【网红奶茶品牌#麦吉machimachi大面积关店#】
近日，有网友爆料称杭州城西银泰城原麦吉machi machi店铺已被新中式糕点品牌虎头局渣打饼行替换，即将于近期亮相。据《联商网》报道，麦吉machi machi于今年5月因合同到期从城西银泰城撤店，截至目前，该品牌在杭州仅剩龙湖滨江天街一家店。而早在去年，麦吉奶茶在宁波的三家直营门店就已关闭，今年还一口气关闭了在日本的6家门店。
#网红的红利期褪去后，曾经红极一时的奶茶品牌开始淡出人们的视野。
近日，有网友爆料称杭州城西银泰城原麦吉machi machi店铺已被新中式糕点品牌虎头局渣打饼行替换，即将于近期亮相。据《联商网》报道，麦吉machi machi于今年5月因合同到期从城西银泰城撤店，截至目前，该品牌在杭州仅剩龙湖滨江天街一家店。而早在去年，麦吉奶茶在宁波的三家直营门店就已关闭，今年还一口气关闭了在日本的6家门店。
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#上海新增5例本土确诊9例本土无症状##餐饮##深圳##微博新知博主#
深圳餐饮人求助？
自古道：杀头的买卖有人做，赔钱的买卖没人做。
这个提问我先截个图，有点不太现实，但里边有一些门道可以分析。
在这个提问里，我们首先要分析一个概念，叫“盈利模型”。
盈利模式，是管理学的重要研究对象之一。盈利模式指：
按照利益相关者划分的：企业的收入结构、成本结构以及相应的目标利润。
盈利模式是对企业经营要素进行价值识别和管理，在经营要素中找到盈利机会，即探求企业利润来源、生成过程以及产出方式的系统方法。
还有观点认为，它是企业通过自身以及相关利益者资源的整合并形成的一种实现价值创造、价值获取、利益分配的组织机制及商业架构。
上边说得有点复杂，接下来说人话：
就是分析一下，你这个生意，想找个人替你看着，你拿60%这件事，从数据上说靠不靠谱。
都知道餐饮有三座大山：房租食材人工。
咱们先默认题目里的数据都是真实不虚的。
先看房租
4200块钱，在深圳这地方真的不贵，应该属于城中村，周边办公比较密集。接下来日均4000块的营业额是个相对房租来说非常漂亮的数字。
一般来说，我们要求3 ～4天营业额能覆盖房租，已经是比较不错的生意了。（房租占比10～15%），5～6天也是可以接受的（20%以内）。
而题主基本一天覆盖，那么这个生意的房租占比其实非标漂亮。
再来看食材
题主给出了一个数据：毛利35%。
我相信干过餐饮的都会倒吸一口凉气，好家伙！
也就是食材占比拉到了65%
这是什么概念？基本是一个倒挂玩法。
目前比较主流的餐饮项目正餐毛利65～75%，快餐毛利55%～65%是比较常见的，老祖宗也留下过一句话：
冒烟的买卖一半利
就是说餐饮行业，50%毛利是非常基础的操作。
目前据我所知，餐饮行业除了一些零售类食品（比如绝味，久久鸭，周黑鸭这种），一般毛利在37%左右，其他真正做餐饮的很少有这么低利润卖的。
当然，低利润有低利润的好处，就是“薄利多销”，题主这4000块的生意主要的驱动力应该就是来源于此，周边上班族能花最少的钱，吃最多的肉，确实是个不错的选择。
但这也注定了这是一个“劳动密集型”的项目，餐饮都是“劳动密集型”，但你的毛利决定，你就是靠人力换钱的重人力成本模型。
好了，我们接下来计算人工和真实利润：
小餐饮项目算利润一般有两种算法：
1，除了人工才是利润
