王八,是北方人的叫法,廣東人稱「水魚」。王八又叫鱉、團魚,其實王八與龜同屬龜鱉目,是一家人。 
 我們常聽到的罵人的話「王八蛋」、「龜蛋」,在以前是會令好友絕交,甚至搞出人命來的。 
  原因是龜鱉一族都在池邊排卵,前人缺乏生物學常識,普遍都以為烏龜王八的卵會受到從上面經過之物的精液而受精,孵出小烏龜王八來。如果罵人是王八蛋或烏龜王八蛋,就不僅羞辱了這個人,也羞辱了他父母,罵他是沒爹沒娘的野種。 
      也有古人誤以為龜與水魚要跟蛇交尾才能生育的,所產的兒孫便被罵作「王八羔子」,是一種極其惡毒的咒駡。清人翟灝在《通俗篇·直言補正》中寫道﹕「娼妓有不隸于官家居賣奸者,謂之土妓,俗謂之『土窠子』。又以妻之外淫者,目其夫為烏龜,蓋龜不能性交,縱牝者與蛇交也。」 
      明人陶宗儀在《南村輟耕錄》中,轉錄了兩句詩:「宅春皆為撐目兔,舍人總作縮頭龜」,傳說中兔望月而孕,故「撐目兔」,意為婦不夫而孕,龜則喻其夫縱妻行淫,不聞不問。這便是以詩的語言行咒罵之實的典例了。一些內眷紅杏出牆的男人,在舊時常被鄰裏街坊在背後指指點點為「王八」,廣東人則直斥為「龜公」,被罵作「縮頭烏龜」是很丟人的。南北有別,意思倒是一樣。 
      大陸文革年代,許多政府機關、廠礦企業、商店和院校,都揪「走資派」,常見貼出斗大的字所書對聯﹕「店小神靈大,水淺王八多」,稍有一官半職者每見此聯必心驚肉跳,摸不准哪天被造反的紅衛兵小將揪上台,自已就成了「王八」。神州大地,從南到北,從東到西,概莫能外,「王八」一語,至此算是徹底普及,家喻戶曉了。 
   王八與龜由於外型相似,都是四隻腳一條尾,所以也就姑且被人放在一起說事。廣東人常常對天發誓﹕「我如果呃(騙)你,我就是四隻腳一條尾!」箇中所指就可以是水魚也可以是龜的了。 
 廣東人也用「水魚」來挪揄人,他們將容易受騙上當的人稱之為「水魚」,把騙了多少人說成「噤了幾隻水魚」。我也當過一回「水魚」,早年在南太平洋某海島一小鎮,陪朋友走上一間中餐館樓梯時,親耳聽到老闆招呼廚房裏掌勺的兒子﹕「衰仔,又有幾只水魚上樓來啦!」,那頓飯之昂貴,自然要勞駕我朋友在埋單時向老闆提出﹕「看在同行份上,可不可以打折?」那奸詐的傢夥堆著笑臉回答﹕「當然可以,閣下也是開酒樓的?」朋友慢條斯理回了他一句﹕「啍!我是當土匪----靠搶的!」自己被人當作「水魚」欺騙了,心里自然難受与忿忿。但如果識破了自己被人當作「水魚」,還要佯裝無事任他人擺佈,任人侮辱自己的智慧,就是一種悲哀了。 
      有些女士身體短肚闊封,就會被廣東人笑為是「棟企水魚」,雖然刻薄一些,但還是很形象的。   
     《紅樓夢》裏的賈寶玉說過「變個大忘八」這句話,本意是想變成大烏龜,「往你墳上替你馱一輩子的碑去」。在此處「忘八」並非罵人的話,反有了幾許一往情深的癡嗔。 
      國人嗜食水魚是幾千年前就有的事了,西元前六零五年,鄭國大夫子公和子家一齊上朝,途中子公食指突然顫動起來,他高興地告訴子家﹕「今日必有美食可進,因為我的食指巳動。」「食指大動」的成語即典出於此。 
