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贵妃芒是一种和其他芒果都不一样的芒果，我今年操作过海南的树熟贵妃芒！
海南的树熟贵妃芒口感属于很多汁水的口感，闻一闻就能闻出来和其他芒果不一样的香味！
树熟的贵妃芒一定不会是全黄的，全黄的贵妃芒基本可以确定一定是催熟的！
催熟芒果的方式有两种
1、底部放料包
2、果体喷洒乙烯
所以海南树熟贵妃主要辨别如下
1、看，看颜色，基本呈3色体（一个芒果一定是有3种颜色，黄、红、绿）
2、闻，一闻就闻得出来那个香味，吃过我那个树熟贵妃芒的人基本都知道那个芒果的清香！
3、吃，海南贵妃吃起来是汁水浓郁，而且吃起来一定是有香味的，虽然不到唇体留香的状态，但是也是吃得出来区别的！
所以海南贵妃是吃的爆汁而且香甜的感觉！
海南贵妃芒叫红金龙！
云南贵妃芒叫小金凤，或者金凤凰
往年我们吃云南贵妃芒，吃的是肉质紧实，香味比海南的香味更浓，而且肉质更紧
云南的树熟贵妃和海南的树熟贵妃辨别方法一致，基本都是三个点，一看二闻三吃
云南的贵妃芒吃的和海南的是两种口感，所以很多人第一次吃到都会觉得是两种芒果不是一种芒果！
除此之外，云南种植贵妃芒的地方主要有元江、普洱、版纳、临沧、还有丽江的华坪！
四川的攀枝花距离华坪很近，所以攀枝花也有贵妃芒！口感都是接近云南的！
芒果的成熟方式有三种
1、自然熟
2、树熟
3、催熟
很多人就会有疑问，自然熟和树熟不是一个意思么？
其实不是的，自然熟是自然熟，树熟是树熟！
海南的树熟贵妃芒从来都不便宜，任何一个时间段去买都不会低于25一公斤，和谁有关系都没用！主要原因是成本的问题
每年的12月份1月份全国做树熟贵妃芒的大客商就要去海南包山、订货！
看到花就要把钱掏了，例如我看了一圈这座山，我自己预估会产50吨果，这个果子值100万，我要去谈包园，最后例如说是60万成交了！剩下的农户就不管了，只是按照客商需求去除草，浇肥，施水！
所以海南的贵妃芒，做起来没有技术在里面根本做不成的！海南的贵妃芒特别看天气吃饭！基本这几年做海南的树熟贵妃的都是亏得很多。
树熟，就是挂在树上自然成熟的意思！这就是做树熟芒果的风险，所以从来从来树熟芒果都不会便宜！哪怕基地是自己的，拿来卖都不会卖便宜了！
其次是自然熟！
既然树熟的风险那么高，就没有一种方式可以规避风险，提高收益么？有的！
贵妃芒的老树果，就可以做口感接近树熟口感的状态！就是做自然熟
自然熟的芒果，8成熟下树。然后不放药，像自己捂香蕉一样去放熟芒果！通过对仓库的湿度和温度的调节去催熟芒果，这样的芒果出来了，甜度也是很高的，而且香味也有，相对来说，比树熟的香味会淡一点！
最后是催熟，目前市面上有2种方式催熟芒果！
1、芒果箱子底部放乙烯包
2、芒果果体表面喷洒乙烯水！
两种方式得主要区别是
1、乙烯包熟的慢一点！相对来说，乙烯包的使用会比乙烯水熟得不那么均匀一点，口感也会更好一点点
2、乙烯水催熟，会熟的更均匀一点，果体会熟的更好看一点（通体黄色）
如何辨别催熟芒果
1、看，颜色通体一致（贵妃芒因为一面向阳，所以一面会是红色或者带部分红色）
2、闻，闻起来有没有芒果的香味，所有得芒果中，贵妃芒的香味是最重的，所以闻是能闻出一点香味的（树熟芒果一开箱就能闻到香味）