2，人工就是利润
这二者其实主要区别就是经营者是什么人！
第一种不用多说，常规操作，现在题主店里一个月卖12万，毛利率35%，4.2万毛利额。
店里至少需要3个全职1个兼职，深圳全职计5000（都得包吃住，不包住再加个500～600，吃一天也得20来块，综合用人成本6000+，做卤味的师傅一般6000挡不住，当然，一般就是老板自己），兼职3500（包吃），这就去掉了22000以上，再去掉4200房租，水电，还有一些杂费之类，一个月的纯利润不足1.5万，是个能做的生意，但利润就那么多，别惦记着躺赚了，你明天不操心了，后天这个店的营业额就往下掉了。本来人工3+1够了，转头就3+2，4+2了，你看还有利润吗？
第二种主要针对夫妻老婆店，往往就是忙完饭点，有正事的人就离开一下，其他一整天守在店里。所以一般会营业时间特别长，什么时候来人老板都挺积极。
这种店，一般我们做计算的时候，会把人工不单独核算，只计算整店赚了多少，即为店主收益。
因为你没办法核算请一个这么用力用心的人要多少钱（也很难请得到，比如题主现在就是自己想走，请不到合适的人，才想“出让股份”），而同时，两个普通夫妻自己在店里做事，一个月3～4万多（去掉兼职工资），虽然不是什么富贵，但养家糊口没问题了，而且还有点小爽。
还是说题主这个店，如果店里有2个自己人，一方面人工成本就下来了，可能只找个收碗打杂的，第二就是店里有老板亲力亲为的时候，本身这个老板就能一个顶俩，动作快热情度高，其他员工往往也不好意思过度偷懒。
整体效率会大大提高。所以门店单月利润会拉倒3万以上。
那我目前粗略分析，很有可能题主是这个状态。所以会觉得“盈利良好，不想转让”。
那么分析完这些，我们来讨论题主的诉求，想回老家再开一个，方便带孩子。
首先这里没说老家在哪里？是否有深圳这么大的人口基数，是否有深圳这么密集的刚需环境？开这个店的成功率我们先放一边。
只说目前的店
“可以0资金出让40%股份 找人接手”
想求助大家三个问题
1.如何找个踏实稳定的合伙人
2.如何避免不会半路撂挑子不干
3.如何避免收款走私人账户
可以比较负责任地讲，这件事在实操环境里，非常难。
题主想要的，其实是“一劳永逸”的“垂拱而治”，这需要建立在“制约条件上”
看题主的语气似乎是想无差别寻觅合伙人，也就是不一定在身边熟人里找，那么我们说知人知面不知心，熟人尚且如此，一句0资金出让40%股份，其实对来的人，就是“空手套白狼”，我们不怀疑有诚实勤劳的年轻人，但面对人性，我们需要有一定的约束力。
你凭啥认为他会为了这区区40%，一直给你做下去？
是非得从你这进货，他自己做不出来猪脚饭？还是这个铺子周边独一份，旁边没有铺子，房东也答应永远只租给你？还是说开这个店投资巨大，有复杂的体系，他必须靠你扶持？
我觉得都不像！
还有这个想法本身其实也不太合理
前期题主吃亏太多，一个好好的，已经盈利的店，让给一个外人，还不收他钱，自己走了，让他瞎折腾，这本身就很可怕。
后期题主占便宜太多，这个店本身壁垒并不高，目前感受就是选址区域属于城中村，房租便宜需求还不错，题主的产品给的性价比非常高，用人力成本置换食材（注意这句），说白了，就是味道应该也不差（口味肯定不差，但一定不会好吃得让人惊艳，常规产品，做不出花），主要靠给得多，没啥特殊的门槛。
那就算你找到一个比较符合条件的人，他做一段时间之后，到底还有什么理由继续让你吃这60%的利益呢？毕竟深圳房租4200的地方，大体能够想到装修档次了，开这么个店，花不了太多钱。人家隔壁再开一个就完了。
