老baby出差三天终于回来啦～
给带了弥勒葡萄
不像之前带释迦和枇杷一样有预告，这次很神秘，就告诉我他在开车回来着了，快到我家这里才打电话告诉我，带了葡萄回来.
其他葡萄还没熟，就茉莉香熟了，说是下次给带其他的！✌️
男人啊，就是一边告诉我那边没啥好吃的，一边悄悄摸摸的带吃的回来投喂我～
给带了弥勒葡萄
不像之前带释迦和枇杷一样有预告，这次很神秘，就告诉我他在开车回来着了，快到我家这里才打电话告诉我，带了葡萄回来.
其他葡萄还没熟，就茉莉香熟了，说是下次给带其他的！✌️
男人啊，就是一边告诉我那边没啥好吃的，一边悄悄摸摸的带吃的回来投喂我～
【素食斋谱】15种果蔬汁配方，想变白变漂亮，就靠它们了！
上班，每天工作忙碌，常常忘记喝水忘吃水果，每天都非常需要一杯富含维生素的果汁来拯救自己。
但是在外面很难买到无添加的果汁，不妨偶尔动动手，只需不到一分钟，就能喝到满满维生素的果汁啦~
那清爽又美貌的水果
怎样搭配才是最营养美味呢？
下面
15 种好喝的果蔬汁
美白、瘦身/润肤、排毒......
全都有
一起来看看吧
1
混合蔬果汁
▽
材 料：
猕猴桃1个，葡萄1串，番茄1个，凉开水适量
步 骤：
1、准备好蔬果，果汁杯具清洗干净备用
2、葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡10分钟,番茄、猕猴桃去皮切块备用
3、蔬果装入搅拌杯中倒入适量的凉白开
4、扭紧搅拌杯盖
5、搅拌杯与果汁机身扭紧，只需轻轻一按按钮
6、果汁榨好，如一人喝可以直接换上替换盖即可
2
芒果综合蔬果汁
▽
材 料：
芒果1／2个，橙子1个，黄瓜1根，胡萝卜1／2根
步 骤：
1、芒果与橙子去皮切块
2、黄瓜和胡萝卜去皮切块
3、一起榨汁即可
3
排毒蔬果汁
▽
材 料：
西红柿1个，胡萝卜1根，黄瓜1根，雪梨1个
步 骤：
1、蔬果洗净去皮切小块
2、西红柿+胡萝卜倒入榨汁机
3、西红柿胡萝卜汁完成
4、黄瓜+雪梨倒入榨汁机
5、黄瓜雪梨汁完成
4
减脂蔬果汁
▽
材 料：
哈密瓜300g，青瓜200g，柠檬半个，冷开水500g
步 骤：
1、哈密瓜和青瓜切小块投入榨汁机
2、柠檬汁挤进去，小心别把籽挤进去了
3、榨汁机内倒500g冷开水，开始榨汁
4、放置时间长一点，会有分层，摇匀再喝哦~
5
紫甘蓝葡萄柚综合蔬果汁
▽
材 料：
紫甘蓝芯1／4个，卷心菜芯1／4个，小红萝卜2个，梨1／2个，葡萄柚1／2个，去核樱桃10个
步 骤：
1、紫甘蓝芯和卷心菜芯在刚熄火的滚水中烫一下
2、小红萝卜洗净切片
3、梨和葡萄柚去皮切块
4、与樱桃一起榨汁即可
6
缤纷蔬果汁
▽
材 料：
菠萝1/4个，苹果1个，苦瓜1/4个，胡萝卜半根，芹菜30g，冰糖30g，冷开水300ml
步 骤：
1、胡萝卜洗净切片
2、苹果洗净去籽切块
3、苦瓜清洗之后切片
4、芹菜摘叶切成小段
5、菠萝去皮切块
6、将食材依次放入榨汁机内榨汁
7、倒出即可饮用
7
高花青素蔬果汁
▽
材 料：
苹果一个，香蕉一根，黑提100克，甜菜根300克，紫甘蓝100克，混合坚果25克，凉开水300克，米醋15克