3、吃，肉质紧不紧实，不管怎么说催熟的芒果是加速了生长，肉质会相对不够紧实，香味怎么样！
4、吃后体验，只要是自然熟级别以上的贵妃芒，吃完以后基本会做到唇齿留香！
现在全云南没有一颗果子是树熟的！包括自然熟都口感不好！
云南贵妃芒口感开始好一点要到6月中旬
如果吃催熟的贵妃，那么贵妃芒是最没有性价比的，不如玉芒、青芒、小台农
因为贵妃芒就是吃它的香味和甜度，同样的如果没有了香味，贵妃芒没有青芒、越芒那么肉厚，没有鹰嘴、小台农、圣德龙那么有芒果味
每一种芒果都有它的吃法和它的特点！
贵妃芒就是吃香味和甜度的！
贵妃芒是一种和其他芒果都不一样的芒果，我今年操作过海南的树熟贵妃芒！
海南的树熟贵妃芒口感属于很多汁水的口感，闻一闻就能闻出来和其他芒果不一样的香味！
树熟的贵妃芒一定不会是全黄的，全黄的贵妃芒基本可以确定一定是催熟的！
催熟芒果的方式有两种
1、底部放料包
2、果体喷洒乙烯
所以海南树熟贵妃主要辨别如下
1、看，看颜色，基本呈3色体（一个芒果一定是有3种颜色，黄、红、绿）
2、闻，一闻就闻得出来那个香味，吃过我那个树熟贵妃芒的人基本都知道那个芒果的清香！
3、吃，海南贵妃吃起来是汁水浓郁，而且吃起来一定是有香味的，虽然不到唇体留香的状态，但是也是吃得出来区别的！
所以海南贵妃是吃的爆汁而且香甜的感觉！
海南贵妃芒叫红金龙！
云南贵妃芒叫小金凤，或者金凤凰
往年我们吃云南贵妃芒，吃的是肉质紧实，香味比海南的香味更浓，而且肉质更紧
云南的树熟贵妃和海南的树熟贵妃辨别方法一致，基本都是三个点，一看二闻三吃
云南的贵妃芒吃的和海南的是两种口感，所以很多人第一次吃到都会觉得是两种芒果不是一种芒果！
除此之外，云南种植贵妃芒的地方主要有元江、普洱、版纳、临沧、还有丽江的华坪！
四川的攀枝花距离华坪很近，所以攀枝花也有贵妃芒！口感都是接近云南的！
芒果的成熟方式有三种
1、自然熟
2、树熟
3、催熟
很多人就会有疑问，自然熟和树熟不是一个意思么？
其实不是的，自然熟是自然熟，树熟是树熟！
海南的树熟贵妃芒从来都不便宜，任何一个时间段去买都不会低于25一公斤，和谁有关系都没用！主要原因是成本的问题
每年的12月份1月份全国做树熟贵妃芒的大客商就要去海南包山、订货！
看到花就要把钱掏了，例如我看了一圈这座山，我自己预估会产50吨果，这个果子值100万，我要去谈包园，最后例如说是60万成交了！剩下的农户就不管了，只是按照客商需求去除草，浇肥，施水！
所以海南的贵妃芒，做起来没有技术在里面根本做不成的！海南的贵妃芒特别看天气吃饭！基本这几年做海南的树熟贵妃的都是亏得很多。
树熟，就是挂在树上自然成熟的意思！这就是做树熟芒果的风险，所以从来从来树熟芒果都不会便宜！哪怕基地是自己的，拿来卖都不会卖便宜了！
其次是自然熟！
既然树熟的风险那么高，就没有一种方式可以规避风险，提高收益么？有的！
贵妃芒的老树果，就可以做口感接近树熟口感的状态！就是做自然熟
自然熟的芒果，8成熟下树。然后不放药，像自己捂香蕉一样去放熟芒果！通过对仓库的湿度和温度的调节去催熟芒果，这样的芒果出来了，甜度也是很高的，而且香味也有，相对来说，比树熟的香味会淡一点！
最后是催熟，目前市面上有2种方式催熟芒果！