很多人和我聊过小餐饮，问我小餐饮是不是坑？
其实，小餐饮对任劳任怨的基层劳动者很友好，你可以不懂经济不懂营销不懂战略，一样养家糊口而且还过得有滋有味。
但小餐饮对“胸怀大志”（可能更多是眼高手低，自以为降维打击的）人很不友好，因为你必须拿时间换空间，你很难招聘到很厉害的人替你做事，因为门槛太低了，但凡有利可图，人家就自己干了。
真能把小餐饮做得风生水起的连锁品牌，又做直营不加盟的，都是值得尊敬的高手，而且，他们有一个基本的理念，一定是供应链先行，标准化呈现，否则，就绝无可能。
深圳餐饮人求助？
自古道：杀头的买卖有人做，赔钱的买卖没人做。
这个提问我先截个图，有点不太现实，但里边有一些门道可以分析。
在这个提问里，我们首先要分析一个概念，叫“盈利模型”。
盈利模式，是管理学的重要研究对象之一。盈利模式指：
按照利益相关者划分的：企业的收入结构、成本结构以及相应的目标利润。
盈利模式是对企业经营要素进行价值识别和管理，在经营要素中找到盈利机会，即探求企业利润来源、生成过程以及产出方式的系统方法。
还有观点认为，它是企业通过自身以及相关利益者资源的整合并形成的一种实现价值创造、价值获取、利益分配的组织机制及商业架构。
上边说得有点复杂，接下来说人话：
就是分析一下，你这个生意，想找个人替你看着，你拿60%这件事，从数据上说靠不靠谱。
都知道餐饮有三座大山：房租食材人工。
咱们先默认题目里的数据都是真实不虚的。
先看房租
4200块钱，在深圳这地方真的不贵，应该属于城中村，周边办公比较密集。接下来日均4000块的营业额是个相对房租来说非常漂亮的数字。
一般来说，我们要求3 ～4天营业额能覆盖房租，已经是比较不错的生意了。（房租占比10～15%），5～6天也是可以接受的（20%以内）。
而题主基本一天覆盖，那么这个生意的房租占比其实非标漂亮。
再来看食材
题主给出了一个数据：毛利35%。
我相信干过餐饮的都会倒吸一口凉气，好家伙！
也就是食材占比拉到了65%
这是什么概念？基本是一个倒挂玩法。
目前比较主流的餐饮项目正餐毛利65～75%，快餐毛利55%～65%是比较常见的，老祖宗也留下过一句话：
冒烟的买卖一半利
就是说餐饮行业，50%毛利是非常基础的操作。
目前据我所知，餐饮行业除了一些零售类食品（比如绝味，久久鸭，周黑鸭这种），一般毛利在37%左右，其他真正做餐饮的很少有这么低利润卖的。
当然，低利润有低利润的好处，就是“薄利多销”，题主这4000块的生意主要的驱动力应该就是来源于此，周边上班族能花最少的钱，吃最多的肉，确实是个不错的选择。
但这也注定了这是一个“劳动密集型”的项目，餐饮都是“劳动密集型”，但你的毛利决定，你就是靠人力换钱的重人力成本模型。
好了，我们接下来计算人工和真实利润：
小餐饮项目算利润一般有两种算法：
1，除了人工才是利润
2，人工就是利润
这二者其实主要区别就是经营者是什么人！
第一种不用多说，常规操作，现在题主店里一个月卖12万，毛利率35%，4.2万毛利额。
店里至少需要3个全职1个兼职，深圳全职计5000（都得包吃住，不包住再加个500～600，吃一天也得20来块，综合用人成本6000+，做卤味的师傅一般6000挡不住，当然，一般就是老板自己），兼职3500（包吃），这就去掉了22000以上，再去掉4200房租，水电，还有一些杂费之类，一个月的纯利润不足1.5万，是个能做的生意，但利润就那么多，别惦记着躺赚了，你明天不操心了，后天这个店的营业额就往下掉了。本来人工3+1够了，转头就3+2，4+2了，你看还有利润吗？