步 骤：
1、处理好食材，香蕉去皮，将大块的食材切成块。
2、做蔬果汁，米醋的加入很重要，可以去除生味，增加美味口感，还有它本身也有助于瘦身排毒。
3、将所有食材倒入破壁料理机桶里，打成细腻的蔬果汁。
下面来分享另外的八种蔬果汁配方：
第一种：西瓜圣女果汁
食材：西瓜一大块 / 圣女果 6 ~ 7 个 食材比例 ≈ 4:1
口感：西瓜味比较浓，带一点圣女果的微酸，清爽解渴。
好处：润肠排毒、利尿解暑
第二种：西瓜火龙果汁
食材：西瓜一大块 / 火龙果 0.5 个 食材比例 ≈ 3:2
口感：西瓜没有那么甜腻，多了几分清香，喜欢喝偏甜一点的可以换成红心火龙果。
好处：清热解毒、解暑祛火、美肤瘦身
第三种：黄瓜柠檬汁
食材：黄瓜 1 根 / 柠檬一小块 （根据个人口味+冰糖） 食材比例 ≈ 10:1
口感：个人觉得比黄瓜雪梨更加清爽，还有淡淡的柠檬香，稍微有一点点酸味儿~
好处：养颜排毒、促进消化、美白祛火、解腻开胃
第四种：芒果菠萝香蕉汁
食材：芒果 0.5 个 / 菠萝 ¼ 个 / 香蕉 1 根 （菠萝榨汁前要先用盐水泡一下） 食材比例 ≈ 1:1:1
口感：比较香甜偏酸一点点，口感粘稠，喜欢吃甜食的小可爱们一定会喜欢它。
好处：清脂瘦身、饱腹感比较强、Vc含量丰富
第五种：芒果牛油果汁
食材：芒果 1 个 / 牛油果大半个 食材比例 ≈ 4:1
口感：比较浓稠的一款~因为牛油果本身没什么味道，所以，这个果汁基本上是芒果的味道，带着一点牛油果的清香~
好处：抗衰衰老、美容养颜
第六种：胡萝卜圣女果汁
食材：圣女果十几个 / 胡萝卜小半根 食材比例 ≈ 2:1
口感：纤维比较多，酸酸甜甜的口感~(平时胡萝卜可以生吃，不喜欢生萝卜口味的小可爱，也可以用水水焯熟再榨。)
好处：生津止渴、保护视力、清热解毒
第七种：菠菜香蕉橙汁
食材：菠菜一小把 / 香蕉 1 根 / 橙子大半个 （菠菜有草酸，榨汁先用水焯一下） 食材比例 ≈ 1:1:1
口感：超级好喝！依旧是喝不出来什么菠菜味，可以自行脑补香蕉+橙子的味道。稍微有一点粘稠，是浓浓的、绵绵的那种口感。
好处：补充营养、减轻倦怠感、排毒护肤
第八种：橙子菠萝汁
食材：橙子 2 个 / 菠萝 ¼ 个 （菠萝榨汁前要先用盐水泡一下） 食材比例 ≈ 2:1
口感：味道酸甜，纤维比其他果汁要稍微多一些。
好处：清肠瘦身、调理肠胃、补充Vc、延缓衰老
出去玩的时候可以带上自制的蔬果汁非常不错，尤其是带孩子出去玩时，蔬果汁比一般果汁或饮料好很多，装进真空保鲜盒中，不怕氧化。
分享此文一切功德，皆悉回向给文章原作者及众读者···文章转载网络、版权归原作者所有，若侵权告知删!图片 https://t.cn/RJPse79
上班，每天工作忙碌，常常忘记喝水忘吃水果，每天都非常需要一杯富含维生素的果汁来拯救自己。
但是在外面很难买到无添加的果汁，不妨偶尔动动手，只需不到一分钟，就能喝到满满维生素的果汁啦~
那清爽又美貌的水果
怎样搭配才是最营养美味呢？
下面
15 种好喝的果蔬汁
美白、瘦身/润肤、排毒......