1、芒果箱子底部放乙烯包
2、芒果果体表面喷洒乙烯水！
两种方式得主要区别是
1、乙烯包熟的慢一点！相对来说，乙烯包的使用会比乙烯水熟得不那么均匀一点，口感也会更好一点点
2、乙烯水催熟，会熟的更均匀一点，果体会熟的更好看一点（通体黄色）
如何辨别催熟芒果
1、看，颜色通体一致（贵妃芒因为一面向阳，所以一面会是红色或者带部分红色）
2、闻，闻起来有没有芒果的香味，所有得芒果中，贵妃芒的香味是最重的，所以闻是能闻出一点香味的（树熟芒果一开箱就能闻到香味）
3、吃，肉质紧不紧实，不管怎么说催熟的芒果是加速了生长，肉质会相对不够紧实，香味怎么样！
4、吃后体验，只要是自然熟级别以上的贵妃芒，吃完以后基本会做到唇齿留香！
现在全云南没有一颗果子是树熟的！包括自然熟都口感不好！
云南贵妃芒口感开始好一点要到6月中旬
如果吃催熟的贵妃，那么贵妃芒是最没有性价比的，不如玉芒、青芒、小台农
因为贵妃芒就是吃它的香味和甜度，同样的如果没有了香味，贵妃芒没有青芒、越芒那么肉厚，没有鹰嘴、小台农、圣德龙那么有芒果味
每一种芒果都有它的吃法和它的特点！
贵妃芒就是吃香味和甜度的！
大家的评论咩咩都看到啦，每一条都认认真真地看完了，呜呜呜感动到哭，还有好多人私信表白，咩咩也都认真看了，很多人都把咩咩当朋友一样聊天，但是因为现在微博显示IP的缘故，咩咩不能回复大家，否则IP就暴露了，希望大家多多谅解[泪]之前的感慨也是盘亘心中已久，只是想和大家交流一下，没想到得到了大家这么热烈的反馈，真的感觉再次充满了动力，又能相信色禽的力量了（误）！无论追文的时间长还是短，看文的这种单纯的快乐都是不变的，希望我能尽可能久地写下去，让大家在阅读的时候，能得到快乐，得够短暂离开现实，体验一段美好的故事，我会加油产奶哒！
（至于奶量的问题就不敢保证了，ヾ(*Ő౪Ő*)）
（至于奶量的问题就不敢保证了，ヾ(*Ő౪Ő*)）
亲爱的高考生
希望你高考有个好成绩，可总觉得这样一个意气风发的少年，这样平淡的祝福语不易激励你，那禾西优品希望你前程似锦荣耀满身！
养牛小知识
当下，如何破解养牛饲料成本压力？专家出实招→
近年来，随着国内奶源基地建设步伐的不断加快，原奶市场供给也发生了变化。与此同时，玉米、豆粕以及青贮饲料的价格持续波动，牧场公斤奶成本压力颇大，在当前形势之下，牧场要如何降低饲料成本？
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授、博士生导师 李胜利在近日的会议活动中，就当前经济环境下的牧场运营策略进行了专业分析，其中就降低饲料成本的技术措施做了重点阐述。
下半年奶价能否上涨？
相比于成本的不断上涨，原奶收购价格的波动同样让养牛人有些“焦虑”。李胜利表示，2022年2月份开始，奶价季节性下行，国家奶牛产业技术体系监测到奶价4月下降到4.19元/公斤，农业农村部监测5月第二周奶价4.16元/公斤，同比下降1.7%，部分地区下降到3.7元/公斤，处于阶段性亏损边缘。“就当前国家奶牛产业技术体系统计的国内牧场完全成本平均大概在3.7—4元/公斤左右，平均在3.8元/公斤左右，而如果是3.8元/公斤的话则低于原奶收购价，低于牧场完全生产成本。”对于奶价下降的原因，李胜利也提到了多个因素，“国内疫情的影响，经济下行的压力，以及北京、上海、东北地区包括很多南方地区受疫情影响道路管控，影响了乳品消费，进而影响到上游产业链。”
