大蒜：北方人最爱的主食搭档，南方人却只拿来当调料 。
人们之所以喜欢吃大蒜，是因为当大蒜细胞被破坏之后，释放出的蒜氨酸发生反应，便生成了味道迷（ci）人（ji）的大蒜素，让爱它的人欲罢不能。
北方人无论吃面还是吃饺子，总喜欢手拿一头生大蒜，边剥皮边往嘴里送然后嘎吱嘎吱嚼。而南方人就很少生吃蒜，基本都是作为调味品或者剁成蒜蓉当酱料吃。
分享一个吃蒜不留味的小技巧——用生菜包着吃，或者吃完蒜啃一个苹果。
因为生菜和苹果中含有酚类物质，可以与蒜中的硫化物（蒜味的来源）结合，从而去除蒜味。
不过，当天有重要约会的话，最好就不要吃蒜啦～
人们之所以喜欢吃大蒜，是因为当大蒜细胞被破坏之后，释放出的蒜氨酸发生反应，便生成了味道迷（ci）人（ji）的大蒜素，让爱它的人欲罢不能。
北方人无论吃面还是吃饺子，总喜欢手拿一头生大蒜，边剥皮边往嘴里送然后嘎吱嘎吱嚼。而南方人就很少生吃蒜，基本都是作为调味品或者剁成蒜蓉当酱料吃。
分享一个吃蒜不留味的小技巧——用生菜包着吃，或者吃完蒜啃一个苹果。
因为生菜和苹果中含有酚类物质，可以与蒜中的硫化物（蒜味的来源）结合，从而去除蒜味。
不过，当天有重要约会的话，最好就不要吃蒜啦～
#身边的社科# 大蒜：一部分北方人最爱的主食搭档，南方人却只拿来当调料 。
人们之所以喜欢吃大蒜，是因为当大蒜细胞被破坏之后，释放出的蒜氨酸发生反应，便生成了味道迷（ci）人（ji）的大蒜素，让爱它的人欲罢不能。
北方人无论吃面还是吃饺子，总喜欢手拿一头生大蒜，边剥皮边往嘴里送然后嘎吱嘎吱嚼。而南方人就很少生吃蒜，基本都是作为调味品或者剁成蒜蓉当酱料吃。
分享一个吃蒜不留味的小技巧——用生菜包着吃，或者吃完蒜啃一个苹果。
因为生菜和苹果中含有酚类物质，可以与蒜中的硫化物（蒜味的来源）结合，从而去除蒜味。
不过，当天有重要约会的话，最好就不要吃蒜啦～
人们之所以喜欢吃大蒜，是因为当大蒜细胞被破坏之后，释放出的蒜氨酸发生反应，便生成了味道迷（ci）人（ji）的大蒜素，让爱它的人欲罢不能。
北方人无论吃面还是吃饺子，总喜欢手拿一头生大蒜，边剥皮边往嘴里送然后嘎吱嘎吱嚼。而南方人就很少生吃蒜，基本都是作为调味品或者剁成蒜蓉当酱料吃。
分享一个吃蒜不留味的小技巧——用生菜包着吃，或者吃完蒜啃一个苹果。
因为生菜和苹果中含有酚类物质，可以与蒜中的硫化物（蒜味的来源）结合，从而去除蒜味。
不过，当天有重要约会的话，最好就不要吃蒜啦～
包饺子bāo jiǎozi:makedumplings#学中文[超话]##每日一词##对外汉语[超话]#
妈妈把包饺子的材料都准备好啦！
Māma bǎ bāo jiǎozi de cáiliào dōu zhǔnbèi hǎo la!
Mom has prepared all the ingredients for making dumplings!
除夕那天，我们大家坐在一起包饺子。
Chúxī nàtiān, wǒmen dàjiā zuò zài yīqǐ bāo jiǎozi.
On New Year's Eve, we all sat together to make dumplings.
我来教你怎么包饺子吧！
Wǒ lái jiāonǐ zěnme bāo jiǎozi ba!
Let me teach you how to make dumplings!
妈妈把包饺子的材料都准备好啦！
Māma bǎ bāo jiǎozi de cáiliào dōu zhǔnbèi hǎo la!
Mom has prepared all the ingredients for making dumplings!
除夕那天，我们大家坐在一起包饺子。
Chúxī nàtiān, wǒmen dàjiā zuò zài yīqǐ bāo jiǎozi.
On New Year's Eve, we all sat together to make dumplings.
我来教你怎么包饺子吧！
Wǒ lái jiāonǐ zěnme bāo jiǎozi ba!
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