「Leona's Daily Vol.22」
[下雨]2019年最后一个月啦！这几天一直饱受严寒侵扰，这样的天气只有火锅能拯救我了。
打卡盐城的“有拈头”四川火锅
番茄鸳鸯锅 番茄锅太好吃了，汤底超级好喝，辣锅太辣了[允悲]鼻涕一个劲地流，不过也很好吃，爱吃辣的一定要试试。
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辣，还是不辣？

微微辣、微辣，还是正常辣、变态辣？

近二三十年来，中国饮食乃至整个文化的重要变化之一，就是人们变得越来越“重口味”了。而辣，无疑是“重中之重”。

数据显示，中国食辣人群呈现地域多元化、人群集中化的特征，且以年轻群体为主；在全球范围内，也有越来越多的人加入食辣主义者的行列。

如今，全球吃辣人群达到25.24亿人，即每三个人中就有一个爱吃辣。

辣，不仅是一种口味，更是当下这个24小时永不停歇的消费时代的表征：亢奋、躁热、炸裂、爽。

作为流行文化符码的“辣味”，刺激、上头、即时，它映射的，是这样的现实：“我要我想要的，马上！（IWWIWWIWI）”“所有女生！所有女生！买它！”

物理学意义上的辣度是可以衡量的——我们有百年前发明的史高维尔指数（SHU）；社会学意义上的“辣味”及其辣度也是可以衡量的——通过社会学的方法论进行观察，并遴选有类型意义的社会切片。

本期，我们推出“2019全球辣度榜”，盘点本年度的“热辣”人物；另外，我们也推出“2019中国辣度报告”，深度解读电商直播、广告、音乐等场域的中国辣度。

以“辣味”统领一切的态势，则是需要警醒的。正如生活家汪曾祺所说，一个人的口味最好杂一点，对生活的兴趣要广一点，这样的人生才有趣。

本期现已上市。
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上海的成都风味
点的菜都是比较辣的菜,我觉得吃起来还是挺有成都风
味的,吃起来也挺辣的,总的来说感觉小吃比串串好
吃。
豌杂小面味道还行,就是感觉料太多了,有点咸,有点
太油了。
老妈蹄花蹄花还可以,汤很浓郁,但是猪蹄还不够软
糯。
冒鸭血味道还可以,没有腥昧。
老卤鹌鹑蛋这个小菜很好吃,推荐。
兔头和鸡爪都还可以,可以一试。
成都冷锅串串香串串点的特辣,配上干碟,味道还算可
总的来说,还是挺好吃的,也不贵,我们两个人点多
了,其实两个人点100左右应该就够了,性价比也还可
以,适合爱吃辣的朋友。 https://t.cn/AigLRbXG