【香港航空：将停飞香港至天津、温哥华、胡志明航线 | Hong Kong Airlines suspende el servicio a tres ciudades】La compañía aérea Hong Kong Airlines se dispone a suspender sus vuelos a tres ciudades así como los procedentes de estas hasta el próximo mes de febrero. Los servicios a Tianjin, Vancouver y Ho Chi Minh, se verán afectados. Un responsable de la aerolínea declaró que la decisión se basa en los persistentes disturbios sociales acaecidos en la ciudad. Más: https://t.cn/AigleXzw

《“三看”买到好酱油》

1、看“氨基酸态氮”的指标

首先看酱油瓶身“配料表”中的“氨基酸态氮”指标！酱油好坏（营养和质量）主要就取决于这项指标。

一般来说，“氨基酸态氮”含量越高，则酱油品质越高，鲜味也就会越浓。根据这个指标，酱油可以分为不同的等级：
合格酱油：“氨基酸态氮”含量不得低于0.4克/100毫升；

特级酱油：“氨基酸态氮”含量能达到0.8克/100毫升。

2、看是“酿造”还是“配制”

按照国家标准规定，所有酱油产品，都会在包装上注明是酿造酱油还是配制酱油。这两种酱油可是天差地别的：

酿造酱油：是用大豆加工副产品为原料经发酵制成，有国家标准(GB18186-2000)的严格规定。

配制酱油：可分为两种。一种是用“水解蛋白液”（“氨基酸液”）调制成，如果加工技术不好，水解蛋白过程中还会产生对人体有害的物质；另一种，则是混入一些酿造酱油原汁，经过调制而成。

酿造酱油PK配制酱油，当然是酿造酱油更好！

3、看是“佐餐”还是“烹调”

按照酱油的国家标准——GB/TI8I86-2000《酿造酱油》中规定：成品酱油的标签上，必须标注“佐餐酱油”或“烹饪酱油”。

佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以它的卫生质量要求很高。即使生吃，也不会危害健康。

烹调酱油：适合烹调菜肴（如做红烧肉）加热后再食用（等于消毒），故其卫生指标要求低一些。

两相对比，佐餐酱油比烹调酱油更干净！用“佐餐”酱油烹调菜肴是可以的，而用“烹调”酱油直接凉拌或蘸食则不可取。

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