100%液体含量|梦之力吐司✨
超柔超强爆发力
具体配方+步骤参考图文
——————————————
❤️模具:450g吐司盒×1
❤️烤箱:大白鲸烤箱
→大白鲸烤箱具备发酵模式
→可据需求调节发酵温度
→烘焙上色均匀,内部组织受热充分
——————————————
⭐️食材清单:
➡️汤种
高筋面粉65g
细砂糖10g
盐1g
开水65g
➡️主面团
高筋面粉180g
汤种(上述全部)
细砂糖20g
干酵母3g
盐29
炼乳12g
淡奶油20g
牛奶150-180g
黄油20g(后加)
——————————————
早就想尝试的100%液体含量吐司
这款超高含水量吐司,
内部面包芯无比绵柔湿润[虎爪比心]
绝对不输前两年很的生吐司哦!
而汤种面团的加入
大大延缓了面包老化速度,
同时提高了保湿性~
即使没有鸡蛋,烘烤中依然爆发力十足[心]
脱模后会有适当回缩现象,不用担心哦~
软趴趴的模样正如它温柔的口感,
第一次尝试100%液体含量的小伙伴,
不建议一次性加入全部牛奶,
先从150g的最少量测试可避免失败~
有厨师机的小伙伴,建议用桨状头揉面
整形请轻柔操作,撒适量高粉防粘
⭐️最后,
推荐使用日本梦之力/凯瑟琳这类高筋面粉
吸水性强,制作出的面团细腻柔软
对吐司有兴趣的小伙伴们一定要试试这款优秀的配方哦[赢牛奶]
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具体配方+步骤参考图文
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❤️模具:450g吐司盒×1
❤️烤箱:大白鲸烤箱
→大白鲸烤箱具备发酵模式
→可据需求调节发酵温度
→烘焙上色均匀,内部组织受热充分
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⭐️食材清单:
➡️汤种
高筋面粉65g
细砂糖10g
盐1g
开水65g
➡️主面团
高筋面粉180g
汤种(上述全部)
细砂糖20g
干酵母3g
盐29
炼乳12g
淡奶油20g
牛奶150-180g
黄油20g(后加)
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绝对不输前两年很的生吐司哦!
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即使没有鸡蛋,烘烤中依然爆发力十足[心]
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#川西拓実[超话]# #川西拓実0623生日快乐#
◽️220612 · 生日特典补邮
生日特典补邮正式开启,请参与了今年生日特典活动的小伙伴们到微dian进行补邮♀️
为方便确认名单,请于备注附上本人的微博id信息。
感谢大家的一路支持和理解!敬请期待今年开展的生日活动!
⭐️【神秘特典补邮】https://t.cn/A6XCk0sl
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#努涅斯#
罗马诺:在这里我们确认达尔文·努涅斯与利物浦的交易
▫️昨天达成协议,在葡萄牙开会。
▫️达尔文现在在西班牙。
▫️明天在英格兰体检。
▫️合同至 2028 年,为期六年。
▫️利物浦将支付€ 8000万➕€ 2000万 附加费用。
⭐️非常喜欢的一位南美球员,乌拉圭又一神锋。豪门们该下手时绝不手软,又是一个亿。巴萨呢?还在为做的账买单?[允悲]等七月吧,西甲开窗了,巴萨有钱了再看。
#英超[超话]##利物浦##球员转会动态#
罗马诺:在这里我们确认达尔文·努涅斯与利物浦的交易
▫️昨天达成协议,在葡萄牙开会。
▫️达尔文现在在西班牙。
▫️明天在英格兰体检。
▫️合同至 2028 年,为期六年。
▫️利物浦将支付€ 8000万➕€ 2000万 附加费用。
⭐️非常喜欢的一位南美球员,乌拉圭又一神锋。豪门们该下手时绝不手软,又是一个亿。巴萨呢?还在为做的账买单?[允悲]等七月吧,西甲开窗了,巴萨有钱了再看。
#英超[超话]##利物浦##球员转会动态#
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