      上朝後鄭靈公果然賜宴請眾臣品嘗水魚,子公遂將子宋食指大動之事稟告與國君。鄭靈君也甚詫異,心知子公嗜食,卻偏不讓他吃水魚。子公情急之下竟伸手去沾食水魚湯汁,我們常說「染指」就是這麼來的。子公「染指於鼎」的無禮,激怒了鄭靈公,起心殺他。豈料遭子公先下手謀反所殺。 
       因為區區一隻水魚而喪命,的確非靈公始料之所及,否則,莫說分食,就是整只水魚讓與子公獨食,鄭靈公也是不會有異議的。由此也可見古人對水魚的迷戀。 
    雖說王八被用來罵人,可是老饕們一直沒有捨棄這道美味而滋補的佳餚。上海人把王八叫「圓菜」,以濃油赤醬加冰糖紅燒之,又油又鹹又甜,味極鮮美。      
  見識過廣州人吃水魚的種種秘制方法,有它先放在水鍋裏,慢慢加熱,讓水魚在熱水中拼命伸展四爪爬遊掙紮,從而排出體內屎尿,此後再撈出斬件加藥材炆煮之。如法泡制便羶腥味全無並突出鮮甜之味。 
      也有把迷你水魚(即馬蹄鱉)開膛,塞入陳皮、花菇、火腿加紹酒隔水幹蒸的,同食鮑魚一樣,上桌時每人一隻。 
      廣東人認定水魚的精華是膠質裙邊與手腳,但湖北人更會吃,用兩手掰開兩邊的硬殼,挑藏在殼中的那一條筋和旁邊的肉啜食之。 
      而水魚的蛋亦是可以食用並伴著水魚一起上碟的,按照廣東人說法是「以形補形」,吃什麼補什麼,如此類推,「王八」的蛋應該補誰的蛋呢? 
    也有人指出罵人「忘八」,這就是指忘記了「忠信孝悌禮義廉恥」這八德的人。當然,生活裏也常遇著些不可思議的人,說出來的昏話,做出來的鳥事,教你直想罵「王八」加「忘八」的。 
      別看王八行動緩慢,卻喜歡咬人,不慎遭它一口咬住,死也不放。切不可甩手,越甩咬得越緊。按廣東人老一輩說法,要等到天打雷劈才鬆口。有人建議被咬者將甲魚浸入水中,也有人說用頭髮絲或細草插入甲魚頭部兩側的耳孔,就能立即奏效。 
      早期西方航海家在漫長航程中,牛羊肉類消耗殆盡之後,如果抓到海龜是要開派對來享用,庫克船長就是嗜吃王八之人。西餐中著名的龜湯,便是用海龜肉燉成,當年是貴族才有資格喝的靚湯。 
  筆者住在南太平洋島國幾十年,每天經過魚市場都見到有宰殺了的海龜待售,幾塊錢一公斤,經常買回來煲湯,覺得味道近似牛肉。當地土著還有個宰海龜節,到那天往往要殺幾百隻海龜,場面血腥得很。土著也吃海龜,但做法甚簡單,通常加椰汁煮之,或以蕉葉裹起埋在燒紅石塊裏煨之,味同嚼蠟。 
    曾有人問我英文「王八蛋」怎麼講,這可考起了我,不過我突然想起一位臺灣老闆,在斐濟島銀行存款,當地雇員如外星人僅以一指敲打電腦鍵盤,速度極慢(近二十分鐘尚未處理好一千元存款),他久候之餘被惹惱了,脫口而出罵一句﹕「TURTLE EGG!!」(海龜蛋),這大概是就在下所知道的「王八蛋」英文版之經典絕句了! 
    近年倡導文明,很少聽到王八蛋這個字眼,寫文章的人一般都不會使用,除了覺得不雅,此外更是不屑。但在紐西蘭居然見到中文媒體上出現罵人是「反華王八蛋」的文章,個人覺得這已經觸踫到言論自由底線,涉及人身攻擊,不可容忍了。 
  用王八蛋駡人,終於令人們相信,紐西蘭的確來了不少王八蛋。 