第二种主要针对夫妻老婆店，往往就是忙完饭点，有正事的人就离开一下，其他一整天守在店里。所以一般会营业时间特别长，什么时候来人老板都挺积极。
这种店，一般我们做计算的时候，会把人工不单独核算，只计算整店赚了多少，即为店主收益。
因为你没办法核算请一个这么用力用心的人要多少钱（也很难请得到，比如题主现在就是自己想走，请不到合适的人，才想“出让股份”），而同时，两个普通夫妻自己在店里做事，一个月3～4万多（去掉兼职工资），虽然不是什么富贵，但养家糊口没问题了，而且还有点小爽。
还是说题主这个店，如果店里有2个自己人，一方面人工成本就下来了，可能只找个收碗打杂的，第二就是店里有老板亲力亲为的时候，本身这个老板就能一个顶俩，动作快热情度高，其他员工往往也不好意思过度偷懒。
整体效率会大大提高。所以门店单月利润会拉倒3万以上。
那我目前粗略分析，很有可能题主是这个状态。所以会觉得“盈利良好，不想转让”。
那么分析完这些，我们来讨论题主的诉求，想回老家再开一个，方便带孩子。
首先这里没说老家在哪里？是否有深圳这么大的人口基数，是否有深圳这么密集的刚需环境？开这个店的成功率我们先放一边。
只说目前的店
“可以0资金出让40%股份 找人接手”
想求助大家三个问题
1.如何找个踏实稳定的合伙人
2.如何避免不会半路撂挑子不干
3.如何避免收款走私人账户
可以比较负责任地讲，这件事在实操环境里，非常难。
题主想要的，其实是“一劳永逸”的“垂拱而治”，这需要建立在“制约条件上”
看题主的语气似乎是想无差别寻觅合伙人，也就是不一定在身边熟人里找，那么我们说知人知面不知心，熟人尚且如此，一句0资金出让40%股份，其实对来的人，就是“空手套白狼”，我们不怀疑有诚实勤劳的年轻人，但面对人性，我们需要有一定的约束力。
你凭啥认为他会为了这区区40%，一直给你做下去？
是非得从你这进货，他自己做不出来猪脚饭？还是这个铺子周边独一份，旁边没有铺子，房东也答应永远只租给你？还是说开这个店投资巨大，有复杂的体系，他必须靠你扶持？
我觉得都不像！
还有这个想法本身其实也不太合理
前期题主吃亏太多，一个好好的，已经盈利的店，让给一个外人，还不收他钱，自己走了，让他瞎折腾，这本身就很可怕。
后期题主占便宜太多，这个店本身壁垒并不高，目前感受就是选址区域属于城中村，房租便宜需求还不错，题主的产品给的性价比非常高，用人力成本置换食材（注意这句），说白了，就是味道应该也不差（口味肯定不差，但一定不会好吃得让人惊艳，常规产品，做不出花），主要靠给得多，没啥特殊的门槛。
那就算你找到一个比较符合条件的人，他做一段时间之后，到底还有什么理由继续让你吃这60%的利益呢？毕竟深圳房租4200的地方，大体能够想到装修档次了，开这么个店，花不了太多钱。人家隔壁再开一个就完了。
很多人和我聊过小餐饮，问我小餐饮是不是坑？
其实，小餐饮对任劳任怨的基层劳动者很友好，你可以不懂经济不懂营销不懂战略，一样养家糊口而且还过得有滋有味。
但小餐饮对“胸怀大志”（可能更多是眼高手低，自以为降维打击的）人很不友好，因为你必须拿时间换空间，你很难招聘到很厉害的人替你做事，因为门槛太低了，但凡有利可图，人家就自己干了。
