仲夏烘焙 summer bake
前陣子做了迷迭香鄉村(圖一)說之後要做一下莓果味的,恰好家裏有草莓粉與果干,都加進去後變成可愛的紅顏面團,有點嬌嫩。我最喜歡看面團呼吸與拉伸的樣子,最近都跟著做這一件事—瑜珈♀️,讓身體也拉伸變柔軟,呼吸運行全身細胞,與自己的身體對話。
烤好後的莓果鄉村有酸甜的果香與酒氣,搭配我喜歡的油浸小蕃茄吃(圖七),做好一瓶可以搭意面/面包吃,是最方便的配料醬,做法也簡單,通常我會加蒜片和香草一起油浸。
春天的時候做過紅莓磅蛋糕,這次做黑巧的,(圖四五六)濃濃的,烤好後有酥頂與半融巧克力,入口簡直感動,外脆內軟的秘訣:買好一點的銅模,不要用烘焙紙,在模具塗上油後直接烤,便有鬆脆的外皮。
夏季愉快!
![](https://wx3.sinaimg.cn/large/a69f2168ly1h323pqay0mj20u018wdpz.jpg)
前陣子做了迷迭香鄉村(圖一)說之後要做一下莓果味的,恰好家裏有草莓粉與果干,都加進去後變成可愛的紅顏面團,有點嬌嫩。我最喜歡看面團呼吸與拉伸的樣子,最近都跟著做這一件事—瑜珈♀️,讓身體也拉伸變柔軟,呼吸運行全身細胞,與自己的身體對話。
烤好後的莓果鄉村有酸甜的果香與酒氣,搭配我喜歡的油浸小蕃茄吃(圖七),做好一瓶可以搭意面/面包吃,是最方便的配料醬,做法也簡單,通常我會加蒜片和香草一起油浸。
春天的時候做過紅莓磅蛋糕,這次做黑巧的,(圖四五六)濃濃的,烤好後有酥頂與半融巧克力,入口簡直感動,外脆內軟的秘訣:買好一點的銅模,不要用烘焙紙,在模具塗上油後直接烤,便有鬆脆的外皮。
夏季愉快!
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【#15个自制饮料配方#,低糖好喝又健康 】推荐给大家,超级好喝又便宜的自制茶饮,收藏备用~
⭐ 蜜桃乌龙茶
茶用碧螺春加桃子煮,直接用热茶水加桃子也可以,觉得不够甜可以加蜂蜜或者糖。
⭐ 鸳鸯奶茶
茶包煮开然后加牛奶,或者加点淡奶油,在以上基础上加半袋或者一袋咖啡即可。
⭐ 冰摇红莓黑加仑茶
蔓越莓浓缩汁、黑加仑浓缩汁,红茶,冰块,好喝的秘诀在于冰块要足,浓缩汁1:1,也可以按照自己的喜好来。
⭐ 脏脏奶
先煮(粉圆)珍珠煮熟以后捞出来,再煮红糖水,红糖和水3:4,煮开了放珍珠煮大概半个小时之后出锅,加纯牛奶搅拌即可。
⭐港式奶茶
袋泡茶包和袋装牛奶,或者茶包和淡奶都可以。不用放糖,不过要加点水,因为会有点浓。
⭐ 柠檬红茶
柠檬片加冷的红茶,茶包就行,柠檬可以用蜂蜜腌制,秘诀是把鲜柠檬片捣碎一点,出味。
⭐柠檬百香果
柠檬百香果放到蜂蜜里腌制几天,最好用凉水泡,放在冰箱里冰一下超级好喝。
⭐金桔红茶
青金桔两个对半切柠檬角两片,放杯中挤压出汁,再倒进红茶,适当加入冰块和砂糖或者蜂蜜。
⭐ 蜜桃观音拿铁
350毫升的乌龙茶,250毫升的牛奶,1.2毫升的糖浆,8块冰,搅一搅就好了。
⭐ 百香果益菌多
2勺百香果,1勺养乐多,一片柠檬,一个小青桔,300毫升冰,300毫升水,巨好喝。
⭐ 西瓜奶
奶粉冲淡一点,一比一加上鲜榨西瓜汁。
⭐泡泡果冻
鲜牛奶加一颗果冻打在起,然后快结束了再加一颗果冻别打太碎,留着口感,不用额外加糖。
⭐ 冷泡茶
随便你喜欢的任何茶,花茶绿茶红茶,放在冷的矿泉水里一晚即可。
⭐ 百香果苏打
一颗百香果,一勺蜂蜜,最后倒上冰的无糖苏打水。
⭐牛油果椰汁
准备牛油果加椰汁大概500毫升,切好的牛油果放榨汁机里和椰汁一起榨完全混合,如果喜欢喝甜的还可以加一勺蜂蜜。
![](https://wx3.sinaimg.cn/large/614e8cf2ly1h2602f8vaij20j60coac2.jpg)
⭐ 蜜桃乌龙茶
茶用碧螺春加桃子煮,直接用热茶水加桃子也可以,觉得不够甜可以加蜂蜜或者糖。
⭐ 鸳鸯奶茶
茶包煮开然后加牛奶,或者加点淡奶油,在以上基础上加半袋或者一袋咖啡即可。
⭐ 冰摇红莓黑加仑茶