下半年奶价是否像往年一样能够实现上涨？在李胜利看来，这还要看国内疫情的管控，以及全球经济发展态势、国内奶粉进口等情况，“这些都是对国内下半年奶价影响非常大的因素。”
当前，国家奶牛产业技术体系和农业农村部产业办公室一直在监测全国奶源的供需，“今年上半年奶源略微供应过剩，按照 4月份的调研统计来看，估计全国每天约喷粉12000多吨鲜奶，占全国荷斯坦奶牛商品奶的15%左右，所以3—4月份行业压力是比较大的。5月份龙头企业喷粉现象已经开始出现好转，降到了5%左右。”李胜利表示。
做好青贮玉米“秋储”工作
由于青贮饲料不足、国内牧场建场扩群等因素，推动着进口干草量价的齐升。2021年以来，苜蓿草价格上涨了30%，目前，进口苜蓿草的到岸价格已经超过450美元/吨，燕麦草的价格同样也在上涨。此外，玉米期货最近又涨到了3000元/吨，不过豆粕价格从最高每吨5000多元降到现在每吨4000多元，对牧场的成本压力有所减少。
目前饲料成本高涨，挤压了牧场的盈利。从如何降低饲料成本的技术措施来看，就是要把今年秋天青贮玉米高质量制作并增加使用量，达到牧场百分百的青贮饲料需求。“去年，山东、河南、河北南部受到秋汛的影响，很多养殖企业、牧场青贮饲料的缺口比较大。奶牛每天日粮的占比中，一半儿是青贮饲料，对于牧场成本影响是巨大的，所以今年秋季要做好青贮玉米的储备工作。”李胜利表示。
此外，使用优质苜蓿青贮替代部分进口苜蓿，这对于牧场降低饲料成本也是非常重要的措施。李胜利强调，要使用本地、本土化苜蓿来生产青贮饲料，减少对进口苜蓿的依赖。再充分利用本地的粗饲料资源，例如小麦秸秆、玉米秸秆、稻草秸秆，并提高使用比例，用于中低产奶牛、干奶牛、后备牛。也可以尝试使用优质高湿玉米来代替部分压片玉米；使用双低菜粕替代部分豆粕，可以替代50%以上；不使用膨化大豆。
从牧场饲养管理上来看，要做好喂料准确率、饲料损耗率、剩料率的合理把控。同时，改善奶牛舒适度，优化牛群，及时梳理效率低的牛群。“目前面临养殖成本高企的情况，要把一些长期怀孕困难、低产的奶牛淘汰一些，使我们的牛群结构优化，减少成本。做好繁殖和产护管理，降低牛群的整体泌乳天数并提高泌乳效率；有效调整后期泌乳牛的营养水平和饲喂量，重视牛只体况控制，不要过肥。要高度重视奶牛热应激和后备牛的冷应激，提高饲料转化率。”李胜利表示。
此外，李胜利表示，中低产奶牛后期建议降低饲喂成本，使用部分秸秆1—2公斤，降低优质干草用量，把国产苜蓿从3.5公斤降到1.5公斤，小麦秸可以加1.5公斤，饲料中的粗蛋白比例还是保持不变，日粮成本整体可以从57.7元降到55.8元，可以降低1.9元左右。
保证优质粗饲料本土化供应能力
据国家奶牛产业技术体系统计，2022年年底，奶牛存栏预计要达到620万头，这意味着对于青贮饲料的需求挑战也会加大。李胜利表示，按照奶牛存栏620万头计算，青贮饲料需要3720万吨，苜蓿干草的需要量大概是477万吨，燕麦干草需要167万亩，100%自给需要大概1240万亩地；到“十四五”末大概会有700多万头荷斯坦奶牛，大概需要青贮饲料4000多万吨，需要1400万亩地。
