愉悦的清香。
白酒香气如与白酒香型相对应，则属于正常香气；反之，如某香型白酒中有不正常出现的香气，则应视为不正常香气，将影响其感官质量。
对于白酒香气的评价，一般又分为五个等级：
优：醇香扑鼻，幽雅悦人
良：香气纯正，但醇香较差
中：香气不正，微有异香
可：明显异香
差：刺鼻难闻
关于介绍白酒香气的文章可谓汗牛充栋，而描述白酒香气的词汇更是突破了人们的想象。
酒类产品的香气，除了极为典型的几种香型和香气之外，大部分其实是比较主观的，所谓仁者见仁智者见智；加之每个人的感官敏锐程度不同，所以如果你没有感觉或分辨出某种香味，也用不着懊恼或者自卑。
之所以把酒类产品的香型和香气进行分类、描述，是为了更好的对其进行研究、品鉴、评分。白酒的香气是产品的一种属性，也是白酒的感官质量指标之一，它在新百分制品评方法中占分值20%，仅次于“口味”项目，可见其重要性。
一、白酒的香气来自哪里?
白酒中的挥发性芳香物质分子在空气中扩散后，进入鼻腔内刺激嗅觉器官，通过神经信息的传递与整理，于是产生一种香感，即香气。这里的芳香物质便是一些微量物质，通常，我们将它们分为五大类：
酸类
酸是我们最容易感知的气味。当酒中酸类物质含量超过某个阈值，你就会闻到微酸气味。酸有呈香、助香和缓冲平衡等作用，尤其是挥发性酸。举个反例，清香酒中酸类物质含量较少，如果你轻松闻到微酸气味，那边绝不是清香酒了。
酯类
酯类是白酒中重要的芳香物质，多呈果香，可以在不同程度上增加酒的香气，并可决定香气的品质，尤其对白酒香型的归属起到重要作用。比如我们常说窖香浓郁，正因浓香酒含有适量己酸乙酯时，浓郁的窖香便散发而出了。
醇类
白酒主体为乙醇。醇类多以呈味为主，不过也有呈香作用。比如药香酒，常说浓郁的醇香、愉悦的药香兼有酯香。这烘托出的酯香，原因便在醇类（药香酒含醇类高于4g/L）。
醛酮类
含醛酮类物质最多的，要数酱香型白酒。像乙缩醛，对保持酒香的均匀持久性有一定的作用，我们常说酱香酒易储藏，部分原因也在这儿。
芳香族化合物
芳香族在酒中的呈香作用是明显的。即使在酒中存量很少，呈香作用也很大，如百万分之一、甚至千万分之一的情况下，也能使人感受到香气。此外，还有含硫化合物、吡嗪类和呋喃类也有一定的呈香作用。
二、呈香物质是怎么来的呢？
首先是原料中带入。比如高粱，可分解为丁香酸，进而增加白酒的芳香。我们常说“好喝不过高粱酒”，名优酒多以高粱为原料，正是这个道理。
其次是发酵过程中的产物。比如醛酮类化合物，其实是微生物代谢物，而酯类则是通过生化作用合成。分子量小的酯类可散发出各自特殊的芳香；而分子量大的酯类往往香气小而幽雅。
另一种便是醇、酯、醛等化合物在发酵、蒸馏或贮存过程中相互间引发化学变化后生成的物质。如醇类被氧化为醛类，其中乙醛再与乙醇进行缩合作用可生成乙缩醛，产生柔和的芳香。
三、如何描述白酒的香气？
用于描述白酒香气的词汇数不胜数。常见的有：醇香、曲香、糟香、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、焦香、喷香、溢香、粮香、空杯留香、老白干香……以上为白酒的正常香气。
对于白酒的非正常香气常用词汇有：焦臭、醛臭、油膻气、杂醇油气、浮香、暴香、异香、焦糊气味、酸气、胶臭、霉气、窖泥臭、糠腥气、汗臭、杂香等等。一般质量较差的假酒往往存在某些负面香气特征，兼有香气单调、香气不正或化学异香等。