照片: 海龟上岸产卵后海歸。新华社Stringer摄於印度孟加拉湾2015年3月13日 
戲說王八蛋 【华人头条 - 奥克兰】https://t.cn/EZq83CH

【丹东蓝天救援队——愿永远没有救援】清晨5点29分,丹东蓝天救援队接到求助电话,求助打捞溺水者张某遗体,8名身穿蓝色制服的救援队员带好装备从四面八方赶到鸭绿江边,此时浑浊的鸭绿江水静静地流淌着,除了岸边急切的亲属,一切都归于平静。
江水回落,岸边的台阶渐渐露出,溺水者浮在靠近岸边的水面上,家属们最后一丝希望破灭了,他们跪地痛哭。 8名救援队员合力将遗体抬上岸。

成立一年多 救援20次
队长周磊峰说:“这是入夏以来,我们接到的第5起水上救援任务了。我们越来越害怕接到水上打捞救援的电话,看到一个个消逝的生命,心里头很难受。”
尽管如此,救援队员们还是尽心去寻找每个溺水者,“毕竟岸上还有活着的家人,算给家属一个安慰。”
8月初,东港一名外出务工人员不幸跌入铁甲水库,家属找到蓝天救援队,因为水面上一直未看到溺水人员,救援队只能水下搜索,历时4小时,终于找到了溺水者。
7月29日,宽甸男子叶某在大西岔镇落水,救援队往返350公里救援,由于当地水域较广,救援队的潜水员在水下一点点摸索,最终找到了溺水者……
丹东蓝天救援队成立一年多,周磊峰和他的队友们共完成了20次救援任务,其中有6次是水下打捞救援,“丹东江河湖泊多,溺水事故往往就在一瞬间发生了。”
“有时候心情很矛盾,想摸到,又不想摸到。我们很想快点找到溺水者,但是找到了带给家属的是失望。”不断有热心志愿者加入团队中,却又因承受不住生命之重而离开,一位年轻队员说,亲人们从抱有一丝希望到瞬间崩溃的眼神,他一辈子都忘不掉。
由普通人转型专业救援
记者了解到,这个“神秘的”民间专业紧急救援队伍,队员们来自各行各业,有教师、医生、个体户等。
“我们都是普通人。”队长36岁的周磊峰多年从事公益活动,他曾组织过一支在东港地区颇具盛名的义工团队。2013年,雅安发生地震。周磊峰带领义工团队,筹集了10万元物资,赶到灾区救援。虽然已有心理准备,然而,灾区的一切还是让周磊峰震惊,“我们想来帮着做点什么,可到了现场我们什么都做不了,还要分散救灾力量来救我们。”周磊峰发现,在最危急的时候,光有爱心是做不了什么的。
回来后,周磊峰在电视上留意到一支民间救援团队——蓝天救援队,他们身穿蓝色制服,携带专业的设备,在灾区与消防、公安部门默契配合,竭尽全力参与救援。
目睹蓝天救援队专业的救援,周磊峰下决心转型成为专业的综合性救援队。
“别看我们都是普通人,但我们经过专业培训。”周磊峰说,蓝天救援队对队员有专业化培训,结业需要通过考核,“预备队员转到正式队员需要一年时间。”在丹东蓝天救援队中,这些经过培训的队员,有的擅长使用绳索、有的熟练应用无线电应急通讯设备,有的则擅长野外搜救,蓝天救援队的每一位成员都有自己的职责。
经过前期准备,2016年5月,在辽宁省蓝天救援队授权下,丹东蓝天救援队成立,成为中国民间专业公益紧急救援机构“蓝天救援”在全国成立的313支队伍之一,凤凰山、五龙山等旅游景点都留下了他们的身影。
2017年2月,来自辽阳市的一支20余人的“驴友”团在五龙山攀岩中,一女队员不慎摔伤。蓝天救援队与市消防支队官兵合力将该队员运到山下,由于得到及时治疗,女队员很快脱离生命危险。
截至目前,丹东蓝天救援队被聘为正式队员的只有13人,预备队员49人,志愿者58人。
预防大过救援
“我们的设备都是队员自掏腰包买的。”从最开始的几根矛钩,到现在各类先进的水下救援仪器,蓝天救援队水上救援的仪器日渐完备,同时,对专业救援队员的日常训练和培训也从未停止。
尽管技术和装备日臻成熟,但周磊峰和队员们却渐渐意识到救援的最高境界其实是没有救援。
周磊峰向记者描述,今年年初在四道沟冰河下打捞时的场景:一位白发苍苍的老人,根本不敢站在跟前,“我的孩子他可能还活着,他可能在某个地方上了岸。”远远地,看见捞起的红毛衣,老人直直地晕了过去——那正是他儿子离家时穿的那件。
“现在看到有人在河边玩耍,都想忍不住去劝他们几句,然而,当危险还未发生时,很多人都不以为然。”
溺水救援的最佳时间就在几分钟内,一般情况下,当救援队赶过去的时候只能补救“身后事”。
为了减少悲剧的发生,救援队的队员们不遗余力地走进校园、社区、企业、机关单位,免费宣传安全知识、急救知识,教大家如何避免危险,遇到危险如何抢救。
周磊峰说,相比起救援,他们更愿意做预防工作,因为事故一旦发生,结果就不可估计,预防做得好,可以挽救很多生命。就像蓝天救援队的队训中所说:多予一丝光,就多一份光明和希望。

人们会去尊重对他有帮助、有用的人;
而不会去尊重那些自己有成就而与他人毫无关系的人!
该做的事没做,所有的问题就来了!
没有精神就没有办法承担责任!
当老板心生一念:带组织上岸。
救别人等于救自己,救团队等于在救企业!
——刘一秒老师

3月22-23日全国首场《打开慧眼》课程。
报名电话:13478314191


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