“如果全部青贮饲料和优质干草100%自给，共需要耕地面积2700万亩，占谷物播种面积的1.86%。而这也需要国家战略层面上来保证优质粗饲料的本土化供给能力，从而降低饲料成本。”在李胜利看来，受国际形势、气候干旱以及粮食安全以及国内部分地区全株青贮玉米种植面积压缩等因素的影响，今年国内牧场秋季的玉米青贮收购压力会非常大，所以要不断提高青贮玉米的质量，提高优质全株青贮玉米的使用比例。
从国内饲料资源的开发来看，李胜利表示要关注青贮玉米的品种，以及如何提高淀粉含量，提高消化率，培养单产40—50公斤高产奶等领域。从降低饲料成本的技术措施来看，要增加本土化粗饲料供应比例，把高产牛日粮中优质全株玉米青贮使用量从20公斤提高到26公斤，把进口苜蓿干草从3公斤降到1.5公斤，进口燕麦草从1公斤降到可以不备，自己种的苜蓿青贮可以加到5公斤，这种情况下可以使奶牛的干物质采食量不变，粗蛋白16.9不变，用高青贮配方代替进口苜蓿，那么日粮成本可从目前的83元降到79.2元。“这样算来，高产牛日粮成本每天可降低将近4元，如果是5000—10000头的牧场，大概有3000多头高产奶牛，那么1天将省下近12000元的成本支出。”
建议有计划的开展小麦青贮收购
对于当前关注的小麦青贮问题，李胜利表示，2021年，山东、河北、河南等省受8—10月连续降雨影响，玉米青贮收购量不足，质量下降，据调研玉米青贮缺口为10%—50%，有的牧场缺口大概为20%—30%，甚至到50%。而当小麦青贮收购被紧急叫停，河北、山东企业原计划每头牛收购2—3吨小麦青贮，尚未开始已经暂停，给部分牧场饲料成本控制带来不利影响。
李胜利表示，从饲料价值本身来分析，小麦青贮是不得已的，从玉米青贮和小麦青贮性价比来看，小麦青贮亩产1.8吨，玉米青贮亩产3.5吨；吨干物质的价格玉米青贮为1967元，小麦青贮为2193元；淀粉含量小麦青贮是20%，玉米青贮30%等，因此小麦青贮的产量、营养价值和性价比均不如玉米青贮，收储小麦青贮作为临时性的补充饲料，不是趋势性现象，也不会危及粮食安全。
李胜利提到，2021年从小麦青贮产量分析，占全国青贮的比例不足0.5%，约17万吨，按亩产1.8吨计算，约需小麦种植面积 9.5万亩。河北、河南、山东和安徽存栏荷斯坦奶牛213万头，每头奶牛需青贮6吨，约需青贮1300万吨，若青贮缺口的 20%用小麦青贮（255万吨）替代，需要小麦种植耕地140万亩，占3.5亿亩小麦播种面积的0.4%，不会影响小麦丰收。“粮食安全是国家战略，促进奶业振兴、保障国民奶瓶子供给安全同样是国家食物安全的战略需求，我们建议有计划的开展小麦青贮收购。”
推广低蛋白日粮配方
低蛋白日粮配方也是降低饲料成本的有效技术措施，李胜利表示，从美国高产奶牛的实践做法的数据表来看，日粮蛋白水平<16%被视为低蛋白日粮，而低蛋白日粮也呈现出一些规律：大部分牛产奶量>36.2公斤/天；牛群牛奶尿素氮含量小于12mg/dL；大部分牛群粗饲料比例较高（>55%）；日粮中脂肪水平适中，但多数牛群日粮非结构性碳水化合物和淀粉水平较高；牛群的氮利用效率都很高，乳氮利用率为摄入氮的28%—38%；这些牛群氨基酸平衡变异范围较大。“这些数据表明低蛋白日粮可以在商业牛群中使用，可以维持高产奶量。所以我们可以用低蛋白日粮饲喂高产奶牛，把豆粕从日粮配方比例中的3%降到2.8%，棉粕从2%降到1.8%，我们可以保证蛋白从17.1%降到16.5%，把蛋白比例降了0.6%，投入饲养成本从83.4元降到82元，可以降低1.4元。”