全都有
一起来看看吧
1
混合蔬果汁
▽
材 料：
猕猴桃1个，葡萄1串，番茄1个，凉开水适量
步 骤：
1、准备好蔬果，果汁杯具清洗干净备用
2、葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡10分钟,番茄、猕猴桃去皮切块备用
3、蔬果装入搅拌杯中倒入适量的凉白开
4、扭紧搅拌杯盖
5、搅拌杯与果汁机身扭紧，只需轻轻一按按钮
6、果汁榨好，如一人喝可以直接换上替换盖即可
2
芒果综合蔬果汁
▽
材 料：
芒果1／2个，橙子1个，黄瓜1根，胡萝卜1／2根
步 骤：
1、芒果与橙子去皮切块
2、黄瓜和胡萝卜去皮切块
3、一起榨汁即可
3
排毒蔬果汁
▽
材 料：
西红柿1个，胡萝卜1根，黄瓜1根，雪梨1个
步 骤：
1、蔬果洗净去皮切小块
2、西红柿+胡萝卜倒入榨汁机
3、西红柿胡萝卜汁完成
4、黄瓜+雪梨倒入榨汁机
5、黄瓜雪梨汁完成
4
减脂蔬果汁
▽
材 料：
哈密瓜300g，青瓜200g，柠檬半个，冷开水500g
步 骤：
1、哈密瓜和青瓜切小块投入榨汁机
2、柠檬汁挤进去，小心别把籽挤进去了
3、榨汁机内倒500g冷开水，开始榨汁
4、放置时间长一点，会有分层，摇匀再喝哦~
5
紫甘蓝葡萄柚综合蔬果汁
▽
材 料：
紫甘蓝芯1／4个，卷心菜芯1／4个，小红萝卜2个，梨1／2个，葡萄柚1／2个，去核樱桃10个
步 骤：
1、紫甘蓝芯和卷心菜芯在刚熄火的滚水中烫一下
2、小红萝卜洗净切片
3、梨和葡萄柚去皮切块
4、与樱桃一起榨汁即可
6
缤纷蔬果汁
▽
材 料：
菠萝1/4个，苹果1个，苦瓜1/4个，胡萝卜半根，芹菜30g，冰糖30g，冷开水300ml
步 骤：
1、胡萝卜洗净切片
2、苹果洗净去籽切块
3、苦瓜清洗之后切片
4、芹菜摘叶切成小段
5、菠萝去皮切块
6、将食材依次放入榨汁机内榨汁
7、倒出即可饮用
7
高花青素蔬果汁
▽
材 料：
苹果一个，香蕉一根，黑提100克，甜菜根300克，紫甘蓝100克，混合坚果25克，凉开水300克，米醋15克
步 骤：
1、处理好食材，香蕉去皮，将大块的食材切成块。
2、做蔬果汁，米醋的加入很重要，可以去除生味，增加美味口感，还有它本身也有助于瘦身排毒。
3、将所有食材倒入破壁料理机桶里，打成细腻的蔬果汁。
下面来分享另外的八种蔬果汁配方：
第一种：西瓜圣女果汁
食材：西瓜一大块 / 圣女果 6 ~ 7 个 食材比例 ≈ 4:1
口感：西瓜味比较浓，带一点圣女果的微酸，清爽解渴。
好处：润肠排毒、利尿解暑
第二种：西瓜火龙果汁
食材：西瓜一大块 / 火龙果 0.5 个 食材比例 ≈ 3:2
口感：西瓜没有那么甜腻，多了几分清香，喜欢喝偏甜一点的可以换成红心火龙果。
好处：清热解毒、解暑祛火、美肤瘦身
第三种：黄瓜柠檬汁
食材：黄瓜 1 根 / 柠檬一小块 （根据个人口味+冰糖） 食材比例 ≈ 10:1
口感：个人觉得比黄瓜雪梨更加清爽，还有淡淡的柠檬香，稍微有一点点酸味儿~
好处：养颜排毒、促进消化、美白祛火、解腻开胃
第四种：芒果菠萝香蕉汁
食材：芒果 0.5 个 / 菠萝 ¼ 个 / 香蕉 1 根 （菠萝榨汁前要先用盐水泡一下） 食材比例 ≈ 1:1:1
口感：比较香甜偏酸一点点，口感粘稠，喜欢吃甜食的小可爱们一定会喜欢它。
好处：清脂瘦身、饱腹感比较强、Vc含量丰富
第五种：芒果牛油果汁
食材：芒果 1 个 / 牛油果大半个 食材比例 ≈ 4:1
口感：比较浓稠的一款~因为牛油果本身没什么味道，所以，这个果汁基本上是芒果的味道，带着一点牛油果的清香~
好处：抗衰衰老、美容养颜
第六种：胡萝卜圣女果汁
食材：圣女果十几个 / 胡萝卜小半根 食材比例 ≈ 2:1
口感：纤维比较多，酸酸甜甜的口感~(平时胡萝卜可以生吃，不喜欢生萝卜口味的小可爱，也可以用水水焯熟再榨。)
好处：生津止渴、保护视力、清热解毒
第七种：菠菜香蕉橙汁
食材：菠菜一小把 / 香蕉 1 根 / 橙子大半个 （菠菜有草酸，榨汁先用水焯一下） 食材比例 ≈ 1:1:1
口感：超级好喝！依旧是喝不出来什么菠菜味，可以自行脑补香蕉+橙子的味道。稍微有一点粘稠，是浓浓的、绵绵的那种口感。
好处：补充营养、减轻倦怠感、排毒护肤
第八种：橙子菠萝汁
食材：橙子 2 个 / 菠萝 ¼ 个 （菠萝榨汁前要先用盐水泡一下） 食材比例 ≈ 2:1
口感：味道酸甜，纤维比其他果汁要稍微多一些。
好处：清肠瘦身、调理肠胃、补充Vc、延缓衰老
出去玩的时候可以带上自制的蔬果汁非常不错，尤其是带孩子出去玩时，蔬果汁比一般果汁或饮料好很多，装进真空保鲜盒中，不怕氧化。
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喝不完的啤酒，说不尽的传奇
1521年4月，当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时；另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德，宗教改革的先驱，应邀去皇帝面前答辩，解释他挑起的信仰纷争。
能安慰焦虑不安的路德的，除了圣经和支持他的几位贵族，就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年，啤酒刚刚迈入了黄金时代。
人类古老的渴求
西方人所谓的啤酒，既可以指青岛、百威、科罗娜，也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料，比如醪糟。
从中国到美索不达米亚和埃及，都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法：原始人类本不缺吃喝，转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃，吃多了还晕乎乎的，便从此走上了伺候庄稼的不归路。
浙江义乌桥头遗址的陶器，留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎，是浑浊的、低度的甜饮料，使用了类似今天的酒曲（顺便一提，中国的酿酒酵母后来传到欧洲，和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母）。
埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工，每天喝大量啤酒，这暗示他们不是奴隶，而是待遇相当不错的自由人。
埃及人极爱啤酒，节日喝，平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现：350年至550年间，尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质，他们用它来保健。
啤酒的翻身仗
古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人，认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方，雅典人只喝葡萄酒，认为醉得适度，能诞生灵感。
同样，罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张，葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。
不光希腊罗马歧视啤酒，凯撒在《高卢战记》里记载，公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒，因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳，不再阳刚了。
但6世纪开始，啤酒打了一个翻身仗，夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时，边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来，爱尔兰的神父去欧洲各地区传教，也带去了啤酒。
