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【时隔20年再供港！280头“吕粮山猪”重拾山西生猪供港梦】“日前，经太原海关检疫合格，山西省生猪品牌——‘吕粮山猪’，经过2100多公里的长途运输，途经山西省、河南省、湖北省、湖南省、广东省5个省份，历经内地5次查验、口岸1次查验、香港1次查验，顺利抵达中国香港，并在香港各大超市及肉档开售，试水香港市场，标志着山西活猪时隔20年后，重新登陆香港市场，端上了香港市民的餐桌。”9月28日，在“吕粮山猪”现代生态养殖暨2019生猪供港新闻发布会上，太原海关动植处副处长吴永升如是说。
此次供港的280头“吕粮山猪”，外形好看、后臀丰满、瘦肉率高，零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水，合计3万余公斤，都是经过厂家精心挑选和内地、香港严厉完善的双重监管，属于“在猪背上放一杯水，猪走水不洒的”上品猪，上市当日即被抢购一空，受到香港市民的热捧。
供港猪须经过127道检验手续 山西目前仅一家
长期以来，港澳居民所需蔬菜、肉禽等基本生活物资主要靠内地供应。确保对港澳生活必需品的供应，关系到港澳同胞的切身利益，关系到港澳地区的繁荣稳定。中央政府历来高度重视港澳市场农副产品稳定供应和品质安全，从50年前开通的供港“三趟快车”，到如今形成的广东、湖南、湖北、河南等8个主供口岸，都是为了确保供港澳的食品安全。
“供港猪”，即内地供应香港特别行政区，用于屠宰食用的大猪、中猪和乳猪，为了因应港府对于质量、药物残留的严格要求，养殖场所、品种、所食饲料都远较中国一般猪只为佳，因此被戏称为“一国两猪”。
山西肉猪首次供港可追溯到1999年5月。彼时，太原市龙堡养殖公司，将2800头活猪，送上了由太原站直达香港的三趟快车,标志着山西省肉猪首次供应香港市场。
“生猪供港的企业资质，必须经过127道检验手续，从养殖场周边的土壤、水、空气等的检测，到养殖环节、饲养方法和疫病防控监管，再到产品的检测，涵盖了生产的前中后期，全链条无缝监管。”吴永升介绍，20年来，由于市场变迁、养殖技术、检验标准、运输条件等多重因素的影响，山西省内符合生猪供港资质的企业寥寥无几。
2018年1月，经过有关部门的严格检验和审核，坐落在吕梁市交口县南山村的——山西南山百世食安农牧业有限公司，成功获得山西生猪供港的企业资质，是截止目前全省唯一一家具有供港澳生猪的养殖企业，也是目前内地供港生猪路途最远的养殖基地。
“‘吕粮山猪’重拾山西生猪供港梦，这是交口农业产业发展史上的一件大事、喜事、盛事，标志着我县农业产业发展迈入高质量的发展阶段，将全面开启农业产业发展新的征程。”发布会上，交口县副县长贺建强动情地说。
80后金融高管返乡创业 立志养良心猪寻儿时味
“我们小时候，吃猪肉特别香，现在怎么也找不到儿时的感觉了，觉得怎么吃也不香了。而且，现在的食品安全事件频发，像‘注水肉’‘僵尸肉’‘瘦肉精肉’‘走私肉’等等，在市场上屡见不鲜。所以，我就是要养让人们放心的猪肉、良心的猪肉”。发布会上，山西南山百世食安农牧业有限公司总经理师国栋，热情介绍了“吕粮山猪”现代生态养殖企业情况，并进行肉品质量推荐。
1986年出生的师国栋，几年之前还是北京一家金融公司的高管，拥堵、快节奏这些城市通病，让他越来越怀念家乡的绿水青山，他做了一个看似冲动、实则“蓄谋已久”的决定——回家养猪。
2016年5月，在家人、朋友的质疑声中，师国栋义无反顾地回到家乡，创办山西南山百世食安农牧业有限公司，创建品牌——“吕粮山猪”。
