【食疗养生：避风塘南瓜】【食材】南瓜片250克蒜5瓣面包糠3汤匙小辣椒2个小葱1根盐1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙油适量【做法】1、切南瓜：南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。2、烤南瓜：南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风【食疗养生：避风塘南瓜】【食材】南瓜片250克蒜5瓣面包糠3汤匙小辣椒2个小葱1根盐1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙油适量【做法】1、切南瓜：南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。2、烤南瓜：南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。▼碎碎念▼我喜欢烤焦一点的南瓜，所以烤了40分钟，不喜欢太焦的同学可缩短时间，烤至南瓜和皮变软即可。3、准备配料：蒜瓣去皮切细粒，小辣椒切成小圈，小葱切葱花备用。4、爆香配料：锅里加一点油，用中火将蒜粒和辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。▼碎碎念▼如果不能吃太辣的同学，可以放少一点辣椒，或用圆椒粒代替(摆盘有点红色点缀会更好看)。5、炒南瓜：倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。6、摆盘：将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状，最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。

韭菜炒冬

成份：letinous letinous letinous香菇、韭菜冬季1, 1

调料：适量色拉油、少许盐、5克米酒和适量胡椒粉。

实践：

1、韭菜洗净切寸段，香菇切成letinous letinous letinous

2，把竹笋切成两半，然后用平底锅把鱼切成细丝。

3、锅中的油，炒笋油烧热，再倒入letinous香菇丝一起letinous letinous少许酒，翻炒，翻炒一会儿，Sheng

4、锅中放油，油热后倒入韭菜，略炒笋丝letinous letinous letinous香菇丝，然后加入盐和胡椒粉，快速翻炒，立即出锅

今日食谱——纯素丸子
食材
老豆腐180g
杏鲍菇50g
香菇30g
胡萝卜15g
西兰花 10g
鹰嘴豆粉5g
调料
胡椒粉适量（0.5克）
盐适量（1.5克）
做法
1.老豆腐焯水后放入纱布袋挤干水分，放入一个大碗里。
2.把胡萝卜和西兰花都洗净然后分开切碎。杏鲍菇和香菇也简单的擦净一下，然后切碎。
3.热锅，把杏鲍菇和香菇干炒一下，然后也放进装豆腐碎的大碗。
4.胡萝卜和西兰花也简单的干炒一下下。跟豆腐和菇放在一起，再加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
5.喜欢细腻一点的丸子的话可以选择用手持料理棒打碎几秒。
6.搅拌均匀的泥揉成丸子，如果需要可以加一点鹰嘴豆粉。
7.把丸子放入盘子，上蒸锅蒸10分钟后出锅。
出自——公众号“全蔬食丽萨”#素食# #自己做饭#