梁红每天坚持读半小时的书Day 781《吃出健康的智慧》
从癌细胞的产生、转移、扩散到凋亡，Omega-3不饱和脂肪酸与Omega-6不饱和脂肪酸起着功能截然相反的作用：Omega-6不饱和脂肪酸促进癌细胞的生长，Omega-3不饱和脂肪酸则抑制、抗击癌细胞，保卫我们的细胞健康。
一旦癌细胞出生，它们就表现出大“胃口”。其中，它们最喜欢的食物之一就是Omega-6不饱和脂肪酸的代谢产物，但对于Omega-3不饱和脂肪酸的代谢产物则是它们躲之不及的。
癌细胞还有一个特点，就是特别不安分，不甘心只呆在自己出生的地方。前面我们已经知道自由基能够刺激血管再生，并增强血管的通透性，从而为癌细胞“铺桥搭路”、帮助癌细胞“顺利过境”，但它们真正进入其他器官还要通过器官细胞这一关。此时，Omega-6不饱和脂肪酸的代谢产物就会帮助它们制造进入器官细胞所必需的胶原酶，实现癌细胞扩张地盘的企图，这个过程就是癌细胞的转移和扩散。
但是，Omega-3不饱和脂肪酸绝不会让癌细胞的阴谋诡计得得逞。Omega-3不饱和脂肪酸会同Omega-6不饱和脂肪酸竞争同样的酶，从而减少Omega-6不饱和脂肪酸代谢产物的产生，防止癌细胞扩散、转移。
除此之外，Omega-3不饱和脂肪酸还能让癌细胞的细胞膜变得更为脆弱，元气大失，加速它们的自然死亡，从而减缓肿瘤的扩散速度。如果在这时进行射线治疗的话，也更容易把它们杀死，起到增强放疗、化疗效果，辅助治疗癌症的作用。
Omega-3不饱和脂肪酸抗击糖尿病
我们都知道，血糖的高低是判断是否患有糖尿病的依据。但是，Omega-3不饱和脂肪酸并不能直接作用于血塘，那为什么Omega-3不饱和脂肪酸还能抗击糖尿病呢？
其实，糖尿病的可怕不仅在于体内的胰腺受到了破坏、胰腺素的分泌和血糖的转移不再正常，致使血糖超标，更在于由此可能发引发的全身性代谢紊乱。也就是说，除了血糖不正常外，血压、血脂和水分的循环甚至炎症反应也都不再正常，从而可能引起心脏、肾脏、眼等多个器官的并发症。Omega-3不饱和脂肪则能够预防、调节血糖的转移以及控制血糖尿病并发症，使糖尿病不再那么可怕。
我们都知道，肥胖和能量过多摄入是糖尿病人的大忌，而Omega-3不饱和脂肪酸这种特殊的脂肪（尤其是DHA）却非但不会增加我们的体重，反而能够帮助我们减轻体重。这又是为什么呢？
要知道脂肪也是一个个的细胞，这样的细胞数量多了、个头大了，由它们占据的我们的身体怎能不显得肥胖呢？科学研究证实，Omega-3不饱和脂肪酸有助于我们体内增多消化脂肪的酶，从而提高脂肪的新陈代谢，加速脂肪的燃烧和消耗；并从根本上减少脂肪细胞的数目和体积。这样，控制甚至减轻体重的同时也预防和抑制了糖尿病。
在第三章“'降糖之宝'：纤维素”中我们了解到，糖尿病的产生原因在于受到“内伤”的胰岛细胞不是长不大，就是容易早早死去，或者搬运和转移血液中的“糖”的肌肉和脂肪受到内伤，抑或这些细胞在过多能量的刺激下出现过劳、不听胰岛素的指挥，从而导致血糖的不正常。
作为细胞能量补充的Omega-3不饱和脂肪酸不仅可以预防胰岛细胞受到“内伤”，帮助“受伤”的胰岛细胞恢复元气，更能帮助肌肉和脂肪细胞解除疲劳，及时转移能量，改善对胰岛素的敏感性。因为Omega-3不饱和脂肪酸中的活性成分DHA具有极高的灵活性和敏感性，由它组成的细胞膜也会具有很高的活性，就好像一汪清泉注入干枯的土壤，使懈怠、疲倦的细胞重焕勃勃生机。
