【红烧鸭掌】姜切丝;八角、香叶、桂皮，丁香洗净清水泡一下;锅中煮开水放鸭掌大火煮开;取出，清水冲洗净血水;热锅下油烧到6成热倒白砂糖;炒至糖溶呈焦黄时加鸭掌翻炒，加生抽、老抽、八角、丁香、香叶，桂皮翻炒后加清水;盖锅盖，大火煮开后转中小火煮30分钟左右，汤汁浓稠，加葱段，翻炒均匀即可。https://t.cn/A6It8688
【醋椒菜花】菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分；干红辣椒去蒂和籽，洗净后切成丝；锅置火上，放入600克清水、咖喱粉、干红辣椒丝、白糖、精盐、和醋烧沸，撇去浮沫，起锅晾凉；撒入味精稍搅至味精溶化，倒入盆内，加入菜花浸泡腌渍5小时，捞出装盘即成。https://t.cn/A6It8688
====芦笋木耳炒板栗====【准备食材】：芦笋200克，木耳100克，板栗50克，朝天椒2根，葱花，盐，色拉油。【制作方法】：1.芦笋洗净用削皮刀把根部的表皮削掉。切成4厘米长的小段。木耳用开水泡发，去根撕成小块洗净。栗子罐头洗净和木耳放在一起。朝天椒洗净切成薄片。2.锅中倒入清水烧开，放入木 ...展开
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