在这里，厚道哥例举一些品酒师口中的术语，助你了解白酒香气术语及其内涵。
1、头香——亦称顶香。指最初嗅闻到的产品特征香气。主要是一些沸点低、易挥发气味分子所表现的香气感觉，最能表现产品的香气风格。通过嗅闻香气质量可大致判定酒体质量。
2、主体香——亦称中段香。是香型的主要组成部分，代表酱香酒的主要香气特征。在头香后被闻到，并能在较长时间内保持稳定或一致。通过香气质量及其稳定性，或可大致判定酱香酒体质量。
3、尾香——亦称基香或底香。产品头香和主体香挥发后，留下的香气。由高沸点挥发性物质所致，是维系香气稳定持久的主要物质载体。通过嗅闻空杯香气长短和舒适刺激度，可大致判定酒体质量。
4、溢香——亦称放香。产品中芳香成分溢散于杯口附近空气中，徐徐释放出的香气。通过嗅闻香气强弱可大致判定酒体质量。
5、浮香——指产品香气短促不持久。浮于面上的香气，使人感到不是产品自然散发的，而是外加的一种香气。通过嗅闻香气判定香与味之结合度，可用于判定是否有添加剂。
6、喷香——香气品质描述词。样品在自然状态下，由于香气物质分子自然扩散作用喷发出来的香气。另指产品入口后，组织结构进一步碎片化，以及由于口腔温度通常比其自身温度高，加剧了香气分子的释放与扩散运动，从而在口腔中感受到一种强烈的充溢的香气，即满口喷香。
7、焙烤香——焙烤食品特有的气味或口味。常由淀粉与其他成分在高温下产生，是一种焦香、甜香、奶香等的复合香。
无香气——香气淡弱到几乎难以嗅出。
微有香气——有微弱的香气。
香气不足——未达到该酒正常应有的香气。
清雅——香气不浓不淡，令人愉快。
细腻——香气纯净、细致、柔和。
醇正——纯净无杂气。
浓郁——香气浓厚馥郁。
暴香——香气强烈而粗猛。
放香——从酒中徐徐释放出的香气，亦可表示为酒的嗅香。
喷香——扑鼻的香气，如同从酒中喷射而出。
入口香——酒液入口后感到的香气。
回香——酒液咽下后感到的香气。
余香——饮后余留的香气。悠长、绵长、脉脉都是常用来表示余香和回香的形容词，即香气虽不浓郁却持久不息。
谐调——虽酒中有多种香气成分，但又不突出某一种，酒香成分和谐一致。
丰满——丰满无欠缺之感。
芳香——香气悦人，有如鲜花、果实放出的香气。
陈酒香——也谓老酒香。酒在长期贮存中形成的成熟香气，醇厚、柔和而不烈。
固有香气——该酒长期以来保持的独特香气。
焦香——似有轻微的焦糊气味而令人愉快。
香韵——与同类酒大体相同，细辨又有使人感到独特的风韵。
异气——指异常的、使人不愉快的气味。
刺激性气味——气味有刺鼻或冲辣的感觉。
臭气——糊焦气、金属气、各种腐败气味以及酸气、木气、霉气等使人不愉快的气味。
四、白酒的香气与香型有什么关系?
白酒香气和香型的主体都是酒，因而白酒香气成分的含量比例不同，形成了白酒的不同香型。但两者并无直接关联。白酒属于什么香型，就应具有什么样的香气特征。但反之不然，即某一种香气不仅仅反映某种香型的白酒，往往是几种不同香型的白酒兼而有之。如清香型和特香型白酒都具有愉悦的清香。
白酒香气如与白酒香型相对应，则属于正常香气；反之，如某香型白酒中有不正常出现的香气，则应视为不正常香气，将影响其感官质量。
对于白酒香气的评价，一般又分为五个等级：
优：醇香扑鼻，幽雅悦人
良：香气纯正，但醇香较差
中：香气不正，微有异香
可：明显异香
差：刺鼻难闻
✋热门推荐