东北的天也开始热起来了,整碗东北冷面吃吧,既凉快,还开胃[色]
这次做的比上次的好,主要是装面的碗颜值高了[允悲]
先调汤汁,米醋加雪碧,少加一点点盐就可以了,然后放冰箱里冰镇[馋嘴]
然后烫面,泡好的冷面,放开水锅里烫两分钟,捞出来过凉水[舔屏]
再切点黄瓜丝,西红柿片,再来个煮鸡蛋,当配菜[哇]
然后把冷面放在冰镇好的冷面汤里,把西红柿,鸡蛋也放里边,上边放黄瓜丝,喜欢的话放点辣椒油也可以,齐活[舔屏]
冰凉爽口,开胃[开学季]
开饭[打call] #美食##美食[超话]##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]##一日一食一记##一日一食一记[超话]#
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先调汤汁,米醋加雪碧,少加一点点盐就可以了,然后放冰箱里冰镇[馋嘴]
然后烫面,泡好的冷面,放开水锅里烫两分钟,捞出来过凉水[舔屏]
再切点黄瓜丝,西红柿片,再来个煮鸡蛋,当配菜[哇]
然后把冷面放在冰镇好的冷面汤里,把西红柿,鸡蛋也放里边,上边放黄瓜丝,喜欢的话放点辣椒油也可以,齐活[舔屏]
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日常|一口锅搞定一顿饭的春川鸡
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材料:鸡腿2个/蒜末5瓣/韩式辣酱2大勺/料酒2大勺/香油1大勺/白胡椒粉1小勺/辣椒粉1小勺/白糖1勺/盐适量
配菜可选但不限于洋葱西葫芦包菜蘑菇土豆芝士碎等~
做法:1.鸡腿去骨切丁,加入以上所有材料抓拌均匀腌制15min;
2.蘑菇西葫芦土豆切片,包菜切块;
3.锅加热加少许油,蔬菜打底,将腌制好的鸡肉倒在上面,听到呲呲啦啦的声音后开始翻炒;土豆不易熟,中途可以加少许水.
4.食材差不多炒熟就可以根据自己的喜好加芝士,芝士融化就可以吃啦
5.炒饭好吃,我每次做这道菜都是为了吃炒饭~
tips.因为配菜量不固定,如果觉得味道不够重可以单独调制酱料,炒的时候加进去就好
#攒日子##休日计划##我的北鼎美食日记##一起吃烤肉吧##北鼎陶瓷餐具#
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材料:鸡腿2个/蒜末5瓣/韩式辣酱2大勺/料酒2大勺/香油1大勺/白胡椒粉1小勺/辣椒粉1小勺/白糖1勺/盐适量
配菜可选但不限于洋葱西葫芦包菜蘑菇土豆芝士碎等~
做法:1.鸡腿去骨切丁,加入以上所有材料抓拌均匀腌制15min;
2.蘑菇西葫芦土豆切片,包菜切块;
3.锅加热加少许油,蔬菜打底,将腌制好的鸡肉倒在上面,听到呲呲啦啦的声音后开始翻炒;土豆不易熟,中途可以加少许水.
4.食材差不多炒熟就可以根据自己的喜好加芝士,芝士融化就可以吃啦
5.炒饭好吃,我每次做这道菜都是为了吃炒饭~
tips.因为配菜量不固定,如果觉得味道不够重可以单独调制酱料,炒的时候加进去就好
#攒日子##休日计划##我的北鼎美食日记##一起吃烤肉吧##北鼎陶瓷餐具#
#梅家晚饭#
自己种的黄瓜、番茄、茄子,青椒
吃着特别开心
香煎杏鲍菇:
杏鲍菇洗净切片,平底锅热油,把杏鲍菇煎至两面金黄装盘,撒上芝士粉,研磨上粗盐和黑胡椒碎。
白灼虾:
锅内加清水、料酒、姜片、花椒、葱结,水快开前倒入虾搅拌一下,继续大火煮开就差不多好了,捞出装盘;葱花,姜末,生抽,香醋,糖煮开蘸食。
青椒土豆丝:
青椒去籽切丝、土豆切丝用水冲洗沥干,锅中热油,爆香花椒,倒入青椒丝、土豆丝,翻炒变软加点米醋,加适量盐调味出锅。
黄瓜蘸酱:
黄瓜洗净切段,用六月香甜面酱蘸食。
蒜香蒸茄子:
茄子洗净去头尾,入蒸锅蒸熟,取出放凉撕丝放盘中;美极鲜味汁,蚝油,醋,糖,蒜,葱,香油,香辣红油,拌成酱汁淋在茄子上。
乌米饭:
乌饭树叶(南烛叶)洗净,加水放入搅拌杯中,盖上杯盖,设定“果蔬”功能,启动机器,杯盖中可插入搅拌棒帮助挤压搅拌,更快速打成蔬菜泥,打完过滤出汁。糯米淘洗干净沥干,放入电饭锅内,加乌米饭树叶汁,加汁量和平时煮饭差不多,放入冰箱冷藏半天后取出煮熟;或者直接买商家泡过南烛叶汁再晾干的乌饭米,直接加水煮就可以了。
自己种的黄瓜、番茄、茄子,青椒
吃着特别开心
香煎杏鲍菇:
杏鲍菇洗净切片,平底锅热油,把杏鲍菇煎至两面金黄装盘,撒上芝士粉,研磨上粗盐和黑胡椒碎。
白灼虾:
锅内加清水、料酒、姜片、花椒、葱结,水快开前倒入虾搅拌一下,继续大火煮开就差不多好了,捞出装盘;葱花,姜末,生抽,香醋,糖煮开蘸食。
青椒土豆丝:
青椒去籽切丝、土豆切丝用水冲洗沥干,锅中热油,爆香花椒,倒入青椒丝、土豆丝,翻炒变软加点米醋,加适量盐调味出锅。
黄瓜蘸酱:
黄瓜洗净切段,用六月香甜面酱蘸食。
蒜香蒸茄子:
茄子洗净去头尾,入蒸锅蒸熟,取出放凉撕丝放盘中;美极鲜味汁,蚝油,醋,糖,蒜,葱,香油,香辣红油,拌成酱汁淋在茄子上。
乌米饭:
乌饭树叶(南烛叶)洗净,加水放入搅拌杯中,盖上杯盖,设定“果蔬”功能,启动机器,杯盖中可插入搅拌棒帮助挤压搅拌,更快速打成蔬菜泥,打完过滤出汁。糯米淘洗干净沥干,放入电饭锅内,加乌米饭树叶汁,加汁量和平时煮饭差不多,放入冰箱冷藏半天后取出煮熟;或者直接买商家泡过南烛叶汁再晾干的乌饭米,直接加水煮就可以了。
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