更重要的是，Omega-3不饱和脂肪酸可以预防并有效控制糖尿病的并发症——心脑血管疾病、眼科疾病等（了解更多关于Omega-3不饱和脂肪酸如何抗击心脑血管疾病，参看本章Part 3“Omega-3不饱和脂肪酸抗击心脑血管疾病”）；而Omega-3不饱和脂肪酸中的DHA是构成视网膜的重要成分，占到30%～60%，可想而知它对眼睛的影响。研究表明Omega-3不饱和脂肪酸对糖尿病所致的视网膜病变有一定的防治作用。
Omega-3不饱和脂肪酸可以通过以下几种方式抗击糖尿病①预防；②调节胰岛素的成分分泌及细胞对胰岛素的敏感性；③预防并控制心脑血管及眼科疾病等并发症。
Omega-3不饱和脂肪酸抗击神经系统疾病
神经系统决定了我们的反应速度，控制着我们的七情六欲，直接影响我们的生活质量。一般来讲，神经系统疾病指大脑功能紊乱所导致的神经活动失常以及以及由神经系统所引起的器质性疾病等，例如抑郁症、神经分裂症、老年性痴呆症、帕金森病、多动症以及大脑或神经受损所致的瘫痪及相关神经功能失常等多种疾病。目前研究发现，大部分神经系统疾病皆是由于我们脑部化学作用的失衡或神经细胞死亡损失造成的，而这与Omega-3不饱和脂肪酸的含量密切相关。
首先，Omega-3不饱和脂肪酸是脑部神经细胞的主要构成成分，它的存在可以保持神经细胞结构的完整性。同时，Omega-3不饱和脂肪酸还可以抑制炎症的发生，从而保护神经细胞的健康。否则，在炎症、毒素等致病因子的不断刺激下，神经细胞可能受到“内伤”，出现功能异常。
其次，脑部各种信息的传递要依靠神经细胞的外膜交换信号
从癌细胞的产生、转移、扩散到凋亡，Omega-3不饱和脂肪酸与Omega-6不饱和脂肪酸起着功能截然相反的作用：Omega-6不饱和脂肪酸促进癌细胞的生长，Omega-3不饱和脂肪酸则抑制、抗击癌细胞，保卫我们的细胞健康。
一旦癌细胞出生，它们就表现出大“胃口”。其中，它们最喜欢的食物之一就是Omega-6不饱和脂肪酸的代谢产物，但对于Omega-3不饱和脂肪酸的代谢产物则是它们躲之不及的。
癌细胞还有一个特点，就是特别不安分，不甘心只呆在自己出生的地方。前面我们已经知道自由基能够刺激血管再生，并增强血管的通透性，从而为癌细胞“铺桥搭路”、帮助癌细胞“顺利过境”，但它们真正进入其他器官还要通过器官细胞这一关。此时，Omega-6不饱和脂肪酸的代谢产物就会帮助它们制造进入器官细胞所必需的胶原酶，实现癌细胞扩张地盘的企图，这个过程就是癌细胞的转移和扩散。
但是，Omega-3不饱和脂肪酸绝不会让癌细胞的阴谋诡计得得逞。Omega-3不饱和脂肪酸会同Omega-6不饱和脂肪酸竞争同样的酶，从而减少Omega-6不饱和脂肪酸代谢产物的产生，防止癌细胞扩散、转移。
除此之外，Omega-3不饱和脂肪酸还能让癌细胞的细胞膜变得更为脆弱，元气大失，加速它们的自然死亡，从而减缓肿瘤的扩散速度。如果在这时进行射线治疗的话，也更容易把它们杀死，起到增强放疗、化疗效果，辅助治疗癌症的作用。
Omega-3不饱和脂肪酸抗击糖尿病
我们都知道，血糖的高低是判断是否患有糖尿病的依据。但是，Omega-3不饱和脂肪酸并不能直接作用于血塘，那为什么Omega-3不饱和脂肪酸还能抗击糖尿病呢？
其实，糖尿病的可怕不仅在于体内的胰腺受到了破坏、胰腺素的分泌和血糖的转移不再正常，致使血糖超标，更在于由此可能发引发的全身性代谢紊乱。也就是说，除了血糖不正常外，血压、血脂和水分的循环甚至炎症反应也都不再正常，从而可能引起心脏、肾脏、眼等多个器官的并发症。Omega-3不饱和脂肪则能够预防、调节血糖的转移以及控制血糖尿病并发症，使糖尿病不再那么可怕。