蔓越莓浓缩汁、黑加仑浓缩汁,红茶,冰块,好喝的秘诀在于冰块要足,浓缩汁1:1,也可以按照自己的喜好来。
⭐ 脏脏奶
先煮(粉圆)珍珠煮熟以后捞出来,再煮红糖水,红糖和水3:4,煮开了放珍珠煮大概半个小时之后出锅,加纯牛奶搅拌即可。
⭐港式奶茶
袋泡茶包和袋装牛奶,或者茶包和淡奶都可以。不用放糖,不过要加点水,因为会有点浓。
⭐ 柠檬红茶
柠檬片加冷的红茶,茶包就行,柠檬可以用蜂蜜腌制,秘诀是把鲜柠檬片捣碎一点,出味。
⭐柠檬百香果
柠檬百香果放到蜂蜜里腌制几天,最好用凉水泡,放在冰箱里冰一下超级好喝。
⭐金桔红茶
青金桔两个对半切柠檬角两片,放杯中挤压出汁,再倒进红茶,适当加入冰块和砂糖或者蜂蜜。
⭐ 蜜桃观音拿铁
350毫升的乌龙茶,250毫升的牛奶,1.2毫升的糖浆,8块冰,搅一搅就好了。
⭐ 百香果益菌多
2勺百香果,1勺养乐多,一片柠檬,一个小青桔,300毫升冰,300毫升水,巨好喝。
⭐ 西瓜奶
奶粉冲淡一点,一比一加上鲜榨西瓜汁。
⭐泡泡果冻
鲜牛奶加一颗果冻打在起,然后快结束了再加一颗果冻别打太碎,留着口感,不用额外加糖。
⭐ 冷泡茶
随便你喜欢的任何茶,花茶绿茶红茶,放在冷的矿泉水里一晚即可。
⭐ 百香果苏打
一颗百香果,一勺蜂蜜,最后倒上冰的无糖苏打水。
⭐牛油果椰汁
准备牛油果加椰汁大概500毫升,切好的牛油果放榨汁机里和椰汁一起榨完全混合,如果喜欢喝甜的还可以加一勺蜂蜜。
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儿子们的早餐:鸡汤拌饭;
送了他们到家睡了个回笼觉,11:40的早午餐:油拌生菜加干果、煎培根、鸡油煎蛋、干煎鸡皮、Prosciutto wrapped mozzarella、西洋参鸡汤、黑莓红莓蓝莓、黑咖啡;每天第一顿按照营养师教导的方式吃的好处是一整天不饿也不馋。
下午做家务,接了Josh坐门口台阶上看他玩球,John发短信来说放学后要和西班牙语Group的同学做Project,后来才知道要一起录个边唱边跳的视频。可惜是他同学录的,我真想看看John唱着西班牙语跳舞的样子。Jacob让我依然老时间去接他,说还是后背和前胸酸痛,估计就是打球打的,他说我在他身边他会感觉好一些。这个儿子最会发嗲了,也只粘我。大叔每次看到我和Jacob对话的样子,都会喊:我嫉妒。
#四宝妈晚餐# 三文鱼排、炒刀豆、蒸甜薯、糙米饭、海参鸡汤;
我家晚餐基本上五点半前结束,我今晚吃猪油煎三文鱼排、鸡油孜然炒刀豆、牛油果、海参鸡汤;
大叔今晚可怜了,车子没气了,被迫找拖车公司,找了几家都没拖成,晚上九点还没搞定,估计要住女儿家了。
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/503867a3gy1gwi2tpdv8ej21sw0u046d.jpg)
送了他们到家睡了个回笼觉,11:40的早午餐:油拌生菜加干果、煎培根、鸡油煎蛋、干煎鸡皮、Prosciutto wrapped mozzarella、西洋参鸡汤、黑莓红莓蓝莓、黑咖啡;每天第一顿按照营养师教导的方式吃的好处是一整天不饿也不馋。
下午做家务,接了Josh坐门口台阶上看他玩球,John发短信来说放学后要和西班牙语Group的同学做Project,后来才知道要一起录个边唱边跳的视频。可惜是他同学录的,我真想看看John唱着西班牙语跳舞的样子。Jacob让我依然老时间去接他,说还是后背和前胸酸痛,估计就是打球打的,他说我在他身边他会感觉好一些。这个儿子最会发嗲了,也只粘我。大叔每次看到我和Jacob对话的样子,都会喊:我嫉妒。
#四宝妈晚餐# 三文鱼排、炒刀豆、蒸甜薯、糙米饭、海参鸡汤;
我家晚餐基本上五点半前结束,我今晚吃猪油煎三文鱼排、鸡油孜然炒刀豆、牛油果、海参鸡汤;
大叔今晚可怜了,车子没气了,被迫找拖车公司,找了几家都没拖成,晚上九点还没搞定,估计要住女儿家了。
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