真能把小餐饮做得风生水起的连锁品牌，又做直营不加盟的，都是值得尊敬的高手，而且，他们有一个基本的理念，一定是供应链先行，标准化呈现，否则，就绝无可能。
麦当劳是“退出”俄罗斯，还是“重返”？
原创 刘润 刘润
1、5月16日，麦当劳宣布，出售在俄罗斯的所有麦当劳门店，退出俄罗斯市场。
2、其中包括850家餐厅、安置62000名员工。新公司可以继续在俄罗斯保留商标，但现有门店不再使用麦当劳的名称、标识、品牌和菜单。
3、这个消息受到很多人的关注。
4、麦当劳曾是苏联解体、俄罗斯迎来“新时代”的一个标志。1976年，麦当劳就尝试在俄罗斯（前苏联）开店，因为苏美局势紧张，迟迟没有成功。直到两国关系缓解，1990年，麦当劳才进入了俄罗斯。
5、1990年1月30日，隆重的剪彩仪式在莫斯科普希金广场上的麦当劳餐厅举行。很多人慕名而来，排起了长长的队，等着尝一尝“巨无霸”的美味。
6、有数据记录，当天这家店的客流量达到了3万人次。
7、这家餐厅也是当时世界上最大的麦当劳门店，有28台收银机，可以同时容纳700多人。
8、之后麦当劳开始了快速的发展，借助加盟模式，去更多地方开店。因为要进入一个新的城市，很难把触角亲自扎到每个省，每个市，每个区，每个县，每个镇，每个村，所以，就要在当地找到合适的加盟商。
9、相当于麦当劳手上有两把锁，分别是：所有权和经营权。所有权，经营权，都是自己的，这叫“直营”；所有权，经营权分享给别人，这叫“加盟”。
10、所有权分享给别人，可以用利益激发加盟商的积极性；经营权分享给别人，可以用自主权激发加盟商的灵活性。
11、麦当劳采用的加盟模式叫“特许经营权”。1）先买或租下好地段的商铺，再租给加盟商，一边收房租，一边拿销售提成。2）同时加盟店要支付商标费用，使用的所有设备总部购买，保证质量稳定，又能带来利润。
12、借助加盟模式，麦当劳在海外快速扩张。
13、但在俄罗斯经营了32年，如今看来似乎又要回到原点。
14、今年3月份，麦当劳、可口可乐等公司，就已经停止了在俄罗斯的经营。麦当劳关闭了在俄罗斯的850多家门店，第一季度损失1.27亿美元。
15、继续关店意味着要承受更大损失，如果开店经营，又会受到相关的制裁，但是身后还有6万多人等着发工资。
16、所以现在的问题，可能不是麦当劳退出俄罗斯市场的问题，而是有没有一种方式可以“重返”俄罗斯市场，有没有一种方式避开相关制裁。
17、怎么避开制裁呢，把在俄罗斯经营的麦当劳和主体划清界限，但是依然要能挣钱。
18、比如，出售特许经营权。找一家合适的俄罗斯本土公司，把特许经营权卖你，但是你得为此支付一笔费用，往后还要给我一定比例的利润。
19、比如，前几年麦当劳在中国的销量下降，为了减少损失，压缩成本。出售特许经营权成了一个解决办法。
20、2017年麦当劳和中信达成了合作，把麦当劳的经营权卖给了中信，改名叫金拱门。转让特许经营权后，麦当劳成本削减，还拿到了20多亿美金的收入，还有后续持续性的权利金。
21、当时很多人说麦当劳退出中国市场了，其实是“以退为进”，换了一种方式重返。
22、通过“改名+协议”的方式，出售特许经营权，对方为此支付一笔费用，往后按比例分享利润，这是一种方式。
23、或者说，这种方式就是麦当劳经营模式的一种，解决的是诸如本土化这类问题。
24、而麦当劳在俄罗斯遇到的问题，比如何本土化要复杂得多。为了不被冲突双方制裁，必须要切割得看起来更彻底一些。