我们都知道，肥胖和能量过多摄入是糖尿病人的大忌，而Omega-3不饱和脂肪酸这种特殊的脂肪（尤其是DHA）却非但不会增加我们的体重，反而能够帮助我们减轻体重。这又是为什么呢？
要知道脂肪也是一个个的细胞，这样的细胞数量多了、个头大了，由它们占据的我们的身体怎能不显得肥胖呢？科学研究证实，Omega-3不饱和脂肪酸有助于我们体内增多消化脂肪的酶，从而提高脂肪的新陈代谢，加速脂肪的燃烧和消耗；并从根本上减少脂肪细胞的数目和体积。这样，控制甚至减轻体重的同时也预防和抑制了糖尿病。
在第三章“'降糖之宝'：纤维素”中我们了解到，糖尿病的产生原因在于受到“内伤”的胰岛细胞不是长不大，就是容易早早死去，或者搬运和转移血液中的“糖”的肌肉和脂肪受到内伤，抑或这些细胞在过多能量的刺激下出现过劳、不听胰岛素的指挥，从而导致血糖的不正常。
作为细胞能量补充的Omega-3不饱和脂肪酸不仅可以预防胰岛细胞受到“内伤”，帮助“受伤”的胰岛细胞恢复元气，更能帮助肌肉和脂肪细胞解除疲劳，及时转移能量，改善对胰岛素的敏感性。因为Omega-3不饱和脂肪酸中的活性成分DHA具有极高的灵活性和敏感性，由它组成的细胞膜也会具有很高的活性，就好像一汪清泉注入干枯的土壤，使懈怠、疲倦的细胞重焕勃勃生机。
更重要的是，Omega-3不饱和脂肪酸可以预防并有效控制糖尿病的并发症——心脑血管疾病、眼科疾病等（了解更多关于Omega-3不饱和脂肪酸如何抗击心脑血管疾病，参看本章Part 3“Omega-3不饱和脂肪酸抗击心脑血管疾病”）；而Omega-3不饱和脂肪酸中的DHA是构成视网膜的重要成分，占到30%～60%，可想而知它对眼睛的影响。研究表明Omega-3不饱和脂肪酸对糖尿病所致的视网膜病变有一定的防治作用。
Omega-3不饱和脂肪酸可以通过以下几种方式抗击糖尿病①预防；②调节胰岛素的成分分泌及细胞对胰岛素的敏感性；③预防并控制心脑血管及眼科疾病等并发症。
Omega-3不饱和脂肪酸抗击神经系统疾病
神经系统决定了我们的反应速度，控制着我们的七情六欲，直接影响我们的生活质量。一般来讲，神经系统疾病指大脑功能紊乱所导致的神经活动失常以及以及由神经系统所引起的器质性疾病等，例如抑郁症、神经分裂症、老年性痴呆症、帕金森病、多动症以及大脑或神经受损所致的瘫痪及相关神经功能失常等多种疾病。目前研究发现，大部分神经系统疾病皆是由于我们脑部化学作用的失衡或神经细胞死亡损失造成的，而这与Omega-3不饱和脂肪酸的含量密切相关。
首先，Omega-3不饱和脂肪酸是脑部神经细胞的主要构成成分，它的存在可以保持神经细胞结构的完整性。同时，Omega-3不饱和脂肪酸还可以抑制炎症的发生，从而保护神经细胞的健康。否则，在炎症、毒素等致病因子的不断刺激下，神经细胞可能受到“内伤”，出现功能异常。
其次，脑部各种信息的传递要依靠神经细胞的外膜交换信号
我不是很想承认我老了，但事实就是如此。
那时候，还会有准备惊喜和浪漫的冲动。仪式感这东西，越不创造便越懒得创造。顺其自然的，仪式感变成了一句简单的——其实爱对了人情人节每天都过。仔细想想，曾经也一起做过陶瓷、耳环、捏过布加迪的小车，去城市英雄疯狂的抓娃娃，根据我的喜好给我做饭、送饭，早上雷打不动送我上班，等我放学又接我下班……
因为那时候年轻，所以每一段感情都勇敢无畏。说走就走的旅行、随口一句想吃什么便不计后果的奔去、吵架吵得歇斯底里两人抱头痛哭第二天被朋友笑死……诸如此类。
那年，一起看完跨年电影。走出来那一刻正好跨年，去年的最后是他，今年的开始也是他，那样的喜悦不知谈何说起。但现在想来无非是平常的一天，仅此而已。