传说一位德高望重的爱尔兰主教，很爱惜啤酒，规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒，临时被叫走，忘了塞上木桶塞子。后来大家发现，主教爱惜的啤酒，居然一滴也没有流出木桶。
种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起，为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。
修道院里有好酒
中世纪，修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院，在820年有1个酒窖和3个酒厂：一个供应客人， 一个供应乞丐，一个供应自己。给自己的酒是滤过的，质量最好。它也成为别家修道院的模版。
那时候，没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起，朝夕相处，有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上，每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超，贵族和平民都去修道院买好酒。
欧洲人青睐啤酒有几个原因：一是干净，啤酒要用纯净的水，全程保持卫生，才能酿的成（中世纪出兵打仗，要搞清沿路有多少啤酒储备，因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多）；二是谷物酵后营养更易吸收；三是香，那时候啤酒百花齐放，本地酿造，新鲜好喝。
高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候，西欧每年人均消费250升啤酒，这些啤酒大多是些“小甜水”，孩子也能喝。
据说，布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事：1142年，还是个娃娃的布拉班特公爵，不到两岁就被奶妈带上战场，象征性地统率军队。打仗前夜，奶妈为了下奶喝了不少啤酒，小公爵也喝了一肚子啤酒，并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来，最终打了胜仗。
啤酒花革命
基因分析显示，今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族，变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖，但啤酒酵母因为过得太舒服，只会无性繁殖了；它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。
与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化，替代了修道院的地位，这与他们坚定使用啤酒花有关系。
中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草，比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料（Grutt）生产，酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。
13、14世纪，越来越多的家庭将蛇麻花（也就是啤酒花）扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香，而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果，掰开来有黄色的“松仁”，有苦香风味，可以抗杂菌，让啤酒保质期更长。
蛇麻花不会让啤酒更好喝，但让啤酒更方便存储和贸易，使大规模生产有利可图。1378年，比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍；50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定，出口蛇麻花啤酒需获得牌照，以确保美誉。
1487年慕尼黑订立了《纯净法》，并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母，非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》，以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件，才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。
16世纪，马丁·路德掀起的新教运动，让更多酿酒者转向啤酒花，天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。
延伸阅读
马丁·路德与啤酒
德国很多酒馆门口，挂着据说是马丁·路德的名言：“喝啤酒，睡得香；睡得香，不张狂，不张狂，上天堂。”
路德上大学就常泡酒馆，后来去维滕堡读神学硕士，那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。
1521年4月，路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒，释放一下路德的压力，路德为此十分感动。在会上，路德坚持立场，从此另立新教。
1525年，路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒，她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉（买面包只花50块）。
据说路德家里有一个大啤酒壶，他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说：他一次能喝一壶，同时把这三层道理彻底思考一遍，而他的朋友只能喝到“十诫”。
有反对者批评路德酗酒（其实并没有），路德反驳说：“在酒馆发呆，去教堂思考，总比在教堂发呆，去酒馆思考好吧？”他确实热爱啤酒。
来源：科技日报
1521年4月，当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时；另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德，宗教改革的先驱，应邀去皇帝面前答辩，解释他挑起的信仰纷争。
能安慰焦虑不安的路德的，除了圣经和支持他的几位贵族，就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年，啤酒刚刚迈入了黄金时代。
人类古老的渴求
西方人所谓的啤酒，既可以指青岛、百威、科罗娜，也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料，比如醪糟。
从中国到美索不达米亚和埃及，都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法：原始人类本不缺吃喝，转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃，吃多了还晕乎乎的，便从此走上了伺候庄稼的不归路。
浙江义乌桥头遗址的陶器，留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎，是浑浊的、低度的甜饮料，使用了类似今天的酒曲（顺便一提，中国的酿酒酵母后来传到欧洲，和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母）。
埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工，每天喝大量啤酒，这暗示他们不是奴隶，而是待遇相当不错的自由人。