此外，青年牛日粮中可以使用非蛋白氮，添加豆粕时从0.9公斤降到0.6公斤，棉粕从0.7公斤降到0.5公斤，再加0.08公斤的尿素。“虽然调整降低了蛋白饲料的配比，但是两个配方中的粗蛋白是保持一致的，并且日粮成本从21.98元降到20.41元，降低1.57元。此外，干奶牛可以增加尿素，把豆粕从0.9公斤降到0.6公斤，棉粕从1公斤降到0.8公斤，尿素加0.06公斤，日粮成本从27元降到26.1元，降了9毛钱。”李胜利表示。
文/图：《乳业时报》
希望你高考有个好成绩，可总觉得这样一个意气风发的少年，这样平淡的祝福语不易激励你，那禾西优品希望你前程似锦荣耀满身！
养牛小知识
当下，如何破解养牛饲料成本压力？专家出实招→
近年来，随着国内奶源基地建设步伐的不断加快，原奶市场供给也发生了变化。与此同时，玉米、豆粕以及青贮饲料的价格持续波动，牧场公斤奶成本压力颇大，在当前形势之下，牧场要如何降低饲料成本？
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授、博士生导师 李胜利在近日的会议活动中，就当前经济环境下的牧场运营策略进行了专业分析，其中就降低饲料成本的技术措施做了重点阐述。
下半年奶价能否上涨？
相比于成本的不断上涨，原奶收购价格的波动同样让养牛人有些“焦虑”。李胜利表示，2022年2月份开始，奶价季节性下行，国家奶牛产业技术体系监测到奶价4月下降到4.19元/公斤，农业农村部监测5月第二周奶价4.16元/公斤，同比下降1.7%，部分地区下降到3.7元/公斤，处于阶段性亏损边缘。“就当前国家奶牛产业技术体系统计的国内牧场完全成本平均大概在3.7—4元/公斤左右，平均在3.8元/公斤左右，而如果是3.8元/公斤的话则低于原奶收购价，低于牧场完全生产成本。”对于奶价下降的原因，李胜利也提到了多个因素，“国内疫情的影响，经济下行的压力，以及北京、上海、东北地区包括很多南方地区受疫情影响道路管控，影响了乳品消费，进而影响到上游产业链。”
下半年奶价是否像往年一样能够实现上涨？在李胜利看来，这还要看国内疫情的管控，以及全球经济发展态势、国内奶粉进口等情况，“这些都是对国内下半年奶价影响非常大的因素。”
当前，国家奶牛产业技术体系和农业农村部产业办公室一直在监测全国奶源的供需，“今年上半年奶源略微供应过剩，按照 4月份的调研统计来看，估计全国每天约喷粉12000多吨鲜奶，占全国荷斯坦奶牛商品奶的15%左右，所以3—4月份行业压力是比较大的。5月份龙头企业喷粉现象已经开始出现好转，降到了5%左右。”李胜利表示。
做好青贮玉米“秋储”工作
由于青贮饲料不足、国内牧场建场扩群等因素，推动着进口干草量价的齐升。2021年以来，苜蓿草价格上涨了30%，目前，进口苜蓿草的到岸价格已经超过450美元/吨，燕麦草的价格同样也在上涨。此外，玉米期货最近又涨到了3000元/吨，不过豆粕价格从最高每吨5000多元降到现在每吨4000多元，对牧场的成本压力有所减少。