25、比如，像声明里说的，把门店连同商标一起打包卖给本地公司。这样，除了换老板，改名字，还要在门店上区分开。俄罗斯本地公司接管后，可能很快就会重新开业。但是装修风格可能要换掉，麦当劳的标志，甚至菜单，包装纸都不能用了。汉堡还是汉堡，鸡块还是鸡块，但可能不能叫巨无霸了，不能叫麦乐鸡了。
26、我们假设还有一种可能，双方拟订协议。麦当劳说，等冲突结束后，我来收回我的权利。在这期间我为你提供技术指导，你支付相应的费用。
27、但是不管哪种方式，双方都会面临问题。比如，买方可能面临重获消费者信任的问题，同行竞争，供应链等问题。麦当劳面临的可能是能不能回去的问题。
28、这就好比你常去的小龙虾店，迫不得已把店转让给了别人。但是老板说，这家店对我很重要，我们能不能拟定一份协议，如果有一天我处理完事情回来了，我想拿回这家店的经营权。
29、但是谁也不知道有一天是哪一天。有可能，改头换面的小龙虾店，在新老板的努力下，经营得很好，不愿意还回去了。也有可能改头换面后，新老板经营不下去了，被更多后来的小龙虾店取代了。
30、当然，小龙虾店的老板是不是“以退为进”，得看具体协议内容。也许大家更关心的是有没有小龙虾吃，小龙虾好不好吃，至于是谁做出来的，可能也没那么重要。
31、有一个有趣的理论，叫“金拱门理论”。提出这个理论的人叫托马•佛里德曼，得过三次普利策奖。大意是说：
凡是有麦当劳的国家之间，不会彼此打仗，因为一个拥有麦当劳的社会，基本上等同于一个经济稳定，中产力量强盛的社会。人们对经济发展的兴趣超过了意识形态，对消费的欲望超过了打仗。甚至可以说，人类会用巨无霸和薯条取代了对战争的欲望。
32、作为一名无法拒绝美食的商业顾问，非常希望这个有趣的理论是真的。
原创 刘润 刘润
1、5月16日，麦当劳宣布，出售在俄罗斯的所有麦当劳门店，退出俄罗斯市场。
2、其中包括850家餐厅、安置62000名员工。新公司可以继续在俄罗斯保留商标，但现有门店不再使用麦当劳的名称、标识、品牌和菜单。
3、这个消息受到很多人的关注。
4、麦当劳曾是苏联解体、俄罗斯迎来“新时代”的一个标志。1976年，麦当劳就尝试在俄罗斯（前苏联）开店，因为苏美局势紧张，迟迟没有成功。直到两国关系缓解，1990年，麦当劳才进入了俄罗斯。
5、1990年1月30日，隆重的剪彩仪式在莫斯科普希金广场上的麦当劳餐厅举行。很多人慕名而来，排起了长长的队，等着尝一尝“巨无霸”的美味。
6、有数据记录，当天这家店的客流量达到了3万人次。
7、这家餐厅也是当时世界上最大的麦当劳门店，有28台收银机，可以同时容纳700多人。
8、之后麦当劳开始了快速的发展，借助加盟模式，去更多地方开店。因为要进入一个新的城市，很难把触角亲自扎到每个省，每个市，每个区，每个县，每个镇，每个村，所以，就要在当地找到合适的加盟商。
9、相当于麦当劳手上有两把锁，分别是：所有权和经营权。所有权，经营权，都是自己的，这叫“直营”；所有权，经营权分享给别人，这叫“加盟”。
10、所有权分享给别人，可以用利益激发加盟商的积极性；经营权分享给别人，可以用自主权激发加盟商的灵活性。
11、麦当劳采用的加盟模式叫“特许经营权”。1）先买或租下好地段的商铺，再租给加盟商，一边收房租，一边拿销售提成。2）同时加盟店要支付商标费用，使用的所有设备总部购买，保证质量稳定，又能带来利润。
12、借助加盟模式，麦当劳在海外快速扩张。