还记得某位给我过周年纪念，找到我最爱的蛋糕店和最爱的花店，老板开口就问：是送给张冰的嘛？她应该喜欢XX款式的。随后老板发来给我看，惊喜确实是没有，但也觉得他笨的可爱。可没想到花店老板送了一个惊喜，当晚收到两束花，一束必定是他送的玫瑰。还有一束，清新淡雅，贺卡上写着：我的第一位顾客，今天对你来说应该是一个很重要的日子，祝你幸福快乐。虽然后来还是没能走到最后，惹得花店老板唏嘘不已。但这些回忆确实足够美好。
老了，不是指年纪，而是心。渐渐的不想再去计较，也不想去在意和过问过多的事情，其实就是不想在乎了。所以很多东西都不复存在，当初恨不得全世界都知道自己恋爱了，又或者让所有人都知道我的收获和喜悦，在现在看来幼稚的可笑，可依旧佩服那时候的果敢。以前渴望被爱，所以喜欢礼物和惊喜，慢慢成熟以后，我能给自己的比别人能给的更多，那为何还要寄希望于别人？想要的东西就买，想去的地方就去，想爱的人就勇敢爱，不爱了也落落大方。
可始终觉得少了些什么，似乎什么都不缺，但真切的感觉空荡荡了一些。比起现在的漠然我倒更喜欢曾经我的寸步不让，至少还能证明我热烈过……不是吗？
还是得承认，老了。
随便吧，船到桥头，旅人终会上岸，只剩下船只摇摇晃晃淹没在江雾中……
那时候，还会有准备惊喜和浪漫的冲动。仪式感这东西，越不创造便越懒得创造。顺其自然的，仪式感变成了一句简单的——其实爱对了人情人节每天都过。仔细想想，曾经也一起做过陶瓷、耳环、捏过布加迪的小车，去城市英雄疯狂的抓娃娃，根据我的喜好给我做饭、送饭，早上雷打不动送我上班，等我放学又接我下班……
因为那时候年轻，所以每一段感情都勇敢无畏。说走就走的旅行、随口一句想吃什么便不计后果的奔去、吵架吵得歇斯底里两人抱头痛哭第二天被朋友笑死……诸如此类。
那年，一起看完跨年电影。走出来那一刻正好跨年，去年的最后是他，今年的开始也是他，那样的喜悦不知谈何说起。但现在想来无非是平常的一天，仅此而已。
还记得某位给我过周年纪念，找到我最爱的蛋糕店和最爱的花店，老板开口就问：是送给张冰的嘛？她应该喜欢XX款式的。随后老板发来给我看，惊喜确实是没有，但也觉得他笨的可爱。可没想到花店老板送了一个惊喜，当晚收到两束花，一束必定是他送的玫瑰。还有一束，清新淡雅，贺卡上写着：我的第一位顾客，今天对你来说应该是一个很重要的日子，祝你幸福快乐。虽然后来还是没能走到最后，惹得花店老板唏嘘不已。但这些回忆确实足够美好。
老了，不是指年纪，而是心。渐渐的不想再去计较，也不想去在意和过问过多的事情，其实就是不想在乎了。所以很多东西都不复存在，当初恨不得全世界都知道自己恋爱了，又或者让所有人都知道我的收获和喜悦，在现在看来幼稚的可笑，可依旧佩服那时候的果敢。以前渴望被爱，所以喜欢礼物和惊喜，慢慢成熟以后，我能给自己的比别人能给的更多，那为何还要寄希望于别人？想要的东西就买，想去的地方就去，想爱的人就勇敢爱，不爱了也落落大方。
可始终觉得少了些什么，似乎什么都不缺，但真切的感觉空荡荡了一些。比起现在的漠然我倒更喜欢曾经我的寸步不让，至少还能证明我热烈过……不是吗？
还是得承认，老了。
随便吧，船到桥头，旅人终会上岸，只剩下船只摇摇晃晃淹没在江雾中……
我们走过的漫长的道路并不总是铺着玫瑰花的，有时也荆棘丛生。但不管是什么样的道路，我们都要走过是一帆风顺的，我们早晚会遇到障碍！你若想得到这世上最好的东西，先得让世界看到最好的你。时间，每天都是新的。从今天起，给自己更多崭新的可能：跟那个浮躁、粗心、消极、懈怠的自己挥手作过苦，就难以知道甜
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