建场初期，因地质疏松，又逢连阴多雨的季节，施工条件非常恶劣，脚穿30多厘米高的雨鞋，在施工工地一脚下去，连鞋都看不到，施工工人每天只能靠着铲车接送上下班。尽管条件恶劣，师国栋和工人们同吃、同住、同行，经过几个月的施工，完成建设圈舍24861平方米，年底就有2400头后备母猪进圈舍。
为了养出“放心的猪肉”“良心猪肉”，山西南山百世食安农牧业有限公司，引进丹麦种猪3000余头，美国杜洛克公猪200余头，杂交繁育，100%自繁育，并从胚胎开始全程跟踪记录；小猪从出生就吃本地农户种植的玉米、豌豆和高粱等山粮、喝溶洞山泉水，自然生长；在国内率先采用奥地利智能水料系统、美国环境控制系统和台湾不锈钢料槽等国际先进技术和装备，针对猪的不同时期生长发育特点，精准饲喂，使其在每个生长周期都能得到恰到好处的营养。师国栋还和中国农业大学团队合作，引进药食同源饲喂技术，精选三十多种中草药纯天然调理，实现真正的“无抗养猪”。
除了在饲养源头上严格把控质量关，在全产业链的监控体系方面，“吕粮山猪”也做到了行业内的表率。2016年，“吕粮山猪”成为山西首家主动加入山西农产品全程追溯系统的猪肉养殖企业，消费者可以查询到每一头“吕粮山猪”从出生、饲养、屠宰到肉品销售的全过程信息。
“此次顺利供港，既是对‘吕粮山猪’品质的一次检验，更对企业今后实行高标准生产流程控制、严格的监管体系和产品品质的标准化，起到促进作用。”师国栋表示，供港猪肉其实就是一种标准化的魅力，标准就意味着安全的可查可控，必将对全省生猪养殖行业起到高标准养猪的示范，推动山西养殖行业的快速发展。
“供港猪肉，难的不是养殖方法，而是严苛的标准。”师国栋说，正是由于供港食品严格的生产标准和严密的监管，所以供港食品已经成为安全、放心食品的代名词。但是，一旦企业达到了这个标准，坚持这个标准，那么，他们为内地和香港市场提供的产品就都是一样的，属于“同线同标同质”，广大消费者可以放心选购。
依托独特生态气候优势 交口现代农业亮点纷呈
交口被誉为清凉山城，全县森林覆盖率42.4%，林木绿化率65.4%，境内日照充足、气候温凉，是夏季康养、休闲避暑佳地。
贺建强介绍，近年来，交口县委、县政府始终坚持农业农村优先发展，把解决“三农”问题作为全县工作的重中之重，以农业供给侧结构改革为主线，全面落实高质量发展要求，扎实推进农业产业向现代农业、特色农业、生态农业、循环农业发展。
按照“以工补农，以工促农、工农互补”的思路，交口县委、县政府积极鼓励本地资源型企业转型发展现代农业，引导下桃花投资有限公司建成全省首个直供港澳、质量可溯源的南山百世食安10万头标准化生猪养殖项目；引导天马能源实业有限公司建成全省规模最大、装备最高、技术最先进的韦禾3000万棒食用菌标准化种植项目，形成“企业管两头、农户包生产、政府搞服务”的产业带动架构。
依托独特的生态、气候优势，交口构建形成了以特色养殖、食用菌种植、核桃经济林为主导，以特色种植、林下经济、光伏扶贫、休闲农业等为辅助的“3+N”产业格局。全县规划到“十三五”末实现生猪养殖出栏50万头、食用菌种植5000万棒、核桃经济林20万亩的特色产业规模。截至目前，全县猪出栏发展30万头，年产值9亿元；食用菌发展3200万棒，占全省近三分之一，年产值3亿元；20万亩核桃林挂果11万亩。3大产业累计带动87%的贫困户稳定增收。