埃及人极爱啤酒，节日喝，平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现：350年至550年间，尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质，他们用它来保健。
啤酒的翻身仗
古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人，认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方，雅典人只喝葡萄酒，认为醉得适度，能诞生灵感。
同样，罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张，葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。
不光希腊罗马歧视啤酒，凯撒在《高卢战记》里记载，公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒，因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳，不再阳刚了。
但6世纪开始，啤酒打了一个翻身仗，夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时，边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来，爱尔兰的神父去欧洲各地区传教，也带去了啤酒。
传说一位德高望重的爱尔兰主教，很爱惜啤酒，规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒，临时被叫走，忘了塞上木桶塞子。后来大家发现，主教爱惜的啤酒，居然一滴也没有流出木桶。
种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起，为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。
修道院里有好酒
中世纪，修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院，在820年有1个酒窖和3个酒厂：一个供应客人， 一个供应乞丐，一个供应自己。给自己的酒是滤过的，质量最好。它也成为别家修道院的模版。
那时候，没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起，朝夕相处，有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上，每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超，贵族和平民都去修道院买好酒。
欧洲人青睐啤酒有几个原因：一是干净，啤酒要用纯净的水，全程保持卫生，才能酿的成（中世纪出兵打仗，要搞清沿路有多少啤酒储备，因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多）；二是谷物酵后营养更易吸收；三是香，那时候啤酒百花齐放，本地酿造，新鲜好喝。
高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候，西欧每年人均消费250升啤酒，这些啤酒大多是些“小甜水”，孩子也能喝。
据说，布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事：1142年，还是个娃娃的布拉班特公爵，不到两岁就被奶妈带上战场，象征性地统率军队。打仗前夜，奶妈为了下奶喝了不少啤酒，小公爵也喝了一肚子啤酒，并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来，最终打了胜仗。
啤酒花革命
基因分析显示，今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族，变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖，但啤酒酵母因为过得太舒服，只会无性繁殖了；它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。
与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化，替代了修道院的地位，这与他们坚定使用啤酒花有关系。
中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草，比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料（Grutt）生产，酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。
13、14世纪，越来越多的家庭将蛇麻花（也就是啤酒花）扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香，而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果，掰开来有黄色的“松仁”，有苦香风味，可以抗杂菌，让啤酒保质期更长。
蛇麻花不会让啤酒更好喝，但让啤酒更方便存储和贸易，使大规模生产有利可图。1378年，比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍；50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定，出口蛇麻花啤酒需获得牌照，以确保美誉。
1487年慕尼黑订立了《纯净法》，并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母，非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》，以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件，才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。
16世纪，马丁·路德掀起的新教运动，让更多酿酒者转向啤酒花，天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。
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马丁·路德与啤酒
德国很多酒馆门口，挂着据说是马丁·路德的名言：“喝啤酒，睡得香；睡得香，不张狂，不张狂，上天堂。”
路德上大学就常泡酒馆，后来去维滕堡读神学硕士，那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。
1521年4月，路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒，释放一下路德的压力，路德为此十分感动。在会上，路德坚持立场，从此另立新教。
1525年，路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒，她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉（买面包只花50块）。
据说路德家里有一个大啤酒壶，他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说：他一次能喝一壶，同时把这三层道理彻底思考一遍，而他的朋友只能喝到“十诫”。
有反对者批评路德酗酒（其实并没有），路德反驳说：“在酒馆发呆，去教堂思考，总比在教堂发呆，去酒馆思考好吧？”他确实热爱啤酒。
来源：科技日报
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