13、但在俄罗斯经营了32年，如今看来似乎又要回到原点。
14、今年3月份，麦当劳、可口可乐等公司，就已经停止了在俄罗斯的经营。麦当劳关闭了在俄罗斯的850多家门店，第一季度损失1.27亿美元。
15、继续关店意味着要承受更大损失，如果开店经营，又会受到相关的制裁，但是身后还有6万多人等着发工资。
16、所以现在的问题，可能不是麦当劳退出俄罗斯市场的问题，而是有没有一种方式可以“重返”俄罗斯市场，有没有一种方式避开相关制裁。
17、怎么避开制裁呢，把在俄罗斯经营的麦当劳和主体划清界限，但是依然要能挣钱。
18、比如，出售特许经营权。找一家合适的俄罗斯本土公司，把特许经营权卖你，但是你得为此支付一笔费用，往后还要给我一定比例的利润。
19、比如，前几年麦当劳在中国的销量下降，为了减少损失，压缩成本。出售特许经营权成了一个解决办法。
20、2017年麦当劳和中信达成了合作，把麦当劳的经营权卖给了中信，改名叫金拱门。转让特许经营权后，麦当劳成本削减，还拿到了20多亿美金的收入，还有后续持续性的权利金。
21、当时很多人说麦当劳退出中国市场了，其实是“以退为进”，换了一种方式重返。
22、通过“改名+协议”的方式，出售特许经营权，对方为此支付一笔费用，往后按比例分享利润，这是一种方式。
23、或者说，这种方式就是麦当劳经营模式的一种，解决的是诸如本土化这类问题。
24、而麦当劳在俄罗斯遇到的问题，比如何本土化要复杂得多。为了不被冲突双方制裁，必须要切割得看起来更彻底一些。
25、比如，像声明里说的，把门店连同商标一起打包卖给本地公司。这样，除了换老板，改名字，还要在门店上区分开。俄罗斯本地公司接管后，可能很快就会重新开业。但是装修风格可能要换掉，麦当劳的标志，甚至菜单，包装纸都不能用了。汉堡还是汉堡，鸡块还是鸡块，但可能不能叫巨无霸了，不能叫麦乐鸡了。
26、我们假设还有一种可能，双方拟订协议。麦当劳说，等冲突结束后，我来收回我的权利。在这期间我为你提供技术指导，你支付相应的费用。
27、但是不管哪种方式，双方都会面临问题。比如，买方可能面临重获消费者信任的问题，同行竞争，供应链等问题。麦当劳面临的可能是能不能回去的问题。
28、这就好比你常去的小龙虾店，迫不得已把店转让给了别人。但是老板说，这家店对我很重要，我们能不能拟定一份协议，如果有一天我处理完事情回来了，我想拿回这家店的经营权。
29、但是谁也不知道有一天是哪一天。有可能，改头换面的小龙虾店，在新老板的努力下，经营得很好，不愿意还回去了。也有可能改头换面后，新老板经营不下去了，被更多后来的小龙虾店取代了。
30、当然，小龙虾店的老板是不是“以退为进”，得看具体协议内容。也许大家更关心的是有没有小龙虾吃，小龙虾好不好吃，至于是谁做出来的，可能也没那么重要。
31、有一个有趣的理论，叫“金拱门理论”。提出这个理论的人叫托马•佛里德曼，得过三次普利策奖。大意是说：
凡是有麦当劳的国家之间，不会彼此打仗，因为一个拥有麦当劳的社会，基本上等同于一个经济稳定，中产力量强盛的社会。人们对经济发展的兴趣超过了意识形态，对消费的欲望超过了打仗。甚至可以说，人类会用巨无霸和薯条取代了对战争的欲望。
32、作为一名无法拒绝美食的商业顾问，非常希望这个有趣的理论是真的。
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