【33个项目进入沈阳市“民生银行杯” 创业创新大赛决赛 】5月18日，“中国创翼”创业创新大赛沈阳市选拔赛暨沈阳市“民生银行杯”创业创新大赛（以下简称“大赛”）初赛,在沈阳人力资源服务产业园（大东园区）举行。经评委专家评议，“稀土精英”“稚娃稻甜”“新一代超高速冻眠锁鲜技术”等33个项目通过初赛评审，将参加5月26日、27日决赛阶段的比拼。

本次大赛旨在挖掘优秀的创业创新项目，展示沈城创业者良好的风貌，整合链接创业服务资源，促进创新成果转化，激发更多人参与到创业创新中来，营造沈城积极良好的创业创新氛围。
3月份大赛报名启动以来，得到社会各界的广泛关注，应对疫情防控要求，启动了新浪线上报名平台，打通了特殊时期报名渠道；全市复产复工后，报名参赛项目更是井喷式增长。疫情没有阻挡住沈阳人创业的热情，经筛选进入初赛项目256个，其中创意类项目占到一半以上。

本次大赛亮点如下：
一是市区联动，民生相助。大赛由沈阳市人力资源和社会保障局、大东区人民政府联合主办，沈阳市人力资源服务与行政执法中心、大东区人力资源和社会保障局、民生银行沈阳分行承办。
二是赛道丰富，舞台广阔。参赛项目既包括机械制造、产品代工等传统产业的改进创新和升级迭代，也包括信息技术、生物技术等新兴产业；既有商贸、餐饮等传统服务业项目，也有电商物流、健康医养等现代服务业。农业科技、特色种养殖等助力乡村振兴的项目，也被纳入参赛范围。只要年满16周岁的各类创业群体均可报名参赛。
三是强化扶持，注重落地。大赛自筹备开始，就将成果转化贯穿始终。大赛邀请到的专家评委，均是辽沈地区投行业的领袖级人物。大赛增设项目扶持期，延长活动周期至2023年底，对参赛项目进行多举措的落地扶持。

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香椿的营养价值是很高的，而且香椿独有的香味也是让很多人对它垂涎三尺。所以也是导致了香椿价格一年比一年高，有段时间网上的香椿都是炒到了一百多一斤。不得不说香椿也是成为了贵族菜了。香椿富含蛋白质、维生素，开胃，解清热，抗衰老，在春季里是最鲜美的树上蔬菜。香椿还含有钙，磷，镁等微量元素，香椿素等挥发性芳香族有机物 ，可谓蔬菜中之佼佼者，而且香椿含有的蛋白质也是蔬菜中最高的一种菜之一了。还有维生素C也是非常的高。

大家都知道吃香椿要吃初长的嫩香椿。嫩芽不仅口感好，硝酸盐含量也低，吃了才不担心亚硝胺多了。但现实是香椿的嫩芽期非常短，几天的时间就长老了，如果觉得香椿不新鲜，但丢了可惜，通过高温焯水，就可以去掉大部分硝酸盐和亚硝酸盐。而且保持颜色鲜嫩，吃起来也是美味的。还有一种方法可让香椿保存的更加长久，就是速冻保存，速冻前要焯水。专家测试说焯水再速冻可以降低硝酸盐的含量，而且维生素C的含量会保存更好。这样安全也更营养。

　　腌制香椿是民间保存香椿最普遍的方法，一般要时间长些，千万别三五天有味了就开始吃，吃之前要用清水泡洗几遍，洗去厚重的盐味。这样再当配菜或者凉调或者做馅料都可以食用。

香椿的功效也是很明显的，香椿有清热解毒，健脾益气，润肤明目，杀虫等等作用。香椿的做法也是很多的，最常见的就是香椿炒鸡蛋了，香椿炒鸡蛋不光是好吃，而且和鸡蛋一起炒能更好的吸收香椿里面的维生素还有鸡蛋里面的蛋白质，而且香椿和鸡蛋一块吃的话有美容养颜的功效哦。所以说吃香椿是不是很好呢？

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