【腌糖醋蒜苔】蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段；切好的段撒上盐腌制，腌制到蒜苔出水；将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧开；调料烧开后倒进碗里冷却；揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里；倒入冷却的调料汁，用勺子将蒜苔压实；盖上盖子过上一个星期就可以食用了。https://t.cn/A6XUo7fV

疫情后澳门很多酒店都关闭了自助餐，四季酒店也只有周五、六、日开自助早餐和午餐，澳门币298，加10%服务费，住客优惠价澳门币220。(周六午餐澳门币328+10%服务费)。

早晨走进四季酒店呜诗餐厅，吸引我目光的一是丰盛的美食，这自助早餐简直就是高级酒店自助午餐的阵式！二是窗外那绿意盎然的大花园，仅此，这个早晨就已经很美好。

四季的早餐就有海鲜，龙虾钳、虾、螺、青口等，热菜也多，广东早茶点心，日式、韩式、泰式餐点都有，鸡蛋亦有多种做法供客人选择，各种生冷的沙拉分装在小碟和玻璃罐里，各式鲜榨果汁装在玻璃瓶里，让客人感觉即安全又卫生。

甜点更是迷人，蓝莓芝士蛋糕美味至极！至今难忘。四季的早餐就有雪糕，是炒雪糕，我选了一贯喜欢的草莓和香草味的雪糕，又选了蓝莓和草莓果粒，厨师炒好后会送到桌上，很久没有吃炒雪糕了，甚是欣喜。

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野山参的保存方法

野山参要保存得当才行，那么野山参的保存方法是什么呢？

将鲜野山参严实地缠紧了之后放进电冰箱内的冰箱冷藏中，温度维持在5摄氏最好。一定要留意在平常多对包装开展查验，要严苛避免电冰箱里的体内湿气会吸咐在鲜野山参上，造成 发霉、长虫。选用冷藏法储存的鲜野山参，一旦从电冰箱取下后，就需要马上服用，以防吸附在空气中的水份会吸咐在早已没有包隔的鲜野山参上，造成发霉。

还可以取一个有套胶内垫瓶塞的玻璃瓶子，玻璃瓶最好深棕色的，用前将玻璃瓶清洗晾晒。瓶里装鲜野山参的另外，可将适当生石灰粉或木碳或硅橡胶等防潮剂用挎包好放进瓶中，随后将瓶塞密封性放进冰箱冷藏室内储存。