目前饲料成本高涨，挤压了牧场的盈利。从如何降低饲料成本的技术措施来看，就是要把今年秋天青贮玉米高质量制作并增加使用量，达到牧场百分百的青贮饲料需求。“去年，山东、河南、河北南部受到秋汛的影响，很多养殖企业、牧场青贮饲料的缺口比较大。奶牛每天日粮的占比中，一半儿是青贮饲料，对于牧场成本影响是巨大的，所以今年秋季要做好青贮玉米的储备工作。”李胜利表示。
此外，使用优质苜蓿青贮替代部分进口苜蓿，这对于牧场降低饲料成本也是非常重要的措施。李胜利强调，要使用本地、本土化苜蓿来生产青贮饲料，减少对进口苜蓿的依赖。再充分利用本地的粗饲料资源，例如小麦秸秆、玉米秸秆、稻草秸秆，并提高使用比例，用于中低产奶牛、干奶牛、后备牛。也可以尝试使用优质高湿玉米来代替部分压片玉米；使用双低菜粕替代部分豆粕，可以替代50%以上；不使用膨化大豆。
从牧场饲养管理上来看，要做好喂料准确率、饲料损耗率、剩料率的合理把控。同时，改善奶牛舒适度，优化牛群，及时梳理效率低的牛群。“目前面临养殖成本高企的情况，要把一些长期怀孕困难、低产的奶牛淘汰一些，使我们的牛群结构优化，减少成本。做好繁殖和产护管理，降低牛群的整体泌乳天数并提高泌乳效率；有效调整后期泌乳牛的营养水平和饲喂量，重视牛只体况控制，不要过肥。要高度重视奶牛热应激和后备牛的冷应激，提高饲料转化率。”李胜利表示。
此外，李胜利表示，中低产奶牛后期建议降低饲喂成本，使用部分秸秆1—2公斤，降低优质干草用量，把国产苜蓿从3.5公斤降到1.5公斤，小麦秸可以加1.5公斤，饲料中的粗蛋白比例还是保持不变，日粮成本整体可以从57.7元降到55.8元，可以降低1.9元左右。
保证优质粗饲料本土化供应能力
据国家奶牛产业技术体系统计，2022年年底，奶牛存栏预计要达到620万头，这意味着对于青贮饲料的需求挑战也会加大。李胜利表示，按照奶牛存栏620万头计算，青贮饲料需要3720万吨，苜蓿干草的需要量大概是477万吨，燕麦干草需要167万亩，100%自给需要大概1240万亩地；到“十四五”末大概会有700多万头荷斯坦奶牛，大概需要青贮饲料4000多万吨，需要1400万亩地。
“如果全部青贮饲料和优质干草100%自给，共需要耕地面积2700万亩，占谷物播种面积的1.86%。而这也需要国家战略层面上来保证优质粗饲料的本土化供给能力，从而降低饲料成本。”在李胜利看来，受国际形势、气候干旱以及粮食安全以及国内部分地区全株青贮玉米种植面积压缩等因素的影响，今年国内牧场秋季的玉米青贮收购压力会非常大，所以要不断提高青贮玉米的质量，提高优质全株青贮玉米的使用比例。
从国内饲料资源的开发来看，李胜利表示要关注青贮玉米的品种，以及如何提高淀粉含量，提高消化率，培养单产40—50公斤高产奶等领域。从降低饲料成本的技术措施来看，要增加本土化粗饲料供应比例，把高产牛日粮中优质全株玉米青贮使用量从20公斤提高到26公斤，把进口苜蓿干草从3公斤降到1.5公斤，进口燕麦草从1公斤降到可以不备，自己种的苜蓿青贮可以加到5公斤，这种情况下可以使奶牛的干物质采食量不变，粗蛋白16.9不变，用高青贮配方代替进口苜蓿，那么日粮成本可从目前的83元降到79.2元。“这样算来，高产牛日粮成本每天可降低将近4元，如果是5000—10000头的牧场，大概有3000多头高产奶牛，那么1天将省下近12000元的成本支出。”
