源于老友粉的老友做法，大概是将酸笋豆豉鲜腌辣椒姜丝碎肉或猪杂爆炒炝汤。那酸爽味道，简直和螺蛳粉一样可以绕梁三日。
关于老友粉的典故就不说了，但是在广西南宁，“万物皆可老友”这个真的让人佩服。老友粉衍生的老友炒粉炒饭还好说，老友田螺、老有鱼、老友肉片、老友炒青菜。都是些神奇的操作。
图中这个老友鱼，酸笋豆豉的味道渗透进了鲜嫩的鱼肉中，咸香微辣的口感，让人吃的停不下来，连做辅料的酸笋，都想扫荡干净。#不可辜负的美食##我的美食日记##一日一食一记[超话]#
关于老友粉的典故就不说了，但是在广西南宁，“万物皆可老友”这个真的让人佩服。老友粉衍生的老友炒粉炒饭还好说，老友田螺、老有鱼、老友肉片、老友炒青菜。都是些神奇的操作。
图中这个老友鱼，酸笋豆豉的味道渗透进了鲜嫩的鱼肉中，咸香微辣的口感，让人吃的停不下来，连做辅料的酸笋，都想扫荡干净。#不可辜负的美食##我的美食日记##一日一食一记[超话]#
#一日一做#
[心]2022.01.11 周二 休假日早餐：
蛋炒饭 豇豆炒香肠 海带豆腐汤
鸡蛋两个，下锅先炒碎，加入隔好几夜的饭炒，撒盐少许。
加油，加水，豇豆香肠炒会，水焖煮。
海带煎小段，加水煮。沸腾后放入豆腐煮，稍后撒白胡椒，葱花，煮开。
蛋炒饭总归粘锅，这个问题还没有解决。 https://t.cn/RVJk9aF
[心]2022.01.11 周二 休假日早餐：
蛋炒饭 豇豆炒香肠 海带豆腐汤
鸡蛋两个，下锅先炒碎，加入隔好几夜的饭炒，撒盐少许。
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海带煎小段，加水煮。沸腾后放入豆腐煮，稍后撒白胡椒，葱花，煮开。
蛋炒饭总归粘锅，这个问题还没有解决。 https://t.cn/RVJk9aF
#一日一做#
[心]2022.01.06 周四工作日早餐：
香肠蛋炒饭 鸡腿 海带豆腐汤
香肠焯水，鸡蛋下锅炒蛋糊，加入上次多煮的混合饭加香肠，炒成蛋炒饭，加入葱花后完成。
海带剪段，过水煮。倒掉后，加水加豆腐煮，最后撒白胡椒。
鸡腿两面划刀加水煮煮煮，不要有血丝。
蛋炒饭又焦锅了，煮海带豆腐汤正好算洗锅[允悲]。鸡腿煮了两次，还是有点血丝，疫情期间，忍痛没有咬骨髓吃。 https://t.cn/RVJk9aF
[心]2022.01.06 周四工作日早餐：
香肠蛋炒饭 鸡腿 海带豆腐汤
香肠焯水，鸡蛋下锅炒蛋糊，加入上次多煮的混合饭加香肠，炒成蛋炒饭，加入葱花后完成。
海带剪段，过水煮。倒掉后，加水加豆腐煮，最后撒白胡椒。
鸡腿两面划刀加水煮煮煮，不要有血丝。
蛋炒饭又焦锅了，煮海带豆腐汤正好算洗锅[允悲]。鸡腿煮了两次，还是有点血丝，疫情期间，忍痛没有咬骨髓吃。 https://t.cn/RVJk9aF
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