重点是图里蓝圈标的那盘,海鲜类的Pasta,面条没有用传统的Pasta面条,用了全小麦粉做的,这种面条中餐里用的最多,好处就是特别吸汤汁及食材的味道,与传统各种形状的Pasta面心相对隔离味道的点相对,用在海鲜类上恰到好处,越吃味道越浓。也不知道厨子是本地人还是东亚人,这个融合式的小改良做的吃着开心。 https://t.cn/RBNdCid
荒木经惟指着门口巨大的干花对我说:“所有一切,包含那些不完美、丑陋和甚至已经死去的一切。”
与其要完美地千人一面、美容仙子、PS妖精,不如保有自信摇曳的自然的不完美。良宽说他最不喜欢“书家的字、厨子的菜、诗人的诗”。不做书奴,做书童,自由自在,自然自信,春日海棠、枝头秋叶。
书道不二。如果有些好处,大家看看,如果看不到就此散了。花开如此、月圆如此,坛城如此,一期一会如此,万物似乎都如此。 https://t.cn/z8y9fBB
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晚清的大拉翅实在太没啥技术含量了,也不美观也不高明;就像小时候吃的零食大辣片,要营养没营养,要美味也不美味。就剩个好吃了。那好吃也只是借着佐料的味儿,麻,辣,咸,甜,混合起来有个刺激味蕾的爽感。拉片本身去了味根本不咋地,味道刺激出的爽感,就错把那爽感当美味了。会吃的人乍吃新鲜,吃多了就腻。正如大拉翅, 去了乱七八糟的头饰也蠢透了。那些头饰也不咋地,就是鲜花穗子蝴蝶红线一味的堆砌,像个蹩脚厨子不会做饭还非要做大餐,把能加的厨房佐料全加进去了,一锅乱炖。 香吗?香死个人,多吃几口就香吐了。
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