建议有计划的开展小麦青贮收购
对于当前关注的小麦青贮问题，李胜利表示，2021年，山东、河北、河南等省受8—10月连续降雨影响，玉米青贮收购量不足，质量下降，据调研玉米青贮缺口为10%—50%，有的牧场缺口大概为20%—30%，甚至到50%。而当小麦青贮收购被紧急叫停，河北、山东企业原计划每头牛收购2—3吨小麦青贮，尚未开始已经暂停，给部分牧场饲料成本控制带来不利影响。
李胜利表示，从饲料价值本身来分析，小麦青贮是不得已的，从玉米青贮和小麦青贮性价比来看，小麦青贮亩产1.8吨，玉米青贮亩产3.5吨；吨干物质的价格玉米青贮为1967元，小麦青贮为2193元；淀粉含量小麦青贮是20%，玉米青贮30%等，因此小麦青贮的产量、营养价值和性价比均不如玉米青贮，收储小麦青贮作为临时性的补充饲料，不是趋势性现象，也不会危及粮食安全。
李胜利提到，2021年从小麦青贮产量分析，占全国青贮的比例不足0.5%，约17万吨，按亩产1.8吨计算，约需小麦种植面积 9.5万亩。河北、河南、山东和安徽存栏荷斯坦奶牛213万头，每头奶牛需青贮6吨，约需青贮1300万吨，若青贮缺口的 20%用小麦青贮（255万吨）替代，需要小麦种植耕地140万亩，占3.5亿亩小麦播种面积的0.4%，不会影响小麦丰收。“粮食安全是国家战略，促进奶业振兴、保障国民奶瓶子供给安全同样是国家食物安全的战略需求，我们建议有计划的开展小麦青贮收购。”
推广低蛋白日粮配方
低蛋白日粮配方也是降低饲料成本的有效技术措施，李胜利表示，从美国高产奶牛的实践做法的数据表来看，日粮蛋白水平<16%被视为低蛋白日粮，而低蛋白日粮也呈现出一些规律：大部分牛产奶量>36.2公斤/天；牛群牛奶尿素氮含量小于12mg/dL；大部分牛群粗饲料比例较高（>55%）；日粮中脂肪水平适中，但多数牛群日粮非结构性碳水化合物和淀粉水平较高；牛群的氮利用效率都很高，乳氮利用率为摄入氮的28%—38%；这些牛群氨基酸平衡变异范围较大。“这些数据表明低蛋白日粮可以在商业牛群中使用，可以维持高产奶量。所以我们可以用低蛋白日粮饲喂高产奶牛，把豆粕从日粮配方比例中的3%降到2.8%，棉粕从2%降到1.8%，我们可以保证蛋白从17.1%降到16.5%，把蛋白比例降了0.6%，投入饲养成本从83.4元降到82元，可以降低1.4元。”
此外，青年牛日粮中可以使用非蛋白氮，添加豆粕时从0.9公斤降到0.6公斤，棉粕从0.7公斤降到0.5公斤，再加0.08公斤的尿素。“虽然调整降低了蛋白饲料的配比，但是两个配方中的粗蛋白是保持一致的，并且日粮成本从21.98元降到20.41元，降低1.57元。此外，干奶牛可以增加尿素，把豆粕从0.9公斤降到0.6公斤，棉粕从1公斤降到0.8公斤，尿素加0.06公斤，日粮成本从27元降到26.1元，降了9毛钱。”李胜利表示。
文/图：《乳业时报》
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