按照“一县一业一联盟、一乡一特一园区、一村一品一基地”的思路，交口统筹资源要素，以饲定养、以养定种，促进林、农、牧，种、养、加循环化、一体化发展。全县规划建设7个示范园区、1个农业产业联合体，覆盖带动50个村级示范基地。同时，立足森林抚育废弃物利用，依托全县135万亩林地资源，启动全域森林经营，实施50万亩国家储备林食用菌原料林，建成全国首个古橡树公园，着力提升森林质量，促进林农互补，助推林菌、林牧、森林康养产业发展。立足废旧菌棒利用，引进上马生物质气化、机制木炭项目，废物利用，变废为宝；探索蚯蚓养殖，促进废料转化回田。立足禽畜粪污处置，实施水芹种植，实现生态、经济效应双赢。（王跃 冯帅）
此次供港的280头“吕粮山猪”，外形好看、后臀丰满、瘦肉率高，零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水，合计3万余公斤，都是经过厂家精心挑选和内地、香港严厉完善的双重监管，属于“在猪背上放一杯水，猪走水不洒的”上品猪，上市当日即被抢购一空，受到香港市民的热捧。
供港猪须经过127道检验手续 山西目前仅一家
长期以来，港澳居民所需蔬菜、肉禽等基本生活物资主要靠内地供应。确保对港澳生活必需品的供应，关系到港澳同胞的切身利益，关系到港澳地区的繁荣稳定。中央政府历来高度重视港澳市场农副产品稳定供应和品质安全，从50年前开通的供港“三趟快车”，到如今形成的广东、湖南、湖北、河南等8个主供口岸，都是为了确保供港澳的食品安全。
“供港猪”，即内地供应香港特别行政区，用于屠宰食用的大猪、中猪和乳猪，为了因应港府对于质量、药物残留的严格要求，养殖场所、品种、所食饲料都远较中国一般猪只为佳，因此被戏称为“一国两猪”。
山西肉猪首次供港可追溯到1999年5月。彼时，太原市龙堡养殖公司，将2800头活猪，送上了由太原站直达香港的三趟快车,标志着山西省肉猪首次供应香港市场。
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2018年1月，经过有关部门的严格检验和审核，坐落在吕梁市交口县南山村的——山西南山百世食安农牧业有限公司，成功获得山西生猪供港的企业资质，是截止目前全省唯一一家具有供港澳生猪的养殖企业，也是目前内地供港生猪路途最远的养殖基地。
“‘吕粮山猪’重拾山西生猪供港梦，这是交口农业产业发展史上的一件大事、喜事、盛事，标志着我县农业产业发展迈入高质量的发展阶段，将全面开启农业产业发展新的征程。”发布会上，交口县副县长贺建强动情地说。
80后金融高管返乡创业 立志养良心猪寻儿时味
“我们小时候，吃猪肉特别香，现在怎么也找不到儿时的感觉了，觉得怎么吃也不香了。而且，现在的食品安全事件频发，像‘注水肉’‘僵尸肉’‘瘦肉精肉’‘走私肉’等等，在市场上屡见不鲜。所以，我就是要养让人们放心的猪肉、良心的猪肉”。发布会上，山西南山百世食安农牧业有限公司总经理师国栋，热情介绍了“吕粮山猪”现代生态养殖企业情况，并进行肉品质量推荐。
1986年出生的师国栋，几年之前还是北京一家金融公司的高管，拥堵、快节奏这些城市通病，让他越来越怀念家乡的绿水青山，他做了一个看似冲动、实则“蓄谋已久”的决定——回家养猪。
2016年5月，在家人、朋友的质疑声中，师国栋义无反顾地回到家乡，创办山西南山百世食安农牧业有限公司，创建品牌——“吕粮山猪”。
建场初期，因地质疏松，又逢连阴多雨的季节，施工条件非常恶劣，脚穿30多厘米高的雨鞋，在施工工地一脚下去，连鞋都看不到，施工工人每天只能靠着铲车接送上下班。尽管条件恶劣，师国栋和工人们同吃、同住、同行，经过几个月的施工，完成建设圈舍24861平方米，年底就有2400头后备母猪进圈舍。
为了养出“放心的猪肉”“良心猪肉”，山西南山百世食安农牧业有限公司，引进丹麦种猪3000余头，美国杜洛克公猪200余头，杂交繁育，100%自繁育，并从胚胎开始全程跟踪记录；小猪从出生就吃本地农户种植的玉米、豌豆和高粱等山粮、喝溶洞山泉水，自然生长；在国内率先采用奥地利智能水料系统、美国环境控制系统和台湾不锈钢料槽等国际先进技术和装备，针对猪的不同时期生长发育特点，精准饲喂，使其在每个生长周期都能得到恰到好处的营养。师国栋还和中国农业大学团队合作，引进药食同源饲喂技术，精选三十多种中草药纯天然调理，实现真正的“无抗养猪”。
除了在饲养源头上严格把控质量关，在全产业链的监控体系方面，“吕粮山猪”也做到了行业内的表率。2016年，“吕粮山猪”成为山西首家主动加入山西农产品全程追溯系统的猪肉养殖企业，消费者可以查询到每一头“吕粮山猪”从出生、饲养、屠宰到肉品销售的全过程信息。
“此次顺利供港，既是对‘吕粮山猪’品质的一次检验，更对企业今后实行高标准生产流程控制、严格的监管体系和产品品质的标准化，起到促进作用。”师国栋表示，供港猪肉其实就是一种标准化的魅力，标准就意味着安全的可查可控，必将对全省生猪养殖行业起到高标准养猪的示范，推动山西养殖行业的快速发展。
“供港猪肉，难的不是养殖方法，而是严苛的标准。”师国栋说，正是由于供港食品严格的生产标准和严密的监管，所以供港食品已经成为安全、放心食品的代名词。但是，一旦企业达到了这个标准，坚持这个标准，那么，他们为内地和香港市场提供的产品就都是一样的，属于“同线同标同质”，广大消费者可以放心选购。
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交口被誉为清凉山城，全县森林覆盖率42.4%，林木绿化率65.4%，境内日照充足、气候温凉，是夏季康养、休闲避暑佳地。
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按照“以工补农，以工促农、工农互补”的思路，交口县委、县政府积极鼓励本地资源型企业转型发展现代农业，引导下桃花投资有限公司建成全省首个直供港澳、质量可溯源的南山百世食安10万头标准化生猪养殖项目；引导天马能源实业有限公司建成全省规模最大、装备最高、技术最先进的韦禾3000万棒食用菌标准化种植项目，形成“企业管两头、农户包生产、政府搞服务”的产业带动架构。
依托独特的生态、气候优势，交口构建形成了以特色养殖、食用菌种植、核桃经济林为主导，以特色种植、林下经济、光伏扶贫、休闲农业等为辅助的“3+N”产业格局。全县规划到“十三五”末实现生猪养殖出栏50万头、食用菌种植5000万棒、核桃经济林20万亩的特色产业规模。截至目前，全县猪出栏发展30万头，年产值9亿元；食用菌发展3200万棒，占全省近三分之一，年产值3亿元；20万亩核桃林挂果11万亩。3大产业累计带动87%的贫困户稳定增收。
按照“一县一业一联盟、一乡一特一园区、一村一品一基地”的思路，交口统筹资源要素，以饲定养、以养定种，促进林、农、牧，种、养、加循环化、一体化发展。全县规划建设7个示范园区、1个农业产业联合体，覆盖带动50个村级示范基地。同时，立足森林抚育废弃物利用，依托全县135万亩林地资源，启动全域森林经营，实施50万亩国家储备林食用菌原料林，建成全国首个古橡树公园，着力提升森林质量，促进林农互补，助推林菌、林牧、森林康养产业发展。立足废旧菌棒利用，引进上马生物质气化、机制木炭项目，废物利用，变废为宝；探索蚯蚓养殖，促进废料转化回田。立足禽畜粪污处置，实施水芹种植，实现生态、经济效应双赢。（王